什么是炭烧腰果？

什么是炭烧腰果~

煤炭烧 腰果，腰果是一种吃的....腰果（Anacardium occidentale）又名槚如树。漆树科。常绿乔木，高可达12米，具乳汁。单叶，互生，长圆状卵形或倒卵形，革质，全缘，长10～20厘米，宽5～10厘米，无毛。大形圆锥花序，被锈色毛。花黄色，杂性，心皮1，含1胚珠。坚果肾形，两侧压扁，长约2.5厘米，有坚硬的含苦树脂的外果皮，里面包含着油质的可食种子；果梗膨大形成大而肉质的梨状构造（假果），长5～9厘米，熟时亮黄色或红色。原产南美，现世界热带如印度、印度尼西亚、马来西亚、斯里兰卡、马达加斯加等地有栽培。我国南方近年也有引种。膨大果梗（假果）味酸甜，可食或酿酒，坚果种子味香可炒食，通称腰果（ashew）；果壳榨油，可制绝缘油漆、防水纸、厚纸板等胶粘剂；油和树皮的乳汁，可作涂料。
腰果又名鸡腰果、介寿果，因其坚果呈肾形而得名。腰果果实成熟时香飘四溢，甘甜如密，清脆可口，为世界著名的四大干果之一。过去一般只有产地的人才可品尝到，现在已成为常见的干果了。

≮功效≯
腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。

它含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。

经常食用腰果可以提高机体抗病能力，增进性欲，使体重增加。

≮适用人群≯
是老少皆宜的食物。

≮适用量≯
每次10-15粒。

≮特别提示≯
不宜久存。有“油哈喇”味的腰果这宜食用。

≮健康红绿灯≯
因腰果含油脂丰富，故不适合助功能严重不良者食用。

腰果热量较高，多吃易致发胖。

有的人对腰果特别是变质的腰果过敏，要引起注意。

≮主要营养素≯
维生素
(毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E
2 0.54 0.18 0.36 - 0.25 - 1.1
生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡萝卜素 叶酸 (微克) 泛酸 烟酸 矿物质元素
(毫克) 钙
- 228 - - 63 1.32 0.9 38
铁 磷 钾 钠 铜 镁 锌 (微克) 硒 (微克) 4.8 490 590 220 1.89 240 3.6 1.72腰果热量：每100克中含有576千卡。
核桃热量：每100克核桃仁可产生670千卡热量，是同等重量粮食所产生热量的一倍。

一、腰果是常绿乔木或灌木，它的坚果是肾形，又叫做槚如树、鸡腰果、介寿果。

腰果原产热带美洲。主要生产国是巴西、莫桑比克、印度。中国海南和云南也有种植。

果仁是营养丰富的美味食品，含脂肪48%，蛋白质21%，淀粉10-20%，糖7%，及少量矿物质和维生素A、维生素B1、维生素B2，多用于制腰果巧克力、点心和油炸盐渍食品。腰果仁油为上等食用油。油饼含蛋白质45%，是优良饲料。副产品有果壳液、果梨等。


果壳含壳液40%左右，是一种干性油，可制高级油漆、彩色胶卷有色剂、合成橡胶等。果犁柔软多汁，含水87%，碳水化合物11.6%，蛋白质0.2%，脂肪 0.1%，维生素C0.25%，以及少量钙、磷、铁、维生素A等。可作水果食用，也可酿酒，制果汁、果冻、果酱、蜜饯、泡菜等。

温馨提示：不宜久存。有“油哈喇”味的腰果不宜食用。因腰果含油脂丰富，故不适合胆功能严重不良者食用。腰果热量较高，多吃易致发胖。有的人对腰果（特别是变质的腰果）过敏，要引起注意。

炭烧 ：顾名思义，在火炭上面烘烤加工。特点，香，酥，脆。
一、材料准备：腰果 、花椒 、 辣椒 、五香粉 、 生粉 、水 、糖、橄榄油、盐 ；
二、方法步骤：
1. 取一锅倒入水，糖，盐，所有香料，煮至沸腾。
2. 倒入生腰果，搅拌均匀，继续煮至沸腾后关火。盖上锅盖焖2-3小时入味。
3.倒入40g玉米淀粉，拌匀，使得腰果全部裹上淀粉。
4. 倒入20g植物油，拌匀。
5. 平铺在烤盘内，最好垫一张油纸。烤箱预热180度上下管，烤15-20分钟左右即可。辣椒 、五香粉 、 生粉 、水 、糖、橄榄油、盐。
三、腰果功效与作用
腰果的营养很丰富，对于身体的作用也有很多。腰果因为它的外形像肾的形状而得名。腰果的味道甘甜如蜜、清脆可口，是四大干果之一。除了味道好之外，腰果的功效与作用也着实不少，而且腰果既可以当作零食吃，还可以做成菜肴。
腰果富含蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及多种维生素和多种矿物质等。腰果中还富含锰、铬、镁、硒等微量元素，对于预防心血管疾病、肿瘤，以及抗氧化、抗衰老都有明显的作用。‍

