延吉冷面汤的正宗做法有哪些？
材料准备：
高筋面粉：适量
冷水：适量
鸡蛋：1个
黄瓜：1根
梨：1个
白萝卜：1个
牛肉：适量
苹果：1个
白糖：适量
白醋：适量
盐：适量
味精：适量
辣椒粉：适量
芝麻：适量
冰块：适量
制作步骤：
准备面团：将高筋面粉放入盆中，加入适量的冷水，边加水边搅拌，揉成面团。面团要揉得稍微硬一些，这样冷面才会有嚼劲。揉好的面团醒发30分钟。
制作冷面：将醒发好的面团擀成薄片，然后切成细长的面条。切好的面条放入沸水中煮熟，捞出后迅速放入冷水中冲凉，沥干水分备用。
准备配料：将黄瓜、梨、白萝卜切成细丝，苹果切成小块。牛肉切成薄片，用开水焯熟备用。
熬制汤底：在锅中加入适量的水，放入切好的白萝卜丝，煮沸后转小火煮20分钟。然后将煮好的白萝卜水过滤，加入白糖、白醋、盐、味精调味，最后加入辣椒粉和芝麻，搅拌均匀。
冷却汤底：将调好味的汤底放凉，然后加入冰块，使其冷却至冰镇状态。
摆盘：将煮好的冷面放入碗中，加入切好的黄瓜丝、梨丝、苹果块、牛肉片，然后倒入冰镇好的汤底。
最后撒上一些芝麻作为点缀，一碗美味的延吉冷面汤就制作完成了。
正宗的延吉冷面汤口感酸甜适中，冷面爽滑有嚼劲，汤汁清凉可口，是一道非常适合夏天食用的美食。在炎炎夏日，来一碗延吉冷面汤，既能消暑解渴，又能品尝到美味的冷面，实在是一种享受。
梦见汤冷面
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梦见面汤
梦见汤，预示好消息，及其带来的安慰。梦见面汤，按周易五行分析，吉祥色彩是 绿色 ，幸运数字是 7 ，桃花位在 东南方向 ，财位在 正北方向 ，开运食物是 汤圆 。怀孕的人梦见喝冷面汤，预示生男，夏占生女。防动胎气，宜手术。恋爱中的人梦见吃喝剩面汤，为了一点小事而吵开，应把误会解说清楚。...
梦见倒面汤
梦见汤，预示好消息，及其带来的安慰。做生意的人梦见半碗面汤，代表宜小不宜大投资，小作小赚，大作大赚。做生意的人梦见吃喝剩面汤，不很顺利，有波折、要有信心突破困难。上学的人梦见做面汤，如愿录取。怀孕的人梦见面汤做怀了，预示可生男，四、五月生女，夏占虚惊。梦见喝冷面汤，按周易五行...
梦见做面汤洒了
恋爱中的人梦见做面汤洒了，经过多次考验，可望成婚。本命年的人梦见做面汤洒了，诸事有变动，转变职业，更迁住址而得顺利。怀孕的人梦见做面汤洒了，生女，水边小心，慎防流产。做生意的人梦见做面汤洒了，不能性急，不能疏忽，否则弄巧成拙。恋爱中的人梦见喝冷面汤，说明互上体谅，诚心对待，...
梦见和同事喝冷面
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梦见一地面汤
本命年的人梦见面汤，意味着饮食小心，朋友背信，金钱往来，宜谨慎。上学的人梦见做面汤，如愿录取。梦见汤，预示好消息，及其带来的安慰。梦见喝冷面汤，按周易五行分析，幸运数字是 3 ，桃花位在 东南方向 ，财位在 正南方向 ，吉祥色彩是 绿色 ，开运食物是 榛子 。本命年的人梦见喝冷面汤，意味着...
梦见喝了二碗面汤
怀孕的人梦见喝冷面汤，预示生男，夏占生女。防动胎气，宜手术。出行的人梦见吃面汤，延后三天外出顺利。本命年的人梦见要面汤，外出小心，损伤血光之灾，或骨折外伤。梦见吃面汤 ，该将自我防范的级数提高！今天你做事要比以往粗心大意，懒散的气氛在悄悄的蔓延。同时，你一直信赖的人有可能会滥用你的...
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那些南方吃不到，只有东北才有的上冻美味~1.冻梨冻梨的品种主要有花盖梨、大香水梨、白梨和秋子梨，低温下产生褐变反应，梨子变得又黑又亮硬如石头，掉地上一砸一个坑。原本略酸的花盖梨和白梨冷冻后变得甘甜。早在北宋时期，辽人就有吃冻梨的习惯。宋使庞元英出使北辽，到了松子岭地界，当时正是...
冷面汤的正宗调配法
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次要成分：依据个人情况加入梨片、苹果丝、菠萝、胡萝卜丝，梨丝……荤汤：冰水换成牛骨头或牛肉的清汤 就东北来说冷面口味分两大类，其实就是汤的味道。延边系代表延吉大冷面，特点咸鲜辣，地区吉辽；鸡西系代表鸡西大冷面，特点酸甜，地区黑龙江。朝鲜冷面汤_朝鲜冷面汤的做法_朝鲜冷面怎么做 折叠...
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德令哈市18534834865： 正宗朝鲜冷面汤做法 - ？
鄢图灵芝： 冷面汁:大红浙醋2大勺、白醋2大勺、味精、盐、糖20克. 朝鲜泡菜:味精1/4小勺、鸡精1/4小勺、辣椒粉1大勺. 做法冷面汁 1:姜切片,葱切丝. 2:将少量花椒、姜片、葱丝、大料入锅内,倒入2-3杯水(依冷面量而定)烧开,再小火煮5分钟左右,当汤汁变成微红色时关火. 3:将调料滤出,汁水倒入碗内.待汁水稍凉,依次加入冷面汁调味料,这样酸甜的面汁就做好了,然后入冰箱冷藏1小时左右.
德令哈市18534834865： 求朝鲜冷面汤的做法 - ？
鄢图灵芝： 一楼的几种做法,实在不敢苟同,二楼的做法也不太对头,冷面有两种汤,一种是咸汤,就是牛肉清汤做的,不放酱油、醋、糖的,可以是凉汤,也可以是热汤,另一种是酸甜口的汤,不放肉汤,只用调料调...
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鄢图灵芝： 冷面汤的正宗做法 主要材料:荞面、鸡蛋、胡箩卜、黄瓜、梨、海苔丝 做法:1、之前做好的冷面已经做好备用,接着开始处理面; 2、将葱、胡萝卜装一特制小布袋里放入冷面汤锅中,至熟软,捞其晾凉切丝; 3、取平底锅开小火将打匀的鸡...
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鄢图灵芝： 材料 荞麦面1袋,牛肉粉若干,鸡精适量,味精少许,糖少许,辣白菜少许,冰块若干,黄瓜鸡蛋适量,熟牛肉片适量,水煮蛋1枚 做法 1、荞麦冷面用冷水浸泡至软,约半小时左右. 2、牛肉粉+酱油+醋+盐+糖+鸡精用纯净水调和成汁.虽说多吃味精不好,但是在汤汁中放入少许却能增鲜很多.在这里鸡精和味精不冲突哈! 3、把调和好的冷面汤汁放冰箱内冷藏. 4、水煮蛋切半,牛肉切片,黄瓜切丝.若想风味更独特,可加几片番茄片. 5、浸软的荞麦面入沸水中煮透. 6、捞出迅速在冷水中反复冲洗,然后浸泡在冰水里. 7、面捞出放碗中,倒入冷藏好的汤汁,把配料码齐即可.
