惠州有什么好吃的
梅菜扣肉
梅菜是惠州传统特产,色泽金黄,香气扑鼻,清甜爽口,不寒不燥不湿不热,被传为正气菜而久负盛名,梅菜扣肉美味可口,爽口而不腻人!
八宝窝全鸭
八宝窝全鸭是用糯米、香菇、莲子、虾米、鱿鱼、肉粒、咸蛋等各种原料作馅,填入鸭腔内,经过氽、煲、蒸巧制而成,吃起来浓郁芬香,软滑可口~
敛糕
敛糕,惠州话读作敛校,是惠州的传统风俗,喜事要蒸红敛糕,丧事蒸白敛糕;出生满月,外婆要蒸红敛祝贺;新婚回门,外家要蒸红敛糕作为回礼。此外年节的观音做会,也要蒸敛糕。
横沥汤粉
是惠州小吃的传奇,当年的它店铺林立可谓一时风头无两,独领风骚多年。由鲜虾、猪筒骨、猪皮肉丸等熬制而成的独家汤底,是横沥汤粉赖以成名且击败其它汤粉类成为惠州十大名小吃的重要武器。据说,最正宗最原始的横沥汤粉的标配是只有河粉,然后配料是:卤蛋、牛腩、猪脚,个别还有猪肠。
惠州好吃的地方
在惠州的大街小巷里,有许多经久不衰的小吃店,它们成为了光怪陆离的都市里一抹亮色的温馨。它的店面不起眼,装修不精致,环境卫生也不是那么理想,但惠州人就喜欢它独有的老味道。小编整理了惠州10家【经典老字号小吃店】,带您回味记忆中的经典美味。
和记甜品屋
这个位于惠州桥东上塘街5号的老字号和记甜水店,经过两代人的流传,从1991年7月开张至今,已经开了23年。在这五分之一个世纪的时间,让和记的糖水得到了街坊邻居的一致好评。在桥东已到达一提起糖水,大家就会不约而同地说起和记。
地址:桥东国立大厦下面
陈记饮食店
这是一家历经三代的惠州老字号,汇合了老惠州人的味蕾记忆。惠州各媒体美食栏目与央视频道的美食节目都曾探寻报道过这间几十年的老店,真可谓酒香不怕巷子深。这家老字号在三十多年以来一直坚持用传统的手工做法,从擀面到包云吞,每一道工序都经人手操作,保证了云吞皮的香滑口感。而这味蕾记忆延续靠的是后代对前辈心血结晶的珍惜和独特的美食秘方。
招牌:牛腩捞面、排骨捞面、炸酱面、枸杞猪杂汤
地址:惠城区菜园敦34号
顺民粥档
顺民粥档,是一间将近20年的惠州老字号粥档。桥东很多人都是吃顺民粥档的粥长大的,这里是桥东孩子专属的生活回忆。粥档的粥熬得粘稠,皮蛋瘦肉粥足料,还有咸骨粥和香脆的油条更是绝配,还有炒蚬、炒田螺、肠粉、炒米丝,绝对让你有饱饱的满足感!
地址:步行街新华书店斜对面
金带街牛杂
在金带街巷头就可远远的闻到香气,那位一伞一车一扁担卖牛杂的老伯十年如一日立在巷头买牛杂。香浓的牛杂在老伯特制酱料中一滚,浓香满溢辣味十足。让吃货不禁感叹:牛杂一元一串,好吃不贵,现在还有一元一串的牛杂实在不容易!
地址:金带街巷头
人人小食店
人人小食店" 始创于1991年,至今已有22年。一碗独创的琴姨炸酱面,成为了众多街坊的味道记忆。推荐这里的炸酱面还有牛腩面,炸酱很正点,入味也很香,牛腩焖的很软,味道和小时候的味道一样,绝对的美味!
招牌:琴姨炸酱面、明叔牛腩、红油抄手
总店地址:步行街花都影院后面小吃街
麦地店地址:麦兴路23-7号(升平苑北门别墅区对面)
朱记食店
朱记食店有十余载经营历史,是朱家两代人的心血结晶。朱记食店不单单是下塘街许多人的味道记忆,它所传承的,还有街坊之间的浓厚情谊。推荐这里的乳鸽,皮香肉滑,还有猪颈肉,非常够味道!
