吃肉还是吃素？希望大家帮下忙看一下。急！

吃肉还是吃素？请大家帮下忙看一下。急！~

吃素的人往往不容易感到疲劳。这是因为，正常人的体液呈弱碱性，而肉类中的脂肪、蛋白质等被分解后会产生酸性物质，刺激人体组织器官，让人感到疲惫。但蔬菜、水果则大部分是碱性食物，有利于保持体内酸碱平衡，消除疲劳。
研究表明，素食者在一些慢性疾病，如肥胖症、糖尿病、结肠癌以及高血压等心血管疾病方面的死亡率确实比肉食者低。造成这一结果的原因，主要在于素食增加了人体对植物纤维以及碳水化合物的摄入量，降低了对完全脂肪、饱和脂肪、胆固醇的摄取，改善了素食者的新陈代谢过程。
不过，营养学家们也提醒，千万别以为吃素就一定能达到减肥的目的。素食中很多水果含糖量较高，例如果仁则属于高脂肪食物，吃了照样会让人发胖。
素食者最需要注意的是营养均衡。美国医学家指出，单纯素食因为无法得到只有从荤食中才能获得的维生素B12,可导致记忆力下降等不良后果。只有坚持荤素搭配的饮食原则才会让营养更全面。如果彻底选择素食，则应该定期进行身体营养检测，并服用一些必要的膳食补充营养品

长期吃肉和长期吃素，哪一个更好？答案没你想的那么简单！

长期吃素会加速衰老核心提示
尽管现在提倡素食主义，但只吃素，也不利健康。

随着科学知识的普及，人们生活质量的不断提高，老人们也开始认识到过度食入大鱼大肉等油腻食物，可能会催生许多疾病。因此，许多老人对素食情有独钟，有的老人终年不吃肉。医学专家认为，这不符合生理学、营养学，是不明智之举，对身心健康有害，长期吃素只能加速衰老。

单纯的素食摄入会导致食物成分比例失调，同样也会引起许多疾病。

有关部门曾对一些出家人做了专门营养调查，分析结果表明，他们基本上都患有不同程度的营养不良症，免疫机能较弱，容易患各种传染病。这与人体衰老、头发变白、牙齿脱落、骨质疏松及心血管疾病的发生一样，都与锰元素的摄入不足有关。缺锰不但影响骨骼发育，不能满足机体代谢的需要，而且会引起周身骨痛、乏力、驼背、骨折等疾病。而植物性食物中所含的锰元素人体很难吸收，只有肉类食物中所含的锰元素容易被人体吸收。

人们要保持充沛的精力，每天需要大量蛋白质和脂肪，而肉类之品恰恰补充了素食的这一不足。另外，素食中植物纤维的成分较多，可使胆酸的重吸收降低，胆盐浓度也降低；再有，素食者往往维生素A、维生素E的摄入不足，这两种维生素缺乏，使胆囊上皮细胞容易脱落，从而导致胆固醇沉积，形成结石。所以，吃素并不是身体健康的法宝。老年人要想保持强壮的身体，就要合理膳食，荤素搭配，才能免受疾病困扰。

女性何时不宜长久吃素

现在崇尚“素食”者不少。然而妇女在其一生中至少有三个时期不宜长久“吃素”。(1)育龄妇女：若常吃素，可致雌激素水平降低而引发孕育障碍；(2)青春花季女孩：长久素食可致雌性激素水平不能“达标”而导致第二性征发育不良或发育迟缓，有碍女性乳房、性腺发育并影响女性形态美；(3)更年期妇女由于卵巢萎缩，雌激素生成及分泌量已减少或缺乏。此时若长久素食，其发生“更年期综合征”的症状尤为显著。雌激素水平缺乏极易形成骨质疏松、骨脆性增大，骨量丢失，骨密度低下，是酿成骨折的“祸根”。

