大米发霉了怎么办
不知道你家里有没有出现过大米发霉这样的情况?大米发霉了?扔了着实可惜。不可不扔，难道大米发霉了还能吃吗?想知道?下面，就请跟着我一起来看看吧。
怎么判断大米发霉
大米在发霉初期，不是很严重的情况下，经多次加盐淘洗，降低霉菌毒素的含量后还是可以吃的。如果霉变严重，那就坚决不能吃了。否则会对人体肝脏造成损伤，发生中毒现象。因为发霉的米里有黄曲霉素，吃了会致癌黄曲霉具有很强的毒性，而且是一种致癌物质，是引起胃癌，肝癌。
1、闻：如闻到大米有异味，这是发热霉变的先兆，处于霉变早期的大米，异味并不明显。
2、看：可从以下几个方面看大米是否发生霉变：①出现脱糠：因米粒潮湿，粘附糠粉或米粒上未碾尽的糠皮浮起，可看到米粒显得毛糙、不光洁。②起眼：由于大米胚部组织较松，含蛋白质、脂肪较多，霉菌先从此侵蚀，使胚部变色，俗称“起眼”。③起筋：米粒侧面与背面的沟纹呈白色，继而成灰白色，故称起筋，米的色泽发暗。
3、摸：由于大米和微生物的强烈呼吸，局部水分凝结，米粒潮湿，称为出汗，其硬度下降，散落性降低，用手握可以成团。
大米发霉了怎么办?
当储存大米出现起眼和起筋等现象时，大米发霉程度已比较明显。这时必须摊晾和通风，及时处理，以防继续变质。如果大米只是有点发霉的话，那么可以把大米洗干净晒干，在做米饭的时候加入食醋，这样可以去霉味。(建议：大米发霉最好别吃，当然现在有许多上了年纪的老人还是会吃的，思想不一样，对粮食的'看法也不一样)。发霉的大米可以卖给养殖户喂养家禽等，如果是出现较为严重的霉变现象，那么这些大米还是丢掉好了。
怎么防止大米发霉
大米发生霉变的主要与温度和湿度以及大米表面的糠粉多少，热机米未及时凉米以及害虫有关。引起粮食没变的微生物主要有真菌(霉菌、酵母菌、植物病原真菌等)、细菌、病毒等，而最易促成大米霉变的是真菌中的霉菌。霉变初期大米表面发灰，失去光泽，呈灰粉状，米沟明显。霉变过程中表现为发热、出汗，散出轻微的霉味;霉菌自身及其代谢产生的色素，引起大米变色，使米粒原有的色泽消失，而呈现出黑、暗、黄等颜色。霉变与大米含水量、环境温度、湿度、气体成分显著相关。水分在12%以下时，霉菌繁殖困难，在14% 以下，这时的水分活性AW值就低于0.64，对某些霉菌孢子有一定抑制作用，大多数微生物无法繁殖。霉菌在20℃以下大为减少，10℃以下完全抑制害虫繁殖，霉菌停止活动。家庭储存大米可以采用以下方法来进行：
1、降低温度：将大米分装在小的样品袋/保鲜袋中，然后放在冰箱的冷藏室内，根据需要，每次取用一些即可。
2、降低湿度：现在市场上销售的大米普遍水分较高，可以将大米摊开晒干，水分足够干的话，大米就不容易霉变，也可以采取干海带吸附、或者干燥剂吸附水分的方法，进行防霉。
3、降低氧气浓度：如果家庭有真空泵及真空袋，也可以将大米倒入真空袋中，抽真空，这样霉菌就不容易生长了。
大米发霉怎么办
大米发霉怎么办 1、降低温度：将大米分装在小的样品袋\/保鲜袋中，然后放在冰箱的冷藏室内，根据需要，每次取用一些即可。2、降低湿度：现在市场上销售的大米普遍水分较高，可以将大米摊开晒干，水分足够干的话，大米就不容易霉变，也可以采取干海带吸附、或者干燥剂吸附水分的方法，进行防霉。3、降低氧气...
大米发霉了怎么处理 大米发霉了如何处理
1、大米发霉了可以拿到有太阳照射的地方晒一晒。大米作为中国的主食之一，需要注意存放地方的湿度和温度，早期大米发霉会发出异味，色泽也会暗淡，需要多观察，避免大米发霉长虫，发霉严重的大米则不建议食用。2、花椒：可以将花椒煮熟后，用透气的袋子包裹起来，放到大米的各个角落即可。3、白酒：白酒的味道...
