陕西人人皆知的“八大怪”

作者&投稿:汗促 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ 但凡陕西人都知道我们陕西特别是关中地区的“陕西八大怪”,“陕西八大怪”主要讲述的是我们关中平原上千百年来流传下来的风俗习惯!

去过西安大雁塔北广场游玩的人都知道,在一片郁郁葱葱的树木掩映下,摆放着黄铜铸造的栩栩如生“八大怪”形象像人们介绍,游客们都忍不住在这里与铜像合影留念。

一、房子半边盖:

讲的是关中平原的房子,过去的厦子房,就是屋顶坡向一个方向,高高的屋脊下是房子的背山墙。

“半边房,半边盖,雨水半边流”,北方地区不像南方水多,在农村特别是山区或旱塬上,很缺水!在没有自来水的年代,很多家都会在自家院子挖一个存水的地窖,来收集下雨的雨水。还有一个寓意是肥水不流外人田。关中有顺口溜:“有钱住北房,避风又向阳。”

二、面条像裤带

关中独特的地理构造和自然环境使得关中地区成为一个以面食为主的地区,关中人吃面,喜欢将面和硬揉软、擀厚、切宽。这种面煮熟以后,捞在碗里,无论是浇臊子,还是泼油辣子,吃起来都很光滑、柔软、热火、有筋性。既可口又耐饥,关中人做出的花样达几十种,棍棍面、片片面、凉面、臊子面、酸汤面、浆水面等等。话说面条像裤带,说的是面条的宽度和长度。熟悉关中地区面馆的朋友都知道,一根面条就是一碗面,撒些青菜,配上油泼辣子,那真是色香味俱全!。

三、板凳不坐蹲起来

关中人把蹲叫“圪蹴”, 历史 可以追溯到遥远的春秋时期。关中人喜欢蹲是从古文的"坐"演变而来的。古人"坐"的本意就是跪,将膝盖并直端坐于席上,屁股的重量全压在双脚后跟上。过去在关中农村,到了饭点,随处可见吃饭的人端着饭碗往门口太阳底下一蹲,吃的那叫一个香,吃的那叫一个舒坦。

四、姑娘不对外

八百里秦川自古都是自给自足的宝地,风调雨顺,物产丰富,缺灾少害。所以,民殷实而安于现状,关中姑娘们生于此,当然不愿意远嫁他乡了。陕西的姑娘心灵手巧,勤劳顾家,那名声是响当当的“天府之国”最早指的就是陕西关中八百里秦川,这里因为土地肥沃四季分明,降雨充沛,所以,在过去极少有人为生存而奔波于他乡异地。所以有“老不出关(潼关),少不下川(四川)”的谚语。久而久之,不仅男人们不外出远行,就连姑娘们也不远嫁。

陕西的姑娘会做女红会做饭,会绣花来会剪纸,还会下地把活干!

现在新时代关中地区的姑娘随着 社会 的进步和发展,随着网络随着高铁和飞机,相互间的距离越来越短,陕西姑娘已经走向全国各地。所以这个也不再属八大怪了。

五、帕帕头上戴

上点年纪的朋友一定还有印象,过去村里的老奶奶们都喜欢在头顶顶一面“帕帕”。过去人的生存环境差,黄土高原上风刮尘扬,烈日毒辣,妇女们出门干活串户没个遮蔽可不行,顶块手帕合情合理。

六、锅盔像锅盖

做锅盔,面要和得很硬,硬得用手都揉不动,要借用木杠来压揉,然后放在直径2尺以上的大锅中慢慢烤制而成。这样,烙成的锅盔外脆晨酥,清香可口,放上十天八天也不会变味。锅盔要数“乾州(今乾县)锅盔”好。有句谚语,“乾县的锅盔拿秤秤,蒲城的杠馍拿杠压”。相传古时士兵打仗为了方便携带干粮,就把用锅烙好的饼穿个孔用绳子穿起来挂在身子前后,饿了的时候就吃几口,既不耽误时间又不会挨饿,因为挂的时间长了,饼又干又硬,敌人射过来的箭刚好被饼给挡住了,所以就被称“锅盔”。

