怎么做出好喝的豆浆？

如何做豆浆才好喝~

豆浆是深受我们中国人喜爱的一种早餐，不仅味道香浓好喝，而且营养丰富，大人小孩都爱喝。豆浆的做法非常的简单，所以很多人都会选择早起几分钟，给家人做上一杯豆浆。但是很多人发现，自己在家用豆浆机打出来的豆浆并不是那么好喝，口感非常的不细腻，更别说香不香，浓不浓了，味道和外面早餐店卖的完全比不了。这到底是为什么呢？我们自己做的差在了哪里呢？今天我们就来说一说，在家如何做出又香又浓又好喝的豆浆？做到这3点，比买的好喝。

一、食材
食材非常的关键，就像豆浆要好喝，豆子的选择就很关键一样。黄豆要选择那种颗粒饱满，没怎么有杂质的那种。最好选择东北出产的，尝试过十几种，东北出产的这种口感最好。而且做豆浆的时候，要进行挑拣。黄豆中不能有太多的杂质，不然会严重影响口感。

二、黄豆的处理方式
很多人都知道要先把黄豆泡发一个晚上，这样第二天黄豆就很好用了。但是要注意的是，泡发黄豆必须使用冷水，不能用热水。

三、打浆
这是最关键的一步了，这里的问题就是生豆打豆浆还是熟豆打豆浆的问题，很多人都做错了。必须是生豆打豆浆，不能煮熟或者蒸熟之后再打豆浆，口感不好。因为黄豆被煮熟或者蒸熟之后，里面的物质已经凝固，是打不出豆浆的。打出来的豆浆不浓，而且只有豆腥味，没有香味。

正确的做法应该是将泡发好的生豆放入豆浆机中，然后倒入适量的冷水，开始打豆浆，打成豆浆之后再煮熟。煮熟之后过滤一下，口感会更加的细腻。这样做的豆浆才香浓好喝。

做豆浆香浓好喝的关键的3点，你都学会了吗？牢记这3点，保证做出来的豆浆又香又浓又好喝，比外面买的还好喝。

豆浆营养丰富，滑嫩爽口，香醇浓郁，非常的好喝，自家在家想要做出来的豆浆好喝，要选择优质的黄豆，黄豆要提前用水浸泡，打好的豆浆过滤一下，打豆浆的时候可以加入红枣、核桃、花生等一起打，营养丰富又好喝。
豆浆相信很多人都喜欢喝，营养丰富又好喝，滑嫩爽口，香醇浓郁，非常的好喝，早上来不及做饭，来上一杯豆浆，再配上包子、油条等，好吃又营养，之前在外面上班的时候，每天都要喝一杯豆浆，现在早上太冷，不想做饭，就打豆浆，孩子也都很喜欢喝，自己做的孩子喝着也放心，下面就来分享一下自己在家怎么做出好喝的豆浆。

一、制作步骤
1、食材：黄豆、红豆、黑豆、花生、核桃、大枣、白糖
2、把黄豆、红豆、黑豆洗干净，提前用水浸泡一晚上，把花生、核桃洗干净浸泡半个小时，大枣洗干净，去核切一下备用。
3、把黄豆、红豆、黑豆、花生、核桃、大枣放进豆浆机中，加入适量的水，按下开关，现在的豆浆机都是自动熬煮的，等时间到后就可以直接喝的，非常的省事。
4、打好的豆浆，用过滤网过滤一下，这样更加细腻好喝，根据自己的口味加入白糖或者冰糖、蜂蜜等搅拌均匀，就可以喝了。

二、小技巧
1、打豆浆最常见的就是用黄豆来打豆浆了，要选择优质的黄豆，有专门打豆浆的黄豆，不仅出汁量大，打出来的豆浆还口感细腻，非常好喝。
2、打豆浆的时候，可以根据自己的喜好加入红豆、花生、大枣、核桃、枸杞等一起来打，打出来的豆浆营养更加丰富，口感也会更好。
3、打豆浆的时候，黄豆要充分的浸泡，如果加入红豆、黑豆，也要提前浸泡，浸泡一个晚上，这样不仅可以去除豆子的异味，还可以是打出来的豆浆更细腻好喝。
4、豆浆打好以后，可以过滤一下，这样豆浆会更滑嫩爽口，再根据自己的喜好加入白糖、冰糖、蜂糖等，都非常的好喝。

