筷子什么材质最健康
1、金属材质
银质、不锈钢等金属筷子太重,手感不好,而且导热性强,进食过热的食物时,容易烫伤嘴。还要看清是不是食品级的不锈钢,如果使用劣质不锈钢餐具或者以不恰当的方法使用不锈钢餐具,就有可能造成重金属对人体健康的危害。使用钛筷子您就不用担心会有对人体有害的重金属,钛筷子无毒无害易清洗,且相对不锈钢银质筷子更轻。

2、竹子材质
竹筷是首选,它无毒无害,而且非常环保,还可以选择本色的木筷。但是,由于材质的原因,竹筷、木筷不容易清洗,而且吸水性、吸附性很强,经常会有净洗剂的残留,很容易被病原微生物污染,所以应注意经常消毒,保持清洁,来避免竹木筷子发霉、长毛现象发生,还需定期更换。

3、陶瓷材质
我们最熟悉的要数竹筷子和木筷子了。可以说筷子是我们的一生中非常亲密的朋友,也因为这样,人们对筷子的要求也越来越严格,不仅要好用,实用,还要健康环保。于是我们发明了陶瓷筷子。陶瓷筷子更安全,更健康,还非常耐用。

二、筷子的选购常识
1、涂彩漆的筷子图案虽然好看,但由于涂料中的重金属铅及有机溶剂苯等物质有致癌性,会随使用的磨损而脱落,并随食物进入人体,因此不可选购。
2、塑料筷子的质感较脆,受热后容易变形、熔化,产生对人体有害的物质。
3、骨筷质感好,但容易变色,而且且价格也比较昂贵。
4、银质、不锈钢等金属筷子太重,手感不好,而且导热性强,进食过热食物容易烫伤嘴。
5、竹筷是首选,无毒无害,非常环保,但尽量选择本色无油漆的。木筷也不错,要尽量选择密度较高纹理细致的。由于材质原因,竹筷、木筷不容易清洗,会被病微生物污染,应经 常消毒。最好每半年更换一次。
中国人吃饭,最常用的自然是——筷子!用筷子夹菜送饭是我们的传统,这追溯起来得有几千年的历史。
您知道吗?就是这常用的筷子,确是我们身边的安全隐患,一个用不对,可能引发各种疾病,严重者甚至有诱发癌症的风险。
这可不是危言耸听!
陪我们一日三餐的筷子,使用时间过长可能会引发健康问题。这是因为超期使用的筷子由于使用频率高,长期接触油脂等营养物质,虽然经过水和洗洁精清洗,总会有少许残留,再加上长期经受湿气的侵蚀,筷子上自然更容易滋生霉菌、细菌,如大肠杆菌、金黄葡萄球菌等。这些菌类通过筷子夹取食物进入人体,最终导致我们患上各种疾病。
那我们应该如何做呢?
健康使用筷子 注意这5方面
01
筷子使用寿命有限制
研究发现,普通筷子经过3~6个月不停使用后,颜色会出现变化,这意味着筷子经过湿气浸泡、空气氧化、残留物附着等一系列影响,导致材质发生了变化,这就意味着我们需要更换新的筷子,继续使用的话会影响健康。
02
闻闻筷子有没有异味
筷子尤其是竹筷、木筷,长期使用难免会沾上油脂,即便清洗干净,仍会有少许残留,一次两次还好说,天长日久,难免会氧化出异味。一旦筷子出现异味,一定要及时更换。
03
新筷子彻底清洗干净
新筷子在制作过程中会应用到一些化学物质,接触各种不同的病毒和细菌,因此买来的新筷子一定要清洗干净。可以先冲下表面,再用洗洁精仔细搓洗,最后消毒或者沸水煮,然后晾干。
04
筷子洗完要晾干
家中常用的是竹质、木质的筷子,这种筷子经水后如果不晾干容易发霉,因此在清洗完后应当放到干燥处晾干,再收纳起来。也可以每周定期将筷子放到沸水中煮半个小时,然后晾干再使用。
05
最好专人专筷及公筷
你知道吗?一双不干净的筷子可能带着几万甚至几十万细菌和病毒,人一旦用了就会染上相关疾病。一桌子人夹取一盘菜,这些微生物很容易进行交叉感染。为了家人健康,建议专人专筷,最好使用公匙公筷。
温馨提示
家中常用的筷子最好符合这几点要求:
1.竹木筷子:筷子经常接触高温食物,化学材质的筷子遇热后可能释放出对人体不利的物质,而竹木筷子就比较安全,还很经济实惠。
2.原色筷子:给筷子涂上颜色虽然很漂亮,但不断使用后颜色会逐渐消失,如果涂上食用漆也可能在夹比较热的食物时溜下来。
3.不刻花纹:筷子上进行雕刻,虽然看起来很美观,但清晰起来会很费劲,而且刻痕中很容易藏污纳垢,对健康不利。
【参考文献】
[1]马冠生,周明珠.健康用筷,防止病从口入[J].大众健康,2021,(01):96-98.
