益生菌定义

什么是益生菌~

益生菌一般被认为是食入后对宿主（如动物或人类）有正面效益的活性微生物。在医学上，目前科学证据无法显示益生菌的使用有助于改善免疫系统和肠道健康、缓解便秘及预防感冒等。其一般来说是安全的，但在极少数个案中可能造成不良反应，有研究人员认为抗生素治疗后服用益生菌会阻碍肠道微生物组的恢复。 人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等，其被广泛应用于生物工程、食品安全以及生命健康领域。

人体作用

国外一些学者认为，其作用可以概括为：

①预防或改善腹泻：饮食习惯不良或服用抗生素均会打破肠道菌群平衡，从而导致腹泻。补充益生菌有助于平衡肠道菌群及恢复正常的肠道pH值，缓解腹泻症状。

②缓解不耐乳糖症状：乳杆菌可帮助人体分解乳糖，缓解腹泻、胀气等不适症状，可与牛奶同食。

③预防生殖系统感染：酸牛奶、瑞卡福抑菌喷剂中的嗜酸乳杆菌可抑制阴道内白色念珠菌的繁殖。欧洲所做的双盲对照试验证实了这一点。患者每天给体内补充10ml活性益生菌，结果显示生殖系统感染病发率大大降低，长期给体内补充活性益生菌能够帮助修复生殖系统微循环。

④增强人体免疫力：在肠道内存在着非常发达的免疫系统。益生菌可以通过刺激肠道内的免疫机能，将过低或过高的免疫活性调节至正常状态。益生菌这种免疫调节的作用也被认为有助于抗癌与抑制过敏性疾病。

⑤促进肠道消化系统健康：益生菌可以抑制有害菌在肠内的繁殖，减少毒素，促进肠道蠕动，从而提高肠道机能，改善排便状况。

⑥降低血清胆固醇：欧洲的高加索山区、地中海沿岸是著名的长寿之乡，当地人常饮自制的酸牛奶，极少患糖尿病、心血管病及肥胖症，大量科学研究证实这与酸牛奶中富含益生菌有关。这些益生菌可降低血清胆固醇水平，此外，长期补充益生菌的还有助于防止骨质丢失，预防骨质疏松症。

⑦帮助吸收营养成分：如果每天摄入益生菌，不仅能够扼制肠内有害菌群的产生，还能为肠内有益菌提供良好的生长环境，造就健康肠道。还有就是“妈咪爱”中含有的Bacillus subtilis(枯草杆菌),对乳糖分解有很好的效果，能够帮助孩子对牛奶或奶粉的消化，吸收。并且妈咪爱中的有益菌能够促进奶粉，牛奶中含有的蛋白质等营养成分的吸收。它含有必需营养素代谢以及生长发育所必要的维他命B1, B2, B6,能够帮助孩子良好的成长发育。

病人经常服用含益生菌的保健食品，可预防与治疗腹泻症。正常人体肠道内栖息着500多种、数十万亿个不同的细菌，它们在绝大多数情况下是互相制约、共存共荣的。一旦肠道菌丛平衡被打破，就会引起腹泻。其次，滥用抗生素也会引起腹泻。欧洲一些医疗中心试用以乳杆菌、双歧杆菌与菊糖为主要成分的口服液治疗旅行者腹泻，也取得良好效果。

