何谓灭菌与消毒?常用的灭菌与消毒的方法有哪些?

何谓灭菌与消毒？常用的灭菌与消毒的方法有哪些~

消毒只要求杀灭或/和清除致病微生物，使其数量减少到不再能引起人发病。而灭菌不仅要求杀灭或/和清除致病微生物，还要求将所有微生物全部杀灭或/和清除掉，包括非致病微生物。
（总之，消毒只要求场所与物品达到无害化水平，而灭菌则要求达到没有一个活菌存在。）
且两者选用的处理方法不同。灭菌与消毒相比，要求更高，处理更难。灭菌必须选用能杀灭抵抗力最强的微生物（细菌芽孢）的物理方法或化学灭菌剂，而消毒只需选用具有一定杀菌效力的物理方法、化学消毒剂或生物消毒剂。将灭菌的处理方法用于消毒不仅是杀鸡用牛刀没有必要，而且还会产生本来可以不发生的副作用；而如果将消毒的处理方法用于灭菌，将会导致灭菌失败。
应用的场所与处理的物品不同。灭菌主要用于处理医院中进入人体无菌组织器官的诊疗用品和需要灭菌的工业产品，消毒用于处理日常生活和工作场所的物品，也用于医院中一般场所与物品的处理。
常用的灭菌、消毒法：
1.高压蒸气法：应用最普遍，效果亦很可靠。高压蒸气灭菌法用于能耐高温的物品，如金属器械、玻璃、搪瓷、敷料、橡胶制品等；
2.煮沸法：适用于金属器械、玻璃制品及橡胶类等物品；
3.火烧法：适用于金属器械；
3.药液浸泡法：适用于锐利器械、内镜和腹腔镜等不适于热力灭菌的器械；
4.甲醛蒸气熏蒸法：适用于金属器械、玻璃、搪瓷及各种导管
希望有用
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ps留

（1）加热灭菌法
利用高温来杀死微生物（超过最高生长温度）的方法。加热灭菌的原理：当高温作用于微生物时，首先引起细胞内生理生化反应速率加快，机体内对温度敏感的物质如蛋白质、核酸等，随着温度的增高而遭受不可逆的破坏，尽而导致细胞内原生质体的变化、酶结构的破坏，从而使细胞失去了生活机能上的协调，停止了生长发育。随着高温的继续作用，细胞内原生质便发生凝固，酶结构完全破坏，活动消失，生化反应停止，渗透交换等新陈代谢活动消失，细胞死亡。加热灭菌可分干热灭菌和湿热灭菌两大类。
1）干热灭菌 利用灼烧或干热空气灭菌而没有饱和水蒸气参加的灭菌法称为干热灭菌法。由于干热灭菌使用方便，方法简单，故在生产上广泛应用。如火焰灭菌法：直接利用火焰把微生物烧死，故又称焚烧灭菌法。采用此法灭菌既彻底又迅速，但只适用于金属制的接种工具、试管口及污染物品等的处理。热空气灭菌法：即在电热恒温干燥箱中利用干热空气来灭菌。
2）湿热灭菌 即利用蒸汽进行灭菌的方法。湿热灭菌又分为高压、常压、间歇灭菌和巴氏灭菌4种。
①高压蒸汽灭菌 由于高压蒸汽具有较强的穿透力和较常压高的温度，能大大缩短灭菌时间，提高工作效率，加之蛋白质在湿热条件下容易变性，在热蒸汽条件下，细菌的芽孢在120℃，经20～30分钟可全部被杀死。如灭菌材料体积较大，不易被穿透时，可将压力增加到0.152兆帕，延长至1～2小时。在高压蒸汽灭菌中，灭菌温度随蒸汽压力的增加而升高（图2-6）。

