煮粽子前，米要泡多久？
粽子是我国汉族传统节庆食物之一，千百年来端午吃粽子的习俗盛行不衰，也因南北饮食习惯不同，口味不同，所以粽子也分为甜粽和咸粽，其种类繁多，所用馅料有糯米、黄米、绿豆、五花肉、咸蛋黄、火腿、枣、糖等。在端午前后不少家庭都会制作粽子来食用，但不管是包那种口味的粽子都离不开米，而且包粽子也是一门技术活，就单单在米的处理上也颇有讲究，其中涉及最多的就是米要浸泡多久。
泡米也是包粽子过程中尤为重要的一步，不管是糯米还是黄米都要提前浸泡，那么包粽子的时候米到底要浸泡多长时间呢？根据我个人多年包粽子的经验，米要浸泡3-8个小时的时间，这个过程是让米充分吸收水分，吸足水分的米会更加软糯软粘，不至于蒸出的粽子夹生和漏米。
当然根据米的种类不同，其浸泡时间长短也有一定的差异。
糯米：最常见的糯米最低也要浸泡5个小时的时间，不浸泡虽然也可直接使用，但相较于浸泡之后的粽子不会很黏，因为糯米粽子直接包好入水煮制吸水性很差，而浸泡之后的糯米更容易吸水，煮制时间也比没有浸泡的短，口感上要更黏一些。而且糯米浸泡时间越长越好，可以提前一晚上放入水中浸泡，第二天使用。
黄米：黄是北方不少地方包粽子最常用的米类，黄米浸泡时间要比糯米长一些，多数时候我会浸泡8个小时左右，而且是30-40度的温水浸泡，这样泡出的黄米，会使得粽子更加有光泽，吃起来口感好，特别粘，煮好之后还会有一种很特殊的米香。
江米：使用江米的话至少要浸泡3个小时的时间，但还是那句话浸泡时间越长越好。
不管是哪种米是都需要提前浸泡的，因为这个过程米会吸收水分释放黏性，可使得粽子非常黏软。
包粽子的米需要泡多长时间
包粽子的米需要泡多长时间 3个小时左右。包粽子的米一般使用的是糯米，糯米的质地比较硬，外皮十分致密，水分很难进入到里面，所以在包粽子之前一定要将糯米放在水中浸泡，一般建议最好是浸泡3个小时以上。这样糯米内部才能够吸饱水分，在煮制的时候才能够更快地被煮烂，而且经过浸泡之后的糯米摩擦力更...
包粽子米一般要泡多久
包粽子时糯米一般需要泡三个小时以上。粽子是我国汉族传统节庆食物之一，是端午节的重要食物，它的主要食材就是糯米和馅料，并用箬叶包裹而成。包粽子时糯米一定要浸泡，制作出来的粽子才会更软糯，浸泡时间要保证在三个小时以上。包粽子糯米一般泡多久 包粽子糯米泡三个小时以上 包粽子时，最主要的食材就...
粽子的米需要泡多久
1. 包粽子的米，即糯米，需要提前浸泡大约三个小时。2. 浸泡糯米的原因之一是，它会在吸收水分后膨胀，增加糯米间的摩擦力，使得包粽子时能更紧实地压紧糯米，避免糯米滑动导致漏米。3. 另外，浸泡过的糯米在煮制时不会因吸收过多水分而撑裂粽叶或导致漏米。4. 如果糯米浸泡时间不足，煮好的粽子...
包粽子的米要泡多久呢
12个小时左右。粽子的主要材料是糯米，为让糯米的口感变得软糯，建议连夜将粽子放在清水中浸泡，第二天处理完粽叶之后就可以开始包粽子。粽子浸泡时间越长，粽子的口感越烂，如果喜欢吃硬粽，则可以泡1个小时左右，这样泡出来的粽子口感粘度适中，吃起来有嚼劲。
包粽子的米要泡多久合适
包粽子的米一般要泡三四个小时，但若是能提前一天浸泡它直到糯米会可以被手指碾碎更好，因为糯米吸收水分越多口感就越好。泡糯米可以使用温水，长时间泡糯米的时候还要定时给它换水。包粽子的米泡多久 我们平时在制作粽子之前都需要将糯米放入水中浸泡，这里一般要让糯米放入水中浸泡三四个小时，若是可以的...