含乳酸菌的饮料。超市中的乐活商城，其中含有的就是大量乳酸菌。但不可以喝太多，健康 状态下一天不要超过2瓶，如果生病的情况下，要咨询医生是否可以喝。

通畅宝含有的乳糖醇在胃和小肠内不易被吸收，进入大肠后被有益菌发酵，并产生链脂肪酸 ， 使肠容物吸水体积增加，稀释粪便中的代谢产物,促进肠道蠕动。

含益生菌的配方奶。一些奶粉中加入了益生菌，如leho乐活原素，可以促使宝宝肠道更健康 。

人体肠道及体表栖息着数以亿计的细菌，其种类多达400余种， 重达两公斤。这当中有对人有害的，被人们称为有害菌； 有对人有益的，被称为有益菌；也有介于二者之间的条件致病菌， 即在一定条件下会导致人体生病的细菌。 人体内对人有益的细菌或真菌主要有：乳酸菌、双歧杆菌、放线菌、 酵母菌等。 益生菌的作用研究 自90年代初以来，形形色色的“益生菌”类 保健品 风靡了整个世界 。与此同时，“益生菌”的研究业已成为国际上的热门研究课题。 何谓益生菌？国际营养学界普遍认可的定义是： 益生菌系一种对人体有益的细菌，它们可直接作为食品添加剂服用， 以维持肠道菌丛的平衡。 在国外已开发出数以百计的益生菌保健产品，其中包括： 含益生菌的酸牛奶、酸乳酪、酸豆奶以及含多种益生菌的口服液、 片剂、胶囊、粉末剂等等。迄今为止， 科学家已发现的益生菌大体上可分成三大类，其中包括： ①乳杆菌类（如嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、詹氏乳杆菌、 拉曼乳杆菌等）； ②双歧杆菌类（如长双歧杆菌、短双歧杆菌、卵形双歧杆菌、 嗜热双歧杆菌等）； ③革兰氏阳性球菌（如粪链球菌、乳球菌、中介链球菌等）。此外， 还有一些酵母菌与酶亦可归入益生菌的范畴。 益生菌到底有哪些保健作用 ？ 国外一些学者认为，其作用可以概括为： ①防治腹泻；②缓解不耐乳糖症状；③预防阴道感染； 5增强人体免疫力；⑤缓解过敏作用；⑥降低血清胆固醇；⑦ 预防癌症和抑制肿瘤生长。 病人经常服用含益生菌的保健食品，可预防与治疗腹泻症。 正常人体肠道内栖息着500多种、数十万亿个不同的细菌， 它们在绝大多数情况下是互相制约、共存共荣的。 一旦肠道菌丛平衡被打破，就会引起腹泻。其次， 滥用抗生素也会引起腹泻。欧洲一些医疗中心试用以乳杆菌、 双歧杆菌与菊糖为主要成分的口服液治疗旅行者腹泻， 也取得良好效果。 益生菌的另一作用是，可预防阴道感染症。 欧洲所做的双盲对照试验（ 46名有阴道霉菌感染史的妇女参加了试验）证实了这一点。 女病人每人每日口服150毫升含大量益生菌的酸牛奶， 结果阴道感染发生率大大低于安慰剂组妇女。 这是因为酸牛奶中的嗜酸乳杆菌可抑制阴道内白色念珠菌的繁殖。 科学家认为： 益生菌在肠道内的大量繁衍可促进并提高人体的全身免疫能力。 在欧洲一些著名 长寿 之乡（如高加索山区、地中海沿岸国家）， 当地人常饮自制的酸牛奶，极少患糖尿病、心血管病、肥胖症， 研究认为这与酸牛奶中含大量益生菌有关从70年代到90年代， 国外所做的大量试验证实：喝益生菌饮料确实可降低血清胆固醇。 最近国外又有学者发表论文指出： 每天喝200毫升加入嗜酸乳杆菌以及菊糖后发酵的酸牛奶， 可使高脂血症患者的血脂平均下降4.4％左右。因为 嗜酸乳杆菌 与 菊糖两者均有降脂作用。 此外，研究性报道说，长期饮用含大量益生菌的饮料，有预防 癌症 和 肿瘤疾病以及防止骨质丢失与 骨质疏松症 的作用。 人体为什么要补充新生元益生菌？ 由于人体在生病的时候，通常使用一些抗生素药品进行治疗感染症， 其不仅杀死了致病菌， 同时也将一些原本对人体非常有益的益生菌一起给杀灭了， 从而导致人体的抵抗力减弱，病越治越多。 国家医药卫生管理部门已对此引起高度重视， 并出台了一些相关规定，要求购买抗生素必须凭医师处方等， 一方面起到防止患者滥用抗生素，同时也在警示大家： 抗生素在治疗疾病的同时，也会给身体带来不可小视的副作用。 在大量抗生素的作用下，我们非常有必要及时补充益生菌， 以维护人体的动态平衡，恢复人体应有的 抵抗力 。另一方面， 人体因逐步走向衰老，益生菌的数量也会不断减少。 补充益生菌可以进一步提高“机体防御能力”而对预防疾病有益处。 