女性不能全吃素很多吃全素的女性，反而容易出现肥胖、高血压等症状，过早衰老。最近一项研究表明，这是因为她们患上了“新陈代谢症候群.通常在腰围、血压、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇和空腹血糖5个判断指标中，出现3个高于标准，就代表可能已出现“新陈代谢症候群”，它是罹患糖尿病及心血管疾病的前兆。研究表明，女性长期吃纯素食，会使人体碳水化合物、蛋白质、脂肪比例失衡，造成消化不良、记忆力下降、免疫力降低、内分泌和代谢功能发生障碍，最容易发生贫血和肿瘤。此外，长期素食还会引起胃酸及消化酶减少，味觉降低，导致食欲不振；植物油不饱和脂肪酸所产生的过氧化物，与人体蛋白质结合形成脂褐素，在器官中沉积，会加速女性的衰老，对于中老年女性来说影响尤其明显。

癌症跟肉食正相关。

这就是说，吃肉越多，越可能得癌。一个由协和医院等单位的著名医师组成的医疗委员会调查显示，肉食与癌症有正相关。调查报告这样写道：“北京市癌症发病情况，1996年是1955年5.2倍。我们调查了城区的医院、居民，上个世纪大肠癌患病比例是十万分之十以下，八十年代十万之二十，九十年代十万之二十四，2001年十万之六十点四五。为什么城市里的癌症病人越来越多？跟饮食有关，吃肉多了，不吃粗粮，纤维素少了……癌症的增长率跟肉食的增长率曲线相似……。

另一个医学调查小组的报告说：“我国原是大肠癌的低发区，不足十万分之十，可近二三十年来随着食物结构的改变，肉食量的增加，发病率不断上升，达到了十万分之二十四点三一，相当于国际上中等发病水平。据研究估计，2000年以后，大肠癌发病人数将比八十年代高出1.45倍。上海地区大肠癌死亡率从1972年到1989年增加了75%，2000年以后，大肠癌发病数将比八十年代高出1.45倍。

“五成癌症跟饮食有关”。在“2004年天津市肿瘤防治宣传周”上，专家如是说。“天津市癌症年新发病例为1.6万，并呈增长和年轻化趋势。据介绍，癌症尽管与遗传因素有关，但主要还是由包括饮食在内环境因素引起，如吃肉多了，主食吃得精细了，缺乏纤维素，即粗粮、杂粮等食入少，导致大肠癌发病率的升高；高脂肪、高蛋白的摄入是乳腺癌、结直肠癌发病率上升的重要原因；约有75%的头颈部癌是由饮酒和吸烟造成的……。

国外研究也证实，癌症跟肉食关系密切。根据一九九五年英国素食学会的研究报告发现，素食者早逝的机会只有非素食者的一半，且素食者较不会得心脏病和癌症，主要原因是素食者血中胆固醇含量低的缘故…… 肉里到底有什么，为什么会致癌？除了公认的医学理论，许多学派和专家都把致癌物指向肉中之毒。上面已经说过，肉毒可怕，但这个事怎么强调都不过。中国著名的环保专家、北京麋鹿苑负责人郭耕说：“我举一条证据诸位就可明白：无论大小畜生被人捆缚要杀的时候，是多么痛苦，多么怨恨。既起了嗔恨心，毒素就会流遍全身，所以肉食多含有毒素。这种毒是很厉害的。比如喂乳的妇人，若是生气，乳汁就含有毒素，婴儿吃了就易害病。不信你若看到有婴儿的妇女发怒生气的时候，把她的乳汁挤出一点来放在太阳里晒一会，就变绿色，正常的乳汁被太阳晒是白色的。