七、油泼辣子一道菜

至于说辣子,一般人都以为是湖南人、四川人能吃辣椒。其实四川人只是把辣子当成一种调料,而在陕西“油泼辣子”却是一道正经八百的菜肴。关中人对于辣子情有独钟,爱吃,而且和别的地方吃法不同,不吃干辣子面,而是油泼辣子。特别是用刚出锅的蒸馍夹刚刚泼好的油泼辣子再沙点盐真是好吃。大家有时间都尝尝,特别是古华原今耀州城的咸汤面流传至今,每天早上咥一碗红红的咸汤面,美哉香哉!

八、秦腔不唱吼起来

这里的唱戏指的是秦腔表演。其实秦腔也不是真吼起来的,只不过演员表演起来确实很卖力气,开玩笑说是“叫破天”。

秦腔流传于陕西、甘肃、宁夏、青海等地,著名的剧本有《三滴血》《周仁回府》《辕门斩子》《梁秋艳》等等

碗盆不分(真正的怪)

陕西人(老陕)吃饭,喜欢用一种耀州产的近1尺的白瓷青花大碗,当地人称为“老碗”。这种老碗甚至比小盆还大,所以往往碗盆难分。

再看看南方江浙及两广地区,吃饭都用小碗小蝶,陕西人看了不解馋!

在关中农村,每到吃饭时,村头、庄前、树下,男人们就端着大老碗(一碗汤饭外加两块馍足有六七两),蹲在一起,津津有味地边吃饭边啦着话,这就是有名的“老碗会”。

在农村,人们劳动强度大,干活出力多,吃饭也多,所以出门用老碗盛一下就够了,不用再回家去盛饭,省了不少麻烦。

陕西“八大怪”处处透露着西北汉子的豪爽、热情、干脆的性格,不做作,不扭捏!所以来到陕西做客大家就要像回到家里面一样,不要拘俗。

在西安大雁塔北广场的西侧就专门有铜铸雕塑介绍陕西“八大怪”,凡是来西安游玩的朋友,必会到大雁塔去玩,必会去“八大怪”处照相。

来西安必去景点:1、大雁塔;2、大唐不夜城;3、大唐芙蓉园;4、小雁塔;5、世园会;6、赛格商场;7、诗经里;8、钟鼓楼;9、回民街;10、大明宫;11、陕西 历史 博物馆;12、汉阳陵;13、南门广场;14、城墙;15、书院门;16、汉城湖;17、永和坊;18、唐苑;19、植物园;20、秦岭动物园;21、华山;22、兵马俑;23、华清池;24、昆明池。

欢迎大家来西安游玩


中国历史上的八大饭局是哪八个?
1.鸿门宴 鸿门宴这个饭局故事讲的是在楚汉时期,那时候项羽准备带军入关到鸿门这个地方,下一步想要来消灭掉刘邦。有人在项羽耳边造谣刘邦,而刘邦为了化解这场误会就不得不去给刘邦亲自登门拜访道歉,而项羽身边的范增却一心想要杀掉刘邦,于是施计想要让项庄舞剑借此杀掉刘邦,还好张良得知计谋帮助刘邦虎口...

江西老字号美食店推荐
3、三江楼三江大厦创建于1993年。原址位于赣州市大公路西段,营业面积仅200多平方米。1998年迁至公路东段,更名为赣州市客家美食(赣州)三江楼酒店,营业面积800多平方米。自1993年成立以来,位置在变,面积在变,但味道没变。三江始终站在传承和弘扬赣南客家美食的最前沿,秉承传统客家美食天然原味的特色...

