古树红茶也是滇红茶,如何区分古树红茶?

作者&投稿:校骨 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ 中国是茶的故乡,茶叶种类繁多,据不完全统计已有500多种。在这里,我们以图佐文,帮您轻松认识茶叶。这里,要为你介绍的是现如今市场上出现的一类比较特殊的滇红——古树红茶。
一、什么是古树红茶?
古树红茶,主要是选取云南省南部与西南部地区,包括临沧凤庆、保山、西双版纳、德宏等地区三百年以上的野生乔木古树茶鲜叶为原料,在传统红茶工艺基础上,引入工夫红茶工艺精心研制而成的一款独具特色的红茶。
我们仔细对比一下这里古树红茶的概念以及上一篇中关于滇红工夫的定义,不难看出,就概念而言,古树红茶其实也是滇红工夫的一种。
二、古树红茶的品质特征
作为滇红工夫的一种,古树红茶的品质特征其实与滇红工夫类似,外形肥壮重实,芽多呈金黄色。冲泡之后,香气鲜纯天然,显果蜜香;茶汤橙红透亮,品质上佳者茶汤红艳剔透;入口之后,茶汤鲜醇甘爽,唇齿留香;叶底红匀嫩亮,芽头肥嫩完整。
古树红茶的特征之一就是经久耐泡,以300年以上古树制作的红茶,内含物质丰富,连续冲泡十余泡香气依旧馥郁,茶汤甜醇之感充溢口腔,回味无穷。
三、如何区分古树红茶和普通滇红?
1、从原料和树龄来区分
古树红茶和普通的滇红最大的区别还是原料的树龄,普通的滇红采用的一般是台地茶园或者有机茶园为原料加工的,树龄在几年到几十年不等,偶尔能见过百年的;而古树红茶则必须选用300年以上原生态古树原料加工而成。
2、外形和口感均不同
普通的滇红条索较紧稍细,而古树红茶以条索紧条状为主,茶叶比较肥硕,茶毫比较明显。
入口之后,普通红茶茶汤偏薄,回甘生津较为缓慢;而古树红茶茶味厚重,香气浓郁,喉咙舒适度好,回甘生津特别明显。
3、耐泡程度和叶底有区别
普通滇红虽然比其他红茶更耐泡,不过冲泡到第8、9泡的时候,已经基本没什么茶味了;而古树红茶就算连续冲泡了十余泡依旧香气馥郁、口感甜醇。
古树红茶的叶底摸上去手感柔软,光滑不粗糙,韧性较好,叶背茸毛比较稀少,叶底冷嗅依旧带香气。


滇红古树茶有哪些不同的类型?
滇红古树茶是中国云南省特产的红茶,以其独特的香气和口感而闻名。滇红古树茶主要有以下几种类型:大叶种滇红:这是最常见的滇红古树茶,以大叶种茶树为原料制作而成。大叶种滇红茶叶肥厚,色泽乌润,汤色红艳明亮,滋味醇厚,具有浓郁的花果香气。小叶种滇红:与大叶种滇红相比,小叶种滇红茶叶较小,但...

教你分清滇红:金针、松针、金螺、金芽、古树红 !
一、什么是滇红茶 云南红茶简称滇红,属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。二、教你分清滇红:金针、松针、金螺、金芽、古树红 1、滇红金针 也...

滇红茶具体有哪几个品种?
滇红茶的种类,滇红茶有哪些?4、贡品滇红 也是滇红的简单划分,在鲜叶选择、制作工艺、香气上面都有卓越表现,所以贡品滇红成为滇红礼盒茶品中的畅销品。另外最为有名的还有滇红特级礼茶,亦称“凤庆特级礼茶”、“滇红特级工夫红茶”。产于云南凤庆的工夫红茶,1958年研制。以采摘凤庆大叶茶一芽一叶和...

最好的滇红茶种类是哪一种
按照原料不同,滇红茶又可细分为古树红茶和野树红茶。古树红茶源自古茶树,滋味醇厚,耐泡;野树红茶则有独特的山野风味。根据加工方法,还有毛尖形、卷曲形等多种形状的名优红茶,各有其独特的口感和品质特点。滇红的制作流程严谨,以云南大叶种茶树鲜叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵和烘烤等多道手工工序制...

野生古树滇红茶和普通滇红的四大区别
滇红的品质特点体现在条索紧结肥壮,色泽乌润且金毫显露。汤色红浓明亮,带有嫩香和焦糖味,滋味甘醇鲜爽,叶底柔嫩红匀。冲泡时,推荐使用紫砂壶或盖碗,水温90度,适量投茶3-5克,初泡迅速,后续根据个人喜好调整泡茶时间。野生古树滇红茶与普通滇红的区别主要体现在原料和加工上。野生古树红茶源自百年...

