蒸螃蟹是活的还是弄死好
至于蒸螃蟹的时间，根据方法和蟹的大小有所不同。冷水蒸法较为温和，大约需要20分钟；而热水蒸则更快，如3-4两的蟹约12分钟，大一些的可能需要15分钟以上。
蒸螃蟹时，通常将蟹肚子朝上，这样可以保持蟹籽和蟹膏的完整性，防止在加热过程中流出。总的来说，蒸螃蟹是活是死，以及蒸制时间，都是为了保证美食的美味和营养，具体操作则根据个人喜好和实际情况来定。
螃蟹弄死后清洗可以吗
可以的，弄死之后比较干净，可以吃
螃蟹扎哪里能让它死
我们都知道，螃蟹是很不错的一种美食，大多都会蒸着吃，直接蒸会容易乱跑，所以大多数人会将螃蟹弄死再上锅蒸制，这样螃蟹不会乱动，也不会流黄掉脚。那么螃蟹扎哪个位置死的快呢？下面让我们具体来看看吧！螃蟹扎哪个位置死的快 1、扎脐尖处 在脐带的尖端下用刀划，用刀的尖端用力一戳，螃蟹...
螃蟹怎样弄死
螃蟹的宰杀有绝招，有些人在煮或蒸螃蟹时喜欢先把其杀死，其实只是很有必要的，只有这样加工过的螃蟹才容易保持完整，不掉腿。具体方法是用一根长的竹签，从嘴部平着插入至尾部就可以了。还有 将买回螃蟹翻身，蟹壳朝下，肚子朝上，拿根筷子往正中央插下，那正好是螃蟹的心脏，这样螃蟹就会迅速死亡，...
螃蟹蒸之前要不要开水烫死
螃蟹蒸之前怎么弄死 1、用刀戳 在脐尖下用刀划，用刀的尖端用力一戳，螃蟹很快就死了。你也可以用一根编织针，一根长竹竿，或者筷子，把它插进螃蟹的嘴里。过了一会儿，螃蟹死了。此时将螃蟹放入蒸笼，怎样蒸才不会失去脚。2、用筷子刺 蒸之前，在眼睛中间插入一把刀，或者用一根粗金属针插进螃蟹...
弄死螃蟹的方法
1、取筷子从螃蟹两眼间直接戳进，并顺势稍微往外翻，让螃蟹呈假死状，但肉质仍维持鲜活时的鲜美弹Q状态。2、螃蟹左右边的边缘是其最脆弱柔软的部位，可以靠着桌子的边缘借力剥开螃蟹的外壳。3、剥开外壳后，把黏附于外壳中央的食胆清理干净。4、清洗螃蟹内脏的方法：（1）除胃：位于蟹壳的前半部，内...
为什么螃蟹被热水一烫,腿就掉了?
这是螃蟹的自我保护习性，螃蟹在受到攻击的时候，会把自己的腿弄断，从而保护自己顺利的逃脱，这一点和壁虎很像，当热水烫螃蟹的时候，它会以为自己被攻击。如果想洗螃蟹，可以拿粗一点的皮筋套在螃蟹的夹子上再洗。
梭子蟹怎么杀?
问题一：怎样宰杀梭子蟹方法 有些难度，蟹身当中对半切开，再一切二，把蟹腮去掉就好，做葱姜蟹吃很鲜美的，要么简单点就蒸着吃也可以 问题二：螃蟹如何宰杀详细图解 擦 看到这个问题 我不经雷牛满面！ 你以为杀鱼啊还是杀家禽？？还宰杀！螃蟹吃前是要活的！！首先你先确定你是的是海蟹还是...
清蒸螃蟹的时候爪子总会掉 而且掉的很多 螃蟹都是活海蟹应该怎么蒸才对...
所以蒸螃蟹最好不要直接放水里，一个就是容易掉脚,还一个容易走味。水上面架个蒸板，干蒸比较好。如果是水沸了直接放螃蟹也容易掉脚,直接在冷水的状态下就放螃蟹到蒸板上(如果放水里还是会掉)，比较不容易掉，偶尔也就掉几条腿。还有一个方法就是蒸之前把蟹弄死，很简单，搞个小锥子，在螃蟹肚脐...
吃螃蟹一定要活蒸吗?很残忍。
是的 不能吃死螃蟹的原因是死螃蟹会使人中毒，其中毒原因有二：1、组胺中毒，死螃蟹体内会产生大量的组胺，人食用死螃蟹会出现组胺中毒，因为组胺是一种过敏性毒物，也可以说是过敏性食物中毒，不要觉得只吃一点死螃蟹的肉不要紧，对组胺过敏的人，即使吃一口也能引起反应，比如有些人在吃了死螃蟹10...
清蒸螃蟹怎么弄死?
