会用水果做午餐的朋友请进，急救？

如何用蔬菜水果做午餐~

自制美味的水果拼盘(图)
水果拼盘是一种消滞和胃、增进食欲、美化宴席、烘托气氛、增进友谊的“水果工艺”作品。无论是国宴，还是家庭喜庆宴席，都能显示出其艺术的生命力和感染力，使人们在得到物质享受的同时，也能得到艺术享受。
您需要准备以下用具：一个平底锅，一个木勺子，一个大汤勺。具体用料如下：1公斤水果(苹果、梨、木瓜、樱桃、杏仁、草莓等，根据您的喜好来选择)，将水果去皮去核；糖(一般来说，一公斤水果需要5勺糖，当然如果您选择的水果本身含果糖就高，可以少加些 糖)；柠檬汁或香草等。水果的准备需要10到15分钟，烧的时间大约是10到20分钟。
准备步骤如下：洗水果，去皮去核切好；将水倒在平底锅里，加糖加香料；将水烧开；根据选择的水果煮10到20分钟；将其搅拌；倒在盆里冷却。

材料：
（1）糯米粉100克、水50克。
（2）冰淇淋1球、西瓜、哈密瓜（挖球状）各数粒、猕猴桃丁少许、蜜豆、汤圆各适量。
（3）黑糖汁：黑糖70克、热水40克、麦芽糖浆1大匙、白兰地酒1/4茶匙。
作法：
1、材料（1）混合揉匀（图1），分成10个，搓圆，入滚水中煮熟（图2），取出泡冰水冷却后（图3），捞出沥干。
2、材料（3）（酒除外）混合煮开，关火后加入酒，置凉。
3、容器中摆入西瓜球、哈蜜瓜球、猕猴桃丁、蜜豆及汤圆，再舀入冰淇淋，淋上黑糖汁即可
材料：草莓 香蕉 一盒巧克力
做法：将巧克力放入碗中，放入蒸锅内蒸上5--7分钟。巧克力融化，这时你只需把草莓和香蕉（分成几节）放入巧克力溶里裹一转。取出装盘冷却。一盘水果拼盘出炉，口味极佳，外脆内酸或甜，很养眼喔！

一天早饭吃好，午餐晚餐吃水果，是可以达到减肥目的。
主要是因为：
1、早餐吃好，可以提供白天的营养所需，早餐必须要吃，也要营养均衡搭配
2、午餐要吃饱，也可以用影响丰富的水果来替代，如果有俄感，最好吃些粥类视频补充，尽量少吃高热量、高脂肪食物，油炸食品禁忌。
3、晚餐完全可以是水果代替，而且超过10点，尽量不要在增加胃肠的工作，以免出现积食，脂肪堆积，造成体胖。

所以最好的减肥方式是：早餐吃营养，午餐吃饱（提供影响所需），晚餐水果提供一天的身体调整。
最好伴有晨练或者每周的健身运动，这样也会促进新陈代谢，从而达到减肥目的。

自制美味的水果拼盘(图)

水果拼盘是一种消滞和胃、增进食欲、美化宴席、烘托气氛、增进友谊的“水果工艺”作品。无论是国宴，还是家庭喜庆宴席，都能显示出其艺术的生命力和感染力，使人们在得到物质享受的同时，也能得到艺术享受。

您需要准备以下用具：一个平底锅，一个木勺子，一个大汤勺。具体用料如下：1公斤水果(苹果、梨、木瓜、樱桃、杏仁、草莓等，根据您的喜好来选择)，将水果去皮去核；糖(一般来说，一公斤水果需要5勺糖，当然如果您选择的水果本身含果糖就高，可以少加些 糖)；柠檬汁或香草等。水果的准备需要10到15分钟，烧的时间大约是10到20分钟。

准备步骤如下：洗水果，去皮去核切好；将水倒在平底锅里，加糖加香料；将水烧开；根据选择的水果煮10到20分钟；将其搅拌；倒在盆里冷却。

http://a.ce100.com/list/1992291.htm

材料：

（1）糯米粉100克、水50克。

（2）冰淇淋1球、西瓜、哈密瓜（挖球状）各数粒、猕猴桃丁少许、蜜豆、汤圆各适量。

（3）黑糖汁：黑糖70克、热水40克、麦芽糖浆1大匙、白兰地酒1/4茶匙。

作法：

1、材料（1）混合揉匀（图1），分成10个，搓圆，入滚水中煮熟（图2），取出泡冰水冷却后（图3），捞出沥干。

2、材料（3）（酒除外）混合煮开，关火后加入酒，置凉。

3、容器中摆入西瓜球、哈蜜瓜球、猕猴桃丁、蜜豆及汤圆，再舀入冰淇淋，淋上黑糖汁即可

材料：草莓 香蕉 一盒巧克力
做法：将巧克力放入碗中，放入蒸锅内蒸上5--7分钟。巧克力融化，这时你只需把草莓和香蕉（分成几节）放入巧克力溶里裹一转。取出装盘冷却。一盘水果拼盘出炉，口味极佳，外脆内酸或甜，很养眼喔！

水果沙拉的做法.

