ESW品酒师，都包括哪些课程级别？
作者&投稿：松武 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
逸香ESW高级品酒师授课内容
1. 气候，土壤与酒标规定 2. 种植与酿造
3. 波尔多和法国西南部 4. 勃艮第，阿尔萨斯
5. 卢瓦河，隆河和法国南部 6. 意大利
7. 西班牙和葡萄牙 8. 德国，奥地利，匈牙利
9. 美国，智利，阿根廷 10. 澳洲，新西兰和南非
11. 香槟和其它起泡酒 12. 波特，雪利，马德拉和其它强化酒
13. 啤酒和威士忌
共设三个等级，分别为：三级品酒师（国家职业资格三级）、二级品酒师（国家职业资格二级）、一级品酒师（国家职业资格一级）。
培训期限：
全日制职业学校教育，根据其培养目标和教学计划确定。晋级培训期限：三级品酒师不少于150学时；
二级品酒师不少于120标准学时；一级品酒师不少于120标准学时。
培训三级品酒师的教师应具有二级品酒师职业资格证书或相关专业中级专业技术职务任职资格；培训二级品酒师的教师应具有一级品酒师职业资格证书或相关专业高级专业技术职务任职资格；培训一级品酒师的教师应具有一级品酒师职业资格证书2年以上或相关专业高级专业技术职务任职资格2年以上。
扩展资料品酒师的工作内容：
1、对入库半成品酒进行分级和质量评价。
2、提出发酵、蒸馏工艺改进建议。
3、对酒的贮存过程进行质量鉴定。
4、对酒的组合和调味方案进行评价。
5、对酒产品的感官质量进行监控。
6、选择合理的酿酒工艺技术。
7、对新产品的感官质量进行鉴定。
参考资料来源：百度百科-品酒师
我是一名来自四川地区的大学生今年毕业，学习酒店管理专业，所以想考一个国际认可的品酒师资格证，通过网络找到了逸香葡萄酒教育，由于我不懂，他们课程顾问人员向我推荐了esw这个课程，说这个课程是国内和国际认可的课程，后来我通过网络渠道看到他们让水军在网络上做的各种宣传，其中很多信息不实，违背广告法与互联网行业的相关规定，我将个人的情况给大家介绍一下。
1. 这并不是一个国际认可的课程：他们说这个课程国际和国内都认可，当时我就从esw初级学到了高级，由于以后想到北京发展，所以就选择从四川去北京学习，这个课程证书一点也不严谨，基本上100%通过；去年年底我去法国玩，与波尔多某知名列级庄的人聊，告诉他我从esw初级学到了高级，他表示很赞赏也感到很惊讶，他惊讶的是没有听过这个品酒师证书，更惊讶的是这个名称与国际认可的wset怎么那么像，把esw按照阅读习惯反过来读就缺少了一个字母，我特么太丢人了，当时就觉得丢人丢到国际上了，被一个野鸡证书耍了；
2. 这个课程国内除了逸香葡萄酒教育没有任何机构认可：中粮集团来我们学校校招，在国际上被耍了，我想应该这个证书国内会被认可吧，中粮的面试官很喜欢我，没想到她说了一句这个ESW是什么鬼，我说这不是你们中粮都认可的国内品酒师正式吗？我拿出了对应的逸香放出来的宣传给他们看，他们说这是一些不良机构假借他们名义的，他们跟逸香没有半毛钱关系，他们只认可WSET，这个时间我心里凉了半截。
经历过两次尴尬的境地后我彻底心里凉了，我花了那么长时间学习的课程居然是个山寨课程，居然这样的事情发生在了我即将毕业的人身上，我感觉很愤怒，所以把我的遭遇分享出来希望不要再有人受骗。应该把这些开设山寨课程的机构拉入诚信黑名单，避免他们坑害葡萄酒学习者与从业者。
无论在国内还是国外行业领域都只认可wset的国际品酒师证书，其他的基本上都是山寨的，
我只能再次在深圳的某家机构报名wset的学习，好在能直接从二级开始学习，学到wset三级，但是除了金钱的损失主要的是耽误时间，即将面试的人，面临这样的事情逸香你于心何忍？后来梳理了一下逸香这个esw课程的学习者基本上是三线四线城市的一些小酒商图便宜学习，当初我也是图便宜啊，报名了wset课程拿到教材后发现逸香的教材几乎是盗版wset的内容，但是盗版的内容没有更新，没有wset的严谨，连一些英文翻译到中文的语法都错误。
我呼吁有和我一样的受害者分别找逸香退学费。
ESW品酒师培训课程是逸香葡萄酒教育于2005年3月自主研发的，国内唯一一套结合国际上最流行的一流葡萄酒品酒师培训课程内容和中国葡萄酒本土文化，系统性的专业葡萄酒课程。该课程提供了从入门到资深专家的不同阶段课程，包括ESW初级品酒师认证、ESW中级品酒师认证、ESW高级品酒师认证等。
