怎样才能做个好厨师呀
首先要喜欢这个行业，
其次用心学习
虚心请教、坚持练习、业精于勤
如何才能做好厨师7不同的人有不同的理解，我只说我的理解菜做得好就是好厨师吗?我感觉不是或者过去是将来一定不是。打个比方一个学生天天按时去上学就是好学生吗.一个大夫天天坐在医院给别人看病就是好大夫吗我觉得不是，只能说，他是学生或者是大夫按职业划分.他在做他那行的事，厨师也一样，我们做菜，也是做厨师应当做的事，在后厨修脚就不是厨师要做的事.如果在这个职业中你做得不错.比如你的菜炒得好，可以得个先进.但算不上大厨.或者很多厨师喜欢的食神、厨神什么的.我觉得很有趣因为与这些还远呢，真正的大厨我想是这样的: 1.他有多年的积累，基本功扎实.每一道菜都有他的思想在里面，他的菜是有生命力的东西，不是堆一堆改刀加油过热的食材. 2.他了解食材的属性和相互之间的关系.以最合适的食材做最能发挥食材本性的菜，并保持营养不流失不失其本味，他很健谈，能对自己的菜聊上很久.从过去到现在，从营养到健康，而且不是信口开河. 3.他视野广阔.由菜到菜系到其他菜系乃至国内外新食材‘新调料、新烹饪技法如数家珍，并且能举一反三，有敏锐的洞察力，并能及时反映到自己的菜品上，使菜永远走在行业前面。
做个好厨师与能做到厨师长，是两回事。做个好厨师做出有爱心的菜，全心全意的菜就是好厨师了。
如何做到厨师长，一有责任心，二，刀攻要勤练，三，天天精神奕奕。
只要自己有技术 有这么一句话：‘只要工夫深，铁棒磨成针。’ 走自己的路，别人说他的去 符合大众口胃就可以了
做任何事都要满含爱心,才能做到精致.
用心做，要有恒心，看多点厨师心得的书等等
什么样的人适合做厨师
1、热爱厨艺 兴趣是最好的老师，如果你热爱厨艺，享受做菜的过程，那么就去当厨师吧。有兴趣支撑，会学的更有动力，也会学得很快乐。2、有天赋 厨师是一门讲究天赋的行业，如果你对味觉敏感，对做菜有天赋，那么你就是最适合当厨师的人，天赋会让你学得更轻松，也能让你走得更远。3、家里开饭店...
如何才能做好一名厨师
一名厨师从学徒起要经历从水杂、解功、配菜、站炉等不同岗位的漫长磨练,每一岗位的工作都是在为做好一名厨师打基础,每一岗位锻炼的过程都必须立足本职,不怕脏、不怕累、不能急于求成,这是培养厨德的根本。 二是要踏实工作、精益求精。做厨师来不得半点虚假,每道菜品都须经过严格的工序,省一道工序,菜品就达...
怎么样才能做好一个厨师
一、 要成为一名优秀厨师追求的最高境界。优秀的厨师必须具备良好的厨德，培养好的厨德才能使厨师走向成功，在行业内有所建树。二、 要成为一名优秀厨师必须拥有精湛的厨艺。三、 要成为一名优秀厨师必须对企业和顾客充满感情。四、 要成为一名优秀厨师必须要有良好的心情。 厨德、厨艺、感情、心情”是...
怎么做一个好厨师
要踏实工作、精益求精。要亲和同行，尊重前辈。一是学艺要从零做起。学艺是一个艰苦的、长期的过程。学海无边，厨师学艺要持之以恒、坚持不懈，不要半途而废或停滞不前，从最基本、最基础的做起，一步一个脚印，要有一股永不知足的钻劲。特别是现在饮食消费日新月异，顾客消费的多样化，更加要求厨师...
做厨师应该要具备什么能力呢???
5、厨师应具备良好的厨德 未来的餐饮业，竞争会更加激烈，厨师之间的竞争，也不可避免的要加剧。更多的用人单位在选择厨师方面已不仅仅局限在技术方面，而是从理论知识、综合素质和一眼看不见的人格方面考虑。对厨师来说，人格就是厨德。德是才之师，是成就事业的基础。假如一个厨师欺上瞒下、坑害...
怎么样才能成为一名优秀的厨师
1、如果你真的想成为一位出色的厨师，那么你必备的条件就是学会吃苦！成为一名厨师在短时间内是不可能的，想成为一家餐厅的主厨，那么你需要至少两年的时间学习和锻炼才能胜任。2、可找一家好的厨师学校学习基础的刀工和雕刻拼盘，炒菜。然后可去餐厅直接应聘配菜省下之前的步骤。这样可节省几个月的时间...
第一天在会所做厨师怎么样才能做好
其实天赋也是一方面！只要做好自己该做的就好了！推荐咨询【北方钓鱼台烹饪学校】，北方钓鱼台烹饪学校设有初中生起点3+3项目，全面培养青少年知识技能，为考试失利的青少年提供再次学习的机会。【1分钟轻松了解学费，招生简章】北方钓鱼台烹饪学校集中教育优势，以“精英模式”培养人才，利用校内实训设备，采用“...
怎么样的厨师才算好厨师?
我把这个问题这样来说：一名好的厨师应该具备哪些素质？首先，具备经营理念。比如对于当今餐饮业的发展要有敏锐的洞察力；餐饮业的竞争规则、价值观念、创新意识，只有具备灵活多变，应对迅速的经营策略才能在激烈的餐饮竞争中招揽到大量的消费者，从而为酒楼、餐厅树立良好的社会公众形象，即品牌。第二，精...
