科普｜中国茶叶基础知识100问③
五十一问：茶叶降血脂作用
自唐代《本草拾遗》就记载了茶叶的降脂效果，表明其具有助于减肥和降低胆固醇的作用，主要通过茶多酚、茶多糖和咖啡碱等成分实现。
五十二问：茶叶血糖调节
日本研究显示，茶叶具有降低血糖的作用，不同类型的茶叶对血糖的影响程度不一，绿茶组降低幅度最小，粗茶组最大。
五十三问：防辐射与保健
茶叶有防辐射损伤的特性，通过实验和临床证明，茶叶中的茶多酚、脂多糖等物质对辐射损伤有保护作用。
五十四问：减肥效果较好的茶叶
黑茶被认为有较好的减肥效果，适量饮用有助于控制体重。
五十五问：茶德理念
庄晚芳倡导的“中国茶德”包括“廉、美、和、敬”，分别代表清廉、品味、和谐和尊重。
五十六问：花茶历史
中国已有千年制造花茶的历史，如宋代的龙凤饼茶和明朝的多种花茶制作方法。
五十九问：适量饮茶
饮茶量根据个人健康状况和活动量调整，一般成年人建议10-15克，体力劳动或食肉者可适当增加。
六十二问：茶水与健康
饭后用茶水漱口有助于口腔清洁，预防癌症，尤其对油腻食物后更为有益。
六十五问：忌茶西药
部分药物如眠尔通、巴比妥等与茶中的碱性成分冲突，可能影响药效，应避免茶水送服。
六十六问：茶叶功效的认识
茶叶虽然非药，但适量饮用能提供健康益处，但生病时应寻求专业医疗建议。
七十四问：泡茶比例与水温
泡茶比例和水温因茶种而异，如绿茶一般1：50-1：60的茶水比例，乌龙茶则可能需要更高的水温。
茶叶科普指南:中国的茶是如何分类的?
六大茶类之间的主要区别在于发酵程度：绿茶全然未发酵，保留了原始的茶香；黄茶和白茶属轻发酵（10%~30%），有轻微的发酵过程；乌龙茶（青茶）半发酵，茶香丰富；红茶全发酵，色泽红亮；黑茶则分为生普和熟普，生普自然发酵，熟普后期深度人工发酵。现在，一些专家提出将生普洱独立为一种茶类。区分这...
茶道入门基本知识
二、关于茶道入门的基础知识 1、认识中国茶 茶道指的是泡茶规范,为发挥各类茶性优点,抑制不足之处,礼序中应遵循“和俭敬美”基本要义。中国六大类茶叶的种类繁多、品种数以百计、千计,都能以相应的茶道礼序来表现。 2、认识和应用茶具 要学习茶道,首先就要了解清楚各种茶具及其功能。茶道过程实践性很强,初学时...
六大茶类的基础知识与功能
4.白茶：白茶是一种未经半发酵的茶叶，外形是带白色绒毛的嫩叶，茶汤淡黄色，口感清新甘醇。白茶含有丰富的维生素和微量元素，可增强免疫力、抗菌、预防口腔疾病等功效。5.刘姥姥茶：刘姥姥茶是一种独特的发酵茶，产于中国浙江诸暨市，历史悠久。刘姥姥茶除了具备普通茶叶的营养功效，还能起到去脂降肥、...
茶文化基础知识:文化生活篇目录
欢迎阅读茶文化基础知识：文化生活篇目录。首先，让我们了解中国与茶的深厚渊源。作为茶的发源地，中国有着悠久的茶树起源历史。茶树的起源尚无定论，但其在中国的种植和利用可追溯至远古时期。茶叶的种类繁多，包括绿茶、红茶、乌龙茶等，每种都有自己独特的风味和文化背景。茶叶不仅在国内广为流传，还...
茶道入门基本知识
二、关于茶道入门的基础知识 1、认识中国茶 茶道指的是泡茶规范,为发挥各类茶性优点,抑制不足之处,礼序中应遵循“和俭敬美”基本要义。中国六大类茶叶的品种数以百计、千计,都能以相应的茶道礼序来表现。 2、认识和应用茶具 要学习茶道,首先就要了解清楚各种茶具及其功能。茶道过程实践性很强,初学时不妨亲身...
中国茶叶介绍
一、茶的起源中国历史上有很长的饮茶纪录,已经无法确切地查明到底是在什么年代了,但是大致的时代是有...对这个问题的研究始终是茶学的一个"基本问题"。因为做为任何一个茶学学者或茶学工作者,如果连"茶是...印度虽也有野生茶树,但是印度人不知种茶和饮茶,只有到了1780年,英国和荷兰人才开始从中国输入茶籽在...
四大国营普洱茶厂历史,普洱茶入门须知!
