芝香鸡肉串怎么做

中国有哪些美食城市~

美食排行榜前十排名为：北京烤鸭、四川串串香、兰州拉面、重庆火锅、武汉热干面、广西桂林米粉、宁夏手抓羊肉、西安羊肉泡馍、糊辣汤、新疆羊肉串。

一、北京烤鸭
烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。
北京最早的烤鸭店便宜坊的烤鸭是北京西郊玉泉山的填鸭，皮薄脯大，采用焖炉烤制，鸭子不见明火；全聚德诞生之后，打破了传统的烤制方法，采用挂炉烤制，把鸭子直接吊在火上烤，皮脆肉嫩，飘逸着一股果木的清香。

二、四川串串香
串串香起源于四川乐山，是四川地区特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。串串香已成为四川味道的代表之一其方式也各种各样，油炸、油卤、冷锅、火锅、砂锅、锑锅、钵钵鸡。

三、兰州拉面
它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。

主料：鸡肉150克、香菇2朵、青椒半个、红椒半个

辅料：料酒5毫升、胡椒粉少许、盐适量、植物油1汤匙、孜然粉适量

芝香鸡肉串的做法

1.

鸡肉清洗干净，切大丁


2.

切好的鸡丁加入料酒、胡椒粉、少许盐腌制入味

3.

青红椒洗净去籽，切成比鸡肉大一点点的小块

4.

香菇洗净，切掉菇柄，然后切小块

5.

竹签清洗干净，把处理好的蔬菜和肉串成串

6.

串好后的串上刷油（手不要软，要多刷些）

7.

刷完油后再撒适量的盐和孜然粉，放入微波炉

8.

用微波烧烤组合C-2功能，烤15分钟，时间到后带隔热手套取出即可食用

烹饪技巧

1、鸡肉切好后腌制20分钟以上，这样更入味，在烤制前给蔬菜刷油可以使烤出来的蔬菜软嫩汁水丰盈
2、修改成使用微波烧烤组合功能时，建议不要使用锡纸和烤架，避免打火。
该道食谱所使用的是美的智能微波炉，型号为X3-L239C，容量23L，功率为900W，请根据自家微波炉的功率大小和温度差异，适当调整加热时长。

步骤/方法
1
1.半成品肉串一盒（超市有售）；
2
2.炒锅倒半锅油，大火烧至八成热，改中火，下入肉串炸制，待一面炸至颜色变黄后再翻面炸另一面，多翻转几次后，肉串变得颜色发红，表皮紧致焦酥时即可关火；
3
3.捞起滤去油份。

---

湘东区19644569398： 鸡肉串的喂制方法?？
冯恒双迪： 芝麻、孜然粉、辣椒粉、精盐、味素、油与肉串搅拌味半个小时即可.

湘东区19644569398： 烤鸡肉串怎么做?？
冯恒双迪： 烤鸡肉串原料:鸡腿两大只. 调料:酱油、胡椒粉、淀粉、芝麻油各一中匙,味精一小匙,色拉油三大匙. 烤鸡肉串做法: 1、鸡腿去皮切条,用竹签穿正,用芝麻油、酱油、胡椒粉、淀粉、味精腌. 2、三大匙色拉油放入烤盘,高火4分钟后放入鸡肉串,高火2分钟后翻面,再高火1分钟即可.

湘东区19644569398： 香烤芝香鸡翅怎么做? - ？
冯恒双迪： 原料: 鸡全翅6个500克,新奥尔良烤肉料35克,清水35g,植物油少许,白芝麻适量.做法: 1、鸡翅彻底洗净,控干水份.(用牙签扎洞帮助入味.) 2、加入烤肉料,加清水,少许植物油,彻底拌匀,让每根鸡翅都沾上料. 3、找全袋子装起来,入冰箱冷藏至少过夜,或者24小时.冷藏过程中平放,隔几小时可以拿出来晃动一次,这样入味更均匀. 4、烤盘上放锡纸,鸡全翅把翅尖部分用锡纸包住,放在烤盘上. 5、烤箱预热200度.中层,上下火,30分钟左右.中途可以刷两次腌制剩余的料,最后剩下5分钟时撒入芝麻,继续烤5分钟即可.小贴士: 芝麻不要放得早了,以免烤糊了,关烤箱前5分钟放足够了.

