阆中美食特产推荐
阆中是我国5A级古镇景区,距今已有上千年的历史,小镇的宁静与质朴,让人回归本真。都说四川水土养人,所以出漂亮的川妹子,听说这些川妹子都是吃这些特色菜长大,今天带大家领略阆中的三大特产:张飞牛肉、保宁醋、白糖蒸馍,还有“阆苑三绝”的渊源。
张飞牛肉
相传东汉末年,张飞任巴西太守,镇守阆中七年,协助刘备北拒曹魏戍边,内安黎民亲政,深受阆人爱戴。张飞征战获胜,常以自己特殊烹制的牛肉犒赏将士,后人称其为“张飞牛肉”。
张飞牛肉本名干牛肉或保宁干牛肉,产于四川阆中市。其表面为墨黑色,切开后肉色粉红,肉质纹丝紧密,不干、不燥、不软、不硬,食之咸淡适口,上世纪80年代左右(约1985年),张飞牛肉公司前身原阆中县牛羊肉加工厂厂长王正秋因其面黑心红其形似张飞而将其正式定名为张飞牛肉。因此名字取得恰当,于是迅速被人们熟悉。
阆中白糖蒸馍
阆中白糖蒸馍是清代乾隆时,阆中回民哈公奎创制的一种名小食。它无中式馒头的碱涩味,也无西式面包的微酸味。1912年,获巴拿马国际博展会银质奖章。1990年,四川评出22种省级名小吃,保宁白糖蒸馍金榜题名。
保宁醋
保宁醋是四川省的地方传统名优特产,属于中国四大名醋之一。保宁醋以地名(今四川阆中市保宁镇)俗称,始于五代唐长兴元年(公元936年)设保宁军治时,距今已有1078年历史。近400年来,保宁醋通过不断探索和创新,最终形成以麸醋、药醋为特色而名扬中华醋苑的百年老字号。
阆苑三绝
最后重点来了!阆中出名的一道民特小吃,被央视节目强力推荐
其实这“阆苑三绝”是当地一道很特色的美食,既是汤又是粥,而且这一道美食就汇聚了当地三种特产,所以这也是游客必打卡的。
制作“阆苑三绝”的主要食材就是张飞牛肉、保宁醋、白糖蒸馍,这三种原本是独立的特产,在上世纪90年代就被一个叫陈春林的厨师组合成一道美食,而且还深受人们的喜欢。
欢迎大家来阆中游玩,不仅可以体验到好吃的,还可以体验当地特色服务醋泡脚哦~
你的家乡有哪些特产小吃值得推荐?
我的家乡位于中国的南方,是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方。这里有许多美食和特产小吃,让人流连忘返。以下是我推荐的一些值得品尝的特产小吃:1. 豆腐脑:这是一道非常受欢迎的早餐食品,由豆浆煮制而成。豆腐脑口感细腻,味道鲜美,常常搭配上葱花、辣椒油等调料一起食用,非常开胃。2. 糯米鸡:...
中国各地十大特产美食
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郑州有哪些值得推荐的特产美食?
驴肉火烧 - 驴肉火烧是郑州的传统小吃,以其独特的风味和搭配而著称。驴肉火烧将烤制的驴肉夹在火烧(一种面饼)中,搭配葱花、香菜等调料,吃起来肉质鲜美,香气扑鼻。以上这些美食只是郑州众多特产中的一小部分,每一样都蕴含着郑州的地方特色和文化内涵。如果你有机会到郑州旅游,不妨亲自品尝这些美食,...
北京有哪些传统特产美食值得推荐?
爆肚:爆肚是将牛羊肚切成薄片,快速在沸水中焯烫后蘸以特制调料食用的一种小吃,口感鲜嫩,是北京的传统街头美食。这些美食不仅是北京的传统特产,也是游客们必尝的美食。每一道美食都承载着北京的历史和文化,是品味北京风情的绝佳方式。北京的美食远不止这些,还有很多其他的特色小吃和菜肴等待食客们去...
信阳有哪些特产美食值得推荐?
信阳米酒:信阳米酒是一种传统的酿造酒,以当地优质的糯米为原料,经过发酵制成。口感甜美,酒精度适中,适合多数人饮用。以上这些特产美食只是信阳众多美味中的一小部分,每一种都蕴含着当地的风土人情和饮食文化,值得品尝和推广。如果有机会到信阳旅游,不妨亲自尝试这些地道的美食,体验一番信阳的风味。
赣州有什么好吃的特产
油爆虾是当地的传统名菜之一。选用新鲜的大虾,经过炸制和独特的调料处理,虾肉鲜嫩多汁,外酥内嫩,香味扑鼻,是赣州人常常品尝的美食。八、河鲜煲 赣州地处江河交汇之地,河鲜煲成为当地人喜爱的美食之一。选用当地特产的江河鲜鱼和丰富的蔬菜,搭配特制的汤底和调料,煮制而成的河鲜煲汤鲜味美,口感...
必吃!十大地方特产推荐
最近,我制定了一张旅行计划,目标是游览中国的几个地方,并品尝当地的特色美食。在这个过程中,我发现了一些美食宝藏,这里我要与大家分享“必吃!十大地方特产推荐”。1. 四川火锅:作为中国最为出名的一道菜之一,四川火锅是每个重庆人心中口味的代表。四川的火锅浓郁而有味,不仅味道令人满足,香辣更...
