汤米粉怎么做好吃 四种家常做法享用美味米粉
作者&投稿：相衫 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
汤米粉怎么做
主料
方块米粉
65g
瘦肉
50g
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
芹菜
适量
生姜
适量
步骤
1.准备好食材，米粉用水泡发，瘦肉用盐和油拌匀腌制(我是提前一晚腌上放冰箱的）
2.芹菜洗净切碎
3.水中放适量油，姜片，响锅时把蛋打入，蛋9分熟时先取出来（喜欢吃熟透的可以放里面不管）
4.加入瘦肉煮2分钟左右
5.再加入米粉煮50秒左右
6.最后加入芹菜，放盐和鸡粉调味就可以了
7.营养丰富的早餐可以享用了
辅料 瘦肉片100g 生菜1颗 葱、香菜各1颗 盐、鸡精适量 炸蒜蓉2小勺
汤米粉的做法步骤
1. 老家带来的细米粉，用东莞，河源米粉也一样。
2. 把米粉泡到冷水中一小时左右。然后切好肉片，香菜葱花末，洗好生菜备用。
3. 变软后的细米粉放入一锅开水中烫熟。
4. 烫好后捞起装碗。
5. 用另一锅煮开水（用骨头汤，或鸡、鸭汤最好）没有用开水也一样，放入菇。
6. 放入瘦肉。
7. 放入生菜。
8. 将生菜烫熟后码在碗中
9. 放入切好香菜葱花末和炸好的蒜蓉。
10. 淋上煮好的瘦肉汤，一碗美味的汤粉就好了。
歹洁九味： 第一步是把粉用沸水煮一下,到八成熟的时候就将粉捞起来,放到冷水下冲一会儿,不要让里面有很多热气,然后稍稍晾干水分.最好是炒之前准备这些,若放久了,冷水冲过的粉也还是会结成一团.第二步就是把你所准备好的料如肉丝、大蒜...
博兴县17585901372： 汤米粉的做法步骤有哪些? - ？
歹洁九味： 汤米粉的做法如下: 1、水开以后放进米粉,煮五分钟,再泡五分钟. 2、然后捞出控干水分放在砂锅里. 3、另起锅放适量花生油,葱姜干辣椒爆香,放入肉馅煸炒. 4、肉馅煸炒出香味放郫县豆瓣酱炒出红油. 5、然后倒入...
博兴县17585901372： 早餐汤米粉的做法,早餐汤米粉怎么做好吃,早餐 - ？
歹洁九味： 早餐汤米粉的做法1.准备好食材,米粉用水泡发,瘦肉用盐和油拌匀腌制(我是提前一晚腌上放冰箱的)2.芹菜洗净切碎3.水中放适量油,姜片,响锅时把蛋打入,蛋9分熟时先取出来(喜欢吃熟透的可以放里面不管)4.加入瘦肉煮2分钟左右5.再加入米粉煮50秒左右6.最后加入芹菜,放盐和鸡粉调味就可以了7.营养丰富的早餐可以享用了
博兴县17585901372： 汤米粉怎么做才好吃 - ？
歹洁九味： 计划赶不上变化,之前计划的澳门行程因为前一天去香港过渡劳累最终不得已取消了,澳门美食节没有赶上,没能吃到新增的台湾夜市小吃是很大遗憾啊!!午餐煮了最后一块米粉,看冰箱里剩的半根黄瓜半只西红柿一起扔进去,煎个蛋打发了一顿~ 材料 鸡蛋,黄瓜,米粉,西红柿 做法1.随便什么青菜都可以丢进去~2.先把汤做好~3.米粉煮好过下冷水,再捞到碗里~4.煎好的鸡蛋~5.把菜汤倒入米粉中,铺好青菜,放上煎蛋就搞定了!小诀窍 很简单,很清淡~
博兴县17585901372： 汤米粉的做法 - ？
歹洁九味： 1:最重要的一项是卤水,卤水做法:用豆豉、八角、桂 皮、甘草、草果、小茴香等香料坐锅,放入猪肉、猪骨、牛肉、下水等,同时加入三花酒、罗汉果等多种配料,先用武火,后用文火精心熬制2:米粉.软和,顺滑.3:卤菜,比如:牛肉,红烧肉,香肠,锅烧4:酸菜:酸廖菜,酸豆角5:小葱,香菜等等材料准备好了就可以开始做了.首先把米粉用开水烫好,装碗.然后放少量的卤水和油,接着放卤菜(可以根据个人的喜好选择卤菜的种类).接下来放小葱和香菜还有酸菜(这也是根据个人的喜好放的)辣椒(在外面吃这些都是自己放的).
博兴县17585901372： 汤粉怎么做啊 - ？
歹洁九味： 主料:米粉400g 调料:食盐20g、酱油少许、鸡精15g、马面鱼少许 汤粉的做法: 1.取出适量的米粉冲洗下灰尘备用. 2.将锅里的水烧开放入米粉,浸泡两个小时左右. 3.两个小时后,将泡过的粉捞出倒出热水,换入冷水再将湿粉放入冷水中浸泡半个小时即可. 4.在碗中放入猪油、酱油、盐、鸡精然后倒入沸水或者高汤. 5.取泡好的粉放做好汤的碗中,再盖上菜码,撒上香葱即可使用.
博兴县17585901372： 谁教教我做汤米粉？
歹洁九味： 选料,湿米粉的话会好一点,因为入味比较好,口感也不错;1.用白骨炖汤,(制高汤);2.用开水煮粉(2分钟);3.用漏勺捞起粉放至容器里,加些韭菜、葱花,根据自己的口味可以加些香菜;4.再用滚烫的白骨汤参入盛粉的容器里;5.再根据自己的口味加入适当的盐、醋和辣椒油.美味就OK啦!
博兴县17585901372： 汤粉怎么做才好吃? - ？
歹洁九味： 首先要鲜, 就是拿新鲜的骨头顿汤,必须保证汤头的甜美 然后就是副汤,就是“咸汤' ... 这是非常重要的, 好的汤粉,最少都要两种汤混合才够味哦
博兴县17585901372： 酸辣汤米粉怎么做好吃又简单,做法图解分 - ？
歹洁九味： 1、米粉提前一夜浸泡凉水.(图二,泡好的米粉),锅里烧开水,加入米粉煮熟,顺便焯烫小青菜,然后浸泡凉水中备用.2、把配料中的东西分别切好,码入盘中.调料中的东西拌匀,量根据自己口味来,喜欢酸的多加醋,喜欢咸的多加生抽和盐.3、碗底先加香葱碎,香菜碎,蒜碎,再加入拌匀的调料,浇入热高汤,码入沥干水的米粉和青菜,最后再放上酸豆角,榨菜丝,毛豆仁,炒花生碎,白芝麻即可,可以再浇上一些辣椒油.4、熬高汤也同样简单:猪大骨或者脊椎骨,加鸡架,清洗干净后过水焯一下,从新加水大火煮开加葱姜八角后小火煮2小时左右,取出汤即是高汤,一次可以多熬些,晾凉后分好分量装入保鲜袋,系好袋口,入冰箱冷冻保存.剩余的肉可加调料稍微一煮即可吃掉.
博兴县17585901372： 谁教教我做汤米粉 - ？
歹洁九味： 家庭做的吗? 首先把米粉用开水烫好,装碗.然后放少量的卤水和油,没有卤水的话可以加点盐和味精就行了!接下来放小葱和香菜还有酸菜(这也是根据个人的喜好放的)辣椒(在外面吃这些都是自己放的).一般桂林人吃都是不放汤的,吃完以后可以自己舀汤喝.