总结：细腻爽滑，香醇浓郁的豆浆就做好了，真的很好喝口感爽滑，营养丰富又好喝，制作又很简单，我也是很喜欢自己在家做豆浆，早上太冷不想做饭，打豆浆简单便捷，想要做出来的豆浆好喝，要选择优质的黄豆，黄豆浸泡一晚上，可以加入核桃、花生、大枣、枸杞等一起打豆浆。

五红豆浆（红枣+红豆+红皮花生+枸杞+红糖）

红枣+红豆+红皮花生+枸杞+红糖，似乎天生是绝配，五种红色食材组合在一起又叫五红豆浆，它们喝起来顺滑香甜，很受大家的喜爱，面色红润，滋养身体，对女性尤其是大姨妈超级友好！五红的配比用量不同也会有不同的味道和颜色，每一种都好喝！

【做法】：红豆和红皮花生提前一晚上泡好（至少4小时），红枣去核，然后所有材料倒入豆浆机，加清水至上下水位线之间，按下豆浆键即可，尽量少放糖，因为这些食材自带甘甜，少糖喝起来更香浓。


三黑豆浆（黑芝麻+黑豆+黑米+核桃仁+花生）

黑芝麻、黑豆、黑米，简称“三黑”。黑米营养丰富，营养价值高于普通稻米；黑豆是高蛋白谷物，黑芝麻对身体大有好处，适当食用这些黑色谷物类的豆浆对身体是非常健康有益的。除此之外，还搭配坚果花生以及核桃，让此豆浆营养加倍，细腻香滑，味道极香浓。

【做法】：如果用豆浆机，黑豆要提前用水浸泡1个小时，如果用破壁机的不泡也行。黑芝麻先下锅小火干炒至芝麻颜色变浅，香味飘出！核桃也放入锅中炒出香味。把黑豆、黑芝麻和黑米放入破壁机内，然后加入600~800毫升的清水，然后按下豆浆或米糊功能，20分钟左右就做好了，可根据自己口味在碗里加糖！


百合薏仁绿豆浆（绿豆+薏米+莲子+百合）

夏天天气炎热，薏米与绿豆同煮清热效果加倍，此外还可以加百合莲子等材料做饮品都很有营养。用百合、薏仁、绿豆、莲子这4种食材打出来的豆浆，不仅能补充水分，而且营养丰富，美味可口，还可以起到清热解暑的功效。这闷热的夏季里，清热消暑的它是最适合的了。

【做法】：黄豆、绿豆和薏仁提前浸泡一夜，百合洗净备用，把所有食材一起放入豆浆机里面，放清水，不要超过最高水位线，打开豆浆模式，20分钟就可以喝到营养美味的豆浆了，打好的豆浆可以根据自己的口味加糖调味饮用。


芝麻糙米豆浆（芝麻+糙米+黄豆）

【做法】：黄豆提前浸泡一夜，把所有食材一起放入豆浆机里面，放清水，不要超过最高水位线，打开豆浆模式，20分钟就可以喝到营养美味的豆浆了，打好的豆浆可以根据自己的口味加糖调味饮用。


三色藜麦豆浆（藜麦+玉米+花生+燕麦米）

三色藜麦口感独特，有淡淡的坚果清香和人参香，藜麦中的蛋白质含量非常高，而且含有极高含量的纤维素，热量低，是减肥代替主食的好食材。藜麦配合玉米、花生以及燕麦米打出来的饮品，均衡补充营养，更健康营养。

【做法】：将三色藜麦提前用清水浸泡，将浸泡好的藜麦倒入豆浆机内，加入适量的玉米粒和花生仁，放入少许燕麦米增加口感，加水至水位线内，破壁机按豆浆键，29分钟即可，喜欢甜的可以在这时候加入适量白糖。


山药莲子小米豆浆（山药+莲子+小米+红枣）

山药既可作主食，又可作蔬菜，营养丰富；莲子是老少皆宜的滋补品；而小米为粗粮，常吃小米对自己身体帮助很大，再加入红枣增加甜味，这4样食材组合在一起，滋养肠胃对身体好，很适合老人孩子喝，是一款非常简单、快手的早餐。

