普洱茶生茶、熟茶有什么区别
普洱生茶好还是熟茶好 普洱茶是非常有名气一种茶。很多人都特别喜欢喝普洱茶，普洱茶被称为“可以喝的古董”，原因是其越陈越浓越香的特点，茶友追求老茶，实际上是追求更高品质的品饮体验，很多茶友不知我喝生茶好还是熟茶好？哪个更好？ 普洱茶和其他追求鲜爽的茶类不同，即使是优质普洱生茶，新茶阶段也涩感重、茶性寒，经过一段时间的陈放后，饼面颜色由绿转褐，香气、滋味、口感进一步提升，茶品综合表现更好，适口性更佳。 生茶与熟茶的区别： 普洱茶生熟的主要区别就是熟饼经过卧堆，并适度发酵，可以直接饮用，茶饼呈现深黑色，汤色呈红褐色、汤色较红亮。 青饼，也可以俗称生饼，是比较传统的加工工艺，当年的茶叶直接压制成饼，不经过人工发酵，靠时间和岁月的流逝，自然发酵，一般5到10年的茶才好喝。汤色呈金黄色，比较透亮，生饼霸气十足，起到刮油的功效，不建议餐前饮用。 减脂效果好些。 若说好喝的话还是熟茶会好喝一些，生茶的味道有点怪。 普洱茶生茶和熟茶哪个更好？ 对于大多数准备尝试普洱茶的茶友，可先从熟茶喝起。 熟茶经过渥堆发酵工艺，茶叶本身寒凉的本性已经消失，汤色转为红浓，性格温和，老少咸宜，口感上也变得容易接受。 对于刚刚开始接触普洱的人来说，熟茶是个温和的开头，不会像生茶那样猛烈的性格，一开始就把人吓住。 至于生茶，可以作为平时喝熟茶之余的调剂，慢慢尝试，逐渐找到适合自己口味的茶品，找到适合自己的冲泡方法，才能更好的了解它。
我国历史上有很长的饮茶记录，可谓是源远流长，普洱是中国十大名茶之一，但是普洱生茶和熟茶有什么不同呢？
生茶饼以绿色和深绿色为主，部分变黄变红，白色为芽头。熟茶饼颜色为黑色或红褐色，有的芽茶则为暗金黄色，有强烈的堆酵味，类似于霉味。轻度发酵的有类似桂圆的味道，重度发酵的有闷闷的草席味。
上图为普洱生茶。
2，味道很不一样。
生茶，滋味浓烈，茶味饱满，茶香浓郁，茶汤清香，苦涩。但是，好茶苦中带甜，涩中能生津。如果苦涩味持续在口中，这种茶的品质肯定不好或者根本不是普洱茶。茶叶鲜甜，滋味醇厚顺滑。
熟茶，浓而甜，几乎不苦(半熟除外)，有一堆香味，略水。劣质熟茶有强烈的熟味和异味。随着时间的推移，成熟的味道会逐渐淡去，口感干涩，不会有明显的回甜和流涎。
上图为普洱熟茶。
3.汤叶颜色差别很大。
茶是生的！冲泡后，生茶叶柔软，新鲜，有弹性和活力！古色古香的茶叶即使存放时间较长，也能让人感受到它的生机、活力和自然魅力。生茶汤色清澈、明亮、透明、清澈。
熟茶不一样。冲泡后叶底薄而黑，没有了当年的青春活力。用水严重的做老茶，叶底会像布渣一样发霉。质量差的熟茶汤颜色深，浑浊，甚至黑得要死。
普洱生茶也叫传统普洱茶，是云南大叶种茶树的鲜叶制成的晒青茶，未经发酵，应归于绿茶。普洱生茶的制作工艺为：鲜叶采摘—杀青—揉捻—晒干（晒青毛茶）—压制成紧压茶或不压制—干燥（制成晒青毛茶）—自然存放。普洱生茶如想得到熟茶的陈香，需要存放较长的时间，茶中的内含物质才能缓慢地自然发酵，形成芳香的陈韵。
普洱茶熟茶是用云南大叶种晒青茶为原料，经过渥堆发酵制成的茶。普洱熟茶的制作工艺为：晒青毛茶—渥堆发酵—压制成紧压茶或不压制—干燥。茶叶在渥堆中充分发酵，形成黑茶典型的干茶、茶汤和叶底特质。
无论是生茶还是熟茶，都有散茶和被紧压成饼、碗臼、南瓜等多种茶叶形态。
我国历史上有很长的饮茶记录，可谓是源远流长，普洱是中国十大名茶之一，但是普洱生茶和熟茶有什么不同呢？
普洱茶生茶好还是熟茶好？它们有何区别？
普洱生茶与熟茶有什么区别?
