粽子做法
包粽子的怎么做？折一个三角，放入馅料，大米，用食指勾出一个三角对折，拉出收紧即可。
教大家包粽子（超详细做法），自己做的更有成就感哦
粽子起源
粽子
端午祭祀先祖，其实是后人赋予的内容。古人对端午，其实有种种说法，邯郸淳《曹娥碑》说是祭伍子胥：“五月五日，时迎伍君。”史载伍子胥尽忠于吴，后反被吴王夫差杀，抛尸于江，化为涛神。民间传说，伍子胥死于五月五日。《会稽典录》记，则为纪念曹娥；“女子曹娥，会稽上虞上。父能弦歌为巫。汉建武中，长沙区回忽见一士人自云三闾大夫。谓回日：闻君当见祭，甚善。常年为蛟龙所窃，今若有惠，当以楝叶塞其上，以绿丝缠之。此二物蛟龙所惮。回依其言。今五月五日作粽并带楝叶、五花丝，遗风也。”《异苑》因此说，“粽，屈原姐所作。”按《齐谐记》说法，因为怕祭屈原之米被蛟龙所窃，因此创造了粽子这种形色。因为蛟龙怕楝叶、绿丝。而李时珍《本草纲目》却说：“糉，俗作粽。古人以菰芦叶裹黍米煮成，尖角，如棕桐叶心之形，故曰粽，曰角黍。近世多用糯米矣。今俗，五月五日以为节物，相隗送，或言为祭屈原。作此投江，以饲蛟龙。”因李时珍此种说法，故闻一多有 “端午为持龙图腾崇拜民族的祭祖日”之说。
红豆粽子
1.将糯米淘洗干净，放入清水里浸泡至能捏碎，备用。
2.将红豆洗净，泡1.5小时后再和糯米放在一起拌匀，备用。 红豆粽子
3.将粽叶300克洗净，放入锅内煮约半小时取出，用凉开水浸泡，备用。
4.取泡好洗净的粽叶三四片摆齐，卷成圆锥形的筒，放入拌和的糯米和红豆，包成粽子形状，用绳扎紧。
5.将包好的粽子码放在锅内，加入清水用旺火煮约2小时后，改用小火焖约3小时，即可食用。
香糯肉粽（最适合初学者的简便方法）
材料：粽叶 五花肉 糯米 辅料：酱油 食盐 粽子
做法：
1、提前将粽子叶擦洗干净，剪去根部后放入水中，煮软备用。
2、五花肉切长条，加酱油食盐腌制一晚。
3、糯米洗净后拌入盐和酱油，沥干水分。
4、粽叶折成一个小碗状，先加入少许糯米，放一块五花肉，包好再用棉线扎紧。
5、锅中用粽叶垫底，放入肉粽，火煮开后转小火煮3-4个小时。
蜜枣粽子
类别：甜品/点心 自汗盗汗食谱 补虚养身食谱 夜尿多食谱 工艺：煮 口味：清香味 食用：早餐|中餐|晚餐|零食 口感：此粽子口感舒适，营养丰富。 主料：糯米1000克 辅料：葡萄干50克 蜜枣100克 烹饪方法 1. 将粽叶400克洗净，放入锅中加入清水煮软，捞起沥水，备用。 2.将糯米淘洗干净，沥水，备用。 3.将蜜枣装入碗内，蒸软取出，趁热去核，葡萄干洗净，沥水。 4.取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入蜜枣和少许葡萄干，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用绳子扎紧。 5.将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3小时，即可食用。
小时候就超喜欢吃粽子 特别喜欢端午节 嘿嘿 重点是能放假哦 还有就是姥姥之前在家里也做过粽子 超好吃了！ 怀念中。。。！ 现在吃粽子家里都很少自己做了 想吃了就去买来尝尝 偶经常去易实惠冻品商城买粽子来吃 挺方便的
包粽子的怎么做？折一个三角，放入馅料，大米，用食指勾出一个三角对折，拉出收紧即可。
怎么做粽子？
我妈妈自己包的粽子，是用糯米，里面放的豆沙馅还有红枣，特别好吃！
糯米用水淘好，加入碱，买回的粽叶在手中卷成一个圆锥型，包入加碱糯米，细绳绑好，注意糯米不能外漏哦，再上高压锅煮2-3小时。妈妈的做法哦，妈妈的味道。。。。。。
猪腰子怎么做的吃好
美食做法 1、辣椒、香葱头洗净切片；姜、蒜红椒等也切好备用；购买猪腰时，要求卖主帮你剖开切去里面的白色膜，在猪腰面斜划纹花，再切件；猪腰用盐擦洗数次，再浸清水。2、锅中倒入花生油或猪油，待七成热时放入花椒、干红椒、姜、香葱头扁炒香，加入猪腰翻炒数遍后加入辣椒、蒜生抽再加入高汤。
肉粽子的做法和配料子怎样做好吃
肉粽子的做法和配料 肉粽子的做法和配料 原料:猪前臀尖,糯米肉和米的比例是3:5左右(即3斤肉,5斤米的样子),酱油,盐,白糖,鸡精,料酒1、准备工作:粽叶:如果是新鲜的粽叶,将它洗净,把根部(有两个小尖尖)剪掉一点,煮开水,把粽叶放进去煮3、5分钟就可以了;如果是干的粽叶就先要泡一天,把粽叶泡软,剪掉根部后...
