荔枝怎样可以保存到冬天或冬天网上有卖荔枝的吗？和我的关系不错的女孩想在冬天吃。我们这是北方

荔枝可以留到冬天吃吗？有啥办法~

冬天的荔枝 轻红酽白，雅称佳人纤手擘。——东坡词　　妃子笑，东坡啖。清新雅致中透着一丝中国文坛历来喜爱的香艳气息。常常会想，如果没有那些与它相连的佳人风流、文人韵事，这果子是否还会像现在这样声名斐然呢？是否也会，怀抱着一腔锦绣琼浆，孤独地终老在岭南的荒山野岭之间呢？在荔枝成熟的季节，初夏的某一日，街上市场突然间有俨如酱色的荔枝留住不少人，品尝岭南时果有点文化的人，心里会很甜美，这是大都会想到杨贵妃的缘故。当年，北方的寻常百姓对荔枝可能很少闻得，更不用说有口福。现在的人就光凭这一点也没白活，偷着乐去吧，也能吃到荔枝，这可是皇妃的待遇。荔枝因有杨贵妃而身价不菲的，这确乎是原因之一。其实这种果子徒有虚名，我看来它的口感远没有桃、梨、苹、柿等的足够的味道，实在寻常一点，我不知它那一点可以夸耀的。大家吃荔枝或许是为了纪念杨贵妃或者籍以附庸风雅事吧。我改变对荔枝的厌恶的态度缘于冬天的荔枝。冬天的荔枝，实在是享受，将荔枝加了蜂蜜，有的更贵族一点的相传添加一种高级蛋白，然后，冰冻，这样的荔枝已经变为难得的美食了。我有这口福吃过一次，此后，便不会忘记了。这实在使我时常想起来，有点懊恨，为什么不生在那周汉故都的秦豫之乡，又不生在那风物妩媚的江南之地，却偏偏生长在这文化落后北方呢？北方这与庚岭之阳，南海之滨，南越南汉白云西湖挺秀的河山相比，少了婉约。北方的粗狂，足以令我们低徊游眺，少爱美好古之怀，翘首北望，毕竟不免于爽然自失啊！ 　 然而，生息在这样的地方，略略可以叫我们感到满意的，却不能不数及饮食之事了。用不着把一切乡土风味，一一地加以陈述，但略举叙一二有趣故事以当例示便得了。有史迹载，昔者苏东坡被贬南来，食蚝，觉其味美。戒语他的儿子北归时休要告诉人家，恐怕他们因此求谪岭南。这是一则谁都知道的佳话。我再来另举一个大家不大晓得的民间传说吧。俗传宋末，黄帝给元番追赶南下。一晚，行到我们南山岭，腹甚饿，野人以饭菜——油尖米饭和粗鳞汁——进之。帝食饮，觉风味大佳，因叹道：玉饭送金汤，何必作君王？ 在千百水果族中，很繁盛的岭南之区，最使人夸耀的一件，该无过于荔枝了。谈到荔枝，我们总要想起唐宋两位艺术家的故事吧。这两人，一是李三郎的妃子杨玉环，她生长于西蜀，酷嗜荔枝。“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”确是当年事情逼真的写照啊。后来妃子死去，三郎一回见到进贡的荔枝，想起他从前的爱侣，还禁不住为她凄然饮泣；一是东坡，他是个著名饕餮的学士。他贬到岭南来，竟像是上帝特赐他一场饱吃的好机会一样。在许多食品中，他尤特别喜欢荔枝，“日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。”这不是此老馋态自行证实的绝好“招供”吗？当然也或许东坡先生也在借题发挥，故意做作。可能鲜有不知荔枝为何物的朋友？我想至少大家是可以从罐头的食物里见到的，虽然在那里的已经少变了形态，而且仅仅是它的肉身。若你们万一有不曾见过它的，那末，你们要从文字里求满足时，最好是去看白居易那篇简短的《图序》。因为他写的虽不十分相像，但总算得其近似了。（宋朝的蔡襄，做过一部《荔枝谱》记述之乡戏，无出其右。）　　荔枝为尤物，我们不必待啖喝了它的雪白的嫩肉和香醇的甘浆而后，才知道它是果中的佳品；便是起初看了它的外形，已经够知道它是很“艺术的”了。柿红的果皮上，印着龟甲似的花纹，这不是很美观么？它种果皮，或过粗糙，或伤平滑，或色泽不佳。方之于它，真像有上下床之别！记得前人把龙眼叫做“荔枝奴”。这若然只限于生熟的时期前后来论，我也可以不必多说；若含有两者性质上比拟的意思，那末，我就不能首肯了。因为像那样土劣的龙眼子，——只有苍蝇最喜欢的东西，就是做他的奴婢也有点不配啊！这么一来，也许有人要说我把荔枝看得太名贵了，但我想若平日赏识过它的，至少也该不说我在这儿撒谎吧？　　我们这里荔枝上市的时候，大约正是五六月。这时，市上很少有果子面世，杏子、草莓等已经渐渐过去，荔枝有演出运来是一种当行出色的外乡果子，引得人们的食欲。当日影已斜的午后，或银月初上的黄昏，独自的或多人的，坐在那清风徐来，绿阴如盖的树下，吃着这一颗颗晶丸般的荔枝，比古人“浮瓜沉李”的故事，不知谁要风韵多少？时下改版许多博取芳心的创意，有许多公子哥儿以荔枝一筐，馈送某女郎，简上附以诗云：“眼前三百堪销夏，纤指无劳雪藕丝。”实在的，这种风味即比之杜甫所盛称的“公子调冰人，佳人雪藕丝”，更有精彩曼妙的。 　荔枝夹岸，白莲满塘。南汉荔枝采摘时候，时当夏季，荔枝繁结，避暑游人，云簇于此。无不为之所动，禁不住加入收采荔枝的树下，分享当地农人的欢愉。想象，那情景很令人羡眦。我去过岭南，正值秋天，所以无缘见荔枝于树，更没能亲手采荔枝，现在回想起来，还觉得有些可惜。时下，又是冬天来了。想到那次做客朋友家，尝到冬天荔枝的鲜美，不由得有口水流出来。很巴不得马上买到荔枝，加了蜂蜜冻如冰果，然后一粒粒放入嘴中，凉凉得微酸带甜的那感觉，很诱人很诱人的，你不妨试一试，再若是有一曲美女拨弄的美妙的古筝伴奏，那也就飘飘的成为神仙了。你才知道，荔枝不是凡俗之物，可能有一些神性，这种果子可能是上帝额外赏我们的尤物……