汨罗有哪些好吃到爆的特色美食推荐?
特色:洞庭银鱼是洞庭湖区的特产,体积小且透明,肉质鲜美。银鱼富含蛋白质和多种微量元素,营养价值高。食用方式:银鱼可以油炸、煎炒或蒸食,口感酥脆,是一道美味的下酒菜或开胃菜。推荐理由:洞庭银鱼不仅美味,而且具有很高的营养价值,是来到汨罗必尝的水产美食。5. 兰花萝卜 特色:兰花萝卜是汨罗的...
河南特产店有哪些值得推荐的美食?
河南省,位于中国中部,是一个历史悠久、文化丰富的地区。河南的特产店中,您可以找到各种各样的美食,这些美食不仅代表了河南的地方特色,也是中华美食文化的重要组成部分。以下是一些值得推荐的河南特产:胡辣汤 - 这是河南非常有名的一种早餐汤品,以其独特的麻辣味道和丰富的食材而闻名。胡辣汤通常...
余姚市有什么美食特产值得推荐?
8. 余姚咸菜:余姚的咸菜种类多样,如雪里蕻、梅干菜等,都是当地蔬菜经过腌制而成。咸菜既可作为日常小菜,也可在烹饪中提升菜肴风味。上述美食和特产仅是余姚丰富饮食文化中的一小部分。余姚的其他特色食品,如糟排骨、糟鱼、糟虾等,同样值得游客品尝。访问余姚,不仅能够欣赏到美丽的风景,更能通过美食...
卢党健儿: 阆中美食素有“八怪”之称,“张飞牛肉熏黑卖,白糖蒸馍红章盖,男女吃醋不争风,窑压清酒飘四海,奉国大米做豆腐,油茶馓子赶早台,凉面套勺热臊子,出炉锅魁夹凉菜.”本期我就带大家去品味川北美味的代表——阆中美食. 张飞牛肉...
天全县19346152830: 阆中古城特色小吃 - ?
卢党健儿: 阆中著名的有“阆中四绝”(白糖蒸馍、张飞牛肉、保宁醋、保宁压酒)、华珍五香牛肉干、牛羊杂碎面、川北凉粉、热凉面、油茶馓子等,阆中小吃既具有四川小吃的一般特点——色、香、味俱全,又具有浓厚的地域特色,有的还具营养丰富...
天全县19346152830: 阆中的著名特产 - ?
卢党健儿: 阆中是中国名特食品小吃之乡,以保宁醋、张飞牛肉、白糖蒸馍、保宁压酒、热凉面、牛羊杂碎面、吊汤扯面、川北凉粉、锭子锅盔、糖烧馍为代表的地方名特小吃誉满全川.
天全县19346152830: 阆中什么好吃 - ?
卢党健儿: 阆中美食小吃 牛肉凉面凉面,别的地方也有,但阆中凉面却是独一无二的.阆中凉面的显著特点,就是凉面要淋热的牛肉臊子,是一种“热的”凉面,所以有人叫“阆中热凉面”,也有就主要原料而言,称其为“牛肉臊子凉面”.公私合营前...
天全县19346152830: 阆中除了张飞牛肉,还有什么特别值得品尝的小吃? - ?
卢党健儿: 牛肉凉面、羊杂面、米粉、砂锅、红油小笼包子、吊汤拉面、油茶馓子、锅盔、油香
天全县19346152830: 阆中有什么好吃的? - ?
卢党健儿: 阆中是县级市国家5A级旅游景点好吃的太多了比如说白糖蒸馍张飞牛肉保宁醋等,现在阆中有驴肉汤驴肉面驴肉火烧驴肉干锅驴肉铁板烧驴肉饺子.我也是无意中经过看到的正宗驴肉馆地头在寿山寺东街寿东巷11号民兴市场南门正对的一条街上.别人都说驴肉是国家保护动物驴肉吃哒发驴疯驴肉吃得酸粗糟的很驴肉腥味大驴肉吃哒不营养.我去吃哒感觉就是香两个字好吃味道巴适惨了汤鲜的很有机会大家可以去吃哈
天全县19346152830: 阆中古城有哪些好吃的小吃 - ?
卢党健儿: 『蜀中松花皮蛋』 『五香蚕蛹』 『阆中四绝』即白糖蒸馍、张飞牛肉、保宁醋、保宁压酒 『阆苑三绝汤』首先将牛肉切成小方块,将蒸馍切成小方块,并在油中酥一酥,使之颜色金黄,而又坚硬.配之高汤,根据不同客人加醋,经文火煮沸即可. 『白糖蒸馍』 [简介]白糖蒸馍系清代乾隆时,阆中回民哈公奎创制的一种名小食. 『小笼包』 『米粉』 『瓦片鱼』 『豆花』 『羊杂面』 『油勺』 『张飞牛肉』 [简介]“张飞牛肉”,本名应该叫“保宁干牛肉”,干牛肉表黑心红,使人联想到三国时驻阆蜀将张飞,所以有人称之为“张飞牛肉”. 『牛肉凉面』 『阆中凉粉』『热凉粉』 『油茶馓子』 『锅盔』 『清蒸月饼』
天全县19346152830: 阆中有什么特产可以带 - ?
卢党健儿: 阆中有以下特产可以带:保龄醋、丝绸制品、文化石制品等.