瘦肉嘌呤含量高吗

猪肉含嘌呤吗~

猪肉含有嘌呤。
猪肉是含嘌呤中等的食物，每100g食物含嘌呤75～100mg。
猪肉其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。
猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。

扩展资料：1、含嘌呤高的食物 (每100g食物含嘌呤100～1000mg)
肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、大豆制品、酵母、香菇、紫菜
2、含嘌呤中等的食物 (每100g食物含嘌呤75～100mg)
鱼类：鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼；
肉食：熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔高嘌呤肉、鹿肉；
禽类：鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、火鸡；
3、含嘌呤较少的食品(每100g食物含嘌呤<75mg)
鱼蟹类：青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎
肉食：火腿、羊肉、牛肉汤、鸡、熏肉
麦麸：麦片、面包、粗粮
蔬菜：芦笋、菠菜、蘑菇
4、含嘌呤很少的食物
粮食：大米、小麦、小米、荠麦、玉米面、精白粉、富强粉、通心粉、面条、面包、馒头、苏打饼 干、黄油小点心。
蔬菜：白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、芜青甘蓝、甘蓝菜、莴笋、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫芦、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、咸菜。
水果：各种水果。
蛋、乳类：鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精
饮料：汽水、茶、咖啡、可可、巧克
其他食物：各种油脂、花生酱、洋菜冻、果酱、干果等。
参考资料：百度百科-高嘌呤食物
参考资料：百度百科-猪肉

猪肉其实含有嘌呤的量，不能算是高嘌呤食物，但是也是具有一定嘌呤的。所以建议在患有患有痛风的人进行食用的时候，不要过多的食用或者是可以先避免食用这类食物。

不过要提醒一下各位，痛风患者想要放心的吃猪肉，得要学会这些技巧：

首先，吃猪肉前要挑部位。同一头猪，不同的部位，其嘌呤含量是不一样的，对痛风的影响也就不同。一般来说，像猪肝、猪肾和猪脑等内脏，是不建议痛风患者食用的，全是高嘌呤食物。


而猪腿和猪排部位的肉，往往嘌呤值就会低一些，属于中高嘌呤肉类，只要限量吃，也是没有问题的。

其次，要注意猪肉的烹饪手法。对于痛风患者来说，要尽量远离烤乳猪、火腿、热狗和腊肠等猪肉加工食物。它们可能加入了大量的油或者盐，不仅不利于痛风的控制，还可能会增加致癌的风险。


那痛风患者要怎样烹饪猪肉呢？爆炸营养课堂的营养师建议，最好吃新鲜的猪肉，每次都能将其切成丝或者片，先在水中焯一段时间。这样就会让部分嘌呤溶于水中，减少嘌呤的摄入。