野生红茶是什么茶?野生的红茶的特点及制作等详细介绍
野生红茶的详细介绍及其特点野生红茶,因其独特的品质,常被称为野生老树红茶,是滇红茶中的珍品。其特点主要体现在色泽、味道和韵味上。野生红茶选用云南南边和南部地区的古老乔木古茶树鲜叶为原料,经过云南省茗茶有限责任公司改良的传统红茶工艺与时间红茶制作技术结合,呈现出独特的风味。其汤色金黄晶莹,...

滇红是什么茶,云南的红茶就是滇红吗
滇红茶树在环境气候适宜的云南生长,与其他红茶不同,一年四季都能采摘制茶,不同季节制成的茶叶外形不同,虽然整体都是红色有浓郁的茶香,但春季制成茶叶净度高,条索相对肥壮,夏季制成的茶叶叶底较硬,秋冬季节的成品茶叶则比较细弱,鲜嫩程度也较低。滇红茶的作用与功效 1. 消炎杀菌 滇红茶含有充足的...

老树滇红茶的特点
老树滇红茶是一种由云南古茶树制成的红茶,有着独特的特点:1. 茶叶所采摘的茶树都是50年以上的古树,因此茶叶品质较为优异。2. 茶叶采摘后需经过精选、萎凋、揉捻、发酵、杀青、干燥等复杂工艺的加工制作,具有浓郁的花果香气和鲜爽的口感。3. 茶汤呈红褐色,清澈透亮,滋味醇厚,口感柔顺。4. 具有...

滇红茶是什么茶
滇红茶是一种黑茶,产于中国云南省西双版纳地区和周边地区。它是从野生大叶种茶树上采摘的嫩叶制成的,经过发酵和烘焙,呈现出红褐色,茶汤鲜艳明亮,口感醇厚香甜。滇红茶是中国三大红茶之一,也是全球最著名的红茶之一。

古树晒红和滇红茶是否雷同?古树晒红和滇红区别
古树晒红一定是选择有一定树龄的茶,起码也要是有一定树龄的栽培型大树,古树在晒红这里与其说是在强调树龄不如说是在强调茶叶内含物质的含量,如果采用小叶种来加工,那不能称之为古树晒红,只能叫做晒红红茶。滇红茶原料也是选用云南大叶种茶,但台地茶居多,在原料方面,如果前者选用古树,那么内含物质...

古蔺县18052484681: 请问哪里有(云南特香老树红茶)出售,现在急找这种茶叶. -
豆董沙丁: 云南红茶,简称滇红.产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地,一般都采用20年以上的老茶树叶制作.(该茶和普洱茶是有区别的,滇红...

古蔺县18052484681: 缅甸古树茶与中国普洱茶的区别 -
豆董沙丁: 1、茶树稍微有点区别 2、杀青师傅有的是国人,有的是缅甸人 3、这个问题太广了,中国普洱茶上百种、缅甸古树茶也上百种,怎么区别?

古蔺县18052484681: ...有很多善男信女来树下烧香跪拜.这些善男信女在心中祈祷些什么呢?    ⑤我收起了雨伞,索性让细雨浙浙沥沥地滴落在自己的面颊上.流连在红豆... -
豆董沙丁:[答案] (1)此题考查学生理解环境描写及其作用的能力.对“春雨”的描写自然是环境描写,故要结合着环境描写的一般性作用、结... 内容上,通过这件事情,能够反映出陈寅格的气质和精神,同时也是作者对世人渐渐丧失前人精神的痛心与遗憾;结构上,叙...

古蔺县18052484681: 红杉是世界上最大最高的树吗?有的人说南美洲的红杉树是世界上最大的树,也有人说南美洲的银杏树是世界上最大的树,到底哪个对? -
豆董沙丁:[答案] 杏仁桉树一般都高达100米,其中有一株,高达156米,树干直插云霄,有五十层楼那样高.在人类已测量过的树木中,它是最高的一株.鸟在树顶上歌唱,在树下听起来,就象蚊子的嗡嗡声一样. 这种树基部周围长达30米,树干笔直,向上则明显变细...

本站内容来自于网友发表,不代表本站立场,仅表示其个人看法,不对其真实性、正确性、有效性作任何的担保
相关事宜请发邮件给我们
© 星空见康网