电饭锅和电压力锅哪个更好呢？

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看实际需求来决定。

如果是5人或以上家庭，建议两者具备，煮饭和炖汤／焖肉可同时进行，特别有客人时更实用。如果仅仅用来煮饭，电饭锅就可以满足需求。

如果经常会煲汤、炖骨头、炖蹄筋，杂粮饭／粥等比较费时的菜肴，电压力锅是一个很好的节能和省时的选择。如果想快速解决日常煮饭煲汤，追求时间，建议电压力锅。

电饭煲与电压力锅的区别

1、工作原理不同

电饭煲是将水加热到100度后它会沸腾，然后大米会被水煮熟，沸腾的水产生蒸汽后从排气孔里排出。而电压力锅是密封的，它的内部气压会升高，水的沸点是110-150度，利用高温和高压将米饭蒸熟，前者是煮而后者是蒸。

2、食物口感不同

由于电饭煲是煮熟的，食物中含水量要更高，所以口感上要更软一些，而电压力锅是高压蒸熟，食物的含水量要更低，口感就要更硬，两者吃起来的感觉就不同。

3、功能不同

电饭煲的功能要比电压力锅稍微少一点，因为电压力锅除了电饭煲的基本功能之外，还有调味、收汁等等功能，而电饭煲一般没有这些功能。

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沅江市19747649085： 用电压力锅煮饭好还是电饭煲好 - ？
沃申怡诺： 我现在用的就是电压力锅,电饭锅和电压力锅各有所长:电压力锅: 煮饭的话米相对来说会烂一点,但是时间控制和饭量有关,需要适应,而且电压力锅不只限于煮饭,还可以利用其来做很多菜式.这是普通电饭锅做不到的 但有个缺点就是要经常清冼气阀和锅盖,不然久了会产生很多脏东西,硅胶圈也是有寿命的,用个三四年就不太行了,至于安全来说,一般现在的压力锅都有保护装置,在没泄掉压力前是打不开盖的电饭锅:非常简单的功能,傻瓜式操作,容易清冼,使用得当基本上很少坏,其它想做的菜式没有电压力锅的丰富总的来说,我个人认为,不怕麻烦的还是买个压力锅好点,最好是那种有定时器那种,再好的就是买有数码显示那种,不过较贵

沅江市19747649085： 电饭锅好还是压力锅好? - ？
沃申怡诺： 两个锅的作用是有一定的差别的,电饭锅做米饭最好,省力并不用操心,高压锅主要用来煲汤,煮米饭、饺子等等,主要是省时,但比较操心.

沅江市19747649085： 电饭煲 和 电压力锅,哪个更适合我啊?一个人住外面的. - ？
沃申怡诺： 既然是一个人住外面,首选的厨具应该是用途全、速度快,从这两个角度考虑,电压力锅比较好,除了可以做饭,还可以炖肉,时间很短,比电饭煲实用.买那种可以做很多种菜的就行了,比如阿迪锅就挺好的.

沅江市19747649085： 电饭煲和电高压锅哪个好 - ？
沃申怡诺： 电压力锅热效率在80%以上,省时省电,比普通电饭锅节电30%以上.电压力锅具有其它烹调器具无法比拟的优势,能满足多方面的烹饪需要,能快速、安全、自动实现多种烹调方式,其节能、营养的特性是现代烹饪发展的方向.从功能上说,它集多种器具的功能于一身,是替代电饭锅、高压锅、电炖锅、焖烧锅等锅类的首选产品.因而,电压力锅的未来发展前景十分乐观,市场的空间极大,是非常有特色的厨电产品.

沅江市19747649085： 电饭锅和电压力锅哪个好? - ？
沃申怡诺： 我家全家现在都倾向于压力锅,家里有个美的的,觉得还不错.我个人觉得压力锅烧饭比较松软,煲汤的话,就是炖的猪蹄黄豆汤很不错.不过,没有烤得功能.电饭煲能做蛋糕,但是压力锅好像不行吧.

沅江市19747649085： 煮饭用电饭锅还是用电压力锅好? - ？
沃申怡诺： 当然是电压力锅 煮饭用电饭锅还是用电压力锅好?他们两个本来就不是一个档次的东 西,如果只是煮饭的话,两个都可以完成任务,但是电压力锅属于电饭锅的升级换代产品,比较省电而且内锅基本上都是用不粘锅,和电饭锅的铝锅根本不是一回事.如果日常使用最好还是选择电压力锅,价格也不贵,普通的两三百而已.

沅江市19747649085： 电饭保好用还是电压力锅好用? - ？
沃申怡诺： 电压力锅用起来确实非常方便,蒸煮更省时,特别是炖骨头汤之类的,非常快就熟烂了.我就买了一个九阳的智压沸腾系列的电压力锅,智能控制比老式的压力锅更加安全.

沅江市19747649085： 电压力锅好用还是电饭煲好用 - ？
沃申怡诺： 1. 煲和电压力锅做饭,根据个人习惯.电饭煲是专门做饭的,电压力锅算多功能的!2. 电饭煲的优点 首先电饭煲的具有非常简单的功能,傻瓜式操作,容易清冼,使用得当基本上很少坏,基本上老少皆宜,并且现在的电饭煲花样繁多,基本上...

沅江市19747649085： 电压力锅和电饭煲哪个好? - ？
沃申怡诺： 这要看你所需功能.要是做一样的东西,电压力锅快,自然就省电罗.但压力锅最大的区别,还是做出来的东西与电饭煲风味不同,偏于松软.因为它靠的是温度和锅内高汽压.--寂寞大山人 高压锅如果和电饭煲功率一样,比电饭煲快四分之一到三分之一时间.因为它既是密封又是高压工作.--寂寞大山人

沅江市19747649085： 电饭煲好还是电压力锅好 - ？
沃申怡诺： 首先你要分清楚两种锅具的用途 电饭煲是煮饭的 米饭 你要是问口感什么的好不好 有很有因素的 要考虑你家的米质量好不好 水位是否掌握的正确等 电压力锅最好用来煮肉类 蹄筋类的食物 个人建议最好不要把两种锅具互相交叉使用 因为两种锅具的内胆材质是不一样的 有一些材料的吸附性比较强 比如酱油 醋 麻油等等的材料会吸附在压力锅的内胆上 这时如果在用电压力锅煮米饭的话 米饭就会吸附了内胆上其他材料的味道 这样就降低了米饭的口感啦