菠萝蜜是什么植物?
我们在水果市场常能见到菠萝蜜,形状很像菠萝,长约30厘米,表面有六角形的凸起物,肉嫩清甜,芳香可口。
这种水果不像一般植物的果实那样生长在枝条的顶端或果枝上,它是生长在树干上。
我们都知道,一般树木的树干或枝条上都有很多枝芽、叶芽和花芽。但有些枝芽、叶芽和花芽不发展,变成了隐芽。这些隐芽,一旦在有利的条件或顶端受到损害的情况下,便得到了发育。菠萝蜜就是一种隐芽很多的植物。由于它生活在热带,在热带高温多湿的气候条件下,它们的花芽就能得到充分的发育。由于它的这种开花生活习性,人们称它为茎花植物。
茎花的出现,受生长环境影响。它们处在森林的中下层,难免要受到大树木影响,得不到充分的阳光和空间。因此,在它们长期与环境斗争的过程中,形成了一种在茎上开花的生活习性,使它们能在阴暗茂密的森林条件下得以保存。菠萝蜜就是热带雨林中的一种树,现在它还保留了茎花的特性。
:菠萝蜜 (Artocarpus heterophyllus Lam).又名木菠萝,树菠萝,属桑科桂木属常绿乔木。原产于热带亚洲,在热带潮湿地区广泛栽培。我国海南、广东、广西和云南东南部有栽培。 菠萝蜜在我国茂名、湛江、海南等地产量较多。树龄约300年的菠萝蜜树,木材坚硬,可制家具,也可作黄色染料;树液和叶药用,消肿解毒。一般4年至5年开始结果。菠萝蜜果实硕大,长椭圆形,棕绿色,一般重8千克至10千克,最大可达15千克至20千克,为水果中果实最大之王。菠萝蜜果的果实浅黄色,品种主要分为湿包和干包两大类,湿包菠萝蜜果皮坚硬,肉瓤肥厚,多汁、味甜,香气特殊而浓;干包菠萝蜜果汁少、柔软甜滑,鲜食味甘美,香气中等;成熟时,皮黄绿或黄褐色,外皮有六角形瘤突起,坚硬有软刺;肉淡黄白色,味甘甜多汁,故名菠萝蜜。菠萝蜜果有止渴、通乳、补中益气功效,品质以干包菠萝蜜果为佳,在雷州半岛地区多为零星种植于庭院中,菠萝蜜包大味美,而闻名遐迩。菠萝蜜春季开花,果实成熟于夏秋季节,成熟时香味四溢,分外诱人;果实大若冬瓜、形如牛肚、皮似锯齿,肚里黄灿灿的果肉浓香味美!菠萝蜜的浓香可谓一绝,吃完后不仅口齿留芳,手上香味更是洗之不尽,余香久久不退。连嘴馋的小孩子都知道,偷吃了菠萝蜜,是瞒不过大人的。为此,菠萝蜜又有一个好听的名字——“齿留香”。 另外,菠萝蜜的树一般比较高大,老树的根茎甚至是横跨马路的,长达十几米也是正常的,并且常有突出到地面,简直可以当长凳坐。
求采纳
菠萝蜜 (Artocarpus heterophyllus Lam).又名木菠萝,树菠萝。是一种桑科乔木。原产于热带亚洲,在热带潮湿地区广泛栽培。我国海南、广东、广西和云南东南部有栽培。过去形容李逵这样的莽汉,习惯用皮糙肉厚来界定,作为一枚水果的木菠萝,也能如此恰似。剥去那层既糙且厚坷坷拉拉有如栗球的刺皮,里面是层层叠叠宛如橘囊的黄色肉包,肉包柔软肥厚,清甜可人,气味芬芳馥郁,香气足以满室弥漫。它的核大小如枣,烧肉煮食,宛如栗子。 形态 常绿乔木,树高15至20米,有乳汁。叶厚革质,长7-15厘米,全缘,大而硬,绿色有光泽。叶柄长1-2.5厘米。花极多数,单性,雌雄异株,分别生在不同的花序上。雄花序顶生或腋生,生在小枝的末端,棒状,长5-8厘米,直径2.5厘米,花被片2,雄蕊1。密密地生着许多很小的花朵(花仅1毫米左右)。雌花序生在树干上或粗枝上,椭圆形,花被管状。也密生着很多雌花。菠萝蜜的花生长在树干或粗枝上,这叫“茎花植物”。茎花植物是热带雨林的主要特征之一,只有在多雨的热带地区才有茎花植物生长。菠萝蜜的果实是聚花果,也叫多花果。这种果是由很多花结成的果聚集在一起而成的。因此,它的果实也很大(成熟时长25-60厘米,一般5、6公斤,重者可达20公斤)。外形有六角形瘤状突起。2-3月开花,9-10月成熟。 用途 绿色未成熟的果实可作蔬菜食用。成熟时,皮黄绿或黄褐色,外皮有六角B形瘤突起,坚硬有软刺;可鲜食其果肉。果肉金黄,肉质或浆质,味甜酸而不浓,香气飘溢、鲜食爽滑、香甜如蜜,故名菠萝蜜。素有“水果皇后”之美誉。