怎样煮粥快速烂？
如果比较软烂的米饭，那么米和水的比例是1：8，以下是煮粥的方法：
1、把米淘洗干净，淘洗干净之后放适量清水浸泡半小时，让米粒充分吸收水分。
2、把泡好的大米沥去水，接着放一小勺油拌匀，放油可以使米粒在下锅的时候充分吸收周围的热水，更容易使米粒煮开花，同时白粥也会更棉滑。
3、锅中烧水，沸腾后，加入拌好油的米粒。
4、继续保持中大火的状态，用勺子不断的朝同一个方向搅拌。一开始搅拌的时候，米粒还是在中间部分打转的。搅拌到周围的水已经变成米浆的颜色，同时米粒基本在整个锅子中打转的时候，就差不多了。
5、转小火，加盖，大概闷45分钟就非常软烂了，盖子虚掩着就行了，否则粥容易冒出来。
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小贴士：
1、大米洗净后要浸泡半小时，然后沥干水分加油拌匀备用。
2、水开后下锅，下锅后不断搅拌，让米粒充分吸收水分。
3、转小火之后就要停止搅拌，让米粒充分释放粘性。
煮粥总是不软烂，只要多加这一步，任何豆子都能快速煮熟！
各位粥友们，大家好！
俗话说：“粥饱腹，汤补身”。但是，煮粥煮到怀疑人生，这可不太妙。快来了解几个窍门，让你分分钟煮出香糯醇厚的粥品。
一、选米有讲究，大米小火熬
煮粥选米，大米最佳。圆糯米粒大，吸水性强， 煮出的粥黏稠软糯；长糯米粒小，煮出的粥相对清淡。无论是哪种米，都建议提前浸泡，这样更容易煮烂。
火候是关键，小火慢熬出真味。大火猛攻，米粒容易夹生糊底。小火咕嘟嘟，米粒充分吸收水分，煮出绵软可口的粥。
二、配料加持，鲜香锦上添花
加点配料，让粥品更加丰富多彩。绿豆、红豆、花生等杂粮，既能增加营养，又能提升口感。蔬菜如胡萝卜、青菜等，不仅补充维生素，还能让粥品更加鲜亮。
悄悄告诉你一个小秘密，加点盐或糖，可以提升粥的鲜味和甜度。
三、熬粥神器，压力锅来帮忙
压力锅，煮粥神器，省时省力又好吃。将浸泡好的米和水放入压力锅，按比例添加，一般米和水的比例是1:5-6。大火煮沸，转小火，焖上15-20分钟。时间一到，香飘四溢，粥已绵烂。
四、电饭锅偷懒，预约免操心
电饭锅，懒人福音，预约煮粥，省心又方便。将米和水按照比例放入电饭锅，选择“煮粥”模式，预约好时间。醒来就能享用热气腾腾的香粥了。
五、其他妙招，试试无妨
隔夜粥，更香更浓： 煮好的粥放凉后放入冰箱冷藏，第二天早上重新加热一下，粥的口感会更加绵密香醇。
煮粥加碱，软糯不粘锅： 在煮粥的水中加入少许食用碱，可以使粥更加软糯，不易粘锅。
加点油，防止溢锅： 煮粥时，滴入几滴油，可以在锅壁形成一层油膜，防止粥液溢出。
千万记住，煮粥是个细活，需要耐心和细心。掌握这些窍门，煮粥不再是难事。愿你的粥锅永远冒着香气，滋润你我的幸福时光！
这样煲给九个半月的小孩子吃可以吗？
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥煳底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！
4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥煳底，现在没了冷水煮粥煳底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
6、底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。
怎样把大米粥煮的更好?
第一，大米浸泡半小时。这样的粥比较容易煮烂。第二，尽量多放一些水，水开后转小火 第三，舍得花功夫。水开后刚开始大约五分钟搅拌一次，防止粥粘锅或是溢出；在快到煮到自己想要的浓度时，守着锅不住搅拌，至少每分钟搅拌一次，大约五分钟后就可以关火了。此时煮出来的粥，不仅米香四溢，而且浓...