【做法】：新鲜山药去皮洗干净，切小片，如果是干货山药要用水泡软；红枣去掉枣核，小米和莲子等食材清洗干净，一起放进破壁机里，加入1000ml清水，选择米糊模式，大概30分钟后就可以开吃啦，放入蜂蜜味道会更好。


紫薯银耳百合豆浆（紫薯+银耳+百合）

紫薯不仅含有丰富的花青素，淀粉含量也比红薯低一些，银耳富有天然植物性胶质，是可以长期服用的良好润肤食品，紫薯与银耳打出来的豆浆不仅有迷人的紫色，还可以滋养身体，对皮肤好，很适合女性。

【做法】：银耳用清水泡发后，然后剪掉黄色的根部，再把银耳撕碎备用；紫薯去皮切块蒸熟，将银耳、紫薯以及百合一起放入豆浆机，加水至水位线内，按“米糊”即可，喜欢甜的可以在这时候加入适量白糖。

豆浆的做法非常简单，我们要做的就是把食材洗净切碎再放入豆浆机中，但磨豆浆时有些小细节必须要注意，掌握了窍门才能既省时又省力，做出的豆浆才更好喝。比如，您要添加豆类、花生、莲子这些耐煮的食材，一定要提前浸泡；所有的食材不要超过2个量杯，这样磨出豆浆的稀稠度才会更适中；再有就是食材的搭配和投料的顺序了，我们就一边分享这7种豆浆的做法，一边来详细给您说说。

【南瓜豆浆】做法简单，常喝脸色红润

食材：黄豆60克、南瓜1块。

做法：黄豆提前浸泡，南瓜去皮去瓤，清洗干净后切成小块儿。把南瓜和泡好的黄豆一起倒入豆浆机中，加水至900毫升的位置磨制豆浆。搭配面包、馒头、鸡蛋或坚果都非常好吃。南瓜一次吃不完，剩下的部分也要去掉瓜瓤再包上保鲜膜，放冰箱冷藏保存。

【红豆豆浆】满满的豆香，手脚不冰凉

食材：红豆60克、红皮花生20克、红枣6颗、红糖2小块。

做法：红豆和红皮花生都提前浸泡。泡花生的水可以保留下来打豆浆。红枣洗净去掉枣核，切成块儿。把食材倒入豆浆机里，加适量的水启动豆浆程序。红豆豆浆煮好后，加入2小块红糖，搅动至完全融化就可以享用啦。早餐喝一碗保暖又滋补，全身暖和。

【核桃燕麦豆浆】香甜滋润，皮肤不干燥

食材：核桃仁10块、燕麦片和黄豆各1小把、红枣5颗。

做法：把黄豆泡好，核桃去掉外壳清洗后掰碎，红枣去核。都准备好后按饮用人数酌情加水制作豆浆即可。需要注意的是，核桃仁表面有一层褐色的薄膜，它的营养非常丰富，不要去掉。核桃不要过量食用，每天控制在5个以内。

【胡萝小米豆浆】营养均衡，对眼睛好

食材：胡萝卜2小根、小米和黄豆各1小把。

做法：黄豆和小米分别泡好，泡小米的水不要浪费，可以用来磨豆浆。胡萝卜洗净去皮，切块儿备用。加水后磨制豆浆。这样做出的豆浆味道清香，连不爱吃胡萝卜的孩子都会喜欢，全家老少都可以喝，尤其是上学的孩子和每天面对电脑的人群。

煮出好豆浆的方法

　　1、泡发豆子后蒸熟：我们在做豆浆的时候会将豆子提前泡发，但是没有蒸煮这一步。其实将泡发的豆子隔水蒸熟后再用来打豆浆，口感会更加细腻，而且没有豆腥味。

　　2、豆子外皮去掉：如果不想将豆子蒸熟后打豆浆，也可以将泡发后的黄豆皮去掉，这样打出来的豆角口感也更顺滑。

　　3、豆浆过筛：现代人自制豆浆很少会用到这步骤，但是这是一种比较传统的筛选方法，将豆渣过滤掉，口感也更顺滑，且不容易将营养素裁掉。

　　煮出好豆浆的注意事项

　　1、选择优质豆类：做豆浆的材料很重要，也就是豆子的种类选择很重要，优质的材料会让豆浆的口感更加香浓、有营养。

　　2、湿豆子打豆浆：打豆浆的时候最好选择湿豆子，也就是泡过的豆子，这样能让不容易被人体吸收的厚纤维层软化钓，大大提升大豆的营养消化吸收率。而且泡过的豆子也能降低生出黄曲霉素的含量。