果实长椭圆形,单果重10~30千克,大的达50千克;含种子100~500粒,长卵形,可食率43%,可食部分每100克含碳水化合物24.9克,以及钙、磷、铁等。炒熟食用,味美如栗,有止渴、通乳、补中益气功效。分多浆果(即湿苞)和干浆果(干苞)两大类。多浆果皮坚硬,肉瓤肥厚,多汁、味甜,香气特殊而浓;干浆果汁少、柔软甜滑,鲜食味甘美,香气中等。供鲜食,也可制罐头、晒干和盐渍。食用前先剥去外层硬壳,显现种子周围果肉,呈淡黄色时,再用盐水浸渍后食用。木材坚硬,制家具,也可作黄色染料;树液和叶药用,消肿解毒。 鉴定与保存 质量要求:外壳完整新鲜,不破皮,单果大,肉厚香味浓。鉴定质量方法:习惯有擦皮听声。擦皮时果壳瘤状突起物硬脆易断,无乳汁,声音混浊,为已熟果。 保存方法:萝筐包装,内衬蕉叶或竹叶、碎纸。存放阴凉通风处,在温度11~13摄氏度、湿度85~95%条件下,可保存月余。 食用 现代医学研究证实,菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。其主要治疗的物质是从菠萝蜜汁液和果皮中能够提取一种叫做菠萝蜜蛋白质的物质。 菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。 菠萝蜜蛋白质是一种水解毒,经临床应用证实,此质具有抗水肿、消炎等作用。服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用,可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解,从而改善局部血液、体液循环,使炎症和水肿吸收、消退,对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。菠萝蜜中提取的菠萝蛋白质与抗菌素及其他药物并用,能促进药物对病变组织的渗透和扩散,适用于治疗各种原因引起的炎症、水肿等症,如支气管炎、支气管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、视网膜炎、乳腺炎、产后乳房充血、产后血栓性静脉炎、关节炎、关节周围炎、蜂窝组织炎、小腿溃疡等疾病均有疗效。此外,用菠萝蜜树汁直接外涂局部,可治疗淋巴管炎、痔疮等疾病。 食用菠萝蜜时应注意避免过敏反应的发生。方法是在吃菠萝蜜以前,先将其果肉放在淡盐水中浸泡数分钟,这种方法除可避免过敏反应的发生外,还能使果肉的味道更加醇美。因为有些人吃了不经盐水浸泡的菠萝蜜后可引起过敏反应,表现为皮肤潮红、搔痒、风团、腹部疼痛、呕吐、腹泻、脱水等一系列症状,严重者可发生过敏性休克,表现为末梢循环衰竭,如唇甲青紫、面色苍白、出冷汗、血压下降,病情危重者,可致死亡。发生过敏原因,可能与其中所含蛋白水解质有关。 果肉厚,呈金黄色,质细嫩而脆,胜似鲜美的荔枝,味甜而香,品质上等;每年7—8月大批菠萝蜜上市。菠萝蜜吃法:一是做水果吃,二是用果肉放进鸡蛋面粉中搅拌后用油煎吃,则为上等佳品,三是将果仁煮熟吃,味似菱角,菠萝蜜干果的主要成份为菠萝蜜和植物油。在将新果制成干品过程中,不添加任何化工原料,并以特殊方法完全保留果实的原有成份,酥脆爽口,具有菠萝蜜特有的天然香味,实在是不可不尝哦!在将新果制成干品过程中,不添加任何化工原料,并以特殊方法完全保留果实的原有成份,酥脆爽口,具有菠萝蜜特有的天然香味可充饥。下面介绍一道用菠萝蜜做的菜: 萝蜜炒牛肉 主 料: 牛柳肉6两(约240克),菠萝蜜适量,葱1条,青椒、红椒各1/2个,姜1片,油1汤匙。 配 料: 腌料:生抽1茶匙,鱼露1汤匙,黑胡椒粉少许,蒜蓉1茶匙。调味料:生抽1/2茶匙,糖、盐各少许。 做 法: 1、牛肉洗净,切粗条,用腌料拌匀,备用。2、菠萝蜜、青椒和红椒切片;葱切段。3、烧热油适量,放入牛肉泡嫩油,取出,沥去油。4 热油1汤匙,爆香姜片,牛肉回镬,放下青椒、菠萝蜜炒拌均匀,调味料炒合上碟。 备 注: 菠萝蜜的分量,可视各人喜爱而随意加减;其味道清香,用来配搭炒肉类较佳。
被子植物
猴面包树是波罗蜜树吗?