图2-6 高压蒸汽灭菌锅
在使用高压灭菌锅时，要完全排出锅内的空气而以饱和蒸汽代之。如果空气不排除干净，则锅内温度将低于同样压力下由纯饱和蒸汽产生的温度，影响灭菌效果。
此法适用于各种耐热物品的灭菌，如一般培养基、生理盐水等各种溶液、玻璃器皿、工作服等。所采用的蒸汽压力与时间，应根据待灭菌物品的性质、体积与容器类型等决定。
②常压蒸汽灭菌 这是采用自然压力、100℃蒸汽进行灭菌的方法。它设备简单、成本低，当前使用最广泛。只要砌一个炉灶，买1～2只大锅，上面用砖和水泥砌成，也可用大铁桶、木桶等，体积大小可自行决定，但不宜过大，以装800～1500瓶为好。设计常压灶时应注意的问题：大小根据生产规模来定，灶顶部最好制成拱圆形，这样冷凝水可沿灶的内壁下流而不会打湿棉塞；灶仓内要有层架结构，以便分层装入灭菌物；灶上应安装温度计，可随时观察灶内温度的变化；因灭菌时间长，锅内水不够蒸发，故容量大的灶要安装加水装置；灶仓的密闭程度要尽可能高，这样既提高灭菌效果，又节省燃料。菇农在生产中还常用一种小型蒸汽发生装置，引出蒸汽后直接通到下边用木条堑起、四周用多层塑料布密封的菌袋堆中进行常压灭菌。这种方法不用建灶，简便省工（图2-7）。常压灭菌一般水烧开后保持8～10小时，闷一夜即可。

图2-7 简易常压灭菌法
③常压间歇蒸汽灭菌法 这是利用常压蒸汽反复几次灭菌的方法。具体做法是将待灭菌物品放在锅内，100℃处理1小时左右，杀死微生物的营养细胞，让其冷却至30℃左右，此时芽胞会萌发，再以同样方法加热处理，反复3次，可达到灭菌目的。该方法可用于不耐高温的药品、营养物、特殊培养基的灭菌。
④低温巴氏灭菌法 即在60～70℃下，经一定时间，杀死有害微生物的方法。适应于不耐高温的物品消毒。有些培养基，在高温下遭到破坏，用此法既可杀死致病微生物的营养体，又能使培养基的成分不致受到严重破坏。食用菌生产中培养料堆积发酵工艺，就是利用这个原理杀死其中的病虫、杂菌。
（2）过滤除菌法
又分液体过滤和空气过滤两种，就是采用机械的方法，设计一种滤孔比细菌还小的筛子，做成各种过滤器，通过机械过滤，只让液体培养基或空气从筛孔流出，各种微生物菌体则留在筛子上，从而达到除菌的目的。这种方法适用于对热不稳定的体积小的液体培养基（如动物血清、蛋白质、酶、维生素等）及气体的灭菌。超净工作台的工作原理就是将带菌空气通过过滤灭菌形成无菌空气，从风洞中吹出，来造成工作台范围的无菌状态。过滤灭菌的最大优点是不破坏培养基中各种物质的化学成分。常用的过滤器有用硅藻土制的、石棉制的、陶瓷土制的，也有用火棉胶、硝化纤维素滤膜制成的。
（3）辐射灭菌法
利用辐射产生的能量进行杀菌的方法称辐射灭菌。辐射可分电离辐射和非电离辐射两种，α-射线、β-射线、γ-射线、X-射线、中子和质子、微波等属电离辐射，紫外线、臭氧、日光为非电离辐射。
1）紫外线灭菌 紫外线杀菌的原理是利用紫外线的辐射作用。用灯管直接照射细菌使其发生光化学反应，将细菌细胞质诱导形成胸腺嘧啶双聚体，从而抑制DNA的复制而发生变性、致死。另一方面，空气在紫外线照射下产生的臭氧（O3），也具有一定的杀菌作用。紫外线的有效作用距离为1.2～2.0米。紫外灯一般悬吊在接种室或培养室的上方，个数依房间大小而定，容1～2个人操作的接种室，安装一个30瓦的紫外灯就可以了。在每次接种前，应将所需的器具一起放入接种室（箱）内，然后打开紫外灯照射。如果接种室体积较大，开灯照射2小时才能达到灭菌效果；如果较小，只需开灯半小时左右既可达到灭菌效果。由于紫外线穿透力弱，即使是普通玻璃也不能滤过，因此，只适于空气或物体表面的灭菌。紫外线对人体皮肤，尤其是眼睛有杀伤作用，应避免直视，工作时应将紫外灯关闭。紫外线消毒时工作场所如果处在稍暗无光的情况下，能提高杀菌效果。细菌接受致死量紫外线照射后，随即给予可见光照射，部分细菌有复活的可能。干细胞比湿细胞对紫外线的抗性强，孢子比其营养细胞对紫外线更具抗性。
2）微波灭菌 由于微生物的细胞中都含有70%～90%的水分，水分子在微波电场中被极化，并随着电场方向的改变而转动，在转动过程中分子之间高速度摩擦产生热能，这种热能不同于外部加热，可在短时间里使细胞爆破而物体本身的温度却只有极微增加，从而达到灭菌效果。用YM7601型微波炉只需60秒钟就能杀死食品中192万个大肠杆菌。
3）臭氧发生器消毒 臭氧（O3）具有强烈的氧化作用，能破坏微生物的细胞膜与核酸。O3也是一种暂态物质，常温下能自然分解，还原成氧。其灭菌原理实际上和紫外线消毒极相似。