怎么样做一名合格的厨师?
一名优秀的厨师应做到以下几点： 一、具备善经营的理念 作为一个敬业厨师必须具备多方面的知识和技能，比如对于当今餐饮业的发展要有敏锐的洞察力；餐饮业的竞争规则、价值观念、创新意识，该酒楼所在地的消费档次与规模、服务水准及对当地市场动态的了解。 二、精业务技能 一个名厨必须是精通本菜系的烹调...
怎么样才能学好厨师?
作为一名优秀的厨师，必须拥有熟练的刀工技能，能够粗细得宜，信手拈来。首先要学得就是刀工技能，每一天在老师的讲解中不断练习，摸索学厨的入门之道，而刀工这门技术，不仅是学厨师开始要先学的技能，就算成为了优秀的大厨，不断练习刀工也是必不可少的。翻锅（颠锅），与刀工一样，也是厨师必备的...
尤养雌二： 1 虚心学习2 认真偷艺一、 要成为一名优秀厨师追求的最高境界.优秀的厨师必须具备良好的厨德,培养好的厨德才能使厨师走向成功,在行业内有所建树.所以说:厨德是当好一名厨师的根本.如何在方寸灶台上培养好厨德呢?我在行业内得...
莲湖区18288363001： 怎样才能成为一名出色的厨师? - ？
尤养雌二： 成为一名厨师在短时间内是不可能的,想成为一家餐厅的主厨那么你需要至少两年的 时间学习和锻炼才能胜任.1.首先推荐进入酒店或者餐厅厨房以学徒身份从最基本的打杂开始学习,然后可向厨房主厨拜师学艺.当然这个过程是你要能够聪明...
莲湖区18288363001： 怎么才能做一个出色的厨师 - ？
尤养雌二： 要想成以一个出色的厨师努力是肯定少不了的,第一一定要有很多经验就好像随便看到一个菜就一定得知道它的做法,然后做出来的效果如何自己心里一定得知道,第二也很重要就是管理方法,如何能在众多厨师中树立威严让他们信服你这是老大必备的条件,还有很多的社交也很重要,人脉广这是不可缺少,反正一个好的厨师各方面都得很严格才行,对自己对同事都一样,不然的话也只能是个三流角色炒炒菜,炖炖汤做不了大事
莲湖区18288363001： 怎样才能称得上是一名好厨师? ？
尤养雌二： 要成为一名好的厨师必须得从以下几个方面做起: 第一:适应市场经济发展,认清餐饮业发展趋势.不断学习、不断更新自己的专业知识、专业技能,补充新营养. 第二...
莲湖区18288363001： 怎么做才是一个好厨师? - ？
尤养雌二： 18招做好厨师 1.既然穿上了围裙,就要用心,努力把菜肴做好. 2.厨师挣钱靠手不靠嘴,靠嘴只是临时利益,技术才是长久的效益. 3.工余时间要多学习文化知识,我们厨师大多文化程度低,只有不断学习才能打下坚实的基础. 4.厨师不是拿...
莲湖区18288363001： 怎样做好一个厨师？
尤养雌二： 想做一个好厨师,首先要知道厨师的工作范围,厨师不仅仅是炒菜做饭的,一个高明的厨师,要擅长以下几个方面的工作: 1.设计菜式; 2.制定菜品质控标准; 3.给菜品命名; 4.监督出品; 5.制作精美的菜品. 要想能够很好的从事这些工作,必须提高自己的艺术修养,好的厨师是艺术家,菜品要色香味俱佳才是上品,但是仅仅局限于色香味是远远不够的,因为好的菜品还必须具备好的名称,所以在创意的时候,要综合考虑这些因素,没有足够的艺术鉴赏力是做不到的,另外还要多做同业交流,看看尝尝其他大师的作品,博采众家之长才能建立起自己独特的风格.
莲湖区18288363001： 如何成为一名好厨师 - ？
尤养雌二： 要成为一名优秀的厨师必须拥有过硬技艺,不但要有自己最精湛的菜式,还须有精通其他菜式的烹饪技法,更能立足本职,开拓创新.如何才能拥有过硬的技艺? (1)学艺要从零开始.从最基本开始:水杂、杀生、大荷、解冻等几个阶段的基...
莲湖区18288363001： 怎样才能成为一名很好的厨师 - ？
尤养雌二： 我也是一名厨师,我在学的时候遇到过你那样的问题,我想要想成为一名好厨师,就要注意认真,勤快要干师傅想要干的,要开朗不要沉闷没有活力,自己把今天学的记下,在一定的机会下让师傅看到,注意要等机会不要急于表现自己,谦虚,那样的话师傅会在心里记住你的,学厨师不是光嘴上的,还要自己细心付出,不要心急,有好心态就会好的,还要自己创新,试验,有材料的情况下.
莲湖区18288363001： 怎么才能做好一个厨师？
尤养雌二： 1.做事先做人 做一个有品德的好青年 2.厨行是个勤行,勤学 勤问 勤干 勤练 3.脚踏实地理论和实践相结合顺序渐进 从基础认识的烹饪原料开始,了解它们的特点,例如鸡有几个品种,它们的生长期限肉质的不同之间存在多大的差异等等.了解掌...
莲湖区18288363001： 要如何 当好一名厨师 - ？
尤养雌二： 首先找一家比较好的酒店,这样起步快,对将来的发展至关重要.虚心学习+认真偷艺 +任劳任怨+受得了气+灵活转变=末来的大厨师一、成为一名优秀厨师一定要拥有良好的“厨德”.优秀的厨师一定要具备良好的厨德,只有培养好的厨德才能...
