蘑菇奶油浓汤怎么做
教你奶油蘑菇汤营养美味的做法
教你奶油蘑菇汤营养美味的做法
意大利蘑菇浓汤
奶油蘑菇浓汤的材料:
牛奶 900ml 盐 2g
奶油 10g 鸡精 3g
橄榄油 20ml 火腿 2片
面粉 60g 口蘑 5朵
给浓汤点缀用的面包片,1片就可以了
制作方法:
把面粉用橄榄油在锅里翻炒,炒到闻到烤馒头一样的香味即可。
口蘑切成薄片,火腿切成碎末,面包切成方丁后备用。
炒面用擀面杖擀几下,去掉面球,加少量水调成糊。
将牛奶和奶油倒入锅里用文火煮;下口蘑、火腿和炒面糊,搅拌均匀煮开即可。
难度级别:★☆☆☆☆
制作用时:约30分钟
秘笈:橄榄油炒面粉的时候,一定要用铲子不停的翻动,以免面被炒糊。
点评:香滑诱人,营养可口,咸而不腻,出自自家厨房的经典西餐美汤
主料:新鲜蘑菇 300克, 奶油 2大匙,大蒜 2瓣,红葱头 2颗,白葡萄酒 3大匙,面粉 2大匙, 鸡高汤 2杯,牛奶 2杯,鲜奶油 1/2杯, 盐 少许,胡椒粉 少许。
做法:
(1)大蒜、红葱头切细末,蘑菇洗净后切片状备用。
(2)用1大匙奶油爆香蒜末及红葱头末,再放入蘑菇拌炒,蘑菇汤汁略干时倒入白葡萄酒,待酒精蒸发后熄火备用。
(3)另取一锅,放入奶油1大匙,将面粉炒匀后,倒入鸡高汤、牛奶及作法2的材料,等煮开后,再放入适量的盐、胡椒粉调味,最后倒入鲜奶油煮滚即可上桌食用。 若想做乡村蘑菇汤,必须要加葡萄酒和光明奶油
超低脂蘑菇浓汤!西餐厅的标配浓汤,小厨教你低脂升级版,让你跟肉肉说bye bye~
香菇奶油浓汤怎么做的
面粉两大勺 高汤(或清水)约200ml 盐少许 黑胡椒粉少许 【做法】洋葱切丝,蘑菇切丁;洋葱下油锅炒软后加入蘑菇丁继续翻炒出水,然后加入黄油融化,倒入高汤(没有的话加水也可,不要一次性用完,后面还会用到),接著加入两大勺面粉,搅拌融化(这时候会出现面疙瘩,木有关系);继续搅拌,汤变浓...
制作奶油蘑菇汤过程中,要注意哪些方面呢
在烹饪界,奶油蘑菇汤以其香醇浓郁的风味而备受青睐。为了打造一锅完美的奶油蘑菇汤,需要考虑到细腻的平衡和精湛的技艺。从挑选新鲜食材到掌握烹饪要点,几个关键方面至关重要。食材选择 优质食材是出色汤品的基石。新鲜的蘑菇是首选,建议选用白色蘑菇或褐蘑菇。它们质地致密,风味浓郁,能为汤品增添醇厚...
如何制作出口感浓郁的奶油蘑菇浓汤?
步骤四:将搅拌好的蘑菇糊倒入锅中,再次加热并煮沸。最后,加入西芹碎进行搅拌,待汤汁再次沸腾后即可盛出。就这样,一道美味的奶油蘑菇浓汤就做好了。以上就是简单易行的奶油蘑菇浓汤制作过程,享受美食的同时,也体验到了烹饪的乐趣。这道菜的秘诀在于火候掌握和原料的搭配,愿你的厨房也洋溢着浓郁的...
奶油洋菇浓汤的[原料\/调料]
立基香蒜奶油 150公克 、洋菇 10粒 、洋葱 1\/4颗 、面粉 100公克 、鸡高汤 1罐 、鲜奶油 200公克 、盐 适量 、鸡精粉 适量 、胡椒粉 少许
法式奶油蘑菇汤怎么做
需要准备的器材有:1. 案板和菜刀 2. 食物料理机(先准备着,用不用看自己哟~)用料 安佳烹饪奶油200g 新鲜口菇500g 白胡椒粉1g 松露油5g 百里香1g 洋葱150g 大蒜20g 面粉3g 安佳黄油100g 水850g 盐12g 法式奶油蘑菇汤怎么做 【奶油蘑菇汤怎么做-清洗口菇】先用热水泡口菇,等口菇泡软...