蛏子子的家常做法的家常做法大全怎么做好
爆炒蛏子的做法：主料 蛏子 500g 尖椒 适量 辅料 姜 适量 料酒 适量 白砂糖 适量 细香葱 适量 酱油 适量 步骤 1.将蛏子放入盐水中浸泡冲洗干 2.将葱姜蒜辣椒切好。3.炒锅倒油烧热，放入葱姜丝煸炒出香味。4.倒入蛏子使之全部张开。5.加入料酒、豉油、细砂糖翻炒。6.最后加入红绿尖椒翻炒片刻...
包子怎样做又松又软
做法如下：准备材料配方：自发粉300克、水160克、酵母(干)2克、糖10克、卷心菜100克、红萝卜100克、猪肉馅100克、木耳(水发)20克、食用油少许、盐适量、生抽适量、葱适量。一、先将酵母放入水里混合均匀，糖和自发粉先混合，加入酵母水。二、和成比较光滑的面团。盖上保鲜膜或湿布放温暖处发酵至2...
猪腰子怎么做好吃
木耳炒腰花的用料 猪腰1-2个 干木耳20克 小葱一颗 姜少许 蒜3瓣 青辣椒一个 红辣椒一个 料酒一勺 生抽一勺 十三香少许 盐少许 鸡精少许 食用油2勺 水适量 木耳炒腰花的做法 步骤1 备好所需要的食材 步骤2 干木耳用水泡发好备用 步骤3 猪腰出来干净后切成腰花放入碗中，...
虾爬子有什么新做法?
虾爬子，又称皮皮虾或螳螂虾，是一种常见的海鲜食材。其肉质鲜美、营养丰富，深受人们喜爱。下面介绍几种创新的虾爬子做法：1. 香辣虾爬子 (1)材料准备：新鲜虾爬子500克 干辣椒适量 花椒适量 姜蒜切片 青葱切段 食用油 盐 料酒 酱油 (2)制作步骤：将虾爬子洗净，剪去虾须和虾脚，沿背部剪...
地软包子怎么做好吃
做法: 1.先将低筋面粉加苏打粉过筛加糖粉 2.将水加红豆沙加洋菜煮开 3.再加蛋混匀加炼乳充份混匀成一面团,杆成一份一份的面皮 4.将白豆沙及栗子混合均匀 5.将面皮包入馅20克,上面刷上蛋水焗约15~20分钟,上火180度、下火150度。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 二虎子美食...
做包子的方法是什么?
做法:1.将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌 合均匀.扒坑.2.在坑内加入温水,放入豆油.抄拌揉合成面团 稍醒.大约1小时左右.3.待面醒好后,做成自己想做的包子,慢头,花卷.4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.在插电 蒸13分钟既可.(如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟)...
蛏子子怎样做的家常做法大全怎么做好吃视频
葱姜炒蛏子 材料 蛏子一斤，配料：姜一大块切丝，小葱一把切段，蒜4瓣切片，红椒半个切丝 做法 1、买来的蛏子放在淡盐水里养2-3小时，把泥沙吐净，捞起控干水分；2、锅内添油烧热，下姜丝、蒜片爆香，将沥干水分的蛏子倒入，大火爆炒；3、喷少许白酒后，调入盐、生抽、少许白糖，倒入葱段，撒...
包子,小笼包怎样做法.
做法:将葱姜香菇加水三分之一杯),料酒与虾肉、 肉末一起拌匀后加盐,再拌匀加入炒好的鸡蛋,把白菜心切碎放在一起搅拌均匀不加酱油,做包子馅。包子温火蒸15-20分钟。 灌汤包子 1:灌汤包子不用酵母,也不用泡打粉,也就是一般说的死面包子。直接放水把面和均匀直到三光(手光,盆光,面光)……其实就和饺子面差...