荔枝树低于零度低温有冻害，特别是小苗和嫩梢，不受冻，可以在冬天薄膜覆盖试试。定植地要求土层深厚、土壤肥沃、富含有机质的微酸性土壤。最好交通便、水源排灌方便，不宜选用紫色页岩土，和海拔在600米以上的区域定植。
能过冬不代表就可以结果，荔枝要结果需要在冬天（10中下旬开始）不让它长新梢，它要积累花芽分化，第二年才能开花。还有就是荔枝既使开花了也不一定结得了果，它开花时也有一定的温度要求，过低温度或过高温度它授不了粉，结不了多少果。

扩展资料：栽培技术：
定植后要求做好肥水管理和病虫防治，幼苗定植后，根系受伤还未恢复，吸肥性差，要及时灌水防旱，一般要定植成活半年后才可少量施入粪清水，以“少吃多餐”的施肥原则为主，同时还要注意病虫防治。定植成活2年后，可加大人畜粪和氮肥的施用量，一般全年施四次，每株每次施入人畜粪不宜少于100斤。
在荔枝栽培管理过程中，扩穴建园指对幼龄荔枝树进行科学管理。通过深翻扩穴，可使土壤熟化，进而为荔枝树生长过程中的根系发育构建起更加有利的生态环境。通常情况，土壤的深翻作业应在每年10～12月进行，实施深翻扩穴的过程中，应用壕沟式和井字式两种方法，在具体作业中应根据之前所利用的种植形式来确定。

荔枝属于夏季水果，且极难保鲜，因此是不可能将荔枝从夏天保存到冬天的，荔枝的保鲜技巧如下：

1、荔枝到货要及时入冷库保鲜，冷库温度为4℃较适宜，荔枝离开冰水会迅速变色、发干，颜色由鲜红变成暗黑色。

2、保存新鲜荔枝时，还可以喷水保存，把新鲜荔枝放在容器上，经常像它表面喷水，让它的果壳保持湿润，这样就能延长新鲜荔枝的保质期，但这种方法保存荔枝的时间最长不能超过三天，时间再长它的果壳就会变黑，味道也会变差。