奶油花菜蘑菇浓汤做法
再回到锅中,加入20克黄油,融化后与炒面混合,接着倒入高汤,用中小火煮沸。当汤开始翻滚时,加入之前焯过水的西兰花、花菜和切好的蘑菇,继续煮三分钟,让它们吸收汤汁的味道。最后,根据个人口味,加入适量的牛奶以增加汤的丰富度,适量的盐和黑胡椒进行调味,提升整体风味。这样一道奶油花菜蘑菇浓汤就...
法式浓汤——奶油蘑菇汤是该怎么做呢?
奶油蘑菇汤喝起来奶香浓郁,咸香美味,是很经典的一道法式浓汤,那么我们在家要如何做这道汤呢?小编下面就把具体做法分享给大家。奶油蘑菇汤,需要准备很多食材这道经典法式浓汤,对于食材的添加是非常讲究的,我们要提前准备洋葱、稀奶油,以及蘑菇,这里的蘑菇大家最好用白色的口蘑或是平菇,但最好不要...
奶油蘑菇汤怎么做奶油放了糖能煮吗
奶油蘑菇汤的做法 1.准备好食材 2.取1个白皮洋葱,洗净后切去两端。对半切开,先在洋葱横向上切割几刀(注意不要切断)3.再在洋葱上纵向切上几刀(注意不要切断)4.以直刀的切法切洋葱,将洋葱切成碎粒,备用 5.切完洋葱后将口蘑去蒂切片,备用 6.接下来制作奶油浓汤的面糊,取黄油80克,小火...
奶油蘑菇浓汤的原材料
新鲜蘑菇300公克奶油2大匙大蒜2瓣红葱头2颗白葡萄酒3大匙面粉2大匙鸡高汤2杯牛奶2杯鲜奶油1\/2杯盐少许胡椒粉少许
奶油蘑菇汤的制作方法
2、蘑菇切片,胡萝卜切丝,番茄切小块,洋葱切碎待用。3、在煎锅中放一小块黄油,放入碎洋葱,翻炒爆香,然后依次加入番茄和胡萝卜炒,如果觉得干可以再放黄油下去,然后放盐,待番茄皮脱落就可以倒入奶油汤中,继续烧煮。4、还是用黄油翻炒过蘑菇后,再放到汤里。5、用旺火把汤煮开,然后可以勾...
抄先抗脑: 材料主料:蘑菇6个、牛奶500毫升、洋葱50g、黄油20g、糖1.5g、盐2g、面粉15g;辅料:油适量、盐适量奶油蘑菇浓汤1蘑菇洗干净后切片备用2洋葱也切碎备用3把切碎的蘑菇和洋葱都丢进粉碎机,然后再放15克面粉进去.4倒入全脂牛奶500毫升,盖上盖子充分搅拌成奶昔样的混合液体.怕发胖的MM也可以用脱脂牛奶,这个随个人喜好哦,我喜欢全脂牛奶的丰厚口感.5搅拌1-2分钟后这样的混合液体就可以喽.6上锅中火煮,丢黄油进去,一边煮一边用勺子搅拌以免糊锅,因为里面有一点面粉的.然后快开的时候放进盐和糖调味.煮开冒泡后就可以关火了.7最后撒一点香料叶子摆两片预留下来的蘑菇即可.小贴士最后撒一点香料叶子摆两片预留下来的蘑菇即可.
小金县17136543501: 奶油蘑菇汤怎么做??
抄先抗脑: 奶油蘑菇浓汤的材料: 牛奶 900ml 盐 2g 奶油 10g 鸡精 3g 橄榄油 20ml 火腿 2片 面粉 60g 口蘑 5朵 制作方法: 1.把面粉用橄榄油在锅里翻炒,炒到闻到烤馒头一样的香味即可. 2.口蘑切成薄片,火腿切成碎末,面包切成方丁后备用. 3.炒面用擀面杖擀几下,去掉面球,加少量水调成糊. 4.将牛奶和奶油倒入锅里用文火煮;下口蘑、火腿和炒面糊,搅拌均匀煮开即可. 制作用时:约30分钟 味道跟西餐厅的差不多哟,喜欢西餐的朋友,如果有时间,不妨自己尝试一下 百科还有三种做法 http://baike.baidu.com/view/138558.html?wtp=tt 希望对你有帮助
小金县17136543501: 奶油蘑菇浓汤怎么做? - ?
