为什么有的西瓜的瓤是黄色的
原理：
事实上，黄瓤并不是激素导致的。当然，也不是利用了转基因技术。无论是野生西瓜，还是栽培出来的西瓜，瓜瓤颜色从白色、淡黄、亮黄、粉红、橘红到大红色，应有尽有，既然如此，自是不必费劲研究转基因技术去改变颜色。
那么，决定瓜瓤颜色的是什么呢？是强大的基因呗！还不是由单一的基因决定的，而是由多个基因控制，至少三个基因控制着瓜瓤颜色，每个基因位点有2或3个等位基因，正是它们让西瓜如此多彩。
基因控制着类胡萝卜素种类和数量，而正是这些的差异让我们见识到了白瓤、黄瓤和红瓤等等。对瓜瓤进行色素分析表明，红色瓤西瓜主含番茄红素，而且茄红素含量多少会对形成淡红、大红等不同色泽起决定性作用；橙色瓤主要含ζ胡萝卜素、β-胡萝卜素等各种胡萝卜素；白色瓤主要含黄素酮类，这些和各种糖类结合而成，以糖苷形式存在于细胞液中。
然而无论是黄瓤，还是红瓤适当食用对人体都是有益无害的，红瓤中的番茄红素、黄瓤中的叶黄素都具有抗癌、防老化等效能，是不错的抗氧化剂食物。而之所以黄瓤西瓜没有红瓤那么普遍，是因为黄瓤瓜较挑剔，它对地质要求比较高，不便于大面积推广种植。
西瓜瓤是什么
西瓜瓤是西瓜果皮的内果皮。根据查询业百科网显示，西瓜果皮包括外果皮、中果皮和内果皮，西瓜瓤是它的内果皮。西瓜属葫芦科，有多个种子，原产于非洲。西瓜是一种双子叶开花植物，是由3个心皮具有侧膜胎座的下位子房发育而成的假果。枝叶形状像藤蔓，叶子呈羽毛状。而它所结出的果实是瓠果，为葫芦科...
西瓜瓤是什么
西瓜瓤指的是西瓜内部的肉质部分，通常包括红色或黄色的果肉和包裹种子的软组织。西瓜是一种由外皮、瓤和种子组成的水果。当我们说“西瓜瓤”，我们通常指的是西瓜内部的可食用部分，这包括了红色或黄色的果肉。这部分果肉富含水分和糖分，是西瓜主要食用的部分。另外，西瓜瓤也包括了包裹种子的软组织。这...
西瓜瓤是什么
西瓜瓤是西瓜内部包含种子的部分。它主要由许多小颗粒状的果肉组成，含有丰富的水分和糖分，是人们食用西瓜的主要部分。以下是对西瓜瓤的详细解释：西瓜瓤的组成部分 西瓜瓤是由众多小颗粒的果肉聚集在一起形成的。这些果肉富含水分，且质地柔软多汁。在成熟的过程中，这些果肉会呈现出不同的颜色，如鲜红...
西瓜的瓤是什么
西瓜的瓤是西瓜的果皮，一般为红色，由子房壁发育而成。西瓜瓤可做拌西瓜瓤：做法：将西瓜剖开，用小勺将瓜瓤取出，去籽，放在大碗里，撒上白糖，浸渍1小时后食用。西瓜一年生蔓生藤本，茎、枝粗壮，具明显的棱。卷须较粗壮，具短柔毛，叶柄粗，密被柔毛；叶片纸质，轮廓三角状卵形，带白绿色，两面...
野生西瓜的瓜瓤是什么颜色
野生西瓜的瓜瓤是白色的。在人类的精心栽培下，西瓜才逐渐从白瓤变成了红瓤。不过红色并不是瓜瓤唯一的颜色，现在也有很多黄色和橙红色瓜瓤的西瓜。黄色瓜瓤的品种最常见的是“特小凤”，这种西瓜大小比野生西瓜略大，瓜瓤甜度不低于红瓤西瓜。有白色瓜瓤的西瓜品种，比如中国北方著名的“三白”西瓜，不但...
西瓜的瓜瓤是什么颜色
一般来说我们平时吃的西瓜都是红瓤的。而且大部分的人也没有看见过其他颜色的西瓜。不过实际上西瓜的瓜瓤是有很多种颜色的。除了红瓤的之外，最具代表性的就是黄瓤。西瓜的瓜瓤是什么颜色 白瓤的西瓜 三白西瓜因其皮、瓤、籽都是白色而得名，产自河北邢台广宗，明清时期曾定为贡品。含糖量高。有...
西瓜瓤是颜色的,籽是什么颜色的。
不熟的西瓜它的种子是白色的；成熟的西瓜它的种子是黑色的；无子瓜是没有种子的。瓜瓤指瓜类的肉，一般瓜瓤的颜色主要有红色和黄色两种，但是仔细观察的话你会发现同为红色瓜瓤，品种不同，颜色的深浅也各不相同，具体如下:1、冰糖瓜 冰糖瓜肉质颜色并不是很鲜红，而是颜色有些偏淡的那种淡红色，...
为什么有的西瓜里面有白色的部分?