普洱茶是中国云南省特产的一种茶叶，分为生茶和熟茶两种。生茶和熟茶的区别在于制作工艺、口感、颜色、香气等方面。下面详细解析这两种茶的区别。制作工艺：生茶和熟茶的主要区别在于发酵程度。生茶是指采摘后经过杀青、揉捻、晾晒等工序制成的茶叶，没有经过人工发酵，所以发酵程度较低。熟茶则是在生茶的...
普洱茶生茶与熟茶有什么区别 普洱茶生茶与熟茶的区别
1、普洱茶生茶制作工艺为杀青、揉捻后蒸压成饼，普洱熟茶则主要为渥堆发酵；2、颜色方面，生普洱茶初为青绿、墨绿，而普洱熟茶颜色呈红褐色；3、普洱生茶口感强烈，茶气足，茶汤清香，苦能回甘，涩能生津，而普洱熟茶入口醇厚、绵软，回甘。
普洱生茶和熟茶的功效生普洱熟普洱有什么区别
从归类上把没经渥堆发醇生产加工的晒青毛茶产品产量为普洱生茶。选用人工发醇生产加工做成的普洱茶，为普洱熟茶。4.作用层面的区别：在作用层面二种茶常有很多健康保健作用。生茶关键能够排肠毒，有降血脂，醒神，降血压和减肥瘦身作用，合适年青人群，但是生茶的特异性成分较多，因而易失眠症者、发烧感...
普洱茶生茶和熟茶有什么区别?
三、汤色叶底：生茶叶底柔软、新鲜、有伸张性，即使存放发很久的古董茶，也能让人感觉到其活力和天然神韵，汤色清澈、明亮、透；而熟茶冲泡后叶底褐红、乌润，汤色红浓明亮。四、功效作用：生茶茶多酚的含量很高，是防癌的好饮品。白天喝生普很醒脑，有一种荡涤身心的清澈感，对血管的疏理也比较明显；...
普洱茶生茶和熟茶有什么区别
普洱茶生茶和熟茶区别是外观颜色不同、口感滋味不同、汤色叶底不同、制作工艺不同。一、外观颜色不同 生茶茶饼以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头；熟茶茶饼颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色。二、口感滋味不同 生茶，口感强烈，茶气足，茶汤清香高扬，略带苦涩味，好的普洱生...
普洱生茶和熟茶有什么区别普洱生茶和熟茶区别有哪些
1、制作工艺不同。熟普洱茶比生茶多了一道人工洒水渥堆发酵的工序。2、口感滋味不同。生普洱茶的口感稍微有苦涩味，熟普洱茶的口感甘滑柔顺。3、茶汤色泽不同。熟普洱茶呈板栗色或红褐色，生普洱茶呈黄绿色或金黄色。
普洱茶生茶和熟茶的功效有什么不同
普洱茶生茶和熟茶的功效有什么不同：1、普洱生茶 普洱生茶，性属清凉。清热解毒，消食消暑，解渴生津效果显著。有清理肠道，有降脂，提神，降压和减肥功效，适合年轻人群，不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。2、普洱熟茶 普洱熟茶茶性温和，入口醇厚、绵软，...
普洱熟茶生茶有什么区别啊?
普洱茶根据制作工艺和特性，主要分为生茶和熟茶两种。生茶的制作流程包括采摘鲜叶后进行杀青，揉捻，晒干，形成生散茶或晒青毛茶。新制生茶的特点是茶饼以青绿或墨绿为主，香味初期不明显，经高温后有烘干香甜味。口感强烈，初尝可能有较高的刺激性，汤色偏黄绿。叶底以绿色或黄绿色为主，活性高，柔韧有...
普洱茶的生茶和熟茶有什么区别
3、品质口感不同 生普洱茶茶气比较足，入口锐利霸气，浸泡易有涩感，叶底黄绿，富有弹性，叶片完整度比较高。而具有一定年份的普洱老生茶则口感更加顺滑，甜度好，水路饱满，富有力度感。普洱熟茶颜色呈黑褐或者红褐，冲泡后汤色深红稍带黑，入口无苦涩感，滑顺回甘，有黏稠感，叶底呈红棕色或深褐色...
