年夜饭的菜品及寓意 年夜饭的菜品和有什么寓意
作者&投稿：乘强 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
2、四喜丸子:吉祥如意 由四个色、香、味俱佳的肉丸组成,寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜,以取其吉祥之意。成菜色泽金黄,鲜咸酥嫩,芡汁清亮,味道适口。
3、烧鸡:吉(鸡)庆连连 无鸡不成席,鸡与“吉”谐音,因此鸡肴象征着吉祥如意、吉庆连连。有些地方春节第一餐喝鸡汤,象征“清泰平安”。此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪,寄意“新年抓财”;年轻的学子要吃鸡翅膀,寓意能展翅高飞。
4、排骨年糕:步步高升 年糕同“年高”,有着一年比一年高的意思,过年吃年糕寓意着喜庆。年糕有白年糕和黄年糕,象征着白银和黄金。
植的乐松： 年夜饭吃鱼、吃虾、吃饺子、吃鸡、吃年糕、吃煎堆、吃如意菜比较吉利.吃鱼寓意年年有余,吃饺子寓意招财进宝,吃虾寓意哈哈笑,吃鸡寓意吉祥如意,吃年糕寓意一...
西陵区18388828708： 你家年夜饭有什么菜?寓意是什么? - ？
植的乐松： 发菜炆猪手称“发财就手”(现在发菜会改为其它) 烧肉(取红烧赤壮之意) 鱼(年年有余) 发菜蚝豉(发财好事) 腐竹、甜竹、粉丝(富足、甜足联绵不断) 生菜——生财 芹菜——勤奋上进 炒猪舌(广州人称猪利)叫“一本万利”
西陵区18388828708： 年夜饭一般有什么菜代表什么意思 - ？
植的乐松： 1)芹菜—即勤财之意 勤:即勤奋、勤劳;经常,勤密(频繁)源源不断,谓之勤财.是对源源 不断的物质财富的祈福;更是对勤劳、务实的祝福. 2)韭菜—即久财之意 久:即时间长、久远,谓之久财.是祈福长久的物质财富;更是对天长地...
西陵区18388828708： 年夜饭吃什么 14种美食有好寓意 - ？
植的乐松： 1、饺子:招财进宝 在中华民俗中的,除夕守岁吃“饺子”,是任何山珍海味所无法替代的重头大宴.“饺子”又名“交子”或者“娇耳”,是新旧交替之意,也是秉承上苍之意,是必须要吃的一道大宴美食.吃饺子取“更岁交子”之意,“子...
西陵区18388828708： 过年吃的菜的寓意 - ？
植的乐松： 年夜饭的菜肴,各地都有自己的特色,而且这些菜肴往往含有某种吉祥的意义.比如苏州一带,餐桌上必有青菜(叫安乐菜)、黄豆芽(叫如意菜)、芹菜(勤勤恳恳).湘南地区必有一条1公斤左右的鲤鱼,称“团年鱼”,必有一个3公斤左右...
西陵区18388828708： 年夜饭花甲菜名字及寓意 ？
植的乐松： 年夜饭花甲菜名字可叫花开富贵,寓意生活如花开一样繁茂,富贵昌盛,表达对美满幸福生活、富有和高贵的向往.还可以叫花团锦簇,寓意日子红红火火像花一样.只需要将金针菇、粉丝、花甲经过简单的蒸制,花甲的鲜与甜,金针菇的顺滑和粉丝的嚼劲,再加上所有食材精华的汤汁相互融合,齿留余香,造型像一层又一层的花朵,十分讨喜.花甲即花蛤,因粤语花蛤与花甲同音,花蛤被人写作花甲.花蛤在海南地区称芒果螺,是一种软体动物,长约3厘米,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色.生活在浅海底.贝壳较瘦长,是长卵圆形.
西陵区18388828708： 过年吃什么菜最好?？
植的乐松： 过年吃饺子、吃鱼虾、吃鸡、吃年糕、吃煎堆、吃樟茶鸭、吃如意菜都是有很好的寓... 除夕晚上吃年夜饭,在许多地方开席时首先要吃的菜就是鸡,因为寓意吉利.年菜必...
西陵区18388828708： 跪求年夜饭的六道菜谱 详细 菜名, 原料,特点,和寓意 谢谢了 - ？
植的乐松： 豆芽菜,也叫如意菜,代表事事如意;豆腐、荠菜,分别谐音“头富”、“聚财”,代表人们对财富的渴望;粉丝代表长长久久,百叶寓意百业兴旺……从古至今,年夜饭宴席中的大菜菜名都是非常讲究的,既要寓意吉祥,又要朗朗上口.以下...
西陵区18388828708： 大年三十年夜饭吃什么菜?？
植的乐松： 大年三十年夜饭吃红烧鱼、鸡、灯笼茄子、四喜丸子、饺子、冬菇等,不同地区的菜品会有所不同.年夜饭是年尾除夕的阖家聚餐,在外工作的人都会在除夕来临之前回老...