波萝蜜原产於印度,植物分类学上属桑科,因此,树体受伤时会流出白色乳液,果实是由许多小果聚集而成的聚合果,盛产期以夏季5-9月及冬季1-2月为 主;果实甚大,每颗重量2-3公斤,有的更可长到30-50公斤。果肉成份分析 每公斤含维生素5.6-13.8毫克、粗纤维0.35-1.78%;粗蛋白1.4- 1...
为什么菠萝蜜果肉内有黑色小点
菠萝蜜有黑点一般是发霉了,食用发霉的水果会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而导致重大的问题。而发霉的波萝蜜多含有黄曲霉素,这是一种世界公认的头号致癌物质,长期摄入黄曲霉素,会导致多器官癌变。菠萝蜜正常的果肉是黄色的,口感脆嫩。出现黑点就是产生变质反应了,菠萝蜜腐败变质,会出现黑色的斑点...
怎么看菠萝熟没熟
在吃菠萝之前,你要确保菠萝已经成熟。如果你不知道判断菠萝是否成熟了,阅读本文,将会教你判断菠萝是否成熟的知识。方法\/步骤 1、闻闻菠萝。把菠萝翻过来,闻一闻茎端。甜味通常被认为是选择成熟菠萝最重要的方面。如果它没有香味,它可能还不成熟。2、挤菠萝。用一只手的手指轻轻挤压菠萝。你想要菠萝...
菠萝蜜选长形还是圆形 菠萝蜜什么形状的好
菠萝蜜绿色未成熟的果实可作蔬菜食用,棕色成熟的果实可鲜食其果肉,味甜酸而不浓。种子长约3厘米,也可以煮食。菠萝蜜的花生长在树干或粗枝上,这叫“茎花植物”。茎花植物是热带雨林的主要特征之一,只有在多雨的热带地区才有茎花植物生长。菠萝蜜如何保存 1、如果家庭有冰箱可以连皮放冰箱,封...
世界上最贵的水果是什么?
世界上最贵的水果排名第一位的是是黑皮西瓜,产自日本,东京千疋屋旗舰店有售。排名第二位的是夕张王甜瓜,产自日本。排名第三位的是红宝石罗马葡萄,产自日本。1、黑皮西瓜 黑皮西瓜产自日本,东京千疋屋旗舰店有售。这种皮黑,光滑的西瓜有种特殊的甜味,仅生长于日本最北部岛屿北海道,年产仅100...
菠萝的菠能组什么词
拼 音 bō 基本释义 1.〔~菜〕一年生或二年生草本植物,叶子略呈三角形,根红色,含甜味,根和茎、叶均可食。2.〔~萝〕a.多年生草本植物。果实密集在一起,外部呈麟片状,果肉甜酸,产于热带;b.这种植物的果实,亦称“凤梨”。相关组词 菠萝 菠菜 菠棱 菠薐 菠萝蜜 黄菠罗 菠萝盖 ...
波萝蜜树苗在湖南怎样过冬?
想要过冬,就要在温度的管控、光照的管理、适当的控水和施肥的管控上着手。环境温度要稳定在10摄氏度以上,保证充足的每日光照时间,适当缩减浇水的次数和水量,入冬前追肥一次以提升土壤温度。1、温度管控 菠萝苗怎么过冬季 菠萝苗是一种典型的热带植物,其生长发育对于温度的要求很高,在24-30摄氏度之间的...
波萝蜜㬵怎么能洗掉?
它融于油脂,你可以用家里的植物油均匀的涂抹,然后在用洗洁精清洗掉
菠萝蜜粘液怎么洗掉?菠萝蜜孕妇可以吃吗?
其实在海南都是用汽油弄,这样很容易把那些胶漆状粘液去掉,还有就是要用塑料带搓,那些胶漆状粘液也会被搓掉。方法二 在弄菠萝蜜之前先在手上、刀上涂一些植物油或者花生油,之后直接用洗洁精就能洗干净了。方法三 用朔料袋洗擦粘在手上的粘液,好快就能洗干净。方法四 在切菠萝蜜之前戴上塑胶...
把菠萝蜜切开了发现还没熟,该怎么办啊?