初级认证
课程名称：逸香ESW品酒师初级认证
课程时间：8课时 （8小时，分两天开课，每天13：00-17：00）
课程费用：RMB 780/人（包含报名费，培训费，品尝6款进口葡萄酒，考试费，证书费）
授课语言：中文
ESW品酒师初级认证
课程简介：针对零起点的初学者设计，通过葡萄酒基础知识、基本品尝、基本礼仪和餐饮搭配等培训，掌握涉及葡萄酒的相关基本常识，是中国最受欢迎的葡萄酒入门课程之一。
培训对象：葡萄酒爱好者、白领、商务人士等所有需要提升葡萄酒基础知识的零起点人士。
课程内容：1. 葡萄酒基础知识 2. 葡萄酒酿造 3. 法国葡萄酒4. 新世界葡萄酒 5. 品酒 6.侍酒和储存等重要常识
考试方式：30道中文单选题，答对18道方可获得初级证书
中级认证
课程名称：逸香ESW品酒师中级认证
课程时间：3天
课程费用：4800元/人（包含报名费、教材费、培训费、40款进口葡萄酒品尝、考试费、证书费）
授课语言：中文
ESW品酒师中级认证
课程简介：ESW品酒师中级课程由逸香于2009年全新推出。该课程紧随国际葡萄酒发展潮流，融合国际品酒师课程的全部内容，更加入本土模块及实操练习。课程涵盖了葡萄酒历史、种植、酿造、配餐等，更用绝大多数篇幅详述世界葡萄酒著名产区。逸香更针对中国学员外语水平参差不齐，开辟了酒标识别大比拼、名庄酒TOP10、葡萄酒真人秀等商务模拟实操，切实帮助每位学员学有所得，学以致用。
培训对象：逸香ESW初级证书拥有者，葡萄酒行业人士（进口商、经销商、酒店餐饮管理人员、葡萄酒专卖店店长等），希望更深入了解葡萄酒的时尚白领和爱好者。
课程内容：1. 葡萄酒历史及葡萄酒品尝 2. 影响葡萄酒风格，质量因素以及认识酒标 3.赤霞珠、美乐、品丽珠和长相思4.霞多丽、黑皮诺和佳美5.西拉、歌海娜、琼瑶浆和雷司令6. 意大利、西班牙和葡萄牙 7.起泡酒和甜酒8.波特酒、雪莉酒和烈酒
考试方式：60道中文单选题，答对36道方可获得中级证书
高级认证
课程名称：逸香ESW品酒师高级认证
课程时间：6天
课程费用：RMB 9800/人(包含报名费，培训费，教材费，80款进口葡萄酒品尝，考试费，证书费)
授课语言：中文
ESW品酒师高级认证
课程简介：逸香ESW品酒师高级课程认证带您更加深入全球各大葡萄酒产区以及著名产地，详细了解各国分级，小气候，各种土壤，传统种植以及酿造方法。传统搭配美食，进一步掌握加强酒，烈酒和啤酒知识。本课程学员将达到高级水平品尝技巧，具备品酒识价的核心采购能力。同时，你还将在讲师的带领下，对全球以及中国葡萄酒市场变化具有深刻的认识。
培训对象：逸香ESW中级品酒师证书拥有者，(或具备WSET中级，ISG初级证书)。有志于进入葡萄酒公司核心层或采购专家，葡萄酒发烧友。
课程内容：1. 气候，土壤与酒标规定 2. 种植与酿造 3. 波尔多和法国西南部 4. 勃艮第，阿尔萨斯 5. 卢瓦河，隆河和法国南部 6. 意大利 7. 西班牙和葡萄牙 8. 德国，奥地利，匈牙利 9. 美国，智利，阿根廷 10. 澳洲，新西兰和南非11. 香槟和其它起泡酒 12. 波特，雪利，马德拉和其它强化酒 13. 啤酒和威士忌
逸香课程
为了形成统一的ESW指导教师资格标准，逸香设立了教师培训计划。葡萄酒领域瞬息万变，即使经验丰富的专家也会感到挑战无处不在。该培训计划主要是为即将成为指导老师的人和现有指导老师提供辅助工具和成熟方案，以保证ESW分级系统里每级课程的授课质量。
课程名称：逸香ESC高级定制课程 Ease Scent Custom Course
课程时间：可定制
课程简介：每个公司都拥有自己独特的产品，独特的市场策略，独特的经营理念。逸香将根据贵公司的需求，为您专门量身定制一套葡萄酒课程，一切课程围绕您的定位展开。
培训对象：葡萄酒进口商，葡萄酒经销商，葡萄酒专卖店，葡萄酒超市，葡萄酒会所，葡萄酒俱乐部，私人会所。
课程内容： 企业可根据自己的产品特点，提出需求。逸香根据企业需求设计个性化方案，以达到预期效果。课程内容不仅仅局限于常规的葡萄酒知识课程，还可以涉及到独特产品的解读、 市场定位分析、销售策略、销售技巧、文化礼仪、酒窖管理等一系列非常实用的与葡萄酒行业相关的所有课题。
红酒的种类,产区,价格和质量怎么区分?