原料：苹果、梨、桔子、香蕉、生菜叶、色拉油沙司、鲜奶油、柠檬汁。

制作方法：

首先，将苹果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽，切成一寸长三分宽的薄片，放入盛器内拌匀。生菜叶洗净，消毒待用。

然后，在小盘里用生菜叶垫底，上面放拌好的水果片。再将鲜奶油，柠檬汁倒入色拉油沙司内拌匀，浇在水果片上。

水果沙拉就做好啦，如果你怕这样吃不饱的话，下面再介绍一种美式沙拉，这种沙拉是一定能吃饱的啦。

用料：土豆、苹果、鸡肉、药芹、核桃、生菜叶、色拉油沙司、鲜奶油、糖粉、胡椒粉。

制作方法：

首先，将土豆蒸熟去皮，鸡肉煮熟，核桃去皮。苹果去皮去籽，生菜叶洗净消毒待用。将糖用刀压成细粉。

然后，将土豆、苹果、鸡肉、药芹菜均切成一寸长的丝，放入盛器里，加胡椒粉、鲜奶油、糖粉、色拉油沙司拌匀。

最后，将生菜叶平铺在小盘里，上面放拌好的苹果色拉。再撒上核桃仁便成。

水果沙拉（A）

材料 小番茄60克，苹果丁65克，加州葡萄30克，新鲜樱桃20克，草莓15克；
配料 酸奶50毫升；
制作 将以上水果摆在盘内，淋上酸奶即可。
特点 甜酸可口，红白相映。

水果沙拉（B）

材料 菠萝50克，苹果50克，猕猴桃50克，香蕉50克，小西红柿8个，樱桃若干；
配料 红葡萄酒1杯，白糖少许；
制作 1、将菠萝、苹果、猕猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西红柿1分为4；2、加入白糖和红葡萄酒拌匀腌1个小时，同时放入冰箱；3、1个小时从冰箱取出，将樱桃去蒂放入，即可。
特点 爽口、消暑；红、黄、绿、白色均有。

水果沙拉（C）

材料 苹果1个，鸭梨1个，桔子8瓣，荔枝2个，菠萝8块，樱桃2个；
配料 白糖1汤匙，白兰地酒1汤匙，碎杏仁、芹菜末、鲜奶油各1茶匙。
制作 1、将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核，切成厚片；桔子一切2半；荔枝切小块；菠萝切厚片。2、将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内，加白糖、白兰地酒拌匀，撒上碎杏仁，挤上奶油花，点缀樱桃即可。
贴士 可根据实际情况选择原料，除主料外一般均可用罐头代替，但须控干水分。
特点 香味浓郁，具别国风味。

水果沙拉（D）

材料 苹果1个、菠萝1个、橘子2个、猕猴桃2个、圣女果10个；
配料 沙拉调料100克；
制作 1、将菠萝、猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的扇形片，苹果去皮切成丁，圣女果一分两瓣，橘子去皮。
2、准备一平盘，将每两个橘子对放，摆放一圈，将半个圣女果放在两瓣橘子中间，然后由外向里依次摆上猕猴桃片、菠萝片，中间放满苹果丁；3、最后将沙拉调料挤在中间即克。
特点 造型美观，酸甜适口。

水果沙拉（E）

材料 香蕉2根、桔子2个、苹果1个（不宜太大）、猕猴桃2个、红樱桃20粒左右。
配料 冰激凌适量
制作 1、将香蕉、桔子、苹果、猕猴桃去籽、去皮，切块（大小随意）与红樱桃一起放入玻璃器皿中；2、取冰激凌（多少随意，但多点好吃，最好能包住水果块），搅拌均匀即可食用。
特点 色泽鲜艳，香甜爽口，做法简单。

水果沙拉（F）

材料 苹果丁20克、草莓10克、菠萝丁40克、梨丁25克、西瓜50克、松子仁10克；
配料 沙拉酱2匙、果味酒少许。
制作 1、将上列各项水果切丁混合后加入沙拉酱拌匀。2、将拌好的水果沙拉放入沙拉碗中，上面撒上松子仁即可。
贴士 1、至少需四种以上颜色的水果拼盘，要求颜色各异、形状不同。2盛器用玻璃器皿可使造型更加美观。

自制沙拉酱

配料 色拉油500克、蛋黄1个、盐少许、香料少许。
制作 用一个不锈钢盒，将水分擦干，将蛋黄放入，用打蛋器抽打起泡，加入色拉油继续抽打搅拌使油和蛋黄完全融和成粘稠状，加入盐、白糖即可。