切开就不好保存了,可以将没熟的菠萝蜜做成菠萝蜜干,制成果干后甜度会增加,也更方便保存,下面介绍做法:准备材料:菠萝蜜适量、干果机1台 制作步骤:1、戴上一次性手套,刀抹上食用油切开大树菠萝,拿出菠萝蜜肉出来 2、去掉核撕开口,平铺在干果托上 3、1-5层依次放上干果机主机上盖上盖子 4...
蓝脉塞奇: 菠萝蜜属桑科,菠萝蜜属,因其果实挂在树上像菠萝,故别名又叫“树菠萝”;因它的形状像牛的蜂窝胃,所以又叫“牛肚子果”;傣家称之为“麻朗”.菠萝蜜是德宏地区名产水果之一,全州各地均有栽培,年总产量近万吨,在全州水果总产...
源汇区18472544622: 菠萝蜜是什么植物? - ?
蓝脉塞奇: 菠萝蜜 (Artocarpus heterophyllus Lam).又名木菠萝,树菠萝.是一种桑科乔木.原产于热带亚洲,在热带潮湿地区广泛栽培.我国海南、广东、广西和云南东南部有栽培.过去形容李逵这样的莽汉,习惯用皮糙肉厚来界定,作为一枚水果的...
源汇区18472544622: 菠萝蜜是什么 - ?
蓝脉塞奇: 菠萝蜜,学名菠萝蜜,也有写作波罗蜜的.是一种桑科乔木.原产于热带亚洲,在热带潮湿地区广泛栽培.中国海南、湛江等地产量较多.树高15至20米.叶大而硬,绿色有光泽. 菠萝蜜 有雄花雌花之分,分别生在不同的花序上.雄花序生在...
源汇区18472544622: 什么是菠萝蜜?和菠萝有什么区别? - ?
蓝脉塞奇: 菠萝蜜,是 桑科、 波罗蜜属的 常绿乔木.树高10-20m,树皮黑褐色;叶革椭圆形,螺旋状排列;花雌雄同株,果实成熟时表皮呈黄褐色,表面有瘤状凸体和粗毛. 菠萝蜜是 热带水果,也是世界上最重的水果,一般重达5-20公斤,最重超过59...
源汇区18472544622: 菠萝蜜是嘛植物啊??
蓝脉塞奇:菠萝蜜 (英文名:jackfruit, 学名:Artocarpus heterophyllus Lam)又名木菠萝、树菠萝,隋唐时从印度传入中国,称为“频那挲”(梵文Panasa 对音),宋代改称菠萝蜜,沿用至今.属桑科桂木属常绿乔木.原产于热带亚洲的印度,在热带潮湿地区广泛栽培.现在盛产于中国、印度、中南半岛、南洋群岛、孟加拉国和巴西等地.我国岭南的海南、广东、广西、云南东南部及福建、重庆南部有栽培.
源汇区18472544622: 菠萝蜜是什么样的水果 - ?
蓝脉塞奇: 菠萝蜜是热带水果,也是世界上最重的水果,一般重达5-20公斤,最重超过59公斤.果肉鲜食或加工成罐头、果脯、果汁.种子富含淀粉,可煮食;树液和叶药用,消肿解毒;果肉有止渴、通乳、补中益气功效;菠萝蜜树形整齐,冠大荫浓,果...
源汇区18472544622: 菠萝蜜是什么东西 ? - ?
蓝脉塞奇: 形态:菠萝蜜 (Artocarpus heterophyllus Lam).又名木菠萝,树菠萝,是一种桑科乔木.原产于热带亚洲,在热带潮湿地区广泛栽培.我国海南、广东、广西和云南东南部有栽培. 菠萝蜜在我国湛江、海南等地产量较多.树龄约300年的菠萝蜜...
源汇区18472544622: 菠萝蜜是一种什么水果 - ?
蓝脉塞奇: 学名:Artocarpus heterophyllus Lam.英文名:Jackfruit. 又称木菠萝、树菠萝,原产印度,引入中国栽培已有九百多年历史,分布在海南、云南、台湾等热带地区.菠萝蜜是一种热带桑科常绿乔木,果实6~7月成熟,果实巨大,最重达40公斤,被称为水果之王;果实结於树干,内藏无数金黄色肉包,肥厚柔软,清甜可口,香味浓郁;当地年轻人约会前会将其当作口香糖咀嚼几口,可以改变口腔异味;另外还有健体益寿的作用.此树树龄愈大,果也愈大,木材也愈坚硬,堪称"老当益壮".
源汇区18472544622: 什么是菠萝蜜?
蓝脉塞奇: 木菠萝