湘东区19644569398： 肉串的做法 - ？
冯恒双迪： 脆香烤技术工艺脆香烧烤重点应掌握好调料配方,烤制等两个重要点,其它易学会.下面就其工艺介绍如下:一、 选料凡无病无毒无腐烂,颜色新鲜的猪,牛,羊,鸡,鹅,蛙,菜,水果,等各类食品都能用此法腌泡烤制.二、配方1、...

湘东区19644569398： 鸡肉串怎么做? - ？
冯恒双迪： 主料:鸡胸肉2块 洋葱1头 青椒1个 红椒1个 配料: 蛋青少许(或用淀粉代替) 料酒 盐酱油 白胡椒 泰式甜辣酱 做法: 1)鸡肉洗净后,切成1cm大小的块,用二勺料酒,一个蛋青,半勺盐,一勺酱油,半勺白胡椒粉抓拌均匀,腌制20分钟左右.此时将竹签用清水泡泡,以免高温燃烧 2)将青红椒切成1cm大小的块.洋葱拨去最外层的干皮,洗净后也切成1cm大小的块.3)用竹签将鸡块,洋葱块和青红椒块,按照你喜欢的顺序排列串在一起.4)平底锅中倒入适量油,加至7成热后调成中火,放入肉串双面煎熟即可.拿出后,淋上泰式甜辣酱,撒上芝麻即可!

湘东区19644569398： 烤鸡肉串的做法,烤鸡肉串怎么做好吃,烤鸡肉串 - ？
冯恒双迪： 烤鸡肉串的做法 材料 主料:鸡腿两个,青椒一个,红椒两个,洋葱一个;盐,酱油,油,黑胡椒粉,兹然粉,兹然,烧烤酱,辣椒粉. 做法 好的鸡肉串起来 撒上兹然粉 撒烧烤酱 上油 准备好了 放进烤箱250度,烤5分钟,翻转再烤5分钟 出炉了

湘东区19644569398： 怎么做鸡肉里脊肉串？
冯恒双迪： 材料鸡胸肉、胡萝卜、生抽、鸡蛋、盐、洋葱 、叉烧酱 、芝麻 、白糖、蜂蜜 做法1.鸡胸肉洗净,用厨房纸吸干水分,切大块. 2.放入蛋清,抓匀,吸饱. 3.倒入1勺叉烧酱、生抽、1勺盐、1勺白糖、放入洋葱碎,腌渍1小时; 4.洋葱切大块,胡...

湘东区19644569398： 鸡肉小串怎么做如何做好吃 - ？
冯恒双迪： 鸡肉小串的做法步骤1. 鸡胸肉洗净切小小块,不然不容易熟2. 腌制鸡肉,放一点蚝油3. 放一点酱油4. 放一点料酒5. 抓匀保鲜膜腌10分钟6. 串成串7. 面粉1碗水适量鸡蛋一个泡打粉一小勺白糖一点点食盐一点点,调成图片状面糊8. 挂上一层,不要太厚9. 炸,中小火10. 炸至金黄就好啦

湘东区19644569398： 鸡肉串烧的做法,鸡肉串烧怎么做好吃,鸡肉串烧的家常 - ？
冯恒双迪： 1.鸡腿肉切块加半杯米酒,姜沫研制15分钟到半小时.2.蔬菜整理.3.茄子段儿煎软.4.把生抽,老抽,糖,米酒倒入锅中,烧开转小火至粘稠.5.这样.备用.6.烤盘铺油纸刷油.7.烤箱200度上下火预热好.此串比较小清新.串儿摆好入烤箱中层.4分钟.8.还串了肉比较多的.

湘东区19644569398： 罗森便利店鸡肉串怎么做 - ？
冯恒双迪： 主料:鸡胸脯肉 500克 辅料:番茄 50克 鸡蛋清 50克 芝麻 35克 调料:盐 2克 味精 2克 料酒 3克 姜汁 2克 香油 100克 大葱 3克 胡椒粉 2克 各适量 炸鸡肉串的做法: 1.鸡脯肉去脂皮、白筋,切(坡刀)成2.1厘米长、1.5厘米宽、0.6厘米厚的块(...