红薯干晒干了摆开发恢还能吃吗
晒红薯干要蒸几次
先蒸熟再剥皮
把挑选出来的红薯洗干净泥土，放在大锅里蒸熟，然后把它们捞出来，摊在竹篾上，一个人快速把皮剥干净，一个人用小刀把红薯切片，不要太厚，也太要太薄，大约0.8厘米左右的样子就可以了！太厚的话很难晒得干，太薄的话晒干后缩水了，没什么肉吃。
晾晒后再蒸煮
把切好片的红薯片摊在阳光下晾晒，至少要晒3~4天左右，晒至8成干的样子，然后把红薯干再放回锅里蒸软，接着再把它摊出来晾晒，继续晾晒至10成干，此时的红薯干，用手一捏，软软的，咬一口，很甜很软糯，也很有嚼劲，但是一点也不粘牙！
小贴士：
之所以把它晒干后再蒸一次，有的还会蒸第二次，是为了保持红薯干的软糯，让我们吃起来的时候，才不至于硬邦邦的咬不动！

晒红薯干要蒸几次
主要看个人做法，可以晒一次，也可以晒两次，也可以晒三次，晒的次数不一样，味道和口感也会不一样。
保持红薯干柔软的就是使用三蒸三晒法：首先、将红薯洗净去皮并切成比较厚实红薯条；其次、把红薯条放进冷水锅里，水量以刚没过红薯条为好，当水被烧开即可捞起晾晒；第三、经过晾晒的红薯条变软后，即可进入蒸的流程，红薯熟透后停火，此时不要急着打开锅盖，让其焖十多分钟；第四、红薯干晒一二天后再次进入蒸的流程，如此的红薯干最后晒到八分干上下时（凭手感：外干爽，里软柔）就可以保存。
红薯干晒干了摆开发恢还能吃吗?
您的红薯干如果晾干以后没有发霉变质的话还是可以吃的，但是如果表面已经发黑了，而且已经有了霉菌的话，就千万不要再吃。红薯的营养价值：红薯，又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克...
晒干的红薯干怎么存放
1、把新鲜红薯放在阴凉处存放10天左右，基本上红薯已经自然变甜了。这时我们把红薯洗干净，然后把皮削干净。2、把红薯先切成比较厚一点的片，然后改刀切成小长条。接着放在水中浸泡20分钟，以免红薯被氧化而发黑，浸泡可以把红薯的涩味和黑色的液体浸泡出来，这样晒出来的红薯干就特别鲜艳，不发黑。3、...
晒干的红薯干怎么保存 晒干红薯干的保存方法
1、真空袋保存；不管是生的番薯干，还是已经经过加工，可以直接食用的熟的番薯干，都可以把它们直接放入到正空袋当中进行保存。真空袋的原理就是将食物放进去之后，通过专业的工具，将袋子里的空气抽走，这样食物无法与空气接触，自然就不会受潮，也不会因为空气中的细菌产生霉变或者变质等现象。因此可以...
红薯条晒干了嚼不动怎么做红薯干晒太干了咬不动怎么办
1、红薯干晒太干了咬不动怎么办的问题，可以用以下几个方法进行处理，具体可以结合自己的实际情况来选择。2、首先可以将晒成干的红薯条放在蒸锅或者蒸笼里面，让红薯干在蒸锅中吸收水分变熟变软。3、这样蒸熟后的红薯干，不仅会变得松软，还会跟有嚼劲。
晒好的红薯干怎么保存
步骤1：把新鲜红薯放在阴凉处存放10天左右，基本上红薯已经自然变甜了。这时我们把红薯洗干净，然后把皮削干净。步骤2：把红薯先切成比较厚一点的片，然后改刀切成小长条。接着放在水中浸泡20分钟，以免红薯被氧化而发黑，浸泡可以把红薯的涩味和黑色的液体浸泡出来，这样晒出来的红薯干就特别鲜艳，不发...
晒干的生红薯干怎么做好吃又简单
首先，为了制作红薯粥，你需要将晒干的红薯干提前浸泡在水中，以恢复其柔软度。这个过程大约需要一到两个小时，确保红薯干充分吸水。接下来，把浸泡好的红薯干和大米一起放入锅中，加入适量的清水。用大火煮沸后，转小火慢慢熬煮。在熬煮的过程中，可以根据自己的口味加入一些红枣、桂圆或莲子等配料，...
晒干的生红薯干怎么吃 晒干的生红薯干如何吃呢
1、晒干的生地瓜干可以做地瓜干粥、烤地瓜干、生地瓜干甜汤等，以地瓜干粥为例。2、地瓜干用剪刀去掉边，花生米用刀切碎，一勺玉米粉中加三勺清水搅拌均匀。3、将食材放入电压力锅。把地瓜干、黄豆和花生米一起放入电压力锅中。4、加入清水。加入适量清水，食材和水的比例是1：10。5、煮至开锅，...
怎么晒地瓜干才能长白霜
1、地瓜干在晒干以后如果放在常温下，地瓜干本身含有的糖分会渗透到表面，形成白色的霜，我们就做地瓜霜。地瓜霜的道理跟柿饼霜的道理完全一样。2、同样的地瓜干在不同的时间晒出的地瓜干颜色有点不同。3、天气越来越凉，地瓜干在短时间内不会因为天气气温的关系受到影响，尤其是发霉变化的情况，不用...