而在烹饪方式上，要尽量选择煮、蒸、快炒、炖、焖等少油的烹饪方式，并且要少放一些盐和糖。

瘦猪肉

嘌呤含量：122.5mg/100g
饮食建议：瘦猪肉为中嘌呤食物，建议痛风病人在病情发作时少吃或不吃。

同类食物： 鸡脚(鸡爪)　 牛蹄筋　 黄花鱼　 小龙虾　 海蜇　 龙利鱼　 猪蹄　 鸡肉　 桂花鱼　 驴肉　 鲈鱼　 小黄鱼　 牛肉　 金枪鱼　 石斑鱼　 草鱼/鲩鱼　 皮皮虾　 鸡胸肉　 猪大肠　 黑鱼　 牛肚　 巴沙鱼　 猪肚　 鳕鱼　 猪耳朵　 鳗鱼　 鲍鱼　 狗肉　 墨鱼　 鲅鱼　 马鲛鱼　 炸鸡　 鸭肉　 虾皮　 猪皮　 鹅肉　 生蚝　 海虾　 龙虾　 牛腩　 鱿鱼　 田鸡　 带鱼　 小鱼干　 蛏子　 鸡胗　 羊肉　 螃蟹　 牛百叶　 虾　 八爪鱼　 鸡翅　 螺蛳　 泥鳅　 猪舌头　 兔肉　 海螺　 河虾　 猪心　 花蛤　 小银鱼　 海鲈鱼　 基围虾　 鳝鱼/黄鳝　 烤鸭　 干贝/干扇贝　 香肠　 白鲳鱼　 章鱼　 鲤鱼　 鸡腿肉　 大闸蟹　 秋刀鱼　 猪肺　 鸽子　 牛板筋　 鲶鱼　 螺丝肉　 三文鱼（新鲜）　 乳鸽　 银鳕鱼　 梭子蟹　 鲮鱼　 大头鱼　 鲩鱼　 鲢鱼　 花鲢鱼　 海木耳　 猪肉　 鸡汤　 鳊鱼　 沙丁鱼　 猪血　 黄颡鱼　 海胆　 虾米　 腊肠　 鹅肝　 象拔蚌　 海螃蟹　 猪肝　 鱼头　 胖头鱼　 明太鱼　 河蚌　 母鸡　 猪排骨　 青口贝　 青鱼　 蚬子　 猪腰子　 鲫鱼　 猪脑　 鸭舌　 鹌鹑　 大比目鱼　 武昌鱼　 鸭肠　 瘦牛肉　 海参　 牡蛎　 淡菜　 剥皮牛鱼　 田螺　 羊肚　 黄刺鱼　 河豚　 白带鱼　 蚕蛹　 马面鱼　 鲭鱼　 鸡肝　 瘦猪肉　 鲟鱼　 河蟹　 鸭胗/鸭胃　 白带鱼皮　 吞拿鱼　 乌鱼　 鱼翅　 鱼卵　 蛇肉　 蛤蜊　 章红鱼　 红鳟鱼　 羊腰子　 烤牛排　 鸡腰子　 沙虫　 鸡心　 海藻　 黄骨鱼　 青鱼鲱　 猪骨汤　 海蜇头　 花螺　 牛腱肉　 牛鞭　 猪肾　 福寿鱼　 贝壳类海鲜　 鱼丸　 响螺　 火腿（北京）　 鲑鱼　 石花菜　 乌贼(鲜)　 鸭脖　 黑鲳鱼　 猪蹄筋　 猪肘子　 小牛肉　 鲨鱼　 鸭翅　 鸽肉　 刀鱼　 猪颈肉　 花鲢　 烧肉　 鹿肉　 猪小肠　 海肠　 对虾　 小牛颈肉　 白鳝　 牛尾　 白饭鱼　 猪红　 乌龟　 生鱼　 草虾　 鳙鱼　 水鱼　 羊肝　 海鳗　 鲺鱼泥(泥鳅)　 生牛排　 鲜贝　 白仓鱼　 羊宝　 三文鱼（罐装）　 魽鱼　 海带芽　 口条　 鲱鱼　 蛇鱼　 虾蟹　 鸭腰子　 扁口鱼　 鸡肾　 虱目鱼　 乌贼(干)　 鸭心　 火鸡　 鸭肫　 肉馅　 猪骨　 野鸡　 熏火腿　 枪鱼　 金丝螺　 海蛰皮　 青虾　 梭鱼　 白鲫鱼　 羊肾　 牛肠　 腊鱼　 肉丸　 鸭肝　 牛肝　 凤尾鱼　 浓肉汁　 小虾　 羊脑　 鹅肠　 牛心　 猪脾/猪横脷　 猪腿肉　 雄鱼　 红鳍笛鲷　 香螺　 烤猪排　 肉汤　 扁鱼干　 皮刀鱼/刀鲳鱼　 文蛤　 鲥鱼　 獐子　 鸡肠　 鸭肾　 马肉　 猪血　 鲔鱼　 鲭鱼（罐装）　 猪利　 猪后退肉　 火鸡胸脯肉　 红鲋　 牛仔骨　 橡皮鱼　 海菜　 猪前腿肉　 黑鳝鱼　 沙丁鱼（罐装）　 熏肉　 羊鞭　 黄线狭鳕　 包头鱼　 牛胸肉　 斑鳠　 辽参　 旗鱼　 兔野兔　 斑鸡/斑鸠　 燕鱼　 毛蚶　 红鲤鱼　 腌鱼　 鲨鱼皮　 牛肾　 蓝点马鲛　 财鱼　 鸡胃　 兎肉　 蛤蛎　 凤尾鱼（罐装）　 石鸡　 公牛舌头　 烤虾　 蚌蛤　 胰脏　 鹅胃　 枪蟹　 鲑鱼（罐装）　 蛙鱼　 猪后退骨　 吴郭鱼　 金勾虾　 牛脑　 小牛脑　 羊心　 小羊肝　 火头鱼　 龙爪菜　 熏鲱鱼　 鸭胃　 小虾　 小牛肝　 乌鳢　 公牛肝　 鹅心　 牛生排　 公牛心　 吻仔鱼　 小管　 小牛肾　 公牛肾　 海扇　 羊脾　 星鳗　 公牛利　 鲺鱼　 尖头马加　 公牛肺　 鳗鲡　 鲚鱼　 四破鱼　 公牛脾　 麻鲢　 小牛脾　 熏羊脾　 黑鲢　 加鲺鱼　 庖汤　
① 痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100－150mg之间。
② 痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。
③ 高尿酸血症诊断标准：男性大于7mg/dl，女性大于6mg/dl。

瘦肉嘌呤含量不高。只有肥肉，海鲜。你的含量高。

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松桃苗族自治县17274964163： 脚趾痒痒有点蜕皮一沾水脚趾就皱皱巴巴的 - 皮肤性病科 - 复禾健康？
轩码三联： 瘦肉含嘌呤多于肥肉.肥肉的主要成分是动物脂肪.

松桃苗族自治县17274964163： 瘦肉和肥肉中含瞟呤那个多 - ？
轩码三联： 肥肉,肉汤中含嘌呤最多,尽量不要喝口味较重的肉汤.