香料有叫果子的有几种
香料
大料就是八角的别称，香料就很多，紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等
其中有一种香料叫草果
香果常用于根茎供药用，功能行气开郁，祛风燥湿，活血止痛，治头痛、肋痛腹疼、经闭、难产、痈疽疮疡等症。主要栽培于四川、云南、贵州、广西、湖北等地。
在家如何做煎饼果子?有哪些技巧?
煎饼果子是一种流行于中国北方的传统小吃，尤其在天津非常有名。它由薄脆的煎饼、鸡蛋、甜面酱或豆瓣酱、葱花、香菜、脆皮油条或者炸酱面等配料组成。在家做煎饼果子不仅可以根据个人口味调整配料，还能享受到制作的乐趣。以下是在家制作煎饼果子的步骤和一些技巧：材料准备：中筋面粉 水 鸡蛋 甜面酱或豆瓣酱 ...
面包果料有哪些
葡萄干、蜜饯、杏仁等，圣诞果料面包是意大利人在庆祝圣诞节所不能缺少的果料面包，将大量的葡萄干、蜜饯、杏仁拌入面团后，放入圆筒形纸杯。圣诞果料面包又称为花式果子甜面包、肖德伦面包等，是一种用酵母发酵制作的点心。德国的圣诞节从耶稣降临开始，即从圣诞节那天逆算4周，在前一个星期日开始，这...
查一种果子叫沙棘什么季节可以吃
沙棘在秋天可食，通常为9-10月份。沙棘果的营养价值很高，含有脂肪、蛋白质、糖类、盐类和丰富的维生素。其中维生素C的含量极高，被誉为维生素C之王。每100g沙棘果汁中含维生素C 500mg-400mg、维生素E250mg-400mg、维生素B1含0.05mg-0.3mg、维生素B2含0.03,g-0.15,g、维生素B12含0.2mg-0....
七夕节传统美食有哪些
七夕节的传统美食有巧果、巧芽面、云面、江米条、巧酥等。巧果 巧果又叫“乞巧果子”，是七夕节的传统祭品和美点。七夕晚上人们把“乞巧果子”端到庭院，全家人围坐，品尝做“巧果”人的手艺。现在这种习俗在许多地方都已经不流传了，“乞巧果子”这种传统食品，也演变成多种花色糕点。巧果款式极多，...
正宗糖油果子的做法有哪些?
成型：将包好馅料的面团搓成圆球状，然后在表面轻轻划几刀，使其在煎炸时能够更好地膨胀。煎炸：在锅中倒入足够的食用油，烧至五成热（约150摄氏度）时，放入糖油果子，小火慢慢煎炸。注意翻动，使其受热均匀，直到表面金黄酥脆。出锅：当糖油果子表面呈金黄色，且用筷子轻轻敲击有酥脆声音时，...
天津棒槌果子的口感特点有什么?
香气扑鼻：天津棒槌果子在制作过程中，会加入一些香料，如桂花、玫瑰等，使得棒槌果子散发出浓郁的香气。同时，油炸过程中，糯米和馅料的香气也会被激发出来，使得棒槌果子的香气更加浓郁。品尝时，香气扑鼻，令人陶醉。色彩艳丽：天津棒槌果子的外观色彩丰富多样，有红色、*、绿色等多种颜色。这些色彩来源于...
和果子的种类有多少,分别都是什么制作工艺?
5.丸子三兄弟 QQ雪果子外皮，三种不同的色彩表达三种不同内涵，使用各具特色的内馅，红色的绿豆馅、白色的红豆馅、绿色的抹茶馅、三者象征着樱花、人与绿色的大地，亦代表天地人万物。6.黄金芋 使用本岛顶级芋头及日式独特配料，经长时间的炼制，所制成的口感丰富的内馅，薄薄的外皮则使用小麦原料及...
日本和果子有哪些
这是一种将和果子馅料卷裹在蛋糕中的甜点。外层蛋糕质地柔软，内部馅料丰富多样，口感层次分明。日式团子蛋糕卷以其独特的制作工艺和美味口感备受赞誉。除了以上几种和果子之外，还有其他的和果子类型如饼干卷、芝麻馅圆饼等在日本也有广泛流传和深受喜爱。每一种和果子都有其独特的制作工艺和特色口味，代表...
茶树上的果子叫什么
茶树上的果子叫茶叶籽，茶叶籽是山茶科植物茶的果实，实为蒴果，果实一般为三室，少数为四室或五室，每室含有一两粒种子，种子呈黑褐色，稍有光泽，且富有弹性。茶树的树型有乔木、小乔木和灌木之分。乔木型茶树树势高大，有明显的主干，一般高达3~5米，云南等地原始森林中生长的野生大茶树可高达10米...
能洗衣服的植物果子叫什么
这种果子叫做“无患子”人们也经常将它叫做肥皂果，肥皂果在那个肥皂还并不是特别流行的年代里经常是被人们当做是一种非常好的洗衣服材料，即使是到了现在人们在生产洗衣液的时候还都会往里面添加这样的一种成分进去，一般添加了“无患子”的洗衣液在洗衣服的时候都是会洗得非常的干净的。其实无患子...