（1）喷洒消毒将消毒药用水稀释成合适的浓度来喷洒消毒，主要用于畜禽舍、笼具、饲养场地、运输工具及排泄物，周边环境的消毒。（2）熏蒸消毒一般用甲醛和高锰酸钾混合后发生反应，产生的气体具有强烈的刺激性气味来达到消毒的目的，多用于密封舍的消毒和种蛋消毒。熏蒸消毒必须有较高的室温和相对湿度，室温不低于15℃，相对湿度为60%～80%，消毒时间为8～10小时。（3）饮水消毒将消毒剂稀释到合适的浓度，即将消毒药加入一定量的水中，让畜禽自由饮用，来消除肠道病菌。（4）浸泡消毒用于浸泡用具、器械的消毒。

用物理、化学的方法，杀死所有微生物的方法，被称为灭菌；杀死病原微生物的方法，被称为消毒

灭菌是把所有细菌消灭 消毒的话是把你不需要的细菌消灭 有时会需要保留一些菌的 如乳酸的发酵则需要保留乳酸菌 方法的话就忘记了 我记得以前在生物书《选修1》里面有的

毒是有害的，菌有时候是有益的，而且，消毒还有病毒之类吧，常用的食物有煮熟啊，在100摄氏度下一定时间能杀死大多数细菌，达到消毒的目的。还有水洗，也能冲掉一些，所以要常洗手，之余消毒，一般化学剂，或者高温吧

消毒只要求杀灭或/和清除致病微生物，使其数量减少到不再能引起人发病。而灭菌不仅要求杀灭或/和清除致病微生物，还要求将所有微生物全部杀灭或/和清除掉，包括非致病微生物。
（总之，消毒只要求场所与物品达到无害化水平，而灭菌则要求达到没有一个活菌存在。）
且两者选用的处理方法不同。灭菌与消毒相比，要求更高，处理更难。灭菌必须选用能杀灭抵抗力最强的微生物（细菌芽孢）的物理方法或化学灭菌剂，而消毒只需选用具有一定杀菌效力的物理方法、化学消毒剂或生物消毒剂。将灭菌的处理方法用于消毒不仅是杀鸡用牛刀没有必要，而且还会产生本来可以不发生的副作用；而如果将消毒的处理方法用于灭菌，将会导致灭菌失败。

应用的场所与处理的物品不同。灭菌主要用于处理医院中进入人体无菌组织器官的诊疗用品和需要灭菌的工业产品，消毒用于处理日常生活和工作场所的物品，也用于医院中一般场所与物品的处理。

常用的灭菌、消毒法：

　　1.高压蒸气法：应用最普遍，效果亦很可靠。高压蒸气灭菌法用于能耐高温的物品，如金属器械、玻璃、搪瓷、敷料、橡胶制品等；

　　2.煮沸法：适用于金属器械、玻璃制品及橡胶类等物品；

　　3.火烧法：适用于金属器械；

　　3.药液浸泡法：适用于锐利器械、内镜和腹腔镜等不适于热力灭菌的器械；

　　4.甲醛蒸气熏蒸法：适用于金属器械、玻璃、搪瓷及各种导管

希望有用
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和平县18720841945： 何谓灭菌与消毒?常用的灭菌与消毒的方法有哪些? - ？
旗婵热毒：[答案] 消毒只要求杀灭或/和清除致病微生物,使其数量减少到不再能引起人发病.而灭菌不仅要求杀灭或/和清除致病微生物,还要求将所有微生物全部杀灭或/和清除掉,包括非致病微生物. (总之,消毒只要求场所与物品达到无害化水平,而灭菌则要求达...

