【毕节自驾游】组图：秋蟹正当时 国内六大海蟹美食旅游地(2)

~ 宁波石浦
石浦是宁波海鲜的主要产地之一，从夏末初秋开始，各路海蟹轮番做主：8月的青蟹和白元蟹，秋冬季的毛蟹，冬至节气的白蟹等，都牢牢地霸占了排行榜的前列。入秋后，白蟹满壳生黄，膏蟹就是这么来的。石浦当地有著名的海鲜十六碗，就是当地请客吃饭常备的各种海鲜和特色做法，其中有好几道菜都是和螃蟹有关的：红膏呛蟹、渔家白蟹这几道菜，想起来就让人流口水。
石浦海鲜
红膏呛蟹，是用新鲜梭子蟹挑选肥壮膏满雌蟹加工而成，是有名的宁波特产，人们把挑选洗净的梭子蟹，口朝上整齐地排列在木桶或瓷缸内，撒上一层食盐，再铺上一层蟹，至木桶或缸将满时，倒入调好的饱和食盐水，覆以竹片压上石块，腌5天即可食用，鲜美可口，是冷菜必备；渔家白蟹，是烤出来的地道渔家菜，趁热吃能细细体会到和大闸蟹不一样的鲜美滋味；而泗州头青蟹土豆羹，是当地年轻人最爱的螃蟹吃法，这个季节吃有点滋补强身的意思，用膏蟹做原料就更好了，主妇们通常会把这道菜的汤汁收得浓浓的，加一点点盐和料酒，鲜得不得了。吃完螃蟹，再来上一碗大名鼎鼎的石浦鱼糍面，嫩滑爽口，炒着吃或是加点汤，都能给海鲜餐加上一个完美的句号。
至于吃的地方，你完全不用担心，到了石浦，直奔海边的海鲜大排档，看哪家最热闹，就去哪家等位置，尽管这里的海鲜价格不见得比宁波市区的便宜，但品种多，做法新，气氛好，吃得爽，放弃大闸蟹而转投海螃蟹，图的就是这个劲道吧！
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石浦位于宁波市象山县南部，是600多年的渔港古城，为全国六大中心渔港之一。古城沿山而建，依山临海，一端连着渔港、一端深入山间的谷地，城墙随着山势起伏而筑，城门也是根据山形而造。在石浦，你还会看到和渔民生活有关的许多历史古迹。中国渔村和石浦渔港古城是值得一看的渔家风情体验点。
tips:
自驾游：沪闵高架-沪杭高速-杭州绕城高速-沪杭甬高速，过宁波后上同三高速公路，到象山出口下，经象山到石浦。
自助游：上海坐火车到宁波火车站，然后到宁波汽车南站坐巴士到象山县城，再转中巴前往石浦。
住宿：普通的三星级宾馆如石浦宾馆，和古城同在一条路上；由一艘渔船改装而成的乾隆号水上酒店很有渔港特色；中国渔村内的太平洋酒店，是具有地中海式的别墅建筑。
潮汕赤蟹
潮汕赤蟹
潮汕地区素以海鲜见长，潮汕南海之滨，海岸线连绵近400公里，东至饶平县东界镇上东乡，西至海丰县。当中有达濠、汫洲等17个天然渔港，有广东省唯一的渔业县南澳。潮汕面对滔滔大海，丰富的海产品自然就成为人们取之不竭、用之不尽的资源。赤蟹是我国十大名蟹之一，而其产地即为潮汕，所以又名潮汕膏蟹。
膏蟹体大，最普通的也在1市斤左右。煮熟后具有肉细、膏实等特点。去其硬壳，宛若蛋黄一样的蟹膏，细嚼之，且嚼且香，其味无穷。善加烹饪，用之作糖醋蟹、炸蟹饼、生炒蟹、芙蓉蟹等多种美食。由于它们浓郁的美味和独特的风采，故文人墨客品尝后，即兴赋诗赞之蟹封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。
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潮汕地区包括汕头、潮州、揭阳。在汕头市，海滨路口美食街、潮汕路美食街、福平美食街等海鲜一条街能够品尝潮州特色佳肴。但若想吃上一口最新鲜的潮汕赤蟹，前往纯海岛组成的海上小县南澳岛是一个非常不错的选择。这里不仅是广东省两个A级沐浴海滩之一，还有天然植物园 之称的黄花山国家森林公园和候鸟天堂 之称的岛屿自然保护区，又有亚洲第一岛屿风电场，还有历史悠久的总兵府、南宋古井、太子楼遗址，是结合自然风情、古风文化风情，以及海鲜佳肴于一身的独特海县。这里由于独到的地理、气候条件，渔产种类非常多，整个岛屿不存在作业的旺淡季，只有捕捞不同的品种而已。而现今正是捕蟹的最佳季节，在南澳岛的任意一个海港附近的海鲜店都能够尝到新鲜的赤蟹。
和乐蟹
海南肉肥膏满和乐蟹
在海南，不论三亚市还是海口市，不论保亭黎族苗族自治县还是昌江黎族自治县，只要你走进海南岛，餐厅、酒店、大排档等任何一处有吃食的地方，都能看到海南四大名吃之一--和乐蟹的身影。
按照权威的说法肉肥膏满是和乐蟹的特点，因为生活在近海咸淡水混合的水域中，因此有着淡水的嫩和海水的鲜，鲜嫩结合造就了和乐蟹肉质的鲜甜；海南地处热带，海水温暖，淡水生物和海水生物都很多，这就让和乐蟹的饵料丰富起来，想不肉满膏肥都不行。成熟的和乐蟹大概有六七两重，一只蟹就能吃饱肚子了。
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九、十月份的海南，依然有夏天的味道。如果你深爱沙滩裙、太阳镜，还有那飘逸的装束，去海南延续一下你尚未享受完毕的明媚阳光，一定是个不错的选择。白天去海边疯玩快艇、摩托艇、滑翔伞等海上项目，晚上则可以借着渔船上悠悠的灯光，吹着凉爽的海风吃蟹肉，吃各种现捞上来的海鲜，让你过足海鲜瘾。

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