补充益生菌会给人体带来副作用吗？ 虽然我们很少听说益生菌，但我们却在有意和无意之间， 经常在接触和补充益生菌， 只不过我们平时补充的是单一种类的益生菌而已。比如我们称之为“ 开胃菜”的泡菜，其之所以“开胃”便是其中富含乳酸菌的缘故； 酸奶中也因为含有丰富的 乳酸菌 而被有关专家大力推荐作为 保健 饮用 ；食醋之所以具有软化血管、养颜、降血脂等作用， 主要还是归功于其中的醋酸杆菌等等。 我们通过吃酵母片来给人体补充酵母菌以帮助消化；我们发馒头、 包子面粉时要用到酵母菌；我们酿白酒、啤酒，做豆歧等等， 无一不是依靠益生菌帮忙。 可以说益生菌是与我们生活密不可分的亲密伙伴。 而菌王益生只不过是把很多种对人体有益的 细菌 科学地结合在一起， 使其相互作用，功能更强大。我们吃泡菜、喝醋、 喝酸奶对人体有益无害，饮用益生菌产品是没有一点副作用的。 举世瞩目的新生元益生菌健康法 日本也与全球一样迎来了急速发展的老龄化社会的到来。 据去年日本的统计包含潜在性糖尿病人数在内的糖尿病患者已高达1 620万人，同时占全日本人数 10%左右的人患有各种各样的生活习惯病。 医药费支出的上涨问题也随之而来。 并且也出现了类似于金黄色葡萄球菌等耐抗生素菌群的出现。 而这些问题也并不仅仅只是在日本出现。为了保持人类的 健康 ，21 世纪可以说是个从治疗医学不得不向预防医学转变的时代。 从推广预防医学的角度上考虑， 新生元益生菌健康占有非常重要的地位。 人类最初关于乳酸菌方面是完全没有任何知识的， 只是在公元前仅仅知道发酵乳的现象。 这之后通过微生物先驱者的不断努力发现了乳酸菌与双岐杆菌。 此后于1907 年梅切尼科夫提出了“喝酸乳可以长寿不老学说”， 1930 年代 田稔博士发现了可以活着到达小肠的养乐多菌， 并对其功效进行了深入的研究后， 显示了乳酸菌并不仅仅只是用来发酵乳品的细菌， 而是有益于肠道菌群平衡，对于人类健康很有帮助的菌种。 这种对人类健康有益的细菌被称为新生元益生菌。 如果讲抗生素是治疗医学的代名词， 那么新生元益生菌则是预防医学的代名词。在日本特定 保健食品 的许 可是基于预防医学的考虑而表示有助于人体健康的许可标志， 而大多数的益生菌食品都获得了特定保健食品的表示许可。 在人体的肠道内栖息着100种，100兆个肠内细菌， 这些细菌形成了肠内菌群。 在这肠内菌群之中除了对身体有益的乳酸菌和 双歧杆菌 外还混杂了对 身体有害的细菌。 所谓新生元益生菌了就是能活着到达小肠， 并且抑制有害菌在肠内的繁殖，促进肠道运动，从而提高肠道机能， 改善排便状况的有益菌。 在肠道内存在着非常发达的免疫系统。 新生元益生菌可以通过刺激肠道内的免疫机能， 将过低或过高的免疫活性调节至正常状态。 新生元益生菌这种免疫调节的作用也被认可有抗癌与抑制过敏性疾病 发生的效果 从科学的原理和目前的临床研究来说， 新生元益生菌的概念是可行的。因为几乎没有负面的研究结果。 但是，基于目前人类对于新生元益生菌的认识水平和商业生产能力， 新生元益生菌产品能否实现所宣称的功能是很难保证的事情。 首先，新生元益生菌的功能必须是“特定菌株”“特定剂量”“ 连续食用”“活细菌”才能实现。 而各种细菌能够产生效果的剂量却相差非常大， 有的每天吃一亿就可以起作用，有的却要一万亿才行。 由于现在对于新生元益生菌产品还没有质量标准和法定检测， 所以法律规范和权威监测在这里都是真空地带。 其次，新生元益生菌的作用是治安联防队性质的， 而不是特种部队精英性质的。 美国微生物学会2005年组织了一个新生元益生菌研讨会， 会议总结明确指出“迄今为止， 绝大多数新生元益生菌在人体中的使用对于疾病处理而言都是预防和 支持性的，而不是治疗性的”。从这个意义上说， 许多小孩拉肚子了，医生给开一些基于新生元益生菌的“某某爱”， 有多大效果非常难说。对于新生元益生菌治疗拉稀， 一项研究结果是这样的： 不吃新生元益生菌的小孩平均拉稀时间72小时， 正负误差36小时；吃新生元益生菌的小孩平均拉稀时间58小时， 正负误差28小时。这样的“疗效”对于花了大钱把“ 新生元益生菌”当宝贝的家长来说可能有点难以接受， 但是这个差异就是医学上所认可的“有效”。