素食是如何防癌的呢？美国德州大学安德森医院的约翰逊博士经过多年埋头研究，发现了一个事实。凡是平日摄取大量钾的地区，人民患癌者总是偏低。原来人体细胞里，钾的含量时常是钠的十倍，细胞在分裂之时，钾含量下降而钠含量上升，癌细胞也不例外，每次细胞受伤时，钾由细胞之中漏出来，癌细胞即开始繁殖。人患上了慢性病，若有办法提高体内细胞的钾含量，生癌的机会则减少。相反，老年人体内的钾特别容易由细胞膜漏出来，所以患癌的机会随年龄而增加。医学研究进一步发现，如果在有些癌细胞的培养液中加进了钾，它会突然变成正常细胞。老鼠的血癌细胞本来不能造血，可是将其培养液中的钾提高到十倍以上时，就有造血的现象出现。由此证明，钾和钠的比例是癌细胞形成的关键…… 近年食疗防癌的秘诀，正是根据这个原理，多钾少盐。食盐和味精(一种钠盐)都含有大量的钠，而蔬菜与豆类则含有大量的钾，所以多吃蔬果豆类少吃盐和味精，是防止癌症、血压高、糖尿病的重要举措。 。

上天让我们吃素 这个说法流传很多年，已经得到了许多医学机构和专家的同意和默认。那就是从人的构造和机能上看，人可能更适宜吃素。因而有人说，人原来是一个素食动物，只是因为各种原因，人才吃起了肉，结果报应连连，百病丛生。

医学界做过这样的研究，比较食肉动物与人的肠子，以老虎为例，它的肠子看起来又短又直，没有许多皱折。我们知道，肉易腐败，所以上天给老虎短的肠子，使肉的消化残余物不会在肠子停留太久。而人的肠子总共约30尺长，光是大肠就五尺长，接近老虎的三倍，因此人不宜吃肉类；因为肉类容易腐败，在肠子的温度下更易腐败与发酵，这一点，我们可由草食动物的粪便没有肉食者的那种臭味而想像到。腐烂的肉类在人的肠子里会生出多少致病菌毒就可想而知了。

至于草食动物如牛、羊，上天给了它们好几个胃，因为他们只吃草，而草的纤维很多，消化时间长，且需要大量进食才能维持身体机能……所以它们有好几个胃来反刍，肠子比人类还要长。上帝不要人吃草，我们有五谷、硬壳果、豆类、水果等为食物，这些食物的纤维素不及草那么粗而难消化，不必反刍，所以一个胃就够了. 再有一点，人的臼齿发达，适合磨碎食物，也就是说，适合吃五谷、豆类；而食肉动物，门牙尖锐，犬牙交错，明摆着要用于攫取生命，咬碎肌体……了解了这一点，人们或许明白人类为何会百病丛生了，因为人违背了大自然的意旨，吃了不该吃的东西。

经常有人担心，素食营养不足。对于这个忧虑，素食者最常见的反应是笑而不答。他们可能乐于与肉食者比谁更健康。毫无疑问，从各个角度看起来素食者更健康：他们的身体更轻盈，他们的反应更敏捷，他们的脑力更充沛，他们更容易入睡，他们所需的睡眠时间更少，他们心情更开朗因而较少得抑郁症，他们更少得感冒一旦得了好得更快，他们不容易缺钙，更妙的是他们不容易得癌症、高血压、糖尿病和老年痴呆症——老年痴呆症一个重要肇因就是肥肉导致的血管畸变。今年国家的一组数据显示，北方比南方比例高，而女性多于男性。最危险的人群是北方上了年纪的妇女。她们正好是肥肉馅的购买常客…… 理论上讲，素食能够获得比肉食更优质的营养。首先要打破人们的一个成见：肉类比素食蛋白质高。其实许多素食品的蛋白质比肉类含量高：比如，各种坚果、瓜籽中的蛋白质达30%，谷物约含10%，豆类中的蛋白质含量更高，近40%，是肉类的两倍，豆皮的蛋白质更高达50%，且大豆中的蛋白是完全蛋白，更易为人体所吸收。

人们开玩笑，广东人煲肉汤，还不如一个北方汉子吃馍(馒头)壮。人们常常用肉类进补，其实，肉类不仅蛋白质不如豆类多，而且也是各种食物中最缺乏维生素和矿物质的。

豌豆、小麦、燕麦所含的铁是牛肉的两倍，几乎每样植物中的铁质都比肉类高；肉类的钙质也不如素食多：每百克食物中所含的钙质,鸡肉为5(毫克)，牛肉为8，猪肉为12，鱼为30，豌豆为71，香菇为125，木耳为207，紫菜为850……中国人普遍缺钙，或因爱吃肉而致钙磷比例失调。