煮红豆粥时,怎样才使红豆更容易煮烂
方法一：将红豆其放在冰箱冷冻室2小时拿出来再煮，豆子很快就烂了。方法二：待水开锅时，兑入几次凉水，被凉水“激”几次，豆子就很容易煮烂了。方法三：煮红豆粥之前将红豆在冷水里浸泡两到三个小时。
小米粥怎么煮的粘稠又烂
小米粥煮的粘稠又烂需要浸泡小米和开水下锅。小米清洗一遍后，在里面加入半碗的清水没过小米。放置一旁，静置十分钟。浸泡小米能够让其吸足水分，这样煮的小米粥更加黏稠。准备一个干净的砂锅，在里面倒入适量的清水。盖上盖子大火烧开，水开后把刚刚浸泡好的小米连同水一起倒入砂锅中。用筷子给它稍微...
怎么煮粥省时间烂的又快
煮纯米粥，就是只有水和米一起煮，等水开了米下入锅内，充分沸腾五分钟后，往锅里加一勺凉水，沸腾后两三分钟，再加一次凉水，一般重复加三次凉水，粥就已经煮的黏糊糊的，米香四溢了，这比平时煮粥用时要节省十几分钟时间。煮杂粮粥，比如用黑米、薏米、莲子等比较硬的食材煮粥，可以在早晨上班...
怎样用电饭锅煮八宝粥又快又烂 用电饭锅煮八宝粥又快又烂的方法
1、材料：八宝粥颗粒100g，花生30g，白糖适量。2、把花生泡好。花生可以提前2-3个小时泡好，泡完的水要记得倒掉，这样的花生就没有涩涩的味道。3、 泡八宝米。把八宝米拿去清洗一次，然后用稍微热的温水泡1个小时这样，同样要把水去掉，重新加水就可以了。4、把泡好的花生和八宝米一起倒入锅里。
红豆薏米如何快速煮烂?
红豆薏米如何快速煮烂 薏米和什么一起煮粥最好 方法五：带水冷冻法煮薏米烂得快 把薏米先用清水淘洗一下，还可以再稍微浸泡一会，让水分进入薏米内部效果更好。然后捞出薏米沥净多余的水，把潮湿的薏米装入塑料袋中，置于冰箱的冷冻室里冻至结冰即可，这样的薏米也比较容易煮烂。方法六：简单快速法将...
怎样可以把粥煮得烂烂的
把粥煮的烂烂的好吃做法 食材准备：大米\/白糖做法步骤：1、取适量的大米放在大碗里，倒入适量的水，淘洗1-2遍，最后控水后备用。2、准备干净的炖锅，倒入足够的清水，大火烧开，然后倒入淘洗好的大米。3、再次烧开以后，换成中小火，继续熬煮10-15分钟左右，一直等到大米开花。4、熬煮的过程中记得拿...
怎样煮八宝粥又快又烂
很多人觉得煮八宝粥很费时，其实只要提前准备，20分钟出锅，煮得又快又烂，煮好的粥软糯又好吃 【八宝粥】黑八宝粥（含黑豆，红豆，大红豆，薏米，绿豆，黑米，花生，黄米，糯米）200克，冰糖80克，清水适量 【制作步骤】1，首先将八宝粥的材料提前泡4小时或直接过夜，这一步很快捷，煮的时候能...
如何煮黑米粥才能煮烂
1，将黑米清洗干净，用清水浸泡3个小时以上，或者泡一个晚上，就可以和普通大米煮的时间一样，还容易煮烂。2，煮黑米时，用热水下锅，锅开后，转成小火，慢慢煮20分钟。3，煮黑米时，少加点食用碱，将食用碱用温水搅拌均匀，倒入锅中，再与黑米一起煮20分钟，容易煮得软烂。4，用高压锅煮黑米粥...
怎样做才能让白粥绵软且可口?
清洗米：将大米放入碗中，加入清水，用手轻轻搓洗，然后倒掉浑浊的水。重复几次，直到水基本清澈。这个过程可以去除米表面的灰尘和多余的淀粉，有助于粥煮出来更加清爽。浸泡米：将清洗干净的大米加入足够的水浸泡30分钟到1小时，甚至更长时间。这样可以让米粒充分吸水膨胀，有助于煮粥时更快煮烂，使粥...