普洱生茶与熟茶的区别 普洱生茶和熟茶有什么不同
运用云南特有的大叶种晒青毛茶为原料，再经过特殊的工艺制作而成的一款普洱茶，经过渥堆发酵之后的普洱茶，我们可以将其称为普洱熟茶，反之，没有经过渥堆发酵的，我们可以将其定义为一款普洱生茶，那么除了制作工艺上的这一区别之外，普洱生茶与熟茶还有什么不同点呢？看下去，小编今天给大家详细介绍一下。
成皆胆石： 一、外观不同 生茶的茶叶以青绿、墨绿色为主,有部分转为黄红色,通常新制茶饼味道不明显,若经高温,则有烘干香甜味. 熟茶的茶叶颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色,有浓浓的渥堆味,类似于霉味,发酵轻者有类似龙眼的味道...
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成皆胆石： 我国历史上有很长的饮茶记录,可谓是源远流长,普洱是中国十大名茶之一,但是普洱生茶和熟茶有什么不同呢?
印台区18573578706： 怎样辨别熟普洱和生普洱茶 - ？
成皆胆石： 普洱茶的分灯有很多种,可以分为生普洱与熟普洱;紧茶与散茶、砖茶与沱茶等,那呢?相信大家对生茶与熟茶还是存在着许多疑问,下面我们就一起来看看答案. 熟茶是人为使茶加速发酵.茶性温和.更加醇厚滑软,茶汤艳红,香气深沉,...
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成皆胆石： 普洱茶大体分为生茶和熟茶两种,所谓生茶,是指普洱茶新鲜茶叶不经过发酵工艺,经过杀青后直接制作成普洱茶的成品茶.生茶茶性十足,汤色黄亮,需要经过至少3年的陈放才更适合饮用.普洱茶的生茶具备“越陈越香”的特性,收藏、存...
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成皆胆石： 普洱茶熟茶颜色发红,汤也红 生茶颜色暗青
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成皆胆石： 生茶呢,是直接用云南大叶种茶叶经过:晒青-揉捻-压制成型这个工艺制程的,从其性质上来说,没有经过发酵,应该是属于绿茶类的.生茶经过长时间适当条件的存放便会慢慢发酵,形成黑茶的品质,这个便是普洱熟茶了.但是现如今卖的普洱熟茶一般在加工时便已经通过一定的手段使其发酵了,出厂时便已经是熟茶了.生茶和熟茶比较起来,熟茶要温和一点.要是喝的话呢,个人认为还是喝熟茶的好,喝生茶还不如直接去买别个绿茶来喝.生茶在品质上首先就没有其他绿茶好了.
印台区18573578706： 普洱生茶熟茶有甚么区分 - ？
成皆胆石： 普洱也有熟茶和生茶之分,生茶和熟茶只是制作工艺不同,生茶是不经过煮熟的茶,肠胃差的人不太适合喝生茶;熟茶是经过煮熟和时间陈化发醇茶,此类茶叶有暖胃功能等等....
印台区18573578706： 云南普洱茶生茶与熟茶是如何鉴别? - ？
成皆胆石： 生茶汤色一般绿色或黄色.熟茶汤色为红色或偏黑. 生茶叶底为绿色.熟茶叶底褐色或黑色.熟茶是70年代发明的,通过人工渥堆发酵快速陈化普洱茶的方法,使之喝起来象存放多年的生茶.没有经过人工渥堆发酵的就是生茶.熟茶口感醇厚顺滑,生茶口感较苦涩,回甘,存放多年后口感会越来越醇厚.熟茶是指毛茶经过渥堆工序,通过湿热作用以人工式速成发醇,促进多酚类化合物非酶性自动氧化,转化茶叶内含物质,减苦涩味,使滋味变醇,消除青臭气,缩短其陈化阶段,可提早饮用.这是1973年起,昆明茶厂首先借质黑茶工艺,而发展出的技术.云南省微生物研究所对渥堆的相关研究,在1985年获得云南省科技进步三等奖.
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成皆胆石： 1、生茶: 云南大叶种茶树的晒青毛茶菁,经筛选、分级后直接制成的各类散茶和紧压茶 ,以自然方式发酵,茶性较刺激,宜放多年后茶性会转温和,好的老普洱通常是以此种制法. (颜色青绿、暗绿或黄绿,茶芽发白显毫.茶性微寒,汤...
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成皆胆石： 生茶与熟茶的区别 生茶 制作过程---鲜叶采摘后经杀青(杀青即为把鲜叶用锅炒,使叶里的水分散发)揉捻,晒干(普洱茶必须是晒干,像一般绿茶就是直接炒干烘干蒸干),即为生散茶,或叫晒青毛茶.把晒青毛茶又高温蒸(意在使其柔软回潮...