和平县18720841945： 常用的消毒灭菌方法有哪些? - ？
旗婵热毒：[答案] 1.物理消毒灭菌法: (1)热力消毒灭菌法. (2)辐射消毒法. (3)电离辐射灭菌法. (4)微波消毒法. (5)机械除菌法. 2.化学消毒灭菌法: (1)浸泡法. (2)擦拭法.

和平县18720841945： 什么是灭菌,常用的灭菌方法有哪几种? ？
旗婵热毒： 灭菌要求杀灭或清除致病微生物,还要求将所有微生物全部杀灭或清除掉,包括非致病微生物.常用的灭菌消毒法有(1)高压蒸汽法. (2)煮沸法. (3)火烧法. (4)药液浸泡法. (5)甲醛蒸汽熏蒸法.

和平县18720841945： 实验室常用的消毒和灭菌方法 - ？
旗婵热毒：[答案] 高压蒸汽灭菌法:用高温加高压灭菌,不仅可杀死一般的细菌,对细菌芽胞也有杀灭效果,是最可靠、应用最普遍的物理灭菌法.主要用于能耐高温的物品,如金属器械、玻璃、搪瓷、敷料、橡胶及一些药物的灭菌.

和平县18720841945： 什么是消毒,灭菌? - ？
旗婵热毒： 灭菌是指杀灭一切活的微生物.而消毒则是指杀灭病原微生物和其他有害微生物,但并不要求清除或杀灭所有微生物(如芽胞等).灭菌和消毒都必须能杀灭所有病原微生物和其他有害微生物,达到无菌术的要求. 应用于灭菌的物理方法有高...

和平县18720841945： 消毒和灭菌有什么区别,哪些事物适用于消毒哪些适用于灭菌 - ？
旗婵热毒：[答案] 消毒是指杀死病原微生物、但不一定能杀死细菌芽孢的方法. 灭菌是指用物理或化学的方法杀灭全部微生物,包括致病和非致病微生物以及芽孢. 简单地说,灭菌比较彻底.灭菌主要用在食品工业和医药领域.

和平县18720841945： 什么叫灭菌?灭菌和消毒有什么区别?采用高压蒸汽灭菌法时,常用多少压力,多少温度? - ？
旗婵热毒：[答案] 简单的说,消毒是表面除菌,比如酒精擦拭,比如紫外线照射;灭菌是彻底除菌,包括表面和内部的,比如高压灭菌一瓶水,则整瓶水中的细菌均被杀灭.高压蒸汽灭菌其实是个不准确的说法,因为压力并不很高,灭菌原理是蒸汽,而不是...

和平县18720841945： 消毒灭菌的方法的都有哪些分类和灭菌方法 - ？
旗婵热毒： 消毒 具有杀死致病微生物的作用或方法,称为消毒. 灭菌 指彻底杀菌,即用物理或化学等方法,杀死物体上的一切微生物,以及它们的芽胞和孢子,使物体成为无菌状态. 常用消毒和灭菌方法 (一)物理灭菌方法 通过高潮、射线、微波以及...

和平县18720841945： 消毒和灭菌的含义,消毒是指()或()传播媒介上的(),使之达到()的处理.灭菌是()或()传播媒介上的.强调的是()活()全部微生物即().特... - ？
旗婵热毒：[答案] 杀灭 清除 病原菌营养体 无害 杀灭 清除 灭 物体表面和内部 无菌

和平县18720841945： 消毒与灭菌的区别是什么? - ？
旗婵热毒：[答案] 第一,两者要求达到的处理水平不同.消毒只要求杀灭或/和清除致病微生物,使其数量减少到不再能引起人发病.灭菌不仅要求杀灭或/和清除致病微生物,还要求将所有微生物全部杀灭或/和清除掉,包括非致病微生物. 总之,消毒只要求场所与物品达...