晒干的薯干怎么做好吃
1、晒干的生红薯干炒着吃最好吃。首先要准备点河沙，用量能够盖住红薯干就行，一口铁锅，河沙与生红薯干一起倒入铁锅内，放到燃气灶上开小火，慢慢炒，要用锅铲不停地铲动，以免炒糊。2、待炒到薯干起泡，两面金黄，基本上就好了，红薯干选出来，拍掉沙就可以吃了，又香又脆又甜。放河沙的原...
晒红薯干一般要晒多久才能吃晒红薯干一般要晒几天才能吃
1、晒红薯干一般要晒多久看天气而定。2、天气比较好，都是大晴天的话，一般晒三四天就可以了。如果天气不好可能要一个星期甚至更久，主要看天气温度以及个人口感喜好。3、如果喜欢吃软一点的，晒得时间可以缩短一点，如果喜欢吃硬一点的，晒得时间可以延长一些。4、红薯完全洗净后，放入大蒸笼里，蒸...
长彪瑞健： 此种情形可有以下两种情况:1. 熟的红薯干上出现白色的霉菌,说明你的食物已经被菌群感染的,就不能吃了. 2. 地瓜干在晒干以后如果放在常温下,地瓜干本身含有的糖分会渗透到表面,形成白色的霜,我们就做地瓜霜.地瓜霜的道理跟柿...
仙桃市18891789848： 晒地瓜干发霉了还能吃吗 - ？
长彪瑞健： 晒地瓜干发霉了,不,晒地瓜,干地瓜干,发霉了不能吃,吃了发霉的地瓜干容易中毒
仙桃市18891789848： 红薯干发霉了怎么办 红薯干发霉了还能吃吗 - ？
长彪瑞健： 不能吃了,发霉的红薯干会带有有害细菌,肉眼所能见到的“霉”就是各种霉菌的菌丝.绝大部分霉菌对人体都是有害,是不能吃的.吃了小则轻微不适、恶心腹泻,严重的可能会导致食物中毒.扩展资料:红薯干,又称番薯干,地瓜干;是福建连城和山东的传统土特产,备受广大消费者喜爱,原材料是番薯.一般是将整块番薯蒸熟去皮,然后切制、自然晾晒.片状或条状,益气生津等食用和药用功能,被联合国誉为最健康的食品.白霜为地瓜干自然散发的糖分.参考资料:红薯干-百度百科
仙桃市18891789848： 红薯干发霉和结霜区别 晒红薯干为什么发霉 - ？
长彪瑞健： 红薯干发霉的话,会长一层丝毛状的霉菌,有白色、绿色、黑色不等,还会伴有霉味,其表面也会潮湿发烂;若是结霜的话,红薯干表面是会有一层薄的粉状的白色粉层的,更不会有异味; 红薯干受潮、未完全晒干或者是存放不当就会容易发霉...
仙桃市18891789848： 自已晒的红薯干怎么放才不会发霉 - ？
长彪瑞健： 要想使自己晒的红薯干不发霉,可以采取以下方法: 1、首先要在太阳底下爆晒时,一定要晒干; 2、完全密封,要不透气,在密封时,加一点干燥剂; 3、密封后放在通风、干燥、避光的地方即可; 4、不能放在潮湿、阴暗的地方,也会发霉的.
仙桃市18891789848： 晒干的红薯干怎么吃 - ？
长彪瑞健： 可以直接吃,也可以放蒸锅里蒸软了吃. 自制红薯干: 1、红薯洗净;2、去皮;3、切成大片; 4、放入蒸锅; 5、大火15min至全部熟透即可; 6、稍微放凉后取出摆在烤架上; 7、放在有阳光且通风的地方; 8、继续晒; 9、晒到自己喜欢的干湿度就可以.10、成品图.
仙桃市18891789848： 晒干的红薯片怎么吃 - ？
长彪瑞健： 红薯干可以有多种做法:1、就是将红薯洗净,切成片(或者条)蒸熟,晒干就可以了.2、将红薯洗净,切片(或者条),蒸至半熟,然后再晒干.(这样的会比较韧和香).3、如果将上述的红薯干反复蒸后再晒,就会成为充分糖化了的黑色而又非常糯软发黏的红薯干.别有风味.4、还可以就用生的红薯片直接晒干,以后蒸熟了再吃.
仙桃市18891789848： 晒干了的红薯干要怎么做才好吃 - ？
长彪瑞健： 晒干了的红薯干可以与血糯、百合、红枣一起煮粥比较好吃,口感清香甜美软糯,营养丰富,里面包含有人体所需的各种维生素、微量元素、碳水化合物及矿物质等,有补血补气健脾养胃的功效,特别适合老人妇女儿童食用
仙桃市18891789848： 熟地瓜干怎么存储 - ？
长彪瑞健： (1)室内鲜存法红薯很怕冷,当温度过低时,就可能受冻,形成硬心,蒸不熟、煮不烂,如温度长期高于摄氏十八度以上,又会生芽.因此,最好把室温掌握在摄氏十五度左右.同时,也要注意防止温度忽高忽低.红薯受了潮湿,很容易引起病菌...
仙桃市18891789848： 红薯干发霉了可以煮一下在晒干吗 - ？
长彪瑞健： 发霉后 会产生黄曲霉素 吃了会致癌