地址:桥东下塘街12号(近下板塘市场)
丽丽小食店
这是一家下角人都知道的小店,有十几年的历史了。这里的面是手工的细蓉面,很有嚼劲,老板在下葱也很给力,让汤葱香四溢。卤水也是用实料卤成,卤出的卤味咸而不腻。
地址:下角十五小对面
东门街炖品店
有一种幸福叫知足常乐,有一种爱情叫风雨同路。在东门街有一个小小的档口,一对老夫妇经营着这样一家小小的炖品店,他们的幸福很简单,就是每天把店内的炖品一盅一盅卖完,给黑夜中的行人一种淡淡的温暖。最重要的是这里的炖盅也很赞!
总店地址:桥东东门街
分店地址:惠城区桥东花园前街1号(市二小正对面)
9
南园早餐店
相信爸爸妈妈爷爷奶奶外公外婆他们都会记得,在水门街的那条老路上,他家的蒸肠粉是自己磨的米浆做的,就算不放任何酱料,都能吃到米的香气,无添加任何别的东西,所以肠粉特别容易碎。更赞的是酱料,甜酱加进去简直是天底下最最好吃的味道了!蒸米粉也是用极好的米粉,会断掉会黄黄的,用最原始的味道来表达食物,正是南园早餐经久不衰的原因。
招牌:韭菜饺子、蒸肠粉
地址:水门大街
10
顺口云吞店
在惠州吃云吞,第一个想到的绝对是顺口云吞店,薄到透明的面皮包着足料的肉馅,再加上秘制的辣椒圈酱料调味,熟悉的味道一直没变。
招牌:云吞、卤味
地址:水门国庆路商业步行街入口处
当然还有阳记炖品店、惠康汤粉店、文怡早餐店、街坊糖水铺等等,都是惠州有名的老字号小吃店,这里还要强烈推荐一下在老八中的【新欣冰果店】(重点是小编的母校是八中),那里的一位台湾老伯做的台湾肉燥饭,又便宜又好吃,放学时间根本吃不上!实在是正点!
不过要说的是,老店的发展在遭遇瓶颈期,店面躲深巷,停车不易;服务跟不上,重味道轻服务;开分店当甩手掌柜,核心技术容易外泄;价格提高老顾客抱怨等等问题,是老店走出新路子的阻碍。但是,小编相信惠州人民的热情,是不会让老店关门的!!期待设立老字号小吃街,对老店进行资格评定,让老店永远经久不衰,一世永留传!
富宁什么好吃
富宁是云南省的一个县城,位于云南省东南部,隶属于文山壮族苗族自治州。富宁是一个多民族聚居的地区,有着丰富的民族文化和美食文化。以下是一些富宁的美食推荐:1.富宁烤鸭:富宁烤鸭是当地的特色美食之一,采用当地优质鸭子,经过独特的烹调方法制成。烤鸭皮脆肉嫩,味道鲜美,是富宁人喜爱的美食之一。...
苏州有什么好吃的东西?要很详细的
“东西真的是好吃”,鸡脚是“一级棒的”,“又软又糯”,“脂膏很厚”,“吃完嘴唇都粘一块了”;赤豆圆子“很赞”,“粘稠”,“香甜可口”,“大概是苏州最好吃的”,“一般饭店做不到这么好的火候”。难怪老板“很拽”,“总是一副爱买不买的样子”。推荐: 鸡脚、赤豆圆子。2.震源生煎 (口味:26 环境:...
恩施有什么好吃的美食
家油茶汤是恩施州土家族代表性的饮食文化现象之一,堪称中国独特的茶文化,历史悠久。至今盛行于全州,尤以咸丰、来凤为甚。1992年,“来凤县土家茶花汤茶道团”参加在杭州举办的首届中国茶文化节,获得“名茶从峰峰远行,土家茶花香遍九州”的赞誉。韩国代表团称赞土家油茶汤是“中国茶文化中的一绝”。后...