[2]王荣华.厨房里的9大健康“杀手”[J].烹调知识,2017,(02):69-71.
[3]严巍.筷子与健康[J].烹调知识,2016,(04):22-23.
[4]颜东岳.健康用筷六要点[J].食品与健康,2014(11):37.
[5]郑金美.筷子天天用 讲究益健康[J].青春期健康,2014(02):71.
[6]清风.筷子的健康隐患知多少[J].健康生活,2017,(11):49-51.
筷子什么材质最健康
一、竹筷
竹筷大致分为两种:不碳化竹和竹炭化竹。不碳化竹就是没有经过任何处理的竹子。碳化竹,是经过特殊工艺处理的竹子。这两者的区别是不碳化竹的颜色较浅,碳化竹的颜色较深。
优点:竹筷环保安全,天然无毒,是很多家庭的首选,尤其是碳化竹筷具有高稳定性的特点,不容易发霉变质,能够长期使用。
缺点:由于竹子的材质外皮和内部差异较大 ,一旦竹筷放入消毒碗柜,就会出现弯曲变形的现象。
二、木筷
优点:木筷属于纯天然材料,没有化学物质的毒性作用,用起来比较安全。
缺点:木筷比其它材质的筷子更容易受到污染,也更容易发霉。如果平常不注意清洗消毒,就易引起肠道传染病。
三、金属筷
金属筷子通常是不锈钢材质的。
优点:不锈钢筷子美观大方、轻便好用、耐腐蚀不生锈。
缺点:
1、导热性差。容易发生烫伤。
2、不锈钢是由铁铬合金掺入镍、钼等金属制成,这些金属中有的对人体有害,因此使用时应注意,不要长时间盛放盐、酱油、醋等,因为这些食物中的电解质与不锈钢长期接触会发生反应,使有害物质被溶解出来。
四、密胺筷
密胺筷是由密胺树脂粉加热加压压制成型。
优点:密胺筷安全卫生,无毒无味,不易破碎,耐酸碱,对油脂、酸、碱及各种溶剂都具备优越抵抗性,耐温性能好,导热性低,即使装盛热的物品,也可以轻松握持。
缺点:
1、由于密胺塑料分子结构的特殊性,高温炙烤下会出现开裂现象。
2、由于密胺粉的价格较高,有些不法商为追求利润,直接用脲醛类的模塑粉作为原料来生产,而用脲醛制造的餐具,对人体是有害的。
五、银质筷。
优点:银质筷对人体无害,银能起到杀菌作用,银在水中可形成带正电荷的银离子,这些银离子能将细菌吸附其上,令细菌赖以呼吸的酶失去作用,使细菌无法生存。银是重金属,理论上说对人有害,但其实银是很稳定的,溶于水的银离子也是极其微量的,所以不必担心对人体有危害,尽可以放心的使用!