大米发霉了怎么能去除霉味
2.发霉的大米可以摊开来放在干燥通风的空地处，经过特别好的处理后，可以继续食用。如果没有合适的地方存放处理，那么这些大米就不要再吃了。发霉的大米怎么淘洗 洗发霉的大米的时候可以加盐来淘洗，因为盐是有碱性的，可以对发霉的大米进行深度的清洗，这样清洗比较干净。大米怎么保存不发霉 1.首先盛米的...
大米发霉了怎么处理大米发霉了如何处理
1、将发霉的大米置于阳光充足的地方晾晒。在中国，大米作为主要粮食，储存时需特别注意湿度和温度条件。发霉的大米会有异味，色泽也会变得暗淡，因此要定期检查，以防大米霉变和生虫。若大米发霉严重，不宜继续食用。2、使用花椒防霉：将花椒用水煮沸后，将其放入透气的袋子中，然后将袋子放置在大米的容器...
大米发霉了怎么处理大米发霉了如何处理
1、当大米发霉时，可以将其放在阳光充足的地方晒干。作为中国主食之一，大米在储存时应特别注意防潮和控制温度。发霉初期，大米可能会有异味、颜色变暗，因此要经常检查，以防大米发霉或生虫。发霉严重的大米不宜食用。2、使用花椒：将花椒用水煮沸后，用透气性好的袋子装起来，然后放入大米堆中。3、采用...
大米发霉了怎么处理,扔掉很可惜
一、筛选处理法 对于发霉的大米，可以进行筛选处理，将发霉的部分剔除，剩余部分正常存放，确保没有发霉迹象后再进行食用。这种方法适用于发霉程度较轻的情况。二、清洗与浸泡 发霉的大米经过清洗和浸泡，可以有效去除表面的霉变物质。清洗时，要重点搓洗霉变部分，然后用清水反复冲洗，直至水清为止。浸泡后的...
大米发霉了怎么处理 扔掉很可惜 大米有黑点是发霉了吗
1、如果大米发霉的程度只是轻微的话，那么先将大米拿到太阳底下曝晒，因为紫外线可以杀死一些细菌，紧着着把在阳光下晒过的大米与活性炭放在一起，活性炭可以吸附大米上的没晒干的水分和一些其他杂质。2、活性炭要用纱布包起来放在米的中间，最后一步就是在淘米的时候多淘几遍就可以了。3、如果大米发霉...
家里的大米生虫子和发霉怎么办
家里的大米生虫子和发霉，这样做：1、放入冰箱冷冻24小时 生虫不严重的，可以将大米连口袋一起放入冰箱冷冻室里面，等冻了24小时以后再取出，这时小虫都被冻死变成红黑色的，很容易捡出来，而且不会影响大米原有的口感。2、阴凉处晾干 大米生虫后，人们常常喜欢把大米置于阳光曝晒，这样做非但达不到...
大米中间发霉怎么处理 大米中间发霉如何处理
1、洗干净晒干。2、大米在发霉初期时可以将发霉的大米放在淡盐水中反复冲洗干净，再放在太阳底下晒干或者烘箱中烘干即可将继续食用。在蒸米饭时可以淋上几滴白醋，可以有效地去除剩余地霉味，提升米饭的香味。3、发霉严重地大米不能继续食用，发生霉变严重地大米中含有不可食用的物质。
大米轻微发霉处理妙招
1、把发霉的大米放到可以通风的地方，让太阳对它进行暴晒。2、把活性炭和晒过的大米放在一块。3、在煮饭的时候要多用清水淘几遍，在煮饭的时候可以加上少量的盐，或者放几粒花椒、几瓣大蒜，都可以把大米的霉味去除掉。预防大米发生霉变的办法：大米发生霉变的主要与温度和湿度以及大米表面的糠粉多少...
弭仇索宁： 马上将点翠、结块发热的大米去除,在阴凉处晾晒. 防止霉变可以,1、降低水分,一般降低到13%以下,任何温度都能存放. 2、降低温度,对于高水分大米采取冷冻或冷藏可安全保管. 3、用杀菌灯办法,可抑制,但一般不采取.
霸州市17541061026： 大米发霉能吃吗,大米发霉了怎么处理 - ？
弭仇索宁： 1、首先明确一点,发霉的大米是坚决不能食用的,这种米里面黄曲霉素太多,吃进肚子是会造成腹泻和各种感染的.2、如果,大米没发霉,就长了一些米虫的话,是可以吃的,只要洗干净米上面的虫子和虫卵即可,一般式不会造成闹肚子等毛病的.3、正式因为,大米存放不当容易发霉,吃不了丢掉造成浪费,我们在保存大米的时候更加需要小心细致.4、大米要保存在干燥的地方,最好能够将大米存放在真空保鲜管中,这样水汽不容易进去,就不怎么容易受潮发霉了.5、 也可以定期去晒一晒大米,去去湿气,确保不长米虫,不会发生霉变等问题.