分别经营的品牌:云南中茶公司——中茶牌,下关沱茶集团——松鹤派、宝焰牌、南诏牌,大益茶业有限公司——大益牌,云南普洱茶集团——普秀。一、昆明茶厂1.历史1944年云南中国茶叶贸易股份有限公司;1950年云南中国茶叶贸易公司;1950年中国茶业公司云南省公司,政府接管后,改为昆明茶叶加工厂。1951年中国茶叶总公司注册“...
茶叶一共有多少种,中国茶叶六大基本分类?
你是否也好奇过，茶叶一共有多少种呢？我国是一个产茶大国，也是世界上最大的茶叶出口国。据不完全统计，中国的茶叶有2000多个品种，主要分布在江南、江北、西南、华南这四大茶区。按照制作工艺不同，这些茶叶可以分为基本茶类和再加工茶类。同时，也可以按茶的颜色、发酵程度、焙火程度、采茶季节、...
茶叶的种类大全,中国茶叶品种大全(你想知道的都在这里)
而传统名茶的代表品种有君山银针、六安瓜片、蒙顶茶、西湖龙井、普龙茶、洞庭碧螺春、老竹大方、屯溪珍眉、安溪铁观音等，新创名茶的代表品种具有石阡苔茶、日照绿茶、崂山绿茶、临海蟠毫、千岛玉叶、遂昌银猴、都匀毛尖、秦巴雾毫、汉水银梭、八仙云雾等。2.工艺分类 茶叶也可以根据制茶工艺分为六大茶系，...
容易犯错的茶知识,你中招了吗?
中国茶文化博大精深，即使是经验丰富的茶人，也可能在一些基础知识上出现误解。以下是一些容易混淆的茶知识，让我们一起检验一下是否有所掌握：1. 大红袍和铁观音并非红茶，而是乌龙茶。 乌龙茶，包括大红袍和铁观音，属于半发酵茶，通过特殊工序制成，如采摘、萎凋、摇青等，展现出独特的汉族特色。2. ...
漕览双丹： 我们一般所说的 茶叶 就是指用茶树的叶子加工而成,可以用开水直接泡饮的一种饮品. 茶叶的分类 1.以色泽(或制作工艺)分类 (中国七大茶系)金茶 发酵中金菌异化(发酵度80——100m) 琥珀金茶 金茶最早发现于数千年前,《中...
矿区15191324430： 茶叶的详细分类 - ？
漕览双丹： 茶叶的分类 中国茶叶据统计有6000多个品种,但按制做方式分类为大三类,即不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶, 按商品分类为六大类,即红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶(青茶)、 详情见下: 一、基本茶类 1、不发酵茶 1-1 绿茶 1-1...
矿区15191324430： 关于喝茶一些知识我想知道一些关于茶的知识,比如茶叶中的含有的一些 ？
漕览双丹： 按色泽(或制作工艺)分类可分为:绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶. 绿茶为... 黑茶为后发酵的茶(发酵度为100%). 通用的分类方法是将中国茶叶分为基本茶类...
矿区15191324430： 茶叶品种众多,它是怎么分类的? - ？
漕览双丹： 茶叶的分类: 茶类的划分可以有多种方法. 有的根据制造方法不同和品质上的差异,将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶(即青茶) 、白茶、黄茶和黑茶六大类. 有的根据我国出口茶的类别将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压...
矿区15191324430： 茶叶是怎么分类的? - ？
漕览双丹： 茶叶分类的依据:制茶工艺、品质系统性、主要系生化成分变化程度不同来划分不同茶类 统一分为六大茶类 以上就是大学教材里的表达,具体要自己去理解哦!!茶 类 特征工序 品质特征 主要品种 属于何种发酵绿 茶 杀青 清汤绿叶 炒青、烘青、蒸青 不发酵黄 茶 闷黄 黄汤黄叶 广东大叶青、蒙顶黄芽 后发酵黑 茶 渥堆 色泽油黑汤色橙红 砖茶、普洱茶、六堡茶 后发酵白 茶 萎凋 茶芽满披白毫汤色浅淡 白毫银针、白牡丹 微发酵青 茶 做青 青蒂绿叶红镶边汤色金黄香高味醇 凤凰单枞、铁观音、武夷岩茶 半发酵红 茶 发酵 红汤红叶 红碎茶、工夫红茶等 全发酵
矿区15191324430： 中国的茶文化是什么? ？
漕览双丹： 中国的茶文化是非物质文化遗产.中国茶文化是中国制茶、饮茶的文化.中国是茶的故乡,中国人发现并利用茶,据说始于神农时代,少说也有4700多年了.直到现在,汉...
矿区15191324430： 喝铁观音的好处 - 喝铁观音茶有什么好处???女人喝多了好吗女人常喝铁观音好吗??? ？
漕览双丹： 铁观音是属哪种茶类: 铁观音是半发酵茶是属于青茶.铁观音又称乌龙茶.发酵度约... “能调节人体新陈代谢的许多有益成分,茶叶中多数具备. 对于茶抗癌、防衰老以及...