宗政律太可： 食用类:一般我用的中餐干货调味料主要有:花椒(有时用麻椒)、大料、胡椒、干辣椒、桂皮等,这几样是最常用的;此外还有陈皮(或山楂)、丁香、豆蔻、山奈、良姜、小茴香、白芷、砂仁、香叶、甘草、木香、草果等,数一下,大概有...
永定区18573255005： 所有香料大全 - ？
宗政律太可： 薄荷、桂皮、桂叶、八角茴香、山苍籽、香茅、桂花和小花茉莉、白兰、树兰、柠檬草、丁香、薰衣草等. 1、薄荷 薄荷,土名叫“银丹草”,为唇形科植物,即同属其他干燥全草.多生于山野湿地河旁,根茎横生地下,多生于2100米海拔高...
永定区18573255005： 香料有哪些,各有什么作用. - ？
宗政律太可： 1、甘菘 在麻辣火锅汤料或卤菜中常用的一种毛绒绒、黑褐色的根状香料,成都人称为香草,重庆人称其为香菘,其实应该叫甘菘,又名甘菘香.甘菘气味辛香,近似强烈的松节油气味,具有理气止痛、开郁醒脾的作用,是被用作治疗胸腹胀痛...
永定区18573255005： 调料中八果是什么 - ？
宗政律太可： 八角吧 八角(大料)瓣角整齐,一般为8个角,瓣纯厚,尖角平直,蒂柄向上弯曲.味甘甜,有强烈而特殊的香气.是我国的特产,有特殊香气,在制作冷菜及炖、焖菜肴中常用,也是加工五香粉的主要原料.
永定区18573255005： 常见的香料有那几种 ？
宗政律太可： 中国:八角、大、小茴香、花椒、姜、胡椒、薄荷、丁香、茉莉、桂花、玫瑰、肉豆... 最好将其装在无毒无异味的食用塑料袋内,以防香料“回潮”或走味儿.使用时并非...
永定区18573255005： 有那些香料后面带果字的 - ？
宗政律太可： 中间有后面的好像没有.请采纳
永定区18573255005： 大料的学名叫什么?和八角不同的. - ？
宗政律太可： 图片不清晰,看样子是草果.草果是姜科豆蔻属植物草果的果实,别名:草果仁,草果子.味辛,性温.可作香料.也可药用,有燥湿除寒,祛痰截疟,消食化食之功效.治疟疾,痰饮痞满,脘腹冷痛,反胃,呕吐,泻痢,食积.
永定区18573255005： 常见的香料植物有哪些 - ？
宗政律太可： 1 八角,又名大茴香、木茴香、大料,属木本植物.味食香料.味道甘、香.单用或与它药(香药)合用均美.主要用于烧、卤、炖、煨等动物性原料.有时也用于素菜.如炖萝卜、卤豆干等.八角是五香粉中的主要调料.也是卤水中的最主要的香料. 2 茴香(即茴香子),又名小茴香,草茴香.属香草类草本植物,味食香料.味道甘、香,单用或与它药合用均可.茴香的嫩叶可做饺子馅,但很少用于调味.茴香子主要用于卤、煮的禽畜菜肴或豆类、花生、豆制品等. 味道、属性、功用与八角基本相同. 3 桂皮,又名肉桂,即桂树之皮.属香木类木本植物.味食香料.味道甘、香,一般都是与它药合用,很少单用.主要用于卤、烧、煮、煨的禽畜野兽等菜肴.是卤水中的主要调料.
永定区18573255005： 重庆卖的香料中有一种叫香果,火锅中用得十分普遍.去了外壳很像肉豆蔻,它是不是次等肉豆蔻? - ？
宗政律太可： 应该是“草果”. 草果(学名:Amomum tsaoko)是姜科豆蔻属植物草果的果实,别名草果仁、草果子.干燥果实呈椭圆形,具三钝棱,长2~4厘米,直径1~2.5厘米.顶端有一圆形突起,基部附有节果柄.表面灰棕色至红棕色,有显著纵沟及棱线.质坚硬,破开后,内为灰白色.气微弱,种子破碎时发出特异的臭气,味辛辣.以个大、饱满、色红棕、气味浓者为佳.10~11月果实开始成熟,变为红褐色而未开裂时采收,晒干或微火烘干.分布于中国云南、广西、贵州等地.主产于云南、广西、贵州等地.
永定区18573255005： 生活中的香料主要有哪些?在化学上有何特点? - ？
宗政律太可： 生活中我们的前人采用植物的根茎叶花果皮籽等和少许的动物性香料用于生产生活.具体有桂皮,玫瑰,香樟,岩蔷薇,留兰香,芫荽,大葱,杭白菊,万寿菊,香非树,月桂树,灵猫 麝香等. 至于化学上的特点:就不好回答,稳定-稀释-食欲-快乐-耐存二氢月桂烯醇,它的留香时间比芳樟醇还差 一般留香值低的都称的上是头香,如苯甲醛,苯甲酸甲酯,丙醇,薄荷醇,桂醛,龙脑,水杨酸甲酯/乙酯,樟脑,乙酸苄酯等等
