为何己沸腾的水不能再翻滚？
2. 若经常都饮用这翻滚的水，将出现组织缺氧、透大气、冲旁培口唇手甲呈现紫色，或者易眼训等等现象；如果再严重些，「亚硝酸盐」进入人体后，经胃酸作用很可能产生一种有毒性的「亚硝胺」，这东西公认是致癌物之一。
3. 当然还有其他因素如成分多少、期间长短，以至抵抗力强弱……等影响，故为了安全着想，宁可勿悭这些剩余的滚水了。
4. 因此，从事食肆茶楼，也应量勿把水煲剩水入再煲，更勿随便使用蒸笼水镬之滚水了。
5. 胃在饭前空肚时都有一定的胃液，主要是酸（「盐酸」）、胃蛋白酵素以及黏液，那都是消化食物和保护胃黏膜不可缺少的物。
6. 若多饮水而冲淡酸性，这酵素难以发挥作用，便影响消化吸收。
7. 胃液中的黏液是一个保护层，使各种食物不能直接接触胃黏膜，倘饭前大量饮水，这保护层受破坏，则消化蛋白质的蛋白酵素可直接接触胃壁，形成自己消化自己，那些所谓胃溃疡散唯，有时便是由此而起。
8. 因此若饭前感口渴，也宜少许进饮，或饮汤代替，这是保持良好消化的最佳方法。
9. 不是一定不好的. 是要看看你所用水质而定. 如果食水本身不含杂质 不受污染 例如樽装蒸溜水100% pure 你煲100次饮下无害的.
10. 以香水喉水 经水务处处理过 原则上不煲滚亦能安全饮用。
11. 但是有时有人plain开水出来赤黄色有异昧 跟本与翻煲滚完全无关 由水塘送到你家的水 可能洁净饮入口 但你住大厦喉管生锈 水缸污糟 使来水contaminated nothing relates to reboiling at all!!!
12. 如果你家用井水 而附近有化工厂在 那你就要小心 因水中杂质 滚与翻滚长久饮用一样会致癌的启念。
13. 电热水炉久用 发热上有氧化物 翻滚可能使锈或其他氧化物翻溶入水内 可能对健康有些影吧。
为什么水沸腾后,温度不再上升水不断吸收
因为在一定的条件下水的沸点是一定的，另外沸腾是一种剧烈的汽化现象，而汽化是要吸热的。
水沸腾了就不能让它继续沸腾,那煲汤又怎样解释呢
亚硝酸盐的出现，是因为纯沸水中，长时间加热后，水中析出的活性氧与空气中的活性氮发生化合反应，生成亚硝酸盐。如果不是纯水，比如煲汤之类，水中溶解了大量氢离子或氢氧根离子（酸性，碱性），这样就阻止了活性氧的生成，亚硝酸盐也就不能生成。煮面食时候，汤水成碱性。
烧开的水, 存放多久就不能再饮用了?(放在开水瓶里面保存的)
最好是在12小时以前饮用，如果过了24小时就不要再饮用了。因为水里面的微子成分经过沸腾后时间长了就会变质，我一般超过12小时的开水就不喝了，希望你借鉴。
...的水...放在那里忘记喝...后来他冷了...能不能再重新加热来喝?如果...
烧开后的水，最好不要在加热喝了，沸煮过的水里面含有亚硝酸，这是致癌物质；不过这是个慢性过程，偶尔应急少量喝点不会有事的！
烧开的开水能不能烧第二次
反复的烧开水，可能水中存在细菌的风险更大一些，水中的细菌和灰尘可能会对人体造成影响，并且很难保证烧开至1℃，细菌不能保证被消灭，饮用者如果胃肠功能较弱，可能会出现腹泻、腹胀等不适症状。另外若是几天前烧的水再烧第二次，存在不洁物质的可能性更大，不建议继续喝。建议尽量做到当天烧的开水...
沸腾的水温度高,为什么不能燃着东西?
如果是一个标准大气压下，沸水的温度才是100摄氏度，只能达到黄磷的燃点，让黄磷燃烧，其余物质不行，因为100℃低于物质的燃点
开水能不能烧第二次二次沸腾的水能喝吗
而煮两次的水中的矿物质浓度完全达不到致病浓度，可以喝。开水为什么不能烧第二次 平时生活中说的不能喝二次烧开的水，应该说的是过夜的水或长期存放的开水再次烧开，开水和其他的食物一样，不宜长期存放，过夜的开水中会有一定浓度的亚硝酸盐，这种成分属于致癌物质，虽说浓度不高，但是长期饮用也会...
一直在烧的水能喝吗一直在烧沸腾了还在烧的水没
长时间烧的开水是不能喝的。1、因为长时间烧过的开水或多次烧开的水（也称为千滚水），包括饮水机内或水壶内被反复加热的水。)里面亚硝酸盐含量会更高，可使人直接中毒，因为亚硝酸盐与人体血液作用，形成高铁血红蛋白，从而使血液失去携氧功能，使人缺氧中毒。2、烧开很久的水含氧量降低，并且因为...
昨夜烧开的水明早再烧开能饮用吗
如果只是昨夜烧开的凉开水可以，如果是从昨夜开始一直处于沸腾状态的水就不可以，因为这种水叫做千滚水，常喝会致癌的。水壶烧开水的正确方法 现在用热水壶烧开水的现象仍然很普遍，但有几种错误的做法很常见：一是水刚烧开就马上关火；二是水烧开后还让它沸腾很久；三是水烧开后再盖着壶盖沸腾几...
