素炒不烂子的家常做法 素炒不烂子怎么做
1、用料:青菜适量、面粉适量、花生油适量、盐适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量、鸡精适量。
2、把青菜洗干净切一厘米左右的段。
3、然后放在盆里,放适量盐和面粉。
4、搅拌均匀,使面粉均匀的裹在青菜上。
5、蒸锅烧开水,把铺上屉布,把菜放上去蒸12分钟。
6、蒸好倒出来把菜搅散开。
7、起炒锅放花生油,油热后放入葱姜干辣椒爆香。
8、把蒸的菜放进去。
9、翻炒均匀关火,关火后放入鸡精和香油即可。
山西炒不烂子的做法
4. 热锅加入植物油,将葱姜蒜爆炒出香味。5. 将猪肉片加入锅中煸炒至变色。6. 加入豆瓣酱和辣椒,继续翻炒均匀。7. 放入臭豆腐继续煸炒,加入少量酱油调味。8. 翻炒约5分钟,直至臭豆腐炒熟,即可。Tips:- 煸炒的时间不要过长,以免臭豆腐过烂。- 根据个人口味可以增加或减少辣椒的量。- ...
炒不烂子(白菜版)怎么做好吃
1. 准备卷心菜一棵,剥去外面一层 2. 一片一片撕下来,根部太硬的不要 3. 用手撕成小块 4. 准备面粉和筛子 5. 筛适量面粉在表面,少量多次的加,用手搅匀,直到白菜表面全部均匀的裹上一层面粉,不粘手 6. 到这个样子就可以了,我是放在烤盘里,分三次裹面粉的,装了三盘,所以我这是三...
炒不烂子的做法
(1)土豆和胡萝卜擦成粗丝。(2)擦好的土豆胡萝卜丝洒一点点盐拌一下(一点盐就好),用厨房纸吸干土豆胡萝卜丝上的水分。(3)一点点的往土豆胡萝卜丝上洒面粉,用筷子和手边挑边抖,直到每根土豆、胡萝卜丝上都均匀的裹满面粉。(4)蒸锅上铺屉布,把土豆胡萝卜丝均匀的铺在屉上,不要太...
土豆做的那种像蒸面条一样的菜叫什么?
炒不烂子做法 一、食材主料:土豆300克、小麦面粉一碗。二、做法步骤:1、土豆用水洗净,去皮。红萝卜也洗净去皮。2、土豆和胡萝卜擦成粗丝,制作这个应该用专门的擦丝工具,如果没有的,可以用的家里最粗孔的擦子。3、擦好的土豆丝洒一点点盐拌一下(一点盐就好),用厨房纸吸干土豆丝上的水分,...
豆角不烂子怎么炒好吃
豆角不烂子怎么炒好吃 食材明细 豇豆500克 玉米面粉50克 普通面粉100克 葱适量 盐适量 辣椒油适量 香油适量 食用油适量 原味口味 蒸工艺 廿分钟耗时 简单难度 1 豇豆洗净控干水分 2 切成1cm左右的小段,加入面粉,玉米面、盐,适量香油。3 搅拌均匀。放入笼屉,大火蒸七八分钟 4 蒸豇豆的同时,将葱...
豆角不烂子怎么烧更好吃?
烧制:加入适量的水或高汤,水量以没过食材为宜。大火烧开后转小火慢炖,让豆角和豆腐干在汤汁中慢慢炖煮,使其更加入味。收汁:待豆角炖至软熟,汤汁浓郁时,开大火收汁,使菜肴的味道更加浓厚,汤汁粘稠。出锅:最后调整味道,确保咸鲜适中,然后撒上葱花提香,即可出锅装盘。为了使豆角不烂子更加...
不烂子的家常做法(教你做山西美食不烂子)
5、8分钟后关火,把蒸好的土豆丝盛出,晾凉,抖散,不烂子就做好了。6、接下来准备一些炒不烂子用的小料,把大葱切成葱花、大蒜切成蒜片、干辣椒切成小段。7、两颗鸡蛋打入碗中,加入少许盐,用筷子搅散;炒锅里加入适量食用油,油热后下入鸡蛋液,炒熟、炒散,盛出备用。8、炒锅里再加入...