　　3、清水打豆浆：很多人为了省事，直接将浸泡的豆子连同水一起加入豆浆机中打豆浆，其实这种做法不正确，这样制作出来的豆浆不仅含有碱味，而且不鲜美也不卫生，很有可能会出现腹痛腹泻的现象。所以建议将浸泡好的豆子清洗干净后混合清水来打豆浆，这样口感更佳。

　　4、制作工具：制作豆浆的工具很多，基本上就是石磨、搅拌机、豆浆机等，自己制作的话基本选择后面两种，在制作的时候要注意保证制作工具的清洁度。

1、黄豆浆。用料：黄豆85克，水1.3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例，糖适量归经：入脾、胃功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁建议：加3~~5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓
2、花生豆奶用料：黄豆、花生、牛奶200克，水制作：将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网，水和牛奶放入豆浆壶归经：入脾、肺功效：润肤，盒肺气、补虚
3、芝麻黑豆浆用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆，制作：将花生与黑豆按一定时间浸泡后，再与黑芝麻一起放入豆浆滤网归经：入脾、肺、大肠功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。
4、豆浆冰糖米粥用料：黄豆，大米与冰糖，水制作：将预先制作好的豆浆与米（可浸泡半个小时）、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状归经：入肝、肺功效：养颜润肺，盒肺气
5、芝麻蜂蜜豆浆用料：黄豆，黑芝麻，蜂蜜40克，水制作：将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网，开动豆浆机自动完成归经：入脾、肺功效：养颜润肤、乌发养发
6、核桃杏仁露用料：核桃、杏仁、清水适量制法：将杏仁与核桃装入家用全自动豆浆机网罩内，杯体内按规定加入清水；启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟；功效：养颜面、益智
7、绿豆浆用料：绿豆、白糖、清水适量。制法：将绿豆洗净，浸泡6-16小时。将泡好的绿豆放入豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。功效：清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。

1.
原料要选用上等的非转基因大豆： 可掺杂少量的黑大豆，做出颜色发暗的豆浆； 掺杂数枚花生，豆浆口感更滑味道也略香；

2.
浸泡大豆也有技巧： 大豆经过充分的浸泡才能打出口感细滑的豆浆，且减少出渣率。 一般要浸泡10余个小时，当气温较高时，应放入冰箱或多换几次水，以避免菌类滋生；

3.
制作豆浆的过程： 家庭用豆浆机即可；

4.
大豆中几乎不含有淀粉和蔗糖，所以豆浆毫无甜味，可以适当加糖

---

甘孜县17571814835： 怎样制作好喝的豆浆? - ？
慕艳盐酸： 1、黄豆浆 用料:黄豆85克,水1.3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例,糖适量 归经:入脾、胃 功效:补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁 建议:加3~~5粒杏仁于用料中,则所熬豆浆更鲜、更浓 2、花生豆奶 用料:...

甘孜县17571814835： 怎样做豆浆才好喝呢? - ？
慕艳盐酸： 煮豆浆需要掌握一些技巧才好喝,康美健康总结的窍门如下:1.豆子泡好后,放水没过,煮开就关火,用冷水冲冷放豆浆机打.这样煮过后的豆子没了豆腥味,反而又浓又香.2.择的黄豆比例偏大一些,提示打磨两次,即做完以后再来一遍(第二遍如机器不启动,要将温感器在空气中晾凉,这样豆渣更细、出浆更多,熬煮时间更长,可以作到豆浆上漂有豆皮.3.做豆浆时加一成花生一起打,这一成的花生分为两半,一半是生的,另一半要炒个半熟,可以掩盖住豆子豆腥味,让豆浆更香.