包粽子的米要泡多长时间
糯米在包粽子之前要浸泡，这是因为糯米经过浸泡后，就会因为吸收水分而发胀，从而增加了糯米之间的摩擦力，在包粽子时能够将糯米压得更紧实,不会因为糯米打滑而包不紧，从而导致漏米。所以，糯米在之前一定要先浸泡，当然，浸泡的时间很重要，并不是越久就越好，一般情况下3个小时左右，时间短了，糯米...
粽子的米需要提前泡多久?
1. 泡米时应确保糯米不会暴露在空气中，以免粉化。2. 糯米不宜泡过夜，通常泡三至四个小时即可，以保证蒸煮时间。3. 浸泡糯米和水的最佳比例为一比二，以便于煮熟后粽子有光泽且口感软糯。4. 若浸泡几天后包粽子，糯米会因吸水胀破细胞壁，使粽子更黏软。5. 提前一天将粽叶浸泡水中，以增加...
包粽子的糯米需要泡多长时间呢
糯米浸泡方法：1、将糯米清洗干净，然后沥干水分，放一边沥干大约30分钟。2、然后把沥干的糯米放入水中浸泡时间5小时左右，米和水的比例为一比二。3、做成粽子色泽洁白、有光泽，具有粽子特有的香气，口感黏度适中，精而不烂。方法二：1、首先我们要选择圆粒糯米，因为圆粒糯米比长形糯米更有粘性也更糯，...
包粽子的米需要泡多久
包粽子的米一般需要泡3至12小时。泡米的时间取决于米的种类和个人的口感偏好。常见的糯米，也就是包粽子常用的米，通常需要较长时间的浸泡。浸泡可以使米粒充分吸水膨胀，变得柔软，这样在煮粽子的过程中，米粒更容易熟透，且能够保持一定的糯性和口感。一般来说，糯米泡3小时以上就可以开始包粽子了，但...
包粽子的米要泡多久最好
2. 建议浸泡沥水时间30分钟，总浸泡时间40分钟，米与水比例1:2，水温维持在30摄氏度左右。3. 如此处理的糯米制作出的粽子，色泽白净、光泽感强，香气扑鼻，口感适中而不腻。4. 糯米浸泡时间越长，黏性越强，粽子口感越佳，建议至少浸泡3小时。5. 正确的泡米方法是：用清水覆盖糯米，每天更换2至3次...
邱康安射： 江米包粽子至少要浸泡一天才能包粽子,因为浸泡时间越久煮出来的粽子粘性越大.普通糯米四个小时以上即可.在浸泡的时候,米和水的比例为一比二,浸泡糯米时的水...
肃南裕固族自治县13414382852： 包粽子的米要泡多久?？
邱康安射： 对于包粽子的糯米泡的越久越好的,糯米最少也要泡三个小时的.糯米应该用温水进行泡,并且比例最好是一比二.糯米浸泡好之后再包粽子,这个时候细胞吸了很多的水...
肃南裕固族自治县13414382852： 粽子米泡多长时间?粽子糯米要泡多久 - ？
邱康安射： 包粽子之前糯米要泡多久?糯米越泡会越黏,包的粽子越好吃.换句话说,只要泡米的方法正确,包粽子的米泡越久越好,至少要泡3个小时左右.正确的做法是用清水浸没糯米,每天换2~3次水,浸泡几天后再包粽子,由于细胞吸水将细胞壁胀破,黏性成分释放出来,可使粽子异常黏软.只要每天坚持换水,糯米是不会变质的,但水量要足,否则米吸足水后暴露于空气中,米粒就会粉化.糯米中的黏性存贮于细胞当中,若用水淘过马上就包粽子,即使上等糯米也不会很黏.包粽子之前糯米要泡多久?因为粽子糯米直接煮吸水性较差,包粽子前对糯米的浸泡会让米在煮的时候更容易吸水,缩短粽子的煮制时间,并提高粽子的口感.