大理熹州有什么好吃的
大理熹州有什么好吃的?大理是一个有着浓厚历史文化底蕴的城市,而大理熹州更是这座城市的一颗璀璨明珠。在这里,您可以品尝到大理特有的美食,尤其是熹州美食,令您回味无穷。第一道佳肴,必须提到熹州米线。熹州米线因其口感细腻爽滑,而闻名于世。它的制作十分讲究,从选材到加工都是经过精心筛选、...
富宁县有什么好吃
富宁县位于中国云南省文山壮族苗族自治州,是一个拥有丰富美食文化的地方。以下是一些富宁县的美食:1.富宁酸汤鱼:富宁酸汤鱼是富宁县的特色美食之一,以其独特的酸辣口味而闻名。它是用当地野生鱼、酸汤、辣椒、蒜、姜等调料烹制而成,味道鲜美,营养丰富。2.富宁肉汤圆:富宁肉汤圆是富宁县的传统美食...
请问文山州 富宁县有什么好玩好吃的?
2. 黑色粽子是富宁的另一道特色食品,以其独特的口感和风味吸引着食客的味蕾,是节日或日常生活中不可或缺的一部分。3. 小卷粉是富宁的传统小吃,以其细腻的口感和多样的口味深受欢迎,是品尝当地美食的不错选择。4. 富宁的夜市摊位上有着各式各样的小吃,从街头吃到街尾,每一处都有可能发现新奇...
楚雄有什么好吃的美食
1个回答 #热议# 生活中有哪些实用的心理学知识?多懂一点生活 2023-12-28 · 好好生活,过好每一天 关注 楚雄牟定腐乳、元谋凉鸡、楚雄羊肉汤、大姚豆腐干和禄丰香醋等,均是楚雄州内的美食代表。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么...
陵水英州有什么好吃的
陵水英州是一家位于中国海南省陵水黎族自治县英州镇的餐厅,提供当地特色美食和海鲜。以下是一些推荐的菜肴:1.陵水酸粉:陵水酸粉是当地特色小吃之一,采用当地手工制作的米粉,配以特制的酸汤和各种调料,味道鲜美,酸辣开胃。2.英州狗肉:英州狗肉是当地的名菜之一,以当地土狗为原料,采用独特的烹饪...
独山有什么好吃的
独山,位于贵州省黔南布依族苗族自治州,是一个风景秀丽、人文独特的地方。在这里,不仅可以欣赏到美丽的自然风光,还可以品尝到地道的贵州美食。下面就为大家推荐一些独山的特色美食。1. 酸汤鱼:独山的酸汤鱼是一道非常有名的特色菜。选用当地的活鱼,加入特制的酸汤,再加入各种香料炖煮而成。鱼肉鲜嫩...
瓜州好吃的
瓜州是中国甘肃省酒泉市下辖的一个县,位于甘肃省河西走廊西端,地处甘肃省与新疆维吾尔自治区的交界处。瓜州因其特殊的地理位置和气候条件,拥有丰富的美食资源。以下是一些可能有用的信息:1.瓜州蜜瓜:瓜州蜜瓜是当地的特色水果,以其甘甜可口、肉质细腻而闻名。瓜州蜜瓜品种繁多,如白兰瓜、哈密瓜、香瓜...
西烟盐酸: 1、客家盐焗鸡 “盐焗鸡”是广东的一款名菜.它首创于广东东江一带.客家盐焗鸡是一款美味菜品,主要原料有客家嫩鸡等,这道菜皮软肉嫩,香浓美味,并有温补功能. 2、梅菜扣肉 梅菜是惠州传统特产,色泽金黄,香气扑鼻,清甜...
大港区19546678900: 惠州的特色小吃有哪些 - ?
西烟盐酸: 1.惠州补天穿:正月二十,是惠州的补天穿节.这一天,人们在大门两旁挂起蒜菜,然后做树铺粄,放置露天祭拜上苍后,又将部分薄饼扔到屋顶,剩余的家人聚而食之,谓之“补天”.补天穿的煎饼, 把糯米粉加水调匀,在铁锅上做成煎饼状...
大港区19546678900: 惠州有什么好吃的 - ?
