怎样做烤茄子？
食材
茄子、辣椒、蒜末、盐、油、酱油、孜然粉、葱花。
做法
1、茄子洗净后拭干水分，烤箱预热200度，烤盘铺锡纸，在茄子全身刷一层食用油，中层，上下火200度烤30分钟。
2、用锅铲拍一拍茄子看看是不是感觉到软软的， 这样就是烤好了！
3、用刀在茄子中间由头至尾划开，不要划到底噢！不然会漏！再用勺子把茄子扒拉开一些，露出里面。用小刀划一划，让茄子肉松散方便入味。
4、用3勺油、2勺酱油、1勺盐、孜然粉还有蒜末混合均匀调成酱汁。（根据实际情况增减比例）我用的是六月鲜酱油，味道比较淡，酱油可以用生抽替代，但不要用老抽噢！烤好后茄子会出汁，如果茄子比较干可以加2勺水。
5、把酱汁浇在茄子里，用勺子弄匀。撒把葱花，然后撒辣椒碎，孜然粉，最后再入烤箱200度中层烤5-10分钟即可。
如何做烤茄子
1、食材：茄子适量、剁辣椒适量、白糖适量、老抽适量、生抽适量。2、将茄子洗净带皮切成长条。放入烤箱中烤制3分钟。3、在碗中放入适量的白糖，剁辣椒，生抽，老抽搅拌均匀。4、将酱汁浇在烤好的茄子上。5、将做好的茄子再放入烤箱中烤制一分钟即可食用。
如何在家做出比烧烤摊还好吃的烤茄子?
1、食材先准备好，一定要用这种长茄子。2、茄子洗干净，放到烤盘上，烤盘一定要铺上一层锡纸。3、烤箱提前预热，160度预热5分钟，把茄子放进去烤15分钟左右。4、烤茄子的时间，把香葱、大蒜、青红辣椒都切碎备用。5、把切好的香葱、蒜末、辣椒碎放入碗里，倒入2勺生抽、一勺白糖、一勺盐、一勺...
茄子怎么烤才好吃 烤茄子的做法
1、材料：长茄子1个、蒜头1头、酱油1勺、蚝油1勺、玉米油适量、小米辣4个、陈醋1勺、蒸鱼豉油1勺、洋葱末适量、孜然粉少许、麻油少许。2、茄子洗干净，对半切开，用刀划棱形。3、在茄子里里外外抹上玉米油。4、放入烤箱，200度烤20分钟，烤软。5、蒜末，洋葱末，小米辣，陈醋1勺，生抽2勺，耗...
自己烤茄子怎么烤
用刷子给茄子全身刷一遍油。家庭烤箱版烤茄子的做法 步骤2 烤箱180度，上下火，预热5分钟。放入茄子，烤40分钟。家庭烤箱版烤茄子的做法 步骤3 趁着烤茄子这个时间，小米辣切圈，蒜剁成蒜蓉。家庭烤箱版烤茄子的做法 步骤4 热锅下油，下蒜蓉小火炒香，再加入小米辣，一勺蚝油，一点盐和半勺孜然粉，...
茄子别再炒着吃了,哪种做法最下饭,吃起来比吃肉还香,营养又解馋呢?
准备3根长茄子、1头大蒜、1个青辣椒、1个红辣椒、1个洋葱、食盐、生抽、蚝油、黄豆酱、孜然粉、香葱、食用油。 1、准备3根长茄子,做烤茄子,一定要用紫色的长茄子,口感是最好的。紫茄子放进清水里,加点食盐,用手搓洗一下,把表皮洗干净。茄子生长过程中,会发生一些病虫害,一般都会打农药,所以用这个方法洗,...
做烤茄子的步骤有哪些?