缺点:价格昂贵。
从性价比来说:
竹筷>木筷>密胺筷>金属筷>银质筷
从安全性来说:
银质筷>竹筷>密胺筷>木筷>金属筷
此外,远离塑料筷和油漆筷。塑料筷受热之后容易变形,会产生对身体有害的物质。油漆筷中的油漆多含铅、镉等有毒物质。
如何清洁保存筷子
许多人清洁筷子常常整把放在水下豪迈地搓洗后就整把放入筷筒,但这样的清洁方式看在谭敦慈眼里根本冲不干净;她建议清洁时,应该把筷子平铺水里,以中性清洁剂轻刷,若有凹槽处,要再顺着凹层的方向刷干净。
洗好的筷子记得筷尖向上放入筷筒中,让水分可以顺着筷尖流下。
清洗后以厨房纸巾稍微擦拭,因为筷子最害怕发霉,最好可将筷子放在通风处平铺沥干,或把筷尖朝上放入筷筒,且每周固定重新消毒一次。
很多使用木筷的家庭也没有筷子保存期限的概念,常常一两年都没换筷子,建议清洁时可以注意筷子使用状况,一旦出现刮痕、磨损或变形,务必汰旧换新,减少病从口入的风险。
什么材质的餐具最健康
1. 不锈钢饭盒是一种耐用且易于清洁的选择。它们不含有害化学物质,不会释放有害物质到食物中。不锈钢饭盒还具有良好的保温性能,可以保持食物的热度。2. 硅胶饭盒柔软而耐用,易于清洁。它们通常是食品级材料,不会释放有害物质。硅胶饭盒还具有防滑和防烫的特性,适合携带和使用。3. 玻璃饭盒是一种环...
选择什么样材质的餐具才健康
钛材质的厨具炊具是比较理想健康的厨房用具。可能许多朋友对钛这种材料还比较陌生,钛是世界上公认的无毒元素,美国权威机构——美国金属学会主编的《金属手册》中指出:“钛及其化合物,在生理上对人体几乎都是惰性的,钛金属是唯一对人的植物神经和味觉神经没有作用的金属。”钛的开采和生产成本高,价格...
哪种材质的筷子最健康
1. 竹筷子:竹子是一种天然无害且环保的材料,它不会释放有害物质,也不会对食物产生化学反应。竹筷子具有清晰的纹理,不易滑动,手感舒适。2. 木筷子:由坚硬且密度适中的木材制成的筷子也是一种健康的选择。木筷子表面光滑,手感好,吸水性较低,易于清洁和干燥。不过,使用木筷子时应避免长时间浸...
用什么材质的筷子最健康 筷子最健康材质是什么
2、竹子材质。竹筷是首选,它无毒无害,而且非常环保,还可以选择本色的木筷。但是,由于材质的原因,竹筷、木筷不容易清洗,而且吸水性、吸附性很强,经常会有净洗剂的残留,很容易被病原微生物污染,所以应注意经常消毒,保持清洁,来避免竹木筷子发霉、长毛现象发生,还需定期更换。3、陶瓷材质。我们...
勺子用什么材质的好
最常见的就是陶瓷了,还有塑胶的,当然了,也有很多家长都会选择不锈钢一般来说塑料的勺子颜色会比较鲜艳,而且外貌也都是非常吸引人的,对于小宝宝来说,给孩子使用塑料的勺子会让孩子爱上。15、什么材质的勺子,最好最健康个人认为,不锈钢,便于清洗且不易变形,易于消毒不会发生氧化作用。
筷子什么材质最健康
1. 竹筷子被认为是最健康且安全的选择。它们无毒无害,对环境友好,并且价格相对低廉。优质的竹筷子即使遭受高温也不会轻易变形。2. 彩漆筷子则被认为是最不安全的。这些筷子上的涂料可能含有重金属如铅、有机溶剂如苯等有害物质,这些物质可能会对身体造成潜在的健康风险。
筷子用什么材质的比较健康
在选择筷子材质时,以下几种被认为较为健康:1. 木筷子:木筷子采用天然木材制作,不含有害化学物质,未涂油漆或蜡,因此安全无害。2. 竹筷子:竹筷子环保无毒,使用起来轻便且具有韧性,不易折断。特别是经过碳化的竹筷子,不易发霉变质,是较为理想的餐具选择。3. 合金筷子:由工程树脂PPS和玻璃...