炒拨烂子怎么做好吃,炒拨烂子的家常做法
烂子怎么做好吃,鸡蛋炒拨烂子的家常做法 准备材料:土豆、(也有用圆白菜做的,做法相同口感不同)面粉、葱韭菜少许、油、盐、花椒。先将土豆去皮,擦成丝,将土豆丝放在罩笠中,放在水龙头上冲水,不要把水控的太乾,连水一起将土豆丝倒入面粉中,可以使土豆丝挂水相对均匀。面与土豆丝体积的比例...
不烂子的做法
做法:1.土豆用擦丝器擦成片状,在水里泡去淀粉,豆角洗后摘净,切成细小的丁状。蔬菜上要带些水分,直接加入到面粉里。2.用手划圈朝一个方向搅拌,让菜上面都裹上面粉。3.形成菜面疙瘩。4.放入蒸锅中,蒸25分钟左右。5.炒锅里倒入油,放入蒜粒和干辣椒。6.爆香后,把蒸熟的不烂子倒入翻炒...
炒拔烂子的做法
做法一 主料:土豆5个、面粉3碗 辅料:大葱少许、尖椒两个、火腿肠2根、大蒜少许 做法 1、将土豆的皮去掉,洗干净了,备用。2、洗干净之后就将土豆擦成长片。然后用水将淀粉洗掉了,再加入三碗面粉,搅拌均匀了,在笼上面蒸熟了,10分钟左右就可以了,这样就是将拨烂子做好了。3、将尖椒切成丝...
栋希二乙: 主料土豆350克面粉1小碗卷心菜350克辅料 胡萝卜 1/2根 鸡蛋 2个 蒜苔 5根 调料 食盐 3克 葱 5克 姜 5克 蒜 2瓣 生抽 8克 植物油 适量 炒不烂子的做法 1.土豆和胡萝卜擦成粗丝,制作这个应该用专门的擦丝工具,我没有,用的家里最粗孔的...
翔安区15722314091: 不烂子怎么做 - ?
栋希二乙: 不烂子的做法如下: 土豆擦薄宽丝,放冷水中泡一小会儿.(这个有特制的工具哈,图片中是我用的,下面的那种大孔,亲们可以找找看.实在没有擦细丝也可以,但是蒸制会容易结块,口感也稍不同.因为是一个人吃,只做了一个土豆,因为...
翔安区15722314091: 茴子白不烂子的做法 茴子白不烂子怎么做好吃 - ?
栋希二乙: 茴子白不烂子的做法步骤1 茴子白切小丁.2 茴子白放入盆中,放五香粉、盐、葱、面粉.拌匀.3 放入蒸锅,中大火蒸.4 蒸10分钟后用筷子翻一翻.继续再蒸10分钟后关火.5 蒸好的不烂子,晾凉.6 炒锅倒油,倒入蛋液,蛋液炒制凝固后放入葱、蒜,炒香.7 放入不烂子.8 翻炒均匀即可关火.9 很好吃!
翔安区15722314091: 山西名吃不烂子怎么做呀? - ?
栋希二乙: 1、用擦子吧土豆擦好,土豆擦下来后至少清洗两遍以上.2、清洗后的土豆丝晾在案板上晾干(土豆上不沾有水).3、把晾干的土豆丝放到盆里.4、适当的打1-2个鸡蛋到土豆里面并搅拌均与(一般3碗左右的饭一个鸡蛋足以).5、往搅拌好鸡蛋的土豆里面撒上干面粉然后搅拌,知道每一根土豆都均匀沾上面粉切互相不在粘连为止.6、上锅蒸10--15分钟.7、出锅后全部倒到案板上,用筷子(最好是手)把蒸好的土豆搓开.8、晾的基本凉了以后再炒(可以根据自己的需要用相应的配菜去炒).