详情请查看视频回答
烤茄子怎么做
1、茄子洗净后拭干水分，烤箱预热200度，烤盘铺锡纸，在茄子全身刷一层食用油，中层，上下火200度烤30分钟。2、用锅铲拍一拍茄子看看是不是感觉到软软的， 这样就是烤好了！3、用刀在茄子中间由头至尾划开，不要划到底噢！不然会漏！再用勺子把茄子扒拉开一些，露出里面。用小刀划一划，让茄子肉...
烤茄子的做法
2、茄子洗净，用厨房纸吸干水分，在表面涂抹一层油，放入烤箱，200度烤30-40分钟。3、期间准备酱料，1个小米椒、2葱段，5瓣蒜切成末，放入小碗内，加入1汤匙油、2汤匙生抽、盐少许、五香粉少许、胡椒粉少许，糖少许，调成酱汁。4、茄子烤出来后，用筷子按一按，如果表皮皱皱的，而且按下去软软就...
烤茄子的做法
1、用刀将茄子对半分开，在里面划4刀。2、放入盘子中盖上保鲜膜用牙签多扎几个孔，放入微波炉中加热6分钟。3、在一个碗中放入蒜末、葱花、五香粉、孜然、盐、蚝油、生抽搅拌均匀。4、将茄子取出，将刚才调制好的调料淋在茄子中。5、再放入微波炉中加热6分钟即可，烤茄子制作完成。
烤茄子做法 烤茄子如何做
1、茄子洗净切去梗部，用刀将茄子对半切开，然后用尖刀在茄子剖面处切花刀，分别从横竖方向切成格子状，以便后面放入馅料时更入味。2、将切好的茄子放入烤盘中，在切面上倒入少许玉米油，分别用刷子刷满茄子剖面，茄子比较吸油，这里可以多刷点油。3、烤箱先通电预热，温度设置为200度，预热10分钟左右...
庄娟小儿： 1.辣椒清洗干净2.刷上油3.散一点盐末、五香粉、孜然(看个人口味)4.放到炭火上烘烤至表皮发皱发黄,外焦里嫩,即可1、长茄子去把,洗干净,用刀从中间一分两半,再用刀尖在无皮的一面改刀划些十字,方便入味,但一定注意尺度,下刀...
利辛县19482154293： 茄子怎么烤好吃 - ？
庄娟小儿： 你好,蒜香烤茄子很好吃哦,你可以试做一次,具体方法如下: 原料:茄子适量,蒜适量,葱适量,盐适量,鸡精适量,芝麻油适量,蚝油适量. 做法: 1. 茄子对剖开,根部不要切断.用刀再划几下,方便入味. 2. 蒜切成末. 将蒜末、盐、少许蚝油、鸡精、芝麻油调成碗汁,均匀的洒在茄子上. 3. 放烤箱,200度,十五分钟后蒜末已泛黄,拿出来再涂上一层芝麻油. 4. 继续烤十分钟左右,茄子变熟发软拿出. 5. 撒上香葱末、即可食用. 小贴士: 1、茄子尽量选嫩一点的,烤出来口感好. 2、请根据自家烤箱的温度来进行调整时间. 希望能够帮助你.
利辛县19482154293： 烤茄子是怎么烤的? - ？
庄娟小儿： 蒜蓉烤茄子的做法详细介绍 菜系及功效: 微波菜谱 蒜蓉烤茄子的制作材料: 主料: 茄子,肉末,蒜泥,姜蓉,盐,糖,鸡精,生抽,油. 教您蒜蓉烤茄子怎么做,如何做蒜蓉烤茄子才好吃1、把茄子洗干净,用切在中间划一刀,不要划穿,...
利辛县19482154293： 烧烤茄子的做法 - ？
庄娟小儿： 蒜烤茄子 材料: 长茄子2个,大蒜10瓣,姜2片,盐5克,糖5克,鸡精5克,油15克,剁椒少许,香菜少许 做法: 1.把茄子用发划开后,用微波炉高火加热2分钟. 2.大蒜和姜搅成泥后,加入盐、糖、鸡精和油,再加半汤匙的水,调成蒜汁备用...