煤炭烧 腰果，腰果是一种吃的....腰果（Anacardium occidentale）又名槚如树。漆树科。常绿乔木，高可达12米，具乳汁。单叶，互生，长圆状卵形或倒卵形，革质，全缘，长10～20厘米，宽5～10厘米，无毛。大形圆锥花序，被锈色毛。花黄色，杂性，心皮1，含1胚珠。坚果肾形，两侧压扁，长约2.5厘米，有坚硬的含苦树脂的外果皮，里面包含着油质的可食种子；果梗膨大形成大而肉质的梨状构造（假果），长5～9厘米，熟时亮黄色或红色。原产南美，现世界热带如印度、印度尼西亚、马来西亚、斯里兰卡、马达加斯加等地有栽培。我国南方近年也有引种。膨大果梗（假果）味酸甜，可食或酿酒，坚果种子味香可炒食，通称腰果（ashew）；果壳榨油，可制绝缘油漆、防水纸、厚纸板等胶粘剂；油和树皮的乳汁，可作涂料。
腰果又名鸡腰果、介寿果，因其坚果呈肾形而得名。腰果果实成熟时香飘四溢，甘甜如密，清脆可口，为世界著名的四大干果之一。过去一般只有产地的人才可品尝到，现在已成为常见的干果了。

≮功效≯
腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。

它含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。

经常食用腰果可以提高机体抗病能力，增进性欲，使体重增加。

≮适用人群≯
是老少皆宜的食物。

≮适用量≯
每次10-15粒。

≮特别提示≯
不宜久存。有“油哈喇”味的腰果这宜食用。

≮健康红绿灯≯
因腰果含油脂丰富，故不适合助功能严重不良者食用。

腰果热量较高，多吃易致发胖。

有的人对腰果特别是变质的腰果过敏，要引起注意。

≮主要营养素≯
维生素
(毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E
2 0.54 0.18 0.36 - 0.25 - 1.1
生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡萝卜素 叶酸 (微克) 泛酸 烟酸 矿物质元素
(毫克) 钙
- 228 - - 63 1.32 0.9 38
铁 磷 钾 钠 铜 镁 锌 (微克) 硒 (微克) 4.8 490 590 220 1.89 240 3.6 1.72腰果热量：每100克中含有576千卡。
核桃热量：每100克核桃仁可产生670千卡热量，是同等重量粮食所产生热量的一倍。

一、腰果是常绿乔木或灌木，它的坚果是肾形，又叫做槚如树、鸡腰果、介寿果。

腰果原产热带美洲。主要生产国是巴西、莫桑比克、印度。中国海南和云南也有种植。

果仁是营养丰富的美味食品，含脂肪48%，蛋白质21%，淀粉10-20%，糖7%，及少量矿物质和维生素A、维生素B1、维生素B2，多用于制腰果巧克力、点心和油炸盐渍食品。腰果仁油为上等食用油。油饼含蛋白质45%，是优良饲料。副产品有果壳液、果梨等。

果壳含壳液40%左右，是一种干性油，可制高级油漆、彩色胶卷有色剂、合成橡胶等。果犁柔软多汁，含水87%，碳水化合物11.6%，蛋白质0.2%，脂肪 0.1%，维生素C0.25%，以及少量钙、磷、铁、维生素A等。可作水果食用，也可酿酒，制果汁、果冻、果酱、蜜饯、泡菜等。

温馨提示：不宜久存。有“油哈喇”味的腰果不宜食用。因腰果含油脂丰富，故不适合胆功能严重不良者食用。腰果热量较高，多吃易致发胖。有的人对腰果（特别是变质的腰果）过敏，要引起注意。