沙拉酱介绍

丘比沙拉酱 保持了蛋黄的浓郁香醇，并且可与其他调味酱一起使用，制作出各种口味的沙拉。
丘比沙拉酱（香甜味） 使用新鲜鸡蛋，口感清香细腻，最适合制作各种蔬菜、水果沙拉。 丘比沙拉酱（全蛋型） 口感清淡，适合制作各种沙拉、三明治、汉堡包。
丘比千岛酱 使用新鲜鸡蛋并加入酸黄瓜，酸甜可口。适合制作各种蔬菜、火腿及海鲜沙拉。

做水果沙拉的窍门

1、做水果沙拉时，可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油，其制出的沙拉奶香味浓郁，甜味加重。
2、调制沙拉酱要用上等的色拉油和新鲜的鸡蛋黄。大致的比例约在1∶1左右，既500克色拉油放入1个或不足1个的蛋黄。当打蛋器随着色拉油徐徐倒入器皿，或顺时针或逆时针不断搅动的时候，可闻着悠悠飘起的香气。
3、在沙拉酱内调入酸奶，可打稀固态的蛋黄沙拉酱，用于拌水果沙拉，味道更好。
4、水果的种类数量可随个人口味随意增减，同时水果沙拉原料要选新鲜水果，水果切后装盘，摆放时间不宜过长，否则会影响其美观，也会使水果的营养降低。
5、最简便的方法还是到商场买1瓶沙拉酱回来，这可以省去很多时间，直接拌入水果就可以了。如果嫌沙拉酱偏酸，可以加入一些炼乳，比例约为3∶1,即3份的沙拉酱，1份的炼乳。在烛光下，白色的沙拉酱，五颜六色的水果，既好吃，又好看。
话你知

酸奶可当沙拉酱西瓜不能作沙拉
市场上出售的酸奶大都是各种水果风味的，用作沙拉酱可谓得天独厚，酸奶不仅口感好，而且品种多，有各种风味和含脂成分不同的酸奶可供选择。
苹果、梨和香蕉是大众化水果，其共同点是肉质都显淡黄色或白色，正好和乳白色的酸奶相配。水果沙拉的用料分量可根据多少人用餐来定，一般来说，两三个大苹果和梨，再加一根香蕉就可做成一盘沙拉，所用酸奶约两瓶。如果想给沙拉添一点色彩，也可点缀一些其它颜色的酸奶，如红色的草莓酸奶和蓝色的紫酱果酸奶，但要注意口感，不要因为追求色彩而破坏沙拉的纯正风味。也可将上述三种水果中任何一样单独做成水果沙拉，其它水果如草莓、猕猴桃、密瓜等，也可单独或混合在一起做成沙拉。个人还可以根据自己的喜好和所用水果的品种，选用不同风味和颜色的酸奶作沙拉酱。
水果沙拉虽容易做，却有一些注意事项。首先，酸奶要选低脂的品种。高脂酸奶往往太稠，作出沙拉不好看，也与水果的清爽特点不符。第二，所选水果不能是那种切成丁要出很多汁水的水果，因为这会使酸奶稀释，以至酸奶裹不住水果丁。例如，西瓜就不能作水果沙拉。同样道理，罐头水果也不易做沙拉，因为里面的水果都是糖水泡的，不容易控干水分，若用，必须控干水分才行。第三，酸奶本身都带有一定酸味，因此做沙拉的水果甜度要高一些才好吃。香蕉一般甜度足够，苹果和梨则因品种不同而甜度不一，需要挑选。
酸奶水果沙拉吃起来比较爽口好吃。

夏天的水果餐,除了清凉可口的沙拉外,还有:

西瓜配澳洲奶酪
原料：西瓜80克、澳大利亚奶酪40克、酸味汁10毫升
制作方法：
1.将西瓜切成三角形片，并将中间挖空，再用澳大利亚奶酪填满。
2.淋入少许酸味汁，以添加一点酸度。

猕猴桃麦片粥
原料：麦片20克，猕猴桃1个。
制作：先将猕猴桃洗净，然后将其去皮，再将去皮的猕猴桃榨成汁，将制成的果汁拌入燕麦片里，并隔水加热待燕麦片软化后即成。

白兰瓜泥

原料：中等大小的白兰瓜1个，适量白开水

制作：先将白兰瓜洗净去皮、去瓤；切成8片后放在蒸锅里蒸3-5分钟，用叉子能插入即熟；取出后冷却，弄成泥或糊。如果用微波炉制作，加上1/4杯水，在高档处加温1分半钟，重新摆放后，再另温半分钟至2分钟即可。

