西红柿怎么保鲜
作者&投稿：林丁 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
西红柿是容易储存的蔬菜，洗净后放入冰箱保鲜层大约能保存一个星期左右。为确保储存效果，应先对西红柿进行处理。具体步骤为：
1. 用淡盐水冲洗西红柿，以去除表面的农药残留。
2. 擦干西红柿表面的水分。
3. 装入保鲜袋，然后放入冰箱冷冻室。
冷冻储存的西红柿与新鲜西红柿在食用时差别不大，无论是做汤还是炒菜都可行。
二、罐头保存法
另一种长期储存西红柿的方法是制作成罐头。具体步骤为：
1. 将西红柿洗净，切成适当大小的块。
2. 装入玻璃瓶子，加入适量的盐。
3. 蒸20分钟后，密封保存。
这样制作的西红柿罐头，只要不打开盖子，可以保存较长时间。食用时与新鲜西红柿口感差别不大。
三、其他保存方法
1. 常温保存：将西红柿蒂朝下摆放，避免空气进入，可保存约1周。
2. 塑料袋保存：将半熟的西红柿放入塑料食品袋中，扎紧口，每天换气5分钟。
3. 制作番茄酱保存：将西红柿切块后煮制，然后密封存放。
需要提醒的是，尽管冷藏可以延长西红柿的保存时间，但冷藏会导致西红柿失去鲜味，且可能出现黑斑、煮不熟的情况。因此，成熟的西红柿在2～4℃的冷藏环境下可以保存约10天。此外，西红柿在冷藏时会释放乙烯，可能催熟其他蔬果，所以最好单独摆放或用保鲜袋包装好。
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开平市19452544357： 西红柿要怎么样保存更好? - ？
狂君速效： 西红柿富含维生素 所以为了保存这些维生素 要冷藏,放在冰箱就可以啦~
开平市19452544357： 西红柿怎么保存最好 - ？
狂君速效： 西红柿不可以存放冰箱,有以下存储方法:选一些没有熟透的西红柿把它们放在塑料袋中,扎紧放在阴凉的地方,但是每一天都要把装有西红柿的袋子开口通风五分钟.如有发现塑料袋中发现有水的话就赶紧换一个新的塑料袋,然后在扎上口.袋子中的西红柿在这种环境中就会慢慢成熟的,并且西红柿存放的时间也是能达到一个月.
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开平市19452544357： 西红柿怎么保鲜?？
狂君速效： 挑选果体完整、品质好、五六分熟的西红柿,将其放入塑料食品袋内,扎紧口,置于阴凉处,每天打开袋口1次,通风换气5min左右.如塑料袋内附有水蒸汽,应用干净的毛巾擦干,然后再扎紧口.袋中的西红柿会逐渐成熟,一般可维持一个月左右.
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