四川遂宁的描写作文
▲奇观之五:中国皇家禅林———广德寺被誉为“西来第一禅林”的广德寺,始建于唐开元年间(公元713———741年),是唐代高僧克幽禅师的出家之处。 克幽禅师是唐中宗的孙子,唐玄宗的侄子。广德寺以其皇家“血缘”而深受历代帝王恩庞,曾得到唐、宋、明9位 皇帝的11次敕封。 珍藏于寺内的圣旨坊、九龙碑、善济塔...

哪些东西是史上有记载但己失传的
人人皆知的“焚书坑儒”就是这样的一个事件。秦始皇三十四年(公元前213年),始皇在咸阳宫置酒宴饮。博士仆射周青臣当面颂扬始皇,称其“神灵明圣,平定海内”、“以诸侯为郡县,人人自安乐”、“自上古不及陛下威德”。博士齐人淳于越则不以为然。他认为:古时殷周分封子弟功臣,故能长有天下。“今陛下有海内,而子弟...

史上最著名的八大红颜祸水,谁排在第一?
详情请查看视频回答

八大菜系”都指什么菜,各有什么特点,代表名菜是什么
“夫妻肺片”是成都地区人人皆知的一道风味菜。相传本世纪30年代,有个叫郭朝华的小贩,和妻子制作凉拌牛肺片,串街走巷,提篮叫卖。人们谑称其为“夫妻肺片”,沿用至今。 “东坡墨鱼”是四川乐山一道与北宋大文豪苏东坡有关的风味佳肴。墨鱼并非海中的乌贼鱼,而是乐山市凌云山、乌龙山脚下的岷江中一种嘴小、身长、...

为何出身汉军旗的佟佳氏,能够位列满洲八大姓?
虽然满族八大姓几乎人人皆知,但具体八大姓都是哪几姓却说法不一,最初的来源也难以考证。我们就以《沈阳满族志》记载的满族八大姓为准。这八大姓分别为:佟佳氏、瓜尔佳氏、马佳氏、索绰罗氏、富察氏、那拉氏、钮祜禄氏和齐佳氏。八旗 满族八大姓中,其中有一个姓最为特别,那就是佟佳氏。因为只有佟佳氏...

(多选题)下列关于唐宋八大家的说法,正确的有( )。
【答案】:A、B、D 唐宋八大家中的“韩柳”是唐朝时期古文运动的倡导者,政见不同,发展道路不同,柳宗元的“黔驴技穷”几乎人人皆知。故ABD正确。唐宋八大家包括唐代的韩愈、柳宗元,宋代的苏洵、苏轼、苏辙、欧阳修、王安石、曾巩,不包括杜甫,故C错误。故本题答案为ABD选项。

大家觉得当今世界八大列强有哪些
美国(干涉多国内政不必举例人人皆知)俄国(乌克兰事件)英国(在马岛问题上无视阿根廷的意见)以色列(对巴勒斯坦的非人道空袭)印度(对克什米尔地区无视国际社会反对多次挑起事端,但近年来事端有所减缓)越南(多年来在亚洲东南亚兴风作浪,随苏联解体武器装备日渐陈旧但气焰未曾缩减)日本(小泉陈一郎上台...

关于江西旅游景点的介绍 旅游江西景点推荐
李白曾在庐山咏出“飞流直下三千尺,疑是银河落九天”的绝唱,中国革命的摇篮井冈山更是人人皆知,三清山、龙虎山等国家级风景区名扬天下。 江西富山水之胜。长江滚滚而过,江边屹立着秀、俏、险、奇的'避暑胜地庐山。中国五大淡水湖之首的鄱阳湖浩翰汪洋,是珍禽王国。湖畔则有含鄱口、石钟山等名胜。赣江纵贯南北,...

