大米泡了一天还能吃吗
之前想要泡下大米用来蒸米饭，据说这样的米饭特别好吃，但后面浸泡忘了时间，不知道大米泡了一天之后还能不能吃呢？会不会已经变质了呢？
大米泡了一天还能吃吗
如果大米没变质的话能吃。
大米中含有较高的蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、矿物质等营养成分，平时保存应保持干燥，如因淘米或煮饭时忘记操作，而将大米放在锅内浸泡一天的，要观察大米有无发霉、异味等情况，如有上述异样，则说明大米变质了不能吃，若是温度较低的情况下，大米浸泡一天后，依然散发米香则说明大米没变质，能食用。
大米泡多长时间变质
跟温度、浸泡环境等有关。
一般浸泡大米用于蒸煮食用，大约30分钟—2小时即可，不宜浸泡太久，否则在温度较高的情况下，浸泡在水中的大米，大约6小时后就会逐渐滋生细菌、霉菌等有害微生物，若是浸泡的容器不干净的，可能产生有毒物质更快速，人食用后有饮食健康风险，而冬季温度较低，可能浸泡24小时后大米也会慢慢腐坏变质。
煮粥提前一夜泡米好吗
提前浸泡米可让粥变得更加浓稠美味。
很多人煮粥都会用到这个小技巧，就是将大米提前浸泡一夜，这样浸泡后的大米更容易快速煮开花，而且米粥煮出来十分浓稠好喝，但这种操作最好是放到冰箱冷藏浸泡，切勿直接敞开放到常温下浸泡，尤其是在夏季高温时，更不宜这样操作。
米洗了没煮怎么保存
1、将大米用漏盆沥干水分，然后放置到米粒表面稍干的状态；
2、然后把大米用密封性好的保鲜袋或保鲜碗装好；
3、置于冰箱冷藏室保存，可存放2天左右，放入冰箱冷冻室，可保存1—3个月。
4、天气晴朗的情况下，还可放到室外晒干水分，继续保存半个月左右。
大米泡多久可以磨米浆
温度越高，时间越短。
制米浆需要先把老米泡得发胀才能进行，而通常浸泡大米所需的时间，跟温度是密切相关的，一般在南方室温温度在25—35度左右时，大概需要泡4—5个小时，而如果在冬天，室温在10—15度左右，就需要泡6—8个小时，如果室温降到5度左右就需要泡10—12个小时才能完全泡胀，达到磨米浆的需求。
这里有个小技巧，根据米粒能否在手指上轻易碾碎即可判断大米有无泡好，如碾碎则为好，反之，则要继续泡。
备注
如果想做出优质的米浆较佳的浸泡温度为10—15度，建议夏天在冰箱里浸泡，这样磨出的米浆口感最好。
大米泡多久蒸米饭好吃
提前浸泡30分钟—1小时最好吃。
香喷喷的蒸米饭，对于大米提前浸泡是有很高的要求的，一般需要浸泡30分钟以上，才能让大米中的组织进入适量水分，等放到蒸锅中蒸的时候米粒中的水分会快速渗透其中，让大米蒸出来颗粒饱满、晶莹剔透、米香浓郁，但蒸的时间千万不能超过一个小时，否则米粒会有断裂现象，口感大大折扣。
泡一晚的米用来蒸饭好吗?
如果只是泡了一夜的话是不会导致变质的，但是最好不要浸泡太久。泡的时间长，这个过程中，由于微生物的原因，这个泡米的水里有大量的微生物，有不少是有害的。做米饭前将米浸泡十五分钟，做出来的米饭松软，口感更好。但如果超过一个小时，米会很容易碎掉，严重影响口感。我们平时吃的大米本身就比较...