致郝甘霖： 粽子的做法 1. 新鲜的粽叶买回来洗净2. 粽叶入锅,盐水煮15分钟,为了增加粽叶的韧性以及洗净粽叶3. 粽叶晾干,需把两面都擦干4. 糯米需要提前一夜泡好,泡至手黏即碎即可5. 小枣蜜枣粽子:所需材料蜜枣、红枣6. 鲜肉粽子:所需材料鲜肉.鲜肉需要提前20分钟加生抽腌制入味7. 碱水腊肉粽子:准备碱水2克,溶于水与糯米搅拌.腊肉切丁备用8. 包好的粽子等待上锅9. 三种口味的粽子,我分两锅,小枣蜜枣粽子入高压锅,大火上气以后,打小火2个小时;鲜肉与碱水粽子入蒸锅分为两屉,热水上锅,3个小时
当涂县14731029582： 粽子怎么做 - ？
致郝甘霖： 推荐一个简单的做法1、先将糯米倒入清水中浸泡清洗干净.2、将粽叶尖用剪刀剪掉.3、将粽叶卷成一个圆状,放入糯米和红枣,将粽叶顶部卷下来完全包好糯米.4、用线围着粽子缠几圈系好,粽子就包好了.
当涂县14731029582： 粽子的做法有哪些? - ？
致郝甘霖： 1、肉棕A、5斤香糯米,用(不能过凉或过热,水温以手感有些热但可以接受)温水浸泡糯米2、3个小时(期间挠1至2次,以便米更好浸透),用个小簸箕或过滤篮滤干水分.B、2斤去皮绿豆,以同样的温水同样的时间浸泡,滤干水分.C...
当涂县14731029582： 粽子具体怎么做？
致郝甘霖： 1、5斤香糯米,用温水浸泡2、3个小时,期间翻动1至2次,以便米更好浸透,然后滤干水分. 2、2斤去皮绿豆,以同样的温水同样的时间浸泡,滤干水分. 3、2斤半肥瘦猪肉,把肉切成宽2cm、厚1cm、长10-15cm条状,接下来放入少许精盐...
当涂县14731029582： 粽子的做法和包法是什么?？
致郝甘霖： 粽子的做法和包法:粽馅的调味,咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包.粽子的捆扎,不宜捆得太紧,松紧适度...
当涂县14731029582： 各种粽子的做法? - ？
致郝甘霖： 粽子的做法 (一)准备材料: (1)蜜枣:市场上有卖散装的,我们这里6块钱一斤(一斤蜜枣大概能包2斤多糯米),也可以用大枣,不过我个人比较喜欢放蜜枣,无核又甜. (2)糯米:自己家吃的话,买2~3斤糯米就够了.用水发糯米,有人...
当涂县14731029582： 粽子具体怎么做 - ？
致郝甘霖： 红枣粽子的做法 1.成品特色:粘甜有劲,粽叶清香. 2.配料比例:江米(糯米或籼米)0·5千克,小枣250克,苇叶60~80皮. 3.加工方法:先把江米淘洗2—3遍,用水泡3小时,捞出控去水分;接着将苇叶放入开水中煮透(煮的时间越长,苇...
当涂县14731029582： 急!急!急!粽子的制作方法,越详细越好 - ？
致郝甘霖： 1、台式粽子 材料:长糯米、猪肉、香菇、咸蛋黄、酱油、糖、五香粉、盐、粽叶、粽绳. 做法:将糯米洗净,泡3小时备用;把猪肉切成长约4公分,宽2公分的长条;香菇泡软后,去蒂切成条 状;再将猪肉、香菇以酱油、五香粉、盐、糖等调...
当涂县14731029582： 粽子的做法 粽子怎么做 - ？
致郝甘霖： 材料 黄粘米600克,干粽叶300克,线绳,小红枣300克 做法1.将黄粘米洗净,用清水泡透(大约6个小时),棕叶用清水浸泡透(大约6个小时)用开水煮一下再洗干净,红枣放入开水中煮半熟再放入凉水中洗干净; 2.取棕叶2-3张(其中一张压...
当涂县14731029582： 谁知道粽子的制作方法？
致郝甘霖： 1、台式粽子 材料:长糯米、猪肉、香菇、咸蛋黄、酱油、糖、五香粉、盐、粽叶、粽绳. 做法:将糯米洗净,泡3小时备用;把猪肉切成长约4公分,宽2公分的长条;香菇泡软后,去蒂切成条 状;再将猪肉、香菇以酱油、五香粉、盐、糖等调...