甜桃泥
原料：甜桃4个，凉白开水适量
制作：先将桃子洗净，放在开水中几秒钟后去皮，切成两瓣，去核；放在碗中加一点开水后盖好，蒸2-4分钟，直到桃子变软；蒸的过程中如果觉得水少，可以再加些水用牙签扎一下桃子，如果很容易插入，表明桃子蒸熟了，待冷却后弄成泥状，一般不须加水。

帕尔马火腿配青豆沙拉
原料：哈密瓜250克、姜汤10克、帕尔马火腿 20克、苦味生菜15克、日式青豆15克、意大利香醋10毫升、橄榄油5毫升、酸味汁5克
制作方法：
1. 哈密瓜削皮榨汁，放入姜汤，在冰箱中冷藏1小时增强味道。
2. 将所有沙拉调料混合在一起，搅拌成青豆沙拉。
3. 用杯子盛出冻好的哈密瓜汁，与沙拉一起摆盘。

鹅肝配烤菠萝
原料：鹅肝200克、鸡汤400毫升、菠萝300克、小扁豆100克、橙汁60毫升、菠萝5克、香草15克、五香50克
制作方法：
1. 将小扁豆放入鸡汤中炖熟。
2. 将五香与菠萝片放入热烤盘中，加入少许糖，烤至焦黄。
3. 将鹅肝放入煎盘内，翻面煎烤至金黄色。
4. 将所有原料摆盘，淋上橙汁。

对啊水果沙拉

还可以做些果酱

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曹县17786444791： 有中午不吃主食以水果代替的么 - ？
阙凤复方： 午饭以零食代替不但不会瘦反而会更胖.饿的早,晚上就会吃的多, 这样就更不好了.你可以中午多吃点,晚上就吃饭,以一个水果代替.

曹县17786444791： 中午不吃饭只吃点水果行吗? - ？
阙凤复方： 不好,如果你是出于减肥的目的,那你中午饭是一定要吃的,可以少吃,但不可以不吃.可以吃些低脂肪和低糖的事物,既可以满足身体的所需,也可以起到减肥作用.下午4点到7点之间是人最容易“解谗”的时候,也是人体糖份较低的时候,如果中午没有吃饭,那晚上一定很难管的住自己的嘴,减肥肯定会失败.其实,晚上少吃或不吃对人体才是有利的.

曹县17786444791： 用水果代替午饭和晚饭,可以么? - ？
阙凤复方： 用水果代替晚饭的话还可以 因为夜间处于休眠状态 不需要消耗多少能量 但是中饭最好还是要按时吃~~早上吃的饭到中午就消耗得差不多了 下午的能量还是要靠中饭来维持的

曹县17786444791： 水果可以当饭吃么? 这样好吗?？
阙凤复方： 水果是用来补充水分和维生素的,当然不能当饭吃啦,它的营养成分没有饭高,还有,水果比较不能提供热量.

曹县17786444791： 如何用蔬菜水果做午餐 - ？
阙凤复方： 自制美味的水果拼盘(图) 水果拼盘是一种消滞和胃、增进食欲、美化宴席、烘托气氛、增进友谊的“水果工艺”作品.无论是国宴,还是家庭喜庆宴席,都能显示出其艺术的生命力和感染力,使人们在得到物质享受的同时,也能得到艺术享受...

曹县17786444791： 爱心午餐的做法 - ？
阙凤复方： 所谓爱心午餐就是你用心去做的一顿午餐.我想你做的在怎么不好吃.你的男朋友也会全吃掉的.因为是你亲手做的.我下面教你做几道简单的家常菜 第一道: 西红柿炒鸡蛋.做法:1-2人吃打2-3个鸡蛋 搅拌均匀,在将西红柿洗好切大块,不...

曹县17786444791： 午餐吃什么做好? - ？
阙凤复方： 午餐 记者分别采访了一些午餐族,并请营养专家分析他们的午餐吃得是否有营养. 爱面一族———鱼蛋米线 主角:古贝,客户经理 午餐类型:爱面一族,最爱鱼蛋面. 选择原因:填饱肚子就行 对午餐的想法:公司附近没什么好吃的,所以中...

曹县17786444791： 急救15岁男孩的营养餐配方 - ？
阙凤复方： 从营养学角度来说 14-18岁是对能量、蛋白质(特别注重优质蛋白如蛋、奶、豆、鱼的补充)需求量最大的时期粗略估算了一下 早餐:250ml牛奶 鸡蛋1个 2-3个馒头(不要用精面做的) 午餐:鱼和青菜是必需的(至于种类这个就看他喜好了)...

曹县17786444791： 吃香蕉能减肥吗、 - ？
阙凤复方： 一、香蕉营养高、卡路里低 平日不正常的生活习惯是癌症、高血压、糖尿病等疾病形成的原因.为了防止这些疾病的发生,适度的运动,和均衡摄取营养的饮食,是相当重要的.而营养均衡良好,且能预防癌症,而引起大家注意的就是「香蕉」...