益生菌是什么？

什么是益生菌？

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柯亭利倍： 何谓益生菌?国际营养学界普遍认可的定义是:益生菌系一种对人体有益的细菌,它们可直接作为食品添加剂服用,以维持肠道菌丛的平衡.在国外已开发出数以百计的益生菌保健产品,其中包括:含益生菌的酸牛奶、酸乳酪、酸豆奶以及含多...

会昌县13997562883： 什么叫＂益生菌＂ - ？
柯亭利倍： 生菌系一种对人体有益的细菌,它们可直接作为食品添加剂服用,以维持肠道菌丛的平衡.在国外已开发出数以百计的益生菌保健产品,其中包括:含益生菌的酸牛奶、酸乳酪、酸豆奶以及含多种益生菌的口服液、片剂、胶囊、粉末剂等等....

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柯亭利倍： 益生菌 人体肠道及体表栖息着数以亿计的细菌,其种类多达400余种,重达两公斤.这当中有对人有害的,被人们称为有害菌;有对人有益的,被称为有益菌(即:益生菌);也有介于二者之间的条件致病菌,即在一定条件下会导致人体生病...

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柯亭利倍： 益生菌是对人和动物有益的细菌.在海水养殖中可用它来改良水质(如光合细菌)或预防疾病(如某些乳酸菌). 自90年代初以来,形形色色的“益生菌”类保健品风靡了整个世界.与此同时,“益生菌”的研究业已成为国际上的热门研究课...

会昌县13997562883： 什么是益生菌？
柯亭利倍： 益生菌(Probiotics)是指投入后通过改善宿主肠道菌群生态平衡而发挥有益作用,达到提高宿主(人和动物)健康水平和健康佳态的活菌制剂及其代谢产物. 科学定义 益生菌,源于希腊语“对生命有益”,他们是定植于人体肠道内,能产生确切健康功效的活的有益微生物的总称. 是指改善宿主微生态平衡而发挥有益作用,达到提高宿主健康水平和健康状态的活菌制剂及其代谢产物,益生菌存在于地球上的各各角落里面,动物体内有益的细菌或真菌主要有:乳酸菌、双歧杆菌、放线菌、酵母菌等. 目前世界上研究的功能最强

会昌县13997562883： 何谓益生菌?何谓益生菌? - ？
柯亭利倍：国际营养学界普遍认可的定义是:益生菌是一种对人体有益的细菌,它们可直接服用,以维持肠道菌丛的平衡. 饮乐多是一种真正的活性乳酸菌发酵乳,是经过韩国科研人员40余年累代培养而成,经过胃和十二指肠时不被胃液和胆汁杀死,能...

会昌县13997562883： 什么是益生菌?有什么用? - ？
柯亭利倍： 益生菌(probiotics)这个词源自拉丁语,在字面上该词可解释为“有益于生命(for life)”. 早在1965年,里尔(Lilley D M)和斯迪威尔(Stillwell R H)在世界权威的学术期刊《科学》上刊登了一篇名为“益生菌——由微生物产生的成长促进...

会昌县13997562883： 益生菌到底是什么啊?？
柯亭利倍：益生菌可以产生B族及K族维生素,改善肠道功能.

会昌县13997562883： 益生菌的定义及生产工艺 - ？
柯亭利倍： 益生菌(Probiotics)定义:通过定植作用改变宿主某一部位菌群的组成、从而产生有利于宿主健康作用的单一或组成明确的混合微生物.益生菌粉是新一类单一或组成明确的有益的微生物,能促进机体有益菌的生长发育,间接抑制有害菌,达...