主要是通过标签、酒塞来辨识，关键是你要先了解一些基本的常识。
友萍速平： ESW国际品酒师认证课程(Ease scent wine and spirits course)是逸香开发的一套葡萄酒认证中文课程.为葡萄酒从业人员及葡萄酒爱好者提供的入门级课程,针对零起点的初学者设计,通过葡萄酒的基础知识、基本品尝、基本礼仪和餐饮的搭配等培训,涉及葡萄酒相关的基本常识.课程中讲述了品酒的基础知识,正确的开瓶技巧,标准的侍酒礼仪以及如何辨别葡萄酒的好坏,葡萄酒的价格划分和储藏时间等基本侍酒知识.
永德县17215831690： esw培训是哪个机构搞的,是针对哪方面的培训?分几个级别,学es ？
友萍速平： ESW是逸香葡萄酒教育的课程之一,ESW全称Ease scent wine and spirits course.ESW系列品酒师课程是逸香葡萄酒教育结合多年品牌葡萄酒教育背景及经验,经过多名资深教师对中国葡萄酒本土化深入研究,历经多年开发的一套与国际同步的葡萄酒认证中文课程.
永德县17215831690： 参加葡萄酒品酒师培训一般要学习什么课程,目前较权威的葡萄酒品酒师证书有哪些? - ？
友萍速平： 品酒师培训国内主要有ESW系列课程和WSET品酒师系列课程,如果是刚刚踏入葡萄酒行业,建议学习ESW初级品酒师培训课程.品尝6款酒,学费也不高. 逸香葡萄酒教育在国内来说是比较权威的葡萄酒培训机构,考试完毕后由逸香颁发证书.麻烦采纳,谢谢!
永德县17215831690： ESW初级主要学习些什么内容? - ？
友萍速平： ESW初级课程是入门课程,课程内容是葡萄酒的基础知识,基本品尝,基本礼仪和餐饮搭配,还会了解到葡萄酒的发展历史, 酿造过程,葡萄品种,葡萄产地,法国葡萄酒和新世界葡萄酒,侍酒和储存等.课间会品尝8款进口精品葡萄酒,提升学员对不同风格葡萄酒的认知和品鉴能力.
永德县17215831690： 葡萄酒品酒师哪个认证权威? - ？
友萍速平： 一般来说在国际上认可度较高的课程有那么几种:CMS、WSET、CAFA、ISG、AIS.CMS全称court of master sommeliers,侍酒大师工会.其考试认证分为四个等级,其中最难的侍酒师大师master sommelier是含金量最高的侍酒师认证,没有...
永德县17215831690： esw高级主要学习些什么内容? - ？
友萍速平： ESW国际品酒师高级认证课程将深入全球各大葡萄酒产区以及著名产地,详细了解各国分级、小气候、土壤、传统种植、酿造方法以及美食搭配,进一步掌握葡萄酒、加强酒、烈酒和啤酒知识.本课程学员将达到高级水平品尝技巧,具备品酒识价的核心采购能力.同时,学员还将在讲师的带领下,对中国以及全球葡萄酒市场的变化进行深刻了解和深层次认知,成为名副其实的葡萄酒专业人士,完全满足日常工作和生活需要.
永德县17215831690： 学习葡萄酒课程,没有基础直接报ESW中级可以吗? - ？
友萍速平： ESW中级品酒师课程共24个课时,对于有一定行业经验,或者接触红酒一段时间的学员,可以报名直接学习.课程内容涉及面非常广,所以对于没有基础的学员来讲建议先学习ESW 初级课后,再报名学习中级课.
永德县17215831690： 想从事葡萄酒方面的工作,都有什么证书? - ？
友萍速平： A WSET,全称Wine & Spirit Education Trust,中文名称:葡萄酒及烈酒教育基金会,是国际最权威的葡萄酒培训课程之一.WSET分为一级(授课一天)、二级(授课三天)、三级(授课五天)、四级.数字越大难度级别越高,其学费也自然...
永德县17215831690： 葡萄酒品酒师 - ？
友萍速平： 据我所知不止三个: 1.逸香-中国较早的,课全面程,wset和isg都有,但是很贵.位于东方银座 2.asc-不以盈利为目的,所以便宜.位于世贸天阶天阶大厦七层 3.龙凤美酒-英国的葡萄酒专家创办,英语好的可以挑战一下.位于国贸soho附近
永德县17215831690： 品酒师证怎么考?品酒师证怎么考? ？
友萍速平： 品酒师有ESW培训系列课程.如果是初学者,参加完考试后.资深的品酒师月收入过万,可以咨询国内知名的品酒师培训机构逸香葡萄酒教育,英国WSET品酒师课程,具有丰富的葡萄酒知识及品鉴技巧.国内有品酒师培训机构.只有商业认证.级别越高知识越丰富,建议学习逸香的ESW初级品酒师课程比较好,根据自己的实际情况报考哪个都可以,美国ISG侍酒师课程.没有国家认证,会频发相应级别的证书品酒师目前在国内是比较火的一个职业,都是国际国内认可的