甘孜县17571814835： 豆浆怎么打才好喝 - ？
慕艳盐酸： 窍门一:香甜又浓厚的豆浆制作的关健一步是要加点糯米,量出1/2—1/3量杯的糯米,洗净然后和浸泡好的黄豆一同放入豆浆机,这样就可以喝到比普通豆浆更香甜、浓稠的豆浆.窍门二:豆子泡好后,放水没过,煮开就关火,用冷水冲冷放豆浆机打.这样煮过后的豆子没了豆腥味,反而又浓又香.窍门三:选择的黄豆比例偏大一些,提示打磨两次,即做完以后再来一遍(第二遍如机器不启动,要将温感器在空气中晾凉),这样豆渣更细、出浆更多,熬煮时间更长,可以做到豆浆上漂有豆皮.窍门四:做豆浆时加一成花生一起打,这一成的花生分为两半,一半是生的,另一半要炒个半熟,可以掩盖住豆子豆腥味,让豆浆更香.

甘孜县17571814835： 怎样打豆浆好喝 - ？
慕艳盐酸： 楼主你好,很高兴为你解答问题,希望我的回答能对你有所帮助!因为本人是学生的原因 家里经常打豆浆..家里希望这样可以对我的学习有帮助..= = 分享私人方法:1、豆子一定要泡一晚上 虽然现在的豆浆机都支持干豆豆浆【也就是不泡...

甘孜县17571814835： 如何做出口感最好的豆浆 - ？
慕艳盐酸： 豆浆1、黄豆浆 用料:黄豆85克,水1200毫升(容量可根据个人需要随意增减),糖适量. 功效:补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁. 建议:加3~5粒杏仁于用料中,则所熬豆浆更鲜、更浓. 2、花生豆奶 用料:黄豆、花生各...

甘孜县17571814835： 如何做好喝的豆浆? - ？
慕艳盐酸： 先将黄豆用冷水泡8小时左右,我一般要加上一些生花生米和黑豆和黄豆一起泡.不用放进冰箱,也没必要反上面封闭,因为泡好后,我一般还会用清水冲洗一遍.豆子泡好以后,就可以直接放入料理机或豆浆机打碎了,当然要记得加清水哦....

甘孜县17571814835： 怎么做豆浆才好喝 - ？
慕艳盐酸： .做豆浆时,水不要加太多,否则问道会很淡 如果你是自己在家磨豆浆,可以加几粒花生,不仅增加豆浆中的营养,还可以去除豆腥味. 另外,也可以添加一些别的东西一起磨花式豆浆,如加入一些红枣,或核桃,或红豆,或黑豆等等,即美味有更有营养. 所要注意的是,煮豆浆时一定要煮透,由于煮豆浆时会产生泡沫造成沸腾的假相,所有一定要特别注意.饮用未煮熟的豆浆是会出现食物中毒.煮豆浆时可以加一点点盐,这样可以提出豆浆的鲜味.

甘孜县17571814835： 怎样煮出好喝的豆浆? - ？
慕艳盐酸： 推荐一:蜂蜜养颜豆浆 配料:干黄豆40克、绿豆35克、蜂蜜40克 制法:黄豆、绿豆浸泡充分洗净后装入“全营养星”豆浆机网罩内,杯体内注入适量清水,启动机器,十几分钟豆浆做好,稍凉调入蜂蜜搅匀即可. 益处:滋润五脏,美容润肠,...

甘孜县17571814835： 豆浆要怎么做的好??? - ？
慕艳盐酸： 常见的豆浆的10种制作方法: 1、黄豆浆: 用料:黄豆85克,水1200毫升(容量可根据个人需要随意增减),糖适量. 功效:补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁. 建议:加3-5粒杏仁于用料中,则所熬豆浆更鲜、更浓. ...

甘孜县17571814835： 豆浆怎做好喝呢? - ？
慕艳盐酸： 泡豆子可以提高出浆率.和不泡的相比,把豆子浸泡12小时之后,豆浆的产率可以提高10%,而豆渣的产量有所下降.在12小时之内,泡的时间越长,出浆率就越高.也就是说,泡豆子有利于组织破碎,可以让豆浆打得更细一些,使其中的营养...