抄先抗脑: 材料:牛奶2袋,面粉30g,橄榄油适量,盐,鸡精适量,口蘑5朵(根据自己喜欢),淡奶油 做法:1、在锅里倒少量橄榄油,倒入面粉,小火不停地翻炒,一直炒到有香味出来即可.翻炒要快,千万别糊了.出锅后加适量水调成面糊.2、牛奶倒入锅内,小火.3、加入切成小丁的蘑菇.如果喜欢的话也可以放一些火腿,但不要加味道太重的火腿,不然会掩盖汤的味道的.4、加入面糊.小火煮,当心别让面糊沉淀糊锅.最后加调味料:一点点盐和鸡精.一边加一边尝味道.
小金县17136543501: 怎样烹饪奶油蘑菇浓汤??? - ?
抄先抗脑: 奶油原料:蘑菇,洋葱,面粉,牛奶,黄油,玉米粒(如果没有不放也可以),胡椒粉. 作法: 1.洋葱切丁,蘑菇切片. 2.将洋葱丁用黄油炒至透明状(用一般烧菜的油炒,汤就不香了).同时,烧开一锅水. 3.把炒好的洋葱,以及...
小金县17136543501: 蘑菇奶油浓汤怎么做的? - ?
抄先抗脑: 材料 新鲜蘑菇(切片)、百里香、洋葱末、面粉、奶油、白兰地酒、黄油、盐、胡椒、鸡汤、香草 制作 (1)用黄油将洋葱末、百里香煸香,再投入蘑菇片,翻炒至蘑菇出水,再收干. (2)加入白兰地酒,明火引燃,同时翻炒. (3)将鸡汤倒入,大火烧开后改小火煨烧,使汤微滚. (4)另取锅用黄油将面粉炒香成糊状,徐徐倒入蘑菇汤,并不停搅拌. (5)用粉碎机将汤粉碎一遍,加入奶油和盐、胡椒调味,烧开,以香草点缀即可. 特别关照 化面浆时要不停搅拌,使面浆均匀地化入汤中,至汤汁浓稠.
小金县17136543501: 奶油蘑菇浓汤做法 - ?
抄先抗脑: 奶油蘑菇汤小红马 发表于2010-12-24 21:59 收藏到我的 常做 做过 想做菜品口味:咸鲜 主要工艺:煮 所需时间:廿分钟 制作难度:简单 所用厨具:汤锅 82 37 21 0 0 (140人评价) 加入到菜单 食材明细 洋葱 1/4个 口蘑 4个 牛奶 1袋 黄油 20克 面...
小金县17136543501: 奶油蘑菇汤怎么制作? - ?
抄先抗脑: 奶油蘑菇汤作为法国菜之一,味道鲜美,汤汁浓郁,吸引了很多人,很多人去西餐厅吃饭,似乎都会点一碗奶油蘑菇汤,不管是搭配面还是牛排,似乎这一碗汤,也勾着人们的胃,让人们食欲大开,而且奶油蘑菇汤口味咸香,喝起来很能勾起人...
小金县17136543501: 奶油蘑菇汤的做法? - ?
抄先抗脑: 意大利蘑菇奶油浓汤(正宗西式蘑菇浓汤): 原料:一块洋葱、500g的蘑菇罐头、鸡汤、一小块月桂叶、两杯奶油、黄油、盐和淀粉. 做法: 1、洋葱洗净后切碎. 2、蘑菇切碎待用. 3、平底锅里放入一些黄油,上火.融化后倒入洋葱炒一下...
小金县17136543501: 奶油蘑菇浓汤的家常做法大全怎么做好吃视 - ?
抄先抗脑: 奶油蘑菇浓汤的做法1.洋葱切丁,蘑菇、黄油切片待用2.锅中火烧热,放入黄油和洋葱.3.另取一口锅(或将洋葱盛出),放入黄油和面粉,小火加热并搅拌均匀.4.珐琅锅中添加适量水,继续搅拌至面粉和黄油完全融合.5.将炒好的洋葱,蘑菇,淡奶油加入锅中并搅拌均匀.6.盖上锅盖小火焖煮2分钟后,撒上香叶调味即可完成.
小金县17136543501: 奶油蘑菇汤家常做法,正宗奶油蘑菇汤怎么做 - ?
抄先抗脑: 用料 黄油 50g 面粉 60g 新鲜菌菇(口蘑、鲜香菇、杏鲍菇、海鲜菇等) 100g 洋葱末 40g 鸡原汤 500ml 牛奶 400ml 稀奶油(厨用) 50g 调料:盐、白胡椒粉、香叶 少许 香草(罗勒叶) 少许 奶油蘑菇汤的做法 先将菌菇切成薄片备用,刀法不...