用水浸了一夜的米还能吃吗
没膄就可以吃，但是最好不要吃 因为淘米都不能超过3次，如果有人真的打算泡一夜的话，也有一种解决办法，就是泡的时候把容器盖上，第二天就用这些水来煮。提示：看到米水变得浑浊，便不断重复清洗，虽然最后米变得非常干净，但蕴含的维生素B1也统统不见了。洗米的正确方法是多放一些水，快速搅拌后...
包粽子的米能泡过夜吗
可以让包粽子的米泡过夜吗 用来包粽子的糯米是可以防止在清水中浸泡一夜，这样做并不会让糯米出现发霉、变质的情况，反而还可以让糯米吸收更多的水分，从而使较后制作出来的粽子的口感更好。不过需要注意的是，我们在制作粽子前一天就将糯米泡入水中的话，就要定期给它更换清水，并且还要在第二天包粽子...
大米放在饭锅里泡了一天一夜 第二天还能煮粥吃么?
米饭煮熟之后还是可以吃的，不过要比平常放少些水咯，如果泡米的水没什么的话，煮出来的还是白色味道差不多的粥的啦。
煮粥的米能泡一夜吗
1、可以。大米浸泡一天后，会稍微的发芽，实验证明发芽的大米比普通大米赖氨酸高三倍，氨基丁酸高十倍。氨基丁酸可以很好保护肾脏和肝脏。2、粥是汉语词语，读作zhou，总笔画有12画，出自《康熙字典》，也称糜，是一种由稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物。更多关于煮粥的米可以泡一夜吗，...
大米可以泡一晚上吗
目前市面上就有一种专门发芽的米在卖，虽然没吃过，不过据说营养价值较高。问题六：大米浸泡一晚上第二天还可以用吗 高于20度一般不可以了，在冬季问题不大，温度低于15度问题也不大 问题七：大米泡了一天还能吃吗 能吃。再用清水掏一遍 就可以了 问题八：大米泡一晚上有害处 不会 问题九：...
米饭泡了一夜 还能煮吗
大米泡了一夜能蒸饭。因为，在煮饭前用冷水浸泡大米，只是让大米提前吸收水分，以及一些可溶性的微量营养成分溶解到水中。泡了，并不会产生什么营养成分，如果用泡米水煮饭，也不会损失什么；不泡，那些营养成分就保留在米饭中，无论如何也不可能被“浪费”掉。
泡了一夜的米能吃吗
13、可以的，但是用电饭煲的话水量放点是生米的三分之二差不多泡了一夜的米只不过是将其先发开了些，省了直接煮过程中的发开过程大米浸在水里两天一般会出现，水溶性营养素的流失但是大部分的蛋白质以及其他的碳水。14、糯米泡了一天一夜不能吃，糯米如果浸泡之后有酸酸的味道，说明糯米内部已经发生...
米泡了一夜还能煮粥吗 米可以泡一夜再煮粥吗
米可以泡一夜再煮粥吗 1、米泡了一夜一般还能煮粥，比较容易煮熟，在泡米时，建议将米密封保存完好并放入冰箱冷藏，可以在一定程度上减少细菌滋生的情况发生。米中含有较为丰富的蛋白质、碳水化合物以及膳食纤维等营养物质，适量食用可以促进胃肠道蠕动，提高胃肠道的消化能力，并为机体提供充足的营养元素...
大米泡了一天一夜还能吃吗 大米泡了一天一夜还能不能吃
1、如果大米没变质的话能吃。 大米中含有较高的蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、矿物质等营养成分，平时保存应保持干燥，如因淘米或煮饭时忘记操作，而将大米放在锅内浸泡一天的，要观察大米有无发霉、异味等情况，如有上述异样，则说明大米变质了不能吃，若是温度较低的情况下，大米浸泡一天后，依然散发...
蒙常益气： 用水浸泡一夜还能吃. 淘米都不能超过3次,如果有人真的打算泡一夜的话,也有一种解决办法,就是泡的时候把容器盖上,第二天就用这些水来煮. 提示:看到米水变得浑浊,便不断重复清洗,虽然最后米变得非常干净,但蕴含的维生素B1...