3、新鲜的荔枝还可以通过冷冻的方式来保鲜，它可以借助家中的冰箱，但在保存以前，应该把新鲜的荔枝放到沸水中煮20秒取出以后再冷冻。

扩展资料：

食用荔枝注意事项：

1、不宜空腹食用，新鲜荔枝中含有很高的糖量，空腹食用会刺激胃黏膜，从而会出现胃痛胃胀。

2、吃荔枝要适量，一次性吃大量荔枝很容易引发突发性低血糖症，出现头晕、口渴、恶心、出汗、肚子疼、心慌等现象，所以吃荔枝时一定要节制。

3、糖尿病人慎吃，荔枝所含糖分很高，所以糖尿病人要慎吃；同时，因为荔枝很容易上火，阴虚火旺、有上火症状的人不要吃，以免加重上火症状。

参考资料来源：

凤凰网-两招荔枝保鲜法，让你天天都吃鲜荔枝

人民网-荔枝保鲜要求极高 生鲜电商纷纷上演“一骑红尘”

　　荔枝非常不容易保鲜。现在虽然有多种方法，可以延长保鲜时间，但总的说来都不是很好。水果毕竟还是吃新鲜的好。如果你女朋友想在冬天吃荔枝，你可以给她买荔枝的加工产品，如荔枝蜜、罐头等比较适合。

　　给你推荐一个网站：“易礼邮”，现在正在卖新鲜荔枝，特快专递免费送到家门口，品种也是荔枝中最好的两种：桂味和糯米糍。你可以试一试，你的朋友一定喜欢。

　　荔枝保鲜方法：
　　未经保存处理的荔枝有“一日色变，二日香变，三日味变，四日色香味尽去”的特点。为了保存荔枝的色香味，可以把荔枝喷上点水装在塑料保鲜袋中放入冰箱，利用低温高湿（摄氏二至四度，湿度90%至95%）保存。将袋中的空气尽量挤出可以降低氧气比例以减慢氧化速度，提高保鲜的效果。但是，当荔枝被放置于零度以下环境时，表皮容易变黑，果肉也会变味。

　　现代方法
　　现代一般常用的保存方法是挑选易于保存的品种，以低温高湿（2~4℃，湿度90~95%）保存。亦有配合使用气调，降低氧气比例以减慢氧化；或配合药物来 荔枝杀菌防腐。

　　荔枝罐头

　　除了冷冻法外，还可以做成荔枝罐头。一般是去壳去核，泡在淡糖水里。但味道和新鲜度差的很远，经常用来作冷饮或甜点。

　　古代方法
　　传闻唐代唐明皇为搏杨贵妃一笑，从岭南把荔枝送到长安（蔡襄的《荔枝谱》与吴曾的《能改斋漫录》说是洛州（今重庆涪陵），宋景文《益部方物略记》则认为贵妃所食的荔枝来自嘉州（乐山），今人蔺同在《涪州文史资料选辑》肯定杨贵妃吃的是洛州荔枝），为了保存荔枝的色香味，要把整棵荔枝树砍掉然后以快骑驿送。杜牧有《过华清宫》诗：“长安回望绣成堆，山顶千门次第开，一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”

你可以自已尝试一下：荔枝的保存，那就是在竹林里头找足够粗大的巨竹，在上头凿开一个洞，把颜色还很鲜红的荔枝埋进去，再敷以竹叶和泥巴溷成的填料，紧紧合实。如此一来，竹子本身的竹气可以起到滋润果实的效果，就算放到冬天也毫无变化。如果这是真的，那简直就比冷藏库还厉害。

除此之外，还有一种不算保鲜，但也不无风味的办法。一是把刚熟的荔枝连着露水花蒂一起摘下，用黄蜡把它封存起来，一颗颗蜡丸存进陶罐里，然后煮熟一锅荔枝花蜜，于冷后倒进罐中。据徐渤说，这种蜜煎之法可使荔枝藏至来春，开视如鲜。

打算试试跟着做，另一种叫做“荔浆”的东西。做法是把味带微酸的初熟荔枝榨出白浆，配上煮好的荔枝花蜜，一起倒进瓷瓶子里头封口存放。几个月后，浆蜜结成香膏，食之美如醲酪。听起来，这似乎比不合季节上市的冷冻荔枝还好。

不可能！就算能放到味道也变了，不要幻想了，乘夏天多吃点才是王道，冬天只有荔枝罐头和荔枝干。

荔枝干就可以，鲜荔枝是不可能的事情，除非现在研究出新的技术，

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赣县13113655613： 荔枝怎么存放能放的时间长? - ？
章黛久保： 荔枝的保存方法有:常温贮存、低温冷藏、塑料袋气调贮藏、辐射贮藏及真空、充氮贮藏等.常温气调贮存:将达到一定干度的荔枝,定量(10-15kg)装入 0.25mm 厚的塑料袋中,置于筐或箱内在常温下贮存.靠塑料薄膜袋的隔气、防潮功能...