长沙市14743293061: 陕西八大怪是什么 -
栾侦开乐: 陕西八大怪: 第一怪 板凳不坐蹲起来 第二怪 房子半边盖 第三怪 姑娘不对外 第四怪 帕帕头上戴 第五怪 面条像裤带 第六怪 锅盔像锅盖 第七怪 油泼辣子一道菜 第八怪 秦腔不唱吼起来陕西八大怪顺口溜: 老婆帕帕头上戴;家家房子半边盖;板凳不坐蹲起来;面条宽得像裤带; 锅盔大得赛锅盖;油泼辣子一道菜;秦腔大戏吼起来;姑娘一般不对外.

长沙市14743293061: 陕西的“八大怪”是哪些? -
栾侦开乐: 俗话说,“百里不同风,十里不同俗.”在陕西这块黄土地上,由于气候、经济、文化等多方面原因的影响,陕西人(关中人)在衣、食、住、行、东等方面,形成了一些独特的方式.外地人对此十分好奇,经过汇集称之为“陕西八大怪“一...

长沙市14743293061: 陕西八大怪都有什么? -
栾侦开乐: 第一怪 面条像裤带 第二怪 锅盔像锅盖 第三怪 油泼辣椒是道菜 第四怪 碗盆难分开 第五怪 手帕头上戴 第六怪 房子半边盖 第七怪 姑娘不对外 第八怪 板凳不坐蹲起来

长沙市14743293061: 陕西八大怪都是什么呢? -
栾侦开乐: 其实陕西的八大怪,问题的作者说了是陕西,大家给的是关中八大怪! 正确的怪陕西境内是二十五怪,由于出处不同也存在很多的差异! 1、锅盔大的像锅盖 2、面条宽的像裤带 3、油泼辣子一道菜 4、陕西房子半边盖 5、凳子不坐蹲起来 6、姑...

长沙市14743293061: 陕西八大怪是什么
栾侦开乐: 陕西八大怪”,指陕西省的关中地区(大致包括西安、咸阳、渭南、宝鸡、铜川,秦岭以北,黄土高原以南)出现的八种奇特风俗习惯.由于气候、经济、文化等多方面原...

长沙市14743293061: 陕西八大怪是什么?
栾侦开乐: 一怪、面条像腰带 二怪、锅盔像锅盖 三怪、辣子是道菜 四怪、碗盆难分开 五怪、帕帕头上戴 六怪、房子半边盖 七怪、板凳不坐蹲起来 八怪、秦腔吼起来 八怪、秦腔吼起来

长沙市14743293061: 陕西八大怪有什么? -
栾侦开乐: 俗话说,“百里不同风,十里不同俗.”在陕西这块黄土地上,由于气候、经济、文化等多方面原因的影响,陕西人(关中人)在衣、食、住、行、东等方面,形成了一些独特的方式.外地人对此十分好奇,经过汇集称之为“陕西八大怪“ 一、...

长沙市14743293061: 陕西八大怪是那些? -
栾侦开乐: 俗话说,“百里不同风,十里不同俗.”在陕西这块黄土地上,由于气候、经济、文化等多方面原因的影响,陕西人(关中人)在衣、食、住、行、东等方面,形成了一些独特的方式.外地人对此十分好奇,经过汇集称之为“陕西八大怪“ 一、...

长沙市14743293061: 陕西的八大怪是什么? -
栾侦开乐: 俗话说,“百里不同风,十里不同俗.”在陕西这块黄土地上,由于气候、经济、文化等多方面原因的影响,陕西人(关中人)在衣、食、住、行、东等方面,形成了一些独特的方式.外地人对此十分好奇,经过汇集称之为“陕西八大怪“ 一、...

长沙市14743293061: 陕西八大怪 -
栾侦开乐: 陕西八大怪 俗话说,“百里不同风,十里不同俗.”在陕西这块黄土地上,由于气候、经济、文化等多方面原因的影响,陕西人(关中人)在衣、食、住、行、东等方面,形成了一些独特的方式.外地人对此十分好奇,经过汇集称之为“陕西八...

本站内容来自于网友发表,不代表本站立场,仅表示其个人看法,不对其真实性、正确性、有效性作任何的担保
相关事宜请发邮件给我们
© 星空见康网