肃南裕固族自治县13414382852： 粽子米泡几个小时最佳? - ？
邱康安射： 4至5个小时 包粽子的糯米要泡4至5个小时.时间短了,糯米泡不透,煮好后会夹生、影响口感;时间久了,糯米中的营养成分会流失,而且糯米也会因为泡得太软,吃起来不够软糯了.另外,夏天天气比较热,最好放到冰箱里冷藏保存.包粽...
肃南裕固族自治县13414382852： 自己家包粽子,米需要泡多久才好 - ？
邱康安射： 包粽子的米浸泡的时间可长可短,可以根据自己想要的口感来选定米浸泡的时间 沥水时间30分,浸泡时间40分,米和水的比例为一比二,浸泡水温30度左右.这样泡出来的糯米,做成粽子色泽洁白、有光泽,具有粽子特有的香气,口感黏度适...
肃南裕固族自治县13414382852： 包粽子的米要泡多久煮多久(包粽子的米要泡多久) ？
邱康安射： 一般认为粽子包的米泡越长越粘,越好吃.将糯米浸泡在温水中,米水比为1:2,期间最好多搅拌几下,让米饭泡得更好.每天换水2 ~ 3次,泡几天,然后包饺子.浸泡几...
肃南裕固族自治县13414382852： 包粽子的糯米要泡多长时间? - ？
邱康安射： 包粽子的米泡越久越好,至少要泡3个小时左右. 正确的做法是用清水浸没糯米,每天换2~3次水. 每天坚持换水,糯米是不会变质的,但水量要足,否则米吸足水后暴露于空气中,米粒就会粉化. 包粽子是端午节的一种传统风俗.首先要准备好粽子叶,老北京包粽子的粽子叶一般是苇叶,用在包粽子上就被称为粽叶.其次则是准备粽子里面的馅料,将馅料置于粽叶中,粽子则完成了.正常的粽叶应该是黄绿色略显陈旧. 糯米中的黏性存贮于细胞当中,若用水淘过马上就包粽子,即使上等糯米也不会很黏.因为粽子糯米直接煮吸水性较差,包粽子前对糯米的浸泡会让米在煮的时候更容易吸水,缩短粽子的煮制时间,并提高粽子的口感.
肃南裕固族自治县13414382852： 包粽子的米要泡多长时间 - ？
邱康安射： 洗净后泡3个小时左右就可以了. 制作步骤: 1、糯米洗净后泡3个小时 2、粽叶用热水烫过洗净沥干 3、粽馅的调味:喜欢吃什么就包什么,咸的要先腌入味 4、将两叶粽叶折成漏斗状,舀入一匙米放上五花肉、香菇、咸蛋黄、板粟诸种馅料后,再舀入一匙米包合后以粽绳扎紧.将包好的粽子放入锅中. 5,粽的烹煮:煮粽子一定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面,待水重新滚起以后再用小火煮2个小时左右即可.(其实时间长短关键是看你包的粽子的大小)
肃南裕固族自治县13414382852： 请问包粽子的糯米需要泡多久才煮? - ？
邱康安射： 包之前就泡啊,温水泡一两个小时,冷水泡稍微久一点.包好了可以直接煮
肃南裕固族自治县13414382852： 包大米粽子大米需要泡多长时间 - ？
邱康安射： 一般说来大米浸泡在水中一个小时后以上,可以让淀粉充分与水接触,从而达到好吃.网上中国水稻食味之父,崔晶博士教做好吃大米的视频,可以参照