西烟盐酸: 好吃的很多,惠州三宝:梅菜扣肉、东江盐焗鸡、酿豆腐.但是你要找到做得好的酒楼、饭店还真的需要点门路.主菜:煲仔饭、酿三宝、酿春、惠州烧鹅、梅菜剁猪肉、碌鹅 惠州小吃:萝卜粄、惠州油条、芋头糕、松糕、阿嬷叫、横沥汤粉、博罗云吞、马安马仔、糖环、角仔、发糕、敛糕、沙糕粄、大笼粄、蛋散、艾粄、逆糍、东江龙蚬、淡水酥丸、麻陂肉丸、多祝腊味、炖盅
大港区19546678900: 广东惠州有什么特产好吃得,求介绍. - ?
西烟盐酸: 惠州梅菜是惠州独有的传统特产.龙门县年桔 炒螺 淡水酥丸 乾坤蒸狗 冬季狗肉煲 东江鱼丸 惠东萝卜 矮陂梅菜 酥醪腊肉 盐焗鸡、酿豆腐、梅菜扣肉
大港区19546678900: 请问惠州都有什么些特色菜品啊,想去惠州逛吃逛吃. - ?
西烟盐酸: 东江盐焗鸡、酿豆腐、梅菜扣肉是公认的惠州美食三宝.其实想吃特色的惠州美食,也可以到惠州龙门尚天然国际温泉小镇.那里有个东江客家酒楼,有很多特色农家菜,客家煎酿豆腐,龙门三黄胡须鸡等等~ 说得我都嘴馋馋的了.
大港区19546678900: 惠州有什么特色小吃? - ?
西烟盐酸: 惠州美食有三件宝:东江盐焗鸡、酿豆腐、梅菜扣肉.尤其是梅菜扣肉在海内外颇具盛名.其实,这是东江客家人在饮食文化方面的杰作.另外还有沙糕、逆糍、艾角、水(又称“七层”)、阿绊叫、大笼、惠州梅菜、肠粉、南瓜珍珠露、凉拌河蚬、猪肠粉、橄榄菜炒饭等.
大港区19546678900: 惠州有什么美食??
西烟盐酸: 惠州的饮食文化历史悠久,东江菜是广东菜系三大分支之一.东江菜形成一种“兼容并蓄、风姿独异”的特征.选料讲究本地家养粗种,烹调方法多采用煮、煲、蒸、烩和炖等.惠州的梅菜非常有名,因此梅菜扣肉这道菜肴不可不尝.另外胡须鸡、山坑鱼等特色菜也非常不错.惠州美食有三件宝:东江盐焗鸡(客家盐焗鸡)、客家酿豆腐、梅菜扣肉.尤其是梅菜扣肉在海内外颇具盛名,是东江客家人在饮食文化方面的杰作.
大港区19546678900: 惠州市有什么好吃的? - ?
西烟盐酸: 一、水门馄饨:在水门步行街入口,唐妃时装旁边.大排挡,馄饨的陷非常鲜美!还有粉肠猪脚卤蛋什么的小吃,可以和朋友叫上一瓶酒就着馄饨粉肠,哇,感觉爽!很多叫外买的哟,可能要等呢. 二、红茶馆:中山南,南坛红绿灯,水门桥....
大港区19546678900: 惠州美食有哪些好吃的 - ?
西烟盐酸: 惠州美食有三件宝:东江盐焗鸡、酿豆腐、梅菜扣肉.尤其是梅菜扣肉在海内外颇具盛名.其实,这是东江客家人在饮食文化方面的杰作. 东江盐焗鸡 惠州的一种菜名.“东江盐焗鸡”是广东的一款名菜.它首创于广东东江一带.300多年前的...
大港区19546678900: 广东省惠州市美食有哪些? - ?
西烟盐酸: 梅菜扣肉,梅菜是惠州传统特产,色泽金黄,香气扑鼻,清甜爽口,不寒不燥不湿不热,被传为“正气”菜,而久负盛名,据说它与盐焗鸡、酿豆腐同时被称为“惠州三件宝”. 东坡西湖莲,王朝云善解人意,独具一种清新洁雅的气质,是苏...