翔安区15722314091: 炒不烂子咋做 - ?
栋希二乙: 下面2个太神了,哈哈 我个人喜欢吃绿色菜叶子的不烂子,还有就是土豆的.我的做法是,把绿色菜叶洗净,拌上面粉,一定要都挂上面,然后准备蒸锅,上面一定要铺笼屉布,把裹好的面倒上,大火蒸20分钟,之后倒出来,稍微晾凉(一定要注意温度,太热在炒的时候容易粘锅).炒锅倒油,最好是菜籽油,下入葱花、蒜泥(不喜欢可不放)和干辣椒爆香,干辣椒要后放防止油温过热炸胡,根据口味放盐,炒香即可.土豆的不烂子也不错,擦成粗一点的丝,做法差不多.
翔安区15722314091: 炒不烂子(白菜版)怎么做好吃 - ?
栋希二乙: 所以我这是三盘的量7. 水烧开后,盘子放在蒸锅里面蒸约10-15分钟8,加点小葱和盐,我炒鸡蛋一般都加点小葱在蛋液里的. 为了快点晾凉、小葱也处理下13. 热锅热油,先把鸡蛋炒好,用手搅匀,直到白菜表面全部均匀的裹上一层面粉,不...
翔安区15722314091: 炒不烂子咋做?
栋希二乙: 原料:土豆、青椒、红辣椒、面粉 辅料:盐、食用油 做法: 1. 将土豆去皮洗净切丝,拌入面粉,搅拌均匀后上笼蒸熟; 2. 凉后配青椒丝、红辣椒丝一起放入油锅内翻炒,加盐调味炒熟即可. 特色:香辣可口. 地方名:上党地区又叫小粉卤个累,是面食.
翔安区15722314091: 山西炒“不烂子”的做法有哪些??
栋希二乙: 主料为土豆(其实还可以用其他菜来做,比如豆角、南瓜等,个人爱好不同)、面粉,辅料有盐、食用油、红辣椒、花椒、葱等,这个根据个人口味加入做法:编辑将土豆去皮洗净切丝,一般得话是用土豆擦将土豆擦成丝的,那样做出来的土豆...
翔安区15722314091: 家常茴子白不烂子怎么做好吃又简单,做法 - ?
栋希二乙: 家常茴子白不烂子 主料 卷心菜1个 鸡蛋2个 辅料 食用油适量 五香粉适量 面粉适量 葱适量 蒜适量 盐适量 步骤一 茴子白切小丁. 步骤二 葱切段,姜拍烂,香菜切碎 步骤三 鲍鱼切片,加葱姜生抽花生油腌15分钟左右 步骤四 虾挑干净虾线 步骤五 放两人份的大米,加些小花生油,加瑶柱,大火煮粥,开后用勺子搅拌(因为是砂锅,不搅到底的话会糊底的),粥差不多好的时侯把鲍鱼跟虾放进去煮个几分钟就可以了 步骤六 出锅后加点香菜 步骤七 翻炒均匀即可关火.
翔安区15722314091: 豆角不烂子怎么炒好吃 - ?
栋希二乙: 豆角不烂子怎么炒好吃 食材明细 豇豆500克 玉米面粉50克 普通面粉100克 葱适量 盐适量 辣椒油适量 香油适量 食用油适量 原味口味 蒸工艺 廿分钟耗时 简单难度1 豇豆洗净控干水分2 切成1cm左右的小段,加入面粉,玉米面、盐,适量香油.3 搅拌均匀.放入笼屉,大火蒸七八分钟4 蒸豇豆的同时,将葱切成葱花备用5 蒸好后,用筷子搅散,晾15分钟左右6 炒锅放油,油热后放入葱花,炒出香味,并至葱花发黄7 倒入蒸好的豇豆.翻炒片刻,加入少量盐、适量辣椒油(不喜欢辣的可以不加).8 搅拌均匀后关火即可食用