武陵区13968782673： 大米浸泡一晚上第二天还可以用吗 - ？
蒙常益气： 可以用,大米浸泡后会更容易煮烂. 大米营养价值:大米蛋白质中,含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%,赖氨酸含量高于其它谷物,氨基酸组成配比合理,比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式. 大米蛋白质的生物价(BV值...
武陵区13968782673： 米饭泡了一夜还能煮吗? - ？
蒙常益气： 可以的,但是用电饭煲的话水量放点是生米的三分之二差不多.泡了一夜的米只不过是将其先发开了些,省了直接煮过程中的发开过程.大米浸在水里两天一般会出现,水溶性营养素的流失.但是大部分的蛋白质以及其他的碳水化合物都没有流失掉.所以还是可以吃的,只是营养价值比之前降低了许多.所以建议你以后尽量多注意吃新鲜的食物.
武陵区13968782673： 大米放在饭锅里泡了一天一夜 第二天还能煮粥吃么? - ？
蒙常益气： 泡了太久,还是不要煮粥了.为了身体好
武陵区13968782673： 大米泡太久还能吃吗? - ？
蒙常益气： 大米泡很久,但没有异味的情况下,可以淘洗后煮粥.以“皮蛋瘦肉粥”为例,做法如下: 主料:大米150g,皮蛋2个,猪瘦肉90g 辅料:盐一勺,鸡精1/2勺,料酒1/2勺,淀粉1/2勺,香油1小勺,水适量 步骤: 1.将大米放入大碗中,加...
武陵区13968782673： 大米在电饭锅里放了一天 还能吃么 - ？
蒙常益气： 可以吃的. 由于大米的干燥度很高,短时间内不容易把米泡软,适当延长浸泡时间对于能否煮出软糯的大米饭是非常关键的一步. 有的老年人,因为牙口不好,喜欢吃软糯的米饭,还特意把米泡一个晚上才煮. 如果你喜欢吃硬一点的,建议下次泡时间短一点.
武陵区13968782673： 米泡一天半还能吃吗? - ？
蒙常益气： 只要天气不热,没泡酸了就能吃. 煮之前泡泡,这样可以减少煮饭时间、省电. 米里面的维生素融于水,最好用免淘大米.
武陵区13968782673： 大米泡24小时还能吃吗 ？
蒙常益气： 如果大米没变质的话能吃. 大米中含有较高的蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、矿物质等营养成分,平时保存应保持干燥,如因淘米或煮饭时忘记操作,而将大米放在锅内浸泡一天的,要观察大米有无发霉、异味等情况,如有上述异样,则说明大米变质了不能吃,若是温度较低的情况下,大米浸泡一天后,依然散发米香则说明大米没变质,能食用.跟温度、浸泡环境等有关. 一般浸泡大米用于蒸煮食用,大约30分钟—2小时即可,不宜浸泡太久,否则在温度较高的情况下,浸泡在水中的大米,大约6小时后就会逐渐滋生细菌、霉菌等有害微生物,若是浸泡的容器不干净的,可能产生有毒物质更快速,人食用后有饮食健康风险,而冬季温度较低,可能浸泡24小时后大米也会慢慢腐坏变质.
武陵区13968782673： 大米泡水后放了一天一夜用水滔了几次再蒸能吃吗 - ？
蒙常益气： 可以吃,但是不好吃了,浪费电还不如倒掉
武陵区13968782673： 大米用水浸泡一天会怎么样呢、还能煮成饭或粥吗 - ？
蒙常益气： 大米用水浸泡一天还是大米、还能煮成饭或粥.但是因为浸泡时间太来长,大米内的营养元素基本上流失. 煮粥的方法: 材料:水 沙拉油 1. 煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒自膨胀开.这样做的好处 a:熬起粥来节省时间; b、搅动时...