霸州市17541061026： 大米初期发霉以后怎么处理? - ？
弭仇索宁： 1家里环境好,就可以丢掉.2 如果有不干净的开水瓶可以用其和醋配合洗净.3 可以把他晒晒继续食用
霸州市17541061026： 大米长霉怎么处理? - ？
弭仇索宁： 遇此现象,可选择晴天,将其露天摊开,让其通风、散味、除湿.发生过霉变的大米, 霉菌大多分布在米粒表面,所以在淘米时,应用清水多搓洗几次,可大大减少大米中的黄曲霉素和气味.
霸州市17541061026： 大米发霉怎么处理 - ？
弭仇索宁： 大米发霉是不能吃的,因为发霉的米里有黄曲霉素,吃了会致癌黄曲霉具有很强的毒性,而且是一种致癌物质,是引起胃癌,肝癌.大米只是有一点发霉的话,可以把大米洗干净晒干,在做米饭的时候加入食醋,可以去霉味.(建议:大米发霉最好别吃.)发霉的大米可以卖给养殖户喂养家禽等.发霉较少的话,那么建议直接丢掉.也可以去广场喂鸽子等.
霸州市17541061026： 大米发霉了有霉味,怎么去除霉味 - ？
弭仇索宁： 去除衣物霉味 闻到衣柜里的衣服发出霉味时,您可以在洗衣盆的清水中加入两勺白醋和半袋牛奶,把衣服放在这特别调配的洗衣水中浸泡10分钟,让醋和牛奶吸附衣服上的霉味,然后上冲冲,下洗洗,左搓搓,右揉揉,最后用清水投洗干净,...
霸州市17541061026： 有霉变的大米要怎样处理? - ？
弭仇索宁： 高温去霉不可行 对于已经发生霉变的食物,应该学会正确处理,区别对待. 有人认为,已经明显发霉的食物通过高温煮沸后还能食用.这是非常错误的想法.因为一般烹饪根本不能破坏黄曲霉毒素等霉菌毒素,因此,明显发霉的食物绝对不能吃. 对于极轻度发霉的粮食等食物,可采用比较有效的去毒措施,包括认真淘洗,比如多用手搓擦,用水冲洗,或者加碱,或用高压锅煮饭等. 特别值得一提的是,市面上出售的用塑料袋包装的米,如果保存的温度湿度等满足食物霉变条件,同样会起霉,仍应先淘洗,再下锅做饭.
霸州市17541061026： 大米里面有霉点怎么办? - ？
弭仇索宁： 大米有点发霉是不能吃的,因为发霉的米里有黄曲霉素,吃了会致癌黄曲霉具有很强的毒性,而且是一种致癌物质,是引起胃癌,肝癌.如果大米只是有点发霉的话,那么可以把大米洗干净晒干,在做米饭的时候加入食醋,这样可以去霉味.(建议:大米发霉最好别吃,当然现在有许多上了年纪的老人还是会吃的,思想不一样,对粮食的看法也不一样) 发霉的大米可以卖给养殖户喂养家禽等 如果发霉较少的话,那么建议直接丢掉吧!也可以去广场喂鸽子等
霸州市17541061026： 大米靠近墙壁的一面有发霉了,怎么办 - ？
弭仇索宁： 最好别靠着墙,因2113为墙面发潮. 花椒防虫法:用纱布将花椒包成3包,放入米缸的上、中、下部,盖紧盖子.如用米袋盛米,可将米袋放在花椒水中浸5261透、晾干后再放米,扎紧口袋;或4102放些用纱布包好的花椒.海带防虫法:将大米和干海带按照100∶1的比例混装,10天后取出海带,晒干后再放回米缸.如此反复几1653次,即可防止大米霉变和生虫.干海带有很强的吸湿性能,能起到杀虫和抑制霉菌的作用.白酒防虫法:回在米缸里放一只干净的酒瓶,酒答瓶口高于米面,瓶内装上100克白酒,既可以防生虫也能防蛀
霸州市17541061026： 大米发霉怎么办?有什么简单方便的方法没有? - ？
弭仇索宁： 建议不要吃了.因为大米已经被黄曲霉素污染了,人吃了易患癌症.不要冒险,因小失大.