筷子哪种材质最健康?
1、健康首选是竹筷竹是生活中最常见的筷类材料,出于健康考虑竹筷子是健康的首选,竹筷安全环保,无毒无公害,而且价格便宜,而且高质量的竹筷在高温下不会变形。2、健康次选是木筷木筷子在生活中的出场次数仅低于竹筷,木筷的材料是木材,木筷也是安全环保的筷类,但是木筷的生产成本要高于竹筷,但是...
筷子什么材质最健康 材质最健康的筷子是什么
1、竹筷子最健康最安全。无毒无害,很环保,也是所有筷子中,价格最便宜的。质量好的竹筷子,遇高温也都不会变形。2、彩漆筷子最危险。该类筷子涂料中的重金属、铅以及有机溶剂苯等物质,对身体会产生很多未知的隐患,影响健康。
选择什么样材质的餐具才健康
个人觉得最健康的是釉下彩的 或者釉中彩的.这样的餐具表面很光滑,不会有铅镉的溢位.家里想买一套餐具,不知道买什么材质的比较好,希望朋友们建议下!餐具还是陶瓷的比较好,你可以选购青花的,釉下彩或釉中彩的这样比较环保健康。。景德镇的良吉手绘餐具不错,某宝上有卖的。。你可以看看~~有哪位...
泷诚木糖: 没有上漆的竹筷或木筷就不错,但是用久了会变形. 金属筷子(鉄、不锈钢、金银铜)不会变形,但是太重了. 象牙筷子比较好,不变形,重量合适,但是太贵了. 塑料筷子如果质量过关的话,可以考虑,因为合格的塑料筷子对人体是无害的,材质接近象牙,不变形,轻重合适,而且不贵.
耿马傣族佤族自治县15647171228: 吃饭用什么筷子最健康? - ?
泷诚木糖: 吃饭用竹筷子最健康.在我们挑选筷子的时候,竹筷子是首选,也是最佳选择.它无毒无害,很环保,也是所有筷子中,价格最便宜的.质量好的竹筷子,遇高温也都不会变形. 其他可供参考选择的筷子有:1. 本色木制筷子 2. 塑料筷子 3. 不...
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泷诚木糖: 1、最佳选择---竹筷子 在我们挑选筷子的时候,竹筷子是首选,也是最佳选择.它无毒无害,很环保,也是所有筷子中,价格最便宜的.质量好的竹筷子,遇高温也都不会变形.2、次选----本色木制筷子 木筷子?很多筷子都是木头做的,都是木...
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泷诚木糖: 买筷子要买天然的买筷子讲究的是实用不是外观,越天然越好,越本色越好.如果在加工筷子时工艺能做到表面光滑,那么就没必要再在上面涂上一层漆,并且也不能完全排除所用的漆就是对人体无害的.据业内人士介绍,选购时好坏直接可...
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泷诚木糖: 买筷子讲究的是实用不是外观,越天然越好,越本色越好.他认为,如果在加工筷子时工艺能做到表面光滑,那么就没必要再在上面涂上一层漆,并且也不能完全排除所用的漆就是对人体无害的. 据业内人士介绍,选购时好坏直接可以从外观判...
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泷诚木糖: 建议选用天然材质的筷子,竹筷子是首选,也是最佳选择.它无毒无害,很环保,也是所有筷子中,价格最便宜的.质量好的竹筷子,遇高温也都不会变形. 筷子的类型 1、彩漆筷子:彩漆的筷子非常漂亮,造型也很多变,但恰恰是这些美丽的...
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泷诚木糖: 白银筷子,就是贵哪
耿马傣族佤族自治县15647171228: 筷子什么材质的比较好? - ?
泷诚木糖: 专家推荐最好的应该是竹筷子,据说竹子本身有抑制细菌生长的功效.但也要定期更换.木筷子容易滋生细菌,要经常换.金属筷子比较干净但导热快,遇到热饭、热菜会烫嘴;漆筷子会掉漆.