即使是肉类最擅长的脂肪，也总被素食盖过。如核桃含油高达66.9%；花生达48.7%，芝麻达48.23%，黄豆达20.20%……脂肪酸共有13种，动物性油脂中含6种，植物性油脂却含全部,且动物性脂肪为饱和脂肪，胆固醇含量高，易引发血管硬化、高血压、心脏病，并利于癌细胞繁殖；植物性脂肪为非饱和脂肪，能促进胆汁酸排泄，减低胆固醇，避免心脏病和各种心血管病。

素食不缺营养，长寿的素食者本身就是最好的证明。

有一个美国医学组织要对素食进行对比研究，肉食组好找极了，而要找到纯粹的素食者并不太容易。于是他们到了中国的寺庙里，到了四川和湖南偏僻的寺庙里，一问不要紧，吓了他们一大跳，那些老和尚，那些作为对照组的老和尚都多大年龄？平均80多岁。

吃素者
要看怎么吃法
一般蔬菜水果含维生素B比较少
优质蛋白质也比较少
优质蛋白质是有齐所有必须氨基酸
每一种豆都有几个氨基酸
所以吃素的要吃很多种豆
才能摄取到所有的氨基酸
这样才对身体有帮助

维生素B很重要
它好比一根火柴
如果你在寒天里储存了很多材枝
可是没有火柴
你一样会冻死
好比你摄取了很多足够的营养素
但如果没有维生素B
其他营养素很难被代谢引用
那就白费啦

蛋白质，维生素B大量存在于肉类
而在蔬菜水果里的含量比较少
但不是没有
肉类不能吃太多
在人类还没开明前
人类的食物多数是
容易取得的水果，野菜
肉类是需要靠打猎得来
肉类不容易得到
因此
人类的系统是
比较容易消化水果野菜
而对比较难得的肉类
就出于珍惜而不容易消化掉

当社会越来越发达
肉类，谷米越来越容易得来时
我们有比较多机会吃肉的时候
我们的系统却没进化到与时代并进
所以人要多吃蔬菜水果
而少吃肉类

而如果你懂得如何从蔬菜水果里
摄取到足够与均衡的营养素
那么吃素又有何问题呢？

想做一些营养方面的!!
当然吃素好好写了！！
不是常说：吃四条腿的不如吃两条腿啊！吃两条腿不如吃没有腿啊！（鱼）吃没有腿的不如吃一条腿啊（蘑菇）
食物的最终还是来源于植物啊！！
给你一个论点，论据自己去论啊！！

吃素

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汉滨区15055118085： 人是食肉动物还是食素动物 - ？
稻贴伊曲： 如果是几年前你问这个我会毫不犹豫回答是食肉性动物,因为食肉性动物也食素,就像大熊猫,它是食肉性动物,但是它因不能很好的捕到猎物,而吃竹子,但能量利用率只有四成,其余的都浪费了,现在人已经不和动物化为一类了,人是不同于动物的另一生物 麻烦采纳,谢谢!

汉滨区15055118085： 我们人类到底是喜欢吃素 还是喜欢吃肉呢? - ？
稻贴伊曲： 从牙齿上看人类到底该吃荤吃素 也有科学家从另外的角度来探索古代的饮食结构.杨坚说,有的虽然是一家之言,但是也可以得到不少启示,比如有的人从人体器官牙齿谈起. 人的齿共有32颗(上下各16颗),按部位和形状的不同,从前向后...

汉滨区15055118085： 素食与肉类食物哪个对人的身体更有益? - ？
稻贴伊曲： 五谷杂粮为主的素食是最适合人体消化和吸收的,比肉食更好! 素食只要搭配得当,营养和能量一点不会比肉食差,最重要的是素食没有肉食那么大的副作用. 为什么现在的医院是越起越高越来越豪华漂亮呢?病房都不够用,连走廊都用上了...