利辛县19482154293： 烤茄子的做法是什么?？
庄娟小儿： 炸烹茄条 主料:嫩茄子300克. 配料:尖椒10克、胡萝卜10克、鸡蛋半个、湿淀粉75克,色拉油750克. 调料:碘盐5克,味精3克,酱油5克,白糖20克,醋10克,葱、姜、蒜各3克,香菜3克. 制作: (1)把茄子去蒂洗净去皮,切4厘米长、1厘米见方的条,放入鸡蛋和湿淀粉挂糊抓匀. (2)葱、姜切丝,蒜切片,尖椒、胡萝卜切线,香菜切寸段.碗内放酱油、盐、味精、糖、醋等兑成汁待用. (3)勺内放油,烧六七成热,把茄条逐个下勺里,炸呈金黄色,倒出沥油. (4)勺内放底油,烧热后放葱、姜、蒜、尖椒丝、胡萝卜丝,再放炸好的茄条,香菜,速倒入对好的汁,颠翻几下,装盘即好.关键:茄条要炸挺实,才能酥脆.倒入汁烹炒时要速度快些,口感好.
利辛县19482154293： 烤茄子的做法,烤茄子怎么做好吃,烤茄子的家常做法 - ？
庄娟小儿： 1.选择长茄子 2.切1.5到2厘米左右的片 3.茄子片上切花刀 4.准备葱10g,香菜5g,尖椒10g切碎 5.电饼铛预热190度后加入两大勺油,放入茄子烤制水分丧失,表面金黄 6.抹上黄豆酱和剁椒酱(千万注意这两种酱都很咸,所以一定一定要悠着点放,不然齁死了) 7.最后撒上葱花,香菜和辣椒再烤一分钟即可 小贴士 茄子吸油 油多点香 油少了健康,自己掌握 11.洋葱切丝,培根切碎,茄子洗净切斜片(如果用的是圆茄就切圆片) 22.摆上茄子叠上洋葱丝洒上培根碎 33.挤上美乃滋,再摆上起司. 44.烤箱预热,以180度烤12分钟.**烤多久~要看切的茄子厚薄,一般切的薄,茄子很快熟.让起司融化上色就能出炉.
利辛县19482154293： 怎么烧烤茄子 - ？
庄娟小儿： 茄子(连皮)就放在炉上面烧,烧到有点变软了,就用刀沿着长方向把茄子切开,在两边都铺上调好味的蒜蓉,然后再把茄子合上,多烧几分钟就可以吃了(皮不能吃).
利辛县19482154293： 烧烤茄子做法? - ？
庄娟小儿： 烤茄子卷 材料茄子1个,芦笋2支,金针菇1/2把,红甜椒 1/2个,洋葱1/4个,盐1/2小匙,起司粉1/2小匙做法 1.茄子洗净,去蒂头,直切成长薄片;芦笋、金针菇洗净切段;红甜椒洗净,去籽,切长条;洋葱剥除外皮,切成条状备用. 2.热一平...
利辛县19482154293： 烤茄子怎么做?？
庄娟小儿： 用料:1、长茄子两个.2、辣椒粉两大匙(可依个人喜好增减).3、花椒粉一小匙(可依个人喜好增减).4、孜然粉一大匙(可依个人喜好增减).5、熟白芝麻两大匙.6、香菜一棵.7、香葱三棵.8、酱油约半两.9、盐、味精、调和油适...
利辛县19482154293： 烧烤烤茄子怎么烤 - ？
庄娟小儿： 你好:首先选表面完好而且要直的茄子,然后要泡辣椒,泡生姜,还要大蒜将其切成碎米放油锅油要多点炒成鱼香味待用. 接着把茄子整个放在烧烤架上翻烤,待茄子鼓起冒气时用刀从冒气的地方轻轻地划一口,将其搬开再把炒好的均匀地铺再上面再撒上盐,味精,花椒即可.具体可参照美食网进行制作.希望以上回复内容对你有所帮助,望采纳
