最全的红酒基本知识

很全的红酒基本知识
酒体轻盈型(Light-Bodied):酒体轻盈型红葡萄酒一般颜色较淡,单宁较少,典型代表有黑皮诺(Pinot Noir)和佳美(Gamay);酒体轻盈型白葡萄酒往往有着激爽的酸度,冰镇后更加清新易饮,灰皮诺、阿尔巴利诺(Albarino)和慕斯卡德(Muscadet)都属于这一类。 酒体中等型(Medium-Bodied):相比前者,酒体中等型葡萄酒往往颜色更深,...

红酒知识
红酒，是一种由葡萄发酵制成的酒类。其色泽主要呈深红色，口感丰富多样，从甜型到干型不等。红酒含有丰富的抗氧化物质，适量饮用对人体健康有益。下面详细介绍红酒的相关知识。二、详细解释 1. 酿造过程 红酒的酿造主要经过葡萄采摘、压榨、发酵、熟成等步骤。葡萄的品种、成熟度、采摘时间等都会影响红酒...

关于红酒的基本知识红酒有什么小知识
4、红酒颜色，葡萄酒的颜色应该是天然的，从颜色上我们就能区分白葡萄酒和红葡萄酒.白葡萄酒的颜色通常为浅白、浅黄，随着陈年颜色再加深；红葡萄酒的颜色通常为紫色、樱桃红，陈年的酒会有红宝红，其颜色是葡萄表皮内的成分在发酵时自然脱落到酒里去的，并不是人工添加的色素。5、红酒香味，它主要来...

红酒知识入门有哪些?
3、看甜度 葡萄酒根据残糖含量还分为干型、半干型、半甜型和甜型，不管是红葡萄酒、白葡萄酒还是桃红葡萄酒都有这四种类型，含糖量越高，甜味越明显，但红葡萄酒以干红、半干红为主，甜型较少，白葡萄酒则相反。4、看软木塞 软木塞的作用不仅是密封，还要保证有微量氧气进入进行氧化作用，丰富其...

红酒知识大全
红酒的知识 一、按葡萄生长来源不同分类:l、山葡萄酒(野葡萄酒)以野生葡萄为原料酿成的葡萄酒。产品以山葡萄酒或野葡萄酒命名。2、家葡萄酒以人工培植的酿酒品种葡萄为原料 酿成的葡萄酒,产品直接以葡萄酒命名。国内葡萄酒生产厂家大都以生产家葡萄酒为主。二、按葡萄酒含汁量分类:1、全汁葡萄酒葡萄...

关于红酒的基本常识
红酒（Red wine）是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白...

了解一下红酒知识
了解一下红酒知识1 1、不是所有葡萄都可以制作红酒 水果摊的常见葡萄都是用来生吃的，不能来酿酒，因为此类葡萄大，水分含量高，纤维多，含糖低, 用此类葡萄酿不出好酒。酿酒葡萄正好相反，只需颗粒小、皮厚、籽多。2、红酒单宁味 酒到了口里有较涩的感觉，这就是单宁的味道，它是葡萄酒的...

关于红酒的基本常识
可以将酒的香气集中于杯口附近，便于嗅闻判断。不要有 雕花或是有其他颜色，以免对葡萄酒颜色产生错误判断。若想将葡萄酒贮存一段时间，最好能让酒瓶平躺，其目的是为了使软木塞能与酒液接触以保持浸润。如果酒瓶直立置放，软木塞会过度干燥，将使空气进入而破坏酒质。

每日分享红酒小知识
每日分享红酒小知识3 倒酒时不倒多 大概倒五分之一，一般也是酒杯最宽的位置。如果倒满了酒杯，就不能自如地晃杯啦！拿杯子时捏杯脚 一般情况拿酒杯时捏在杯脚上，如果接触到杯身，手的体温会让酒的温度升高，从而影响风味噢。观察颜色 一般情况下，红葡萄酒颜色越靠近紫色，越年轻，而石榴色、...

红酒的基本知识
红酒的基本知识1 一瓶酒开瓶后最好在多长时间内喝完?如果喝不完应该怎样储存? 一般的白酒开瓶后3小时,红酒8小时内要饮毕,否则味道就会变酸,香气尽失。如果实在有喝不完的酒,处理的方法就是:把软木塞塞回瓶口,放进恒温柜,没有的话就放冰箱。 放置时要注意让瓶身直立,以减少酒与空气的接触面。如果用抽真...