如果西瓜没有成熟，有白色属于正常现象，如果西瓜成熟，西瓜里面白色，属于三白西瓜品种。三白西瓜是因其皮、瓤、籽皆为白色而得名。主要产自河北省邢台市威县和广宗县两地。它汁甜含蜜香，籽少爽口，瓤不泻，味不变。据当地群众食用经验，“三白西瓜”具有较高的食用、药用价值。 “三白西瓜”皮，去...
有的西瓜瓤发白、有的西瓜瓤发红是怎么回事?
红西瓜里面所含的色素不是花青素,而主要是茄红素..红瓤含茄红素和胡萝卜素,且主要由茄红素含量多少决定,由此形成淡红、大红等不同色泽；红肉西瓜含有茄红素、黄肉的小玉西瓜含有叶黄素,都是具抗癌及防老化美容效能的抗氧化剂食物，对人体有益。红瓤西瓜的热量比小玉西瓜高。
是否曾经见过瓜瓤是黄色的西瓜?市面上的黄瓤西瓜是转基因吗?
要记住，黄瓤西瓜有“新金阑”“黑绷筋”“特小凤”等各个种类，“新金阑”和“黑绷筋”这俩品种甜瓜口感甘甜，但是对于栽种的土壤层要求比较高，不适合大规模推行。而“特小凤”甜瓜口感和口味相比一般红瓤西瓜还有一定差别，因此用户评价略差。由此看来，黄瓤西瓜在大家的水果店上不多见的原因在于这...
毓饲一泰： 这种黄瓤西瓜叫新金阑,是从台湾引进的西瓜稀有品种.瓜小,最大只有3公斤,含糖量高而均匀,入口即化,河南其他地方目前还没有种植这个品种.这种黄瓤西瓜从坐果到成熟只有33天,一年可收两茬,亩产3000公斤.具体培育信息请查询该网址http://www.agri.com.cn/tech/seed_detail_8936.html
南城县17865233702： 为什么有的西瓜的瓤是黄色的?？
毓饲一泰： 我觉得应该和气候有关系,主要和温度有关系.它没有其它的养料,所以,单一性的成份造成的外表的颜色为黄色.这一点我听人说过,土地越是沙质的,种这种瓜类的果实越好吃.原因,就是,水分小,利于作物产生那种效果.
南城县17865233702： 有的西瓜的瓤为什么是黄的?今天吃了个西瓜,外表没什么特别,就是瓤 ？
毓饲一泰： 瓜瓤色泽关系到品质及各地消费习惯的差异.其色泽不同与瓜内所含色素不同有关.红瓤含茄红素和胡萝卜素,且主要由茄红素含量多少决定,由此形成淡红、大红等不同色泽;黄瓤则含各种胡萝卜素;白瓤含黄素酮类,与各种糖结合成糖苷形式而存在于细胞液中.
南城县17865233702： 为什么有的西瓜瓤是黄色还有的是红色什么? - ？
毓饲一泰：[答案] 熟的西瓜多数是红色的,因为它含有番茄红素和β胡萝卜素;某些品种的西瓜不含番茄红素,只含β胡萝卜素所以就是黄色的.还有些品种的西瓜两种色素都没有,熟了也是白色的
南城县17865233702： 切开西瓜发现大部分都是红的,只有一小部分是黄的,为什么? - ？
毓饲一泰： 西瓜发现大部分都是红的,只有一小部分是黄的.正常情况下,西瓜瓤都是红色的.但是也有部分西瓜的瓤出现黄颜色,原因可能是西瓜在生长成熟的过程中,生长环境过分干旱造成的.环境干旱,导致西瓜生长所需的水分供应不足,部分西瓜瓤因缺水而不能正常生长,从而有黄色的瓜瓤.食用时不吃黄色部分便可
南城县17865233702： 为什么有的西瓜瓤是黄色还有的是红色什么? - ？
毓饲一泰： 熟的西瓜多数是红色的,因为它含有番茄红素和β胡萝卜素;某些品种的西瓜不含番茄红素,只含β胡萝卜素所以就是黄色的.还有些品种的西瓜两种色素都没有,熟了也是白色的
南城县17865233702： 为什么会有黄色瓜瓤的西瓜？
毓饲一泰： 新培育的西瓜品种,不止有黄的还有绿的,是利用基因变异而得到的,只是外观的变化,其余没有任何与普通西瓜的不同之处.此品种为小风瓜.
南城县17865233702： 为什么西瓜瓤是黄色的 - ？
毓饲一泰： 是品种不同,有红瓤西瓜和黄瓤西瓜.
南城县17865233702： 为什么西瓜里面是红的 还有黄的啊 - ？
毓饲一泰： ①西瓜的色泽不同与瓜内所含色素不同有关.红瓤含茄红素和胡萝卜素,且主要由茄红素含量多少决定,由此形成淡红、大红等不同色泽;黄瓤则含各种胡萝卜素;白瓤含黄素酮类,与各种糖结合成糖苷形式而存在于细胞液中.②熟的西瓜大多数是红色的,因为它含有番茄红素和β胡萝卜素.③某些品种的西瓜不含番茄红素,只含β胡萝卜素所以就是黄色的.还有些品种的西瓜两种色素都没有,熟了也是白色的.
南城县17865233702： 朋友带来个西瓜,切开以后里面怎么是黄的呀? - ？
毓饲一泰： 有一种少有的黄囊西瓜,只要口感正常就行