清蒸螃蟹不弄弄死，他把螃蟹洗干净，放在正门上面蒸就行了，只能蒸15分钟左右，要待水开以后再长十分钟15分钟，这样的螃蟹又香又嫩又鲜，非常好吃。如果螃蟹死了就不能吃了，所以是螃蟹活着真的才能吃，如果螃蟹死了就把扔掉，吃到对身体不好。
枝耿迷清： 人类真是这个世界上的魔鬼啊.
象山区13434379136： 清蒸螃蟹是放活的蒸还是要杀死蒸啊或是用酒醉死了才蒸啊 - ？
枝耿迷清： 活的,比较有鲜味
象山区13434379136： 螃蟹必须活着蒸吗?死掉的蒸会有毒吗? - ？
枝耿迷清： 不是的,死的也可以蒸,主要是新鲜.水产品由于含水量高,营养丰富,因此特别容易腐败变质.清蒸出来的东西本味又特别明显,因此必须新鲜,所以常常用活的,死亡的也一般应当用半个小时以内的. 蒸螃蟹是一种以螃蟹作为主要材料,以姜末、盐、味精等作为调料制作而成的美食,具有制作简单,营养丰富,口感颇佳的特点. 螃蟹性寒,脾胃虚寒者应尽量少吃,以免引起腹痛、腹泻,吃时可蘸姜末醋汁,以去其寒气.另外,患有伤风、胃病、腹泻者不宜吃螃蟹,否则会加剧病情.患有高血压、冠心病、动脉硬化者,尽量少吃蟹黄,以免胆固醇增高.
象山区13434379136： 吃螃蟹一定要活蒸吗?很残忍. - ？
枝耿迷清： 我也觉得很残忍,从来不吃.虽然螃蟹的结果都是死,但是死亡的痛苦程度是不一样的,活蒸,真是太残忍了.虾也是,活活的煮死.不是说不能吃别的生物,只是能不能人道一点,尽量减轻它们的死亡痛苦程度.
象山区13434379136： 清蒸河蟹,放入锅之前,需要将河蟹弄死吗?还是活蒸啊? - ？
枝耿迷清： 两样都可以啊 不弄死的话,但是也不要把绳子弄断,直接蒸.没有绳子的话就用温开水烫死,用开水烫的话会把爪子烫断,先加点冷水,再逐渐加热水,烫死为止,再拿去蒸,不然直接放里面去会在里面挣扎的,弄的一团糟.蒸个六至八分钟,醮着豉油吃. 杀死的话,就是取盖子,把吃不得的弄出来,再调点味在上面,撒点葱,姜的.也可以拿内脂豆腐放在碟子底下,把河蟹切一下,腌下味,放在豆腐上面一起蒸,蒸出来应该不错.
象山区13434379136： 蒸螃蟹需要把螃蟹搞死不 - ？
枝耿迷清： 不需要把螃蟹弄死. 准备材料:螃蟹 5只,食盐 适量,冷水 适量. 一、买回来的螃蟹,去掉绑腿的皮筋,清洗一下,如下图所示. 二、然后将清洗好的螃蟹上蒸锅,隔着冷水蒸,如下图所示. 三、在螃蟹身上撒上盐,这样蒸的能够入盐...
象山区13434379136： 大闸蟹要活着蒸吗 - ？
枝耿迷清： 大闸蟹必须要活着蒸.保存活着大闸蟹的方法: 01 把螃蟹绑起来,用湿毛巾包住,放在冰箱里存放果蔬的位置,可以保存三五天.02 要是想再多放几天,推荐用一个盆,把螃蟹放在盆里.盆中不能放水,盆上面用湿乎乎的水草或柔软的菜叶...
象山区13434379136： 清蒸螃蟹需要多长时间?？
枝耿迷清： 20分钟左右清蒸螃蟹需要20分钟左右.冷水蒸螃蟹,一般需要20分钟左右.开水蒸螃蟹,一般3~4两的螃蟹蒸12分钟即可,而在4两以上的螃蟹需要蒸15分钟以上.冷水蒸...
象山区13434379136： 螃蟹是活煮还是死煮? - ？
枝耿迷清： 活煮蒸煮螃蟹都是用的活螃蟹,死螃蟹是不能吃的. 当螃蟹垂死或已死时,蟹体内的组氧酸会分解产生组胺.组胺为一种有毒的物质. 螃蟹一旦死亡,他体内的细菌就会大量繁殖,分解蟹肉,有的细菌还产生毒素,若人们吃了这样的螃蟹就会引起食物中毒,常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻;严重者可发生脱水、电解质紊乱、抽搐,甚至休克、昏迷、败血症等.
象山区13434379136： 螃蟹要蒸多久才能蒸熟?？
枝耿迷清： 冷水蒸螃蟹,一般需要20分钟左右.开水蒸螃蟹,一般3~4两的螃蟹蒸12分钟即可,而在4两以上的螃蟹需要蒸15分钟以上.冷水蒸螃蟹在还没开火时候便将螃蟹放入蒸锅...