炭烧 ：顾名思义，在火炭上面烘烤加工。特点，香，酥，脆。

一、材料准备：腰果 、花椒 、 辣椒 、五香粉 、 生粉 、水 、糖、橄榄油、盐   ；

二、方法步骤：

1. 取一锅倒入水，糖，盐，所有香料，煮至沸腾。

2. 倒入生腰果，搅拌均匀，继续煮至沸腾后关火。盖上锅盖焖2-3小时入味。

3.倒入40g玉米淀粉，拌匀，使得腰果全部裹上淀粉。

4. 倒入20g植物油，拌匀。

5. 平铺在烤盘内，最好垫一张油纸。烤箱预热180度上下管，烤15-20分钟左右即可。
辣椒 、五香粉 、 生粉 、水 、糖、橄榄油、盐。

三、腰果功效与作用

1. 腰果的营养很丰富，对于身体的作用也有很多。腰果因为它的外形像肾的形状而得名。腰果的味道甘甜如蜜、清脆可口，是四大干果之一。除了味道好之外，腰果的功效与作用也着实不少，而且腰果既可以当作零食吃，还可以做成菜肴。

2. 腰果富含蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及多种维生素和多种矿物质等。腰果中还富含锰、铬、镁、硒等微量元素，对于预防心血管疾病、肿瘤，以及抗氧化、抗衰老都有明显的作用。‍

煤炭烧 腰果，腰果是一种吃的....腰果（Anacardium occidentale）又名槚如树。

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富拉尔基区18051768059： 什么是炭烧腰果 - ？
寸颖络泰： 煤炭烧 腰果,腰果是一种吃的....腰果(Anacardium occidentale)又名槚如树.漆树科.常绿乔木,高可达12米,具乳汁.单叶,互生,长圆状卵形或倒卵形,革质,全缘,长10~20厘米,宽5~10厘米,无毛.大形圆锥花序,被锈色毛.花黄色...

富拉尔基区18051768059： 盐焗腰果和炭烧腰果的区别? - ？
寸颖络泰： 盐焗腰果和炭烧腰果的区别:腰果的配料不同、颜色不同、制作方式不同 1、腰果的配料不同 盐焗腰果的配料是腰果仁、食用盐、白砂糖、小麦粉、味精,而炭烧腰果的配料是腰果仁、小麦粉、白砂糖、食用盐、植物油. 2、颜色不同 盐焗腰...

富拉尔基区18051768059： 炭烧腰果和盐焗腰果有什么区别 - ？
寸颖络泰： 1、盐焗将加工腌渍入味的原料用纱纸包裹,埋入烤红的晶体粗盐之中,利用盐的导热的特性,对原料进行加热成菜的技法.工艺流程:选料→腌制→包裹→埋入热盐中焗制→装盘特点:皮脆骨酥,肉质鲜嫩,干香味厚.味道有点咸香.2、炭烧顾名思义,在火炭上面烘烤加工,特点,香,酥,脆.小结:盐焗腰果和炭烧腰果的区别在于,前者味道咸香,后者特点酥脆.

富拉尔基区18051768059： 为什么带衣腰果比炭烧腰果贵? - ？
寸颖络泰： 因为带衣腰果是新鲜的,保留了腰果的全部营养,炭烧腰果经过二次加工大部分营养都流失了

富拉尔基区18051768059： 炭烧腰果皮为什么涩? - ？
寸颖络泰： 这个炭烧腰果的时候,皮是不可以吃的,一定要把皮剥掉了再吃,因为他在炭烧的过程中皮还是接触了一些东西.

富拉尔基区18051768059： 馋联盟零食都有什么腰果呀?是他们的自产产品吗? ？
寸颖络泰： 有一种碳烧腰果,目前它们家上架的腰果只有这一种,我前天刚给媳妇买了几包,这是它们家的自营产品,包装什么的都是他们自己的,它是经过特殊烘焙处理的,相当的纯正和美味,价格还亲民.

富拉尔基区18051768059： 炭烧腰果如何制作?？
寸颖络泰： 把腰果煮一下,凉会,撒上的干淀粉,油炸

富拉尔基区18051768059： 炭烧腰果吃起有一股油的味道是什么回事? - ？
寸颖络泰： 不会的,因为癌症的得来也是一个积累的过程,不是说吃一两次霉变食物就会得的;另外,人本自身也有消毒器官产生各种分泌物来杀毒,主要是肝脏及肠道分泌物,也会对这些霉变食物有一定的杀毒作用,所以,吃一次两次,量也不是很多的话,是不会得癌症的,但是,可能会有点消化道不舒服的症状,估计会些人会有点拉肚子,胃里不舒服等.

富拉尔基区18051768059： 炭烤腰果？
寸颖络泰： 把腰果煮一下,凉会,撒上的干淀粉,油炸, 糖里放点吉士粉就OK了........................