赣县13113655613： 荔枝怎么储存? - ？
章黛久保： 如果你想放一个星期左右都很新鲜,我建议你放进冰箱冷藏,如果没有冰箱,可以用塑料袋包好后放进冷水里,不过要经常换水,能保2至3天新鲜,如果你想冬天也能吃到新鲜荔枝,你要放到冰箱的冷冻室哦!因为我大冬天就是用这个方法吃到新鲜的荔枝的.

赣县13113655613： 荔枝的保存方法?能放冰箱吗?能保持多少天? - ？
章黛久保： 把过长的荔枝枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋内,并扎紧袋口,放置在阴凉处.若有条件,可将装荔枝的塑料袋浸入水中.这样,荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变.应注意的是,选购荔枝时应挑选新鲜的,以利于较长时间的保存. 艾叶对延长荔枝保存时间也有效果,因为艾叶有杀菌防腐的作用, 此外,加热排气法也是一个好的保存方法.首先将果肉放入罐中,加入糖水,再放入排气箱中进行加热和排气,然后将罐密封,再放到沸水中煮,冷却后即成罐头糖水荔枝.由於经过高温处理,所以细菌无法生存. 为荔枝保鲜提供了一种新方法. 还可以放在冰箱冷冻保存.常温下荔枝保鲜不超过一周,低温保鲜期可以延长一个月左右,如果就你卖,时间上也可行.不过要保持在零下18度时才可以

赣县13113655613： 摘下的荔枝怎么保存 - ？
章黛久保： 正确保存荔枝的方法是:避光、阴凉通风处贮藏.1、可把过长的荔枝枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋内,并扎紧袋口,放置在阴凉处.2、若有条件,可将装荔枝的塑料袋浸入水中.这样,荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变.3、将鲜荔枝果实放在比较密封的容器内,由于荔枝本身的呼吸作用,放出二氧化碳,容器内氧气少而二氧化碳增多,会自发形成一个氧气含量低、二氧化碳含量高的贮藏环境.采用这种方法贮藏荔枝,在1℃-9℃的低温下,能保存30天,在常温下能保存6天,品质变化不大,其中维生素略有减少,但不影响风味.

赣县13113655613： 荔枝怎样储存,才能留更长时间 - ？
章黛久保： 新鲜荔枝的保存时间因保存方法而定.荔枝从树上摘下开始算,直接裸露放在地上3天左右变色、变味.用朔料胶袋密封,将袋中的空气尽量挤出可以降低氧气比例以减慢氧化速度,提高保鲜的效果.用塑料胶袋密封放在冰箱2-4摄氏度保鲜,可...

赣县13113655613： 荔枝任何能持久保存?？
章黛久保： 有一个最绝的方法~~ 可以让荔枝冬天也新鲜~ 把荔枝外边的红壳剥下来~~注意要保留里面完整的白膜~ 然后放入保鲜膜扎紧~~放入冰箱冷冻室 这样知道冬天你吃也是很新鲜的

赣县13113655613： 荔枝怎么保鲜 - ？
章黛久保： 要使荔枝多保存几天,而且不变色和变质,可先将荔枝过长的枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋内,并扎紧袋口,放置在阴凉处.若有条件,可将装荔枝的塑料袋浸入水中.这样,荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变.应注意的是,选购荔枝时应挑选新鲜的,以利于较长时间的保存.

赣县13113655613： 支招:吃不完荔枝怎么保鲜更好 - ？
章黛久保： 当天没吃完的荔枝挑选一下,把不好的扔掉,把剩下的健康的荔枝枝干剪掉,只留下一个小蒂就可以了.一包荔枝不要包太多,20-30个就OK了,当然如果再加一些新鲜的荔枝叶就更好了,报纸包好以后,再套一个塑料袋,放入冰箱...

赣县13113655613： 荔枝该怎样保存呢?...？
章黛久保： 用报纸或者是手纸抱起来放在冰箱恒温中能保持一周

赣县13113655613： 求助!!荔枝怎么能保鲜多放两天呢?? - ？
章黛久保： 可以放在冰箱冷冻保存.常温下荔枝保鲜不超过一周,低温保鲜期可以延长一个月左右