溥常坩乐： 1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开.这样做的好处:a、熬起粥来节省时间;b、搅动时会顺着一个方向转;c、熬出的粥酥、口感好.2、开水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为...
宁安市18052454705： 粥怎么熬得又快又好 - ？
溥常坩乐： 粥煮的既快又好的四要点: 第一,煮粥前,先将米洗干净,用冷水浸泡30分钟,让米粒充分膨胀,再煮粥.这样可以缩短煮粥时间.如果用到豆类,浸泡的时间还要长些让豆子充分膨胀,才可以与米同步熟. 第二,煮粥时,先将水煮开,再...
宁安市18052454705： 粥要怎么煮才容易烂? - ？
溥常坩乐： 1、提前泡一晚上再煮. 2、用开水煮,一次性放足水,不要中途添水,米:水=1:6. 3、大火烧开,小火慢熬. 4、搅:为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠.搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止. 还有一个快速的方法就是前一天晚上先烧开,然后关开关,让它闷一晚上,第二天早上再烧煮就好了.
宁安市18052454705： 怎么样快速煮粥 - ？
溥常坩乐： 不知道你是哪里人,因为白粥也有各个地方的煮法的,我是广州的,我煮白粥的方法是:挑选好米,我们这里是有专门煮粥的米卖的,如果没有就买东北大米,柔软、粘性强,先用几滴生油和少许盐把米拌一拌,这样煮出来的粥会很香,强性比例是没有必要的,我一般比煮饭的水多5、6倍.有两种煮法,一种是水开了以后把火势调小,慢慢熬,一直熬到粥绵,另一种是一直用强火煮,我们称为明火白粥,但这要有耐心看着火,不能让它煮糊,这样煮出来的白粥又香又滑,如果放几粒白果(银杏)和几片腐竹,那就更香滑无比了. 另外煮粥时在锅内放几只匙羹(陶瓷勺子),那样米在锅内翻滚时能减少大米和锅底的接触,就不会煮糊了.
宁安市18052454705： 怎么快速把粥煮熟、而且要煮烂？
溥常坩乐： 高压锅里面放开水,煤气炉大火煮开
宁安市18052454705： 快速煮粥的方法 - ？
溥常坩乐： 煮弱和煮稀饭是两个不同的概念.稀饭即是水开后,再煮上几分钟,待到米心煮熟透即可,但是这种不是粥,吃起来就像是汤和饭,必须用牙嚼才能吐下去.对于病人来讲,一般建议是煮粥,就是在上面的前提下还得换用慢火煲,直对米全烂,粥水变得有点糊状,这样病人容易吸收.所以20分钟煮好的方法只有一个.提前两三个小时把米先在水里泡,泡后再去煮,这样会容易烂些,可能二十分钟就能做到.
宁安市18052454705： 怎么样熬粥可以熬烂点 - ？
溥常坩乐： 不要加碱!破坏营养!最好是提前把各种豆子上锅蒸半小时,保证在煮粥的时候很快就烂了.或者提前浸泡,至少一天一夜.
宁安市18052454705： 煮煲粥的时候如何能做到最快的速度做好?？
溥常坩乐： 首先把粥的材料,比如大米先用温水浸泡半小时,同时把水烧开,再把米放进开水里煮,这样粥比较快熟,而且大米的营养也保留的更多!!
宁安市18052454705： 怎么煮粥可以又快又烂？
溥常坩乐： 还有一种方法,很方便而且健康,我试过很有效,就是在煮的时候放几片山楂(红果)片,这样很快州就能变稠.
宁安市18052454705： 大米粥怎么煮熟 - ？
溥常坩乐： 粥要煮多久这个问题是因人因烹饪方式的不同而有所不同.从个人喜欢大米粥的柔软程度来说,如果是喜欢吃那些粥水分明,米粒形状完整的大米粥,那么煮10到20分钟就可以了.如果喜欢粥水混为一体,非常浓稠完全看不到米粒形状的大米粥...