水沸腾后,继续加热,水的温度是否会发生变化?如果停止加热,水的温度会怎...
水沸腾后继续加热水温不会发生变化，保持在100℃，如果停止加热水会停止沸腾，温度会逐渐降低。物质从液态转变为气态（即汽化）有两种方式，即蒸发和沸腾。在一定压力下，某物质的饱和蒸汽压与此压力相等时对应的温度就称为沸点。在一定时段内，液体通过蒸发而散布到空中的量称为蒸发量。这是由于液体分子...
宦杜小儿： 因为下方的水达到沸点,大量的水化为气体并翻涌上来,所以会翻滚现象.而关掉之后由于失去了持续高温,水壶中的水不再沸腾,因此就没有翻滚现象了.
泾阳县13595227558： 开水为什么不能沸腾多次? - ？
宦杜小儿： 开水是可以沸腾多次.因为水里的亚硝酸盐不会凭空产生,一般是由水中原有的硝酸盐转化而来.合格的饮用水中,硝酸盐很少;但如果水源被含氮有机物污染,硝酸盐含量可能增加. 饮水反复加热导致亚硝酸盐增加的原因,主要是水蒸发浓缩...
泾阳县13595227558： 开水为什么不能煮第二遍??? - ？
宦杜小儿： 专业人员研究发现:当温度刚刚达到100℃时,水中卤代烃等有害物质的含量均超过国家标准;而沸腾3分钟后,有害物质的含量则迅速降低到标准以内.如让水继续沸煮,卤代烃等的含量还会下降,然而,水中其他不具挥发性的物质却会增长,同样会对人体造成危害.因此,煮开水正确的做法是,当水刚沸腾时,应立即将大火关掉,用小火继续加热;待沸腾3分钟后再关闭,一壶新鲜优质的白开水就出炉了.重新煮开的水:有人习惯把热水瓶中的剩余温开水,重新烧开再饮,目的是节水、节煤(气)、节时.但这种“节约”不足取.因为水烧了又烧,使水分再次蒸发,亚硝酸盐会升高,常喝这种水,亚硝酸盐会在体内积聚,引起中毒.
泾阳县13595227558： 为什么烧开的热水,不能再烧,会对身体有什么影响? - ？
宦杜小儿： 千滚水就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水,还有电热水器中反复煮沸的水和多次反复使用的蒸锅水.这种水因煮得过久,水中不挥发性物质,如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高.久饮这种水,会引起亚硝酸盐中毒.重新煮开的水 ...
泾阳县13595227558： 用锅烧水时当水沸腾后用盖子把锅盖住会发现已沸腾的水平静几秒钟再重新沸腾为什么 - ？
宦杜小儿：[答案] 原因是水的沸点与压力有关.盖上盖子之后,由于水蒸气出不来,导致锅内的气压升高,从而水的沸点跟着升高,比如现在100℃沸腾了,加上盖后气压变大沸点升高,水的温度要超过100℃才能沸腾了,它想要沸腾就需要一点时间来继续...
泾阳县13595227558： 为什么烧过的开水不能再烧? - ？
宦杜小儿： 有毒.有些地方,自来水本身的矿物质含量就比较高,水烧时间长了,水蒸气蒸发以后,水里的矿物元素就浓缩了,比如自来水它本身铅的含量是合格的,经过长时间烧以后,水浓缩了,自来水也就不合格了.自来水都是用氯来消毒的,水中的...
泾阳县13595227558： 用锅烧水时当水沸腾后用盖子把锅盖住会发现已沸腾的水平静几秒钟再重新沸腾为什么 - ？
宦杜小儿： 原因是水的沸点与压力有关.盖上盖子之后,由于水蒸气出不来,导致锅内的气压升高,从而水的沸点跟着升高,比如现在100℃沸腾了,加上盖后气压变大沸点升高,水的温度要超过100℃才能沸腾了,它想要沸腾就需要一点时间来继续升高温度,所以要一会儿才能沸腾.高压锅就是采用这样的原理,因为高压锅里的水温度高,所以煮东西才快.
泾阳县13595227558： 为什么沸腾的水停止加热后就不再沸腾 ？
宦杜小儿： 水沸腾是因为达到了沸点.水的温度达到沸点温度后就不在升高.于是,加热时水沸腾达到沸点,当不加热时,水无法再吸收热量,温度下降,此时水的温度低于沸点,自然就不会沸腾了.注:水的沸点是随着气压变化的,气压越小,沸点越低.这就是为什么在高山上不容易把饭煮熟(在高处,水的沸点低,达不到一定温度就沸腾,而且温度不会再升高),用高压锅做饭快的道理.水的蒸发是时时刻刻都在进行的,即使水在0度以下也在蒸发,刚刚停止加热的沸腾的水已不沸腾,但温度还是很高,蒸发出的水蒸气会随温度降低而漫漫减少.
泾阳县13595227558： 水为什么不能重复烧开? - ？
宦杜小儿： 重复烧开的水因煮得过久,水中不挥发性物质,如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高.久饮这种水,会干扰人的胃肠功能,出现暂时腹泻、腹胀;有毒的亚硝酸盐还会造成机体缺氧,严重者会昏迷惊厥,甚至死亡. 有些地方,自来水本身...
泾阳县13595227558： 为什么烧开的水不停的翻滚 - ？
宦杜小儿： 水沸腾时气化,但前提是吸热,而底部最热,所以底部的水先沸腾.而气体比液体密度低,向上走,所以开水一直不停翻滚