汉滨区15055118085： 吃肉好还是吃素好?？
稻贴伊曲： 荤素搭配,荤少素多,你贫血可以考虑吃一些维生素,叶酸之类的补充.

汉滨区15055118085： 人是肉食动物还是素食动物?求大神帮助 - ？
稻贴伊曲： 食肉动物~教你个判断方法,同常眼睛长前面的是食肉类,长两边的是食草类~ 希望采纳

汉滨区15055118085： 多吃肉对身体好还是多吃蔬菜对身体好? - ？
稻贴伊曲： 多吃菜好,因为蔬菜含有多种维生素营养和粗纤维,碱性物质较多.而肉吃多了,到体内会形成酸性物质,人体一旦形成酸性体质,人的免疫力就会降低,但是肉里含有蛋白质,必要的蛋白质也是人体必需的.所以要掌握好量,一般每天吃蔬菜1—2斤,肉3两—半斤即可 采纳哦

汉滨区15055118085： 烧香拜佛可以吃荤吗 到寺院烧香之前能吃荤吗 - ？
稻贴伊曲： 寺庙烧香拜佛,千万要记住这5点禁忌,别再傻乎乎的不知道了!1、不能吃荤.我们都知道,佛教主张的是不杀生,以慈悲为怀,不残害生命.所以在准备去寺庙烧香拜佛的前后几天,是不能吃荤的,我们都知道,和尚他们都是吃素不吃荤的...

汉滨区15055118085： 每天都吃点肉好,还是隔几天吃一次好?肉的摄入量多少合适?是不是要以素为主? - ？
稻贴伊曲： 减肥期间不是一味的以素为主,当然是可以吃肉的.很多人减肥都会步入一个误区,觉得减肥就该禁掉脂肪的摄入.光吃沙拉或者水煮菜,似乎能帮你快速减掉体重秤上的数字,但是你减少的可都是水分和肌肉,并不是顽固的脂肪. 减肥一定要注意饮食的均衡 推荐你尝试211饮食法,每一餐能保证有2个拳头蔬菜、1个拳头主食、1个拳头高蛋白食物,一般来说饱腹感都比较强了. 而且按照这个比例正常吃饭反倒是能在安全速度下瘦身的,并且能保持一个长期的良好健康饮食. 你可以检查健康脂肪是否充足 烹饪油、调味油(香油、麻油)、坚果之类的.也不建议全部喝脱脂奶.过度低脂也会降低饱腹感.

汉滨区15055118085： 吃素好还是吃肉好作文 - ？
稻贴伊曲： 光吃素或者光吃肉都不好,荤素搭配最好. 不论吃素还是吃肉,都要搭配饮食规律.如果只吃素不吃肉就会营养不良,只吃肉也是不好的.素食与肉食搭配才能平衡饮食规律,身体才会好,饮食不规律会生病的. 基本上没有人只吃肉而一点素都不吃,比较多的是素食者.素食者最可能缺乏的营养素是铁、锌和维生素B12.这是因为肉类、内脏和动物血是铁的最佳来源, 而一般素食中的铁较难被人体吸收.锌在动物性食物中比较丰富,而且吸收率高.维生素B12则只存在于动物性食品(包括蛋和奶)、菌类食品和发酵食品中,一 般的素食不含这种维生素.此外,严格素食者的食物当中几乎没有维生素A和维生素D.

汉滨区15055118085： 恶性肿瘤吃素还是吃肉好 - ？
稻贴伊曲： 你好!恶性肿瘤如果想从饮食方面控制的话,主要是要注意均衡的营养,按照中国营养协会提出的食物金字塔来摄取营养,另外再大量的的补充营养素,葫萝卜素,维生素C,维生素A,这是抗氧化三剑客,有控制肿瘤恶化的效果,选择补充营养素,要选择天然的,植物提取的比较好!希望对你有所帮助,望采纳.