蒜泥拌蛋的做法

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　　鸡蛋营养价值极高，味道又很不错，做法更是多多，受到很多人的喜欢。那么蒜泥拌蛋的做法是什么呢?下面就让我来告诉大家吧，欢迎阅读。

　　蒜泥拌蛋的做法：

　　材料：

　　鸡蛋，蒜，香葱，麻油，沙拉酱等

　　步骤：

　　1.把所需材料都准备好

　　2.土鸡蛋洗净，冷水下锅，中火煮6分钟，关火焖3分钟;PS：水煮开约要4分钟。

　　3.捞出鸡蛋用冷水冲凉;

　　4.鸡蛋去壳，切块，放入盘中;

　　5.蒜、香葱、切好，与麻油拌均;

　　6.沙拉酱、拌均的蒜泥、香葱麻油一起倒入切好的鸡蛋中拌均即可。

　　鸡蛋的功效与作用

　 　健脑益智

　　鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。

　　保护肝脏

　　鸡蛋中的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

　　防治动脉硬化

　　美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料的惊人效果。

　　预防癌症

　　鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的.微量元素，如硒、锌等，也都具有防癌作用。

　　延缓衰老

　　鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称做“理想的营养库”，营养学家称之为“完全蛋白质模式”，是不少长寿者的延年经验之一。

　　食用禁忌

　　1、隔夜蛋、茶叶蛋都对身体不好

　　没有完全煮熟的鸡蛋隔夜之后其中的营养的会滋生细菌,如果吃到这样的变质鸡蛋会有害健康。茶叶中的物质和鸡蛋中的蛋白质混合会产生有害物质。

　　2、不吃生蛋

　　如果以为生吃鸡蛋营养更好那你就大错特错了!未熟的鸡蛋中含有大量的大肠杆菌,不经烹煮就食用容易引起腹泻。因此鸡蛋要经过高温烹煮,杀死其中的细菌后再吃。再加上生鸡蛋里含有抗生物素蛋白,它会影响食物中生物素的吸收,导致食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等“生物素缺乏症”。

　　3、吃鸡蛋要适量

　　尽管鸡蛋的经验价值高,但是鸡蛋不是吃越多就越好。多吃鸡蛋容易造成营养过盛、导致肥胖,增加肝脏与肾脏的负担。而蛋白质过剩会使尿素制造系统负荷过重,食入过多蛋白质,还会在肠道产生大量的氨、羟、酚等化学物质,对人体的毒害很大。

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示于血府： 做法, 1、鸡蛋两个煮熟,然后剥壳切碎; 2、蒜一头,剥成蒜瓣,然后也先大致切成小块; 3、鸡蛋和蒜瓣一并放入蒜臼里捣碎; 4、加少许盐、酱油调味,最后淋上麻油就可以了. 拌出来的蒜泥鸡蛋有蒜香味,吃起来都不怎么感觉的出是鸡蛋了,尤其是用烧饼或者馒头夹着吃,非常不错的口味,而且从营养学来说大蒜这样吃也更为科学,大蒜在切开并防止十分钟以上吃才更有好处,因为那个时候大蒜里面的一种身份和空气结合发生化学反应产生大蒜素,而大蒜素是抗癌的.

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示于血府： 食材 鸡蛋200g 蒜30g 油适量 盐适量 葱适量 辣椒酱适量 香油适量 制作时间:10-20分钟 用餐人数: 步骤 1、鸡蛋三个 2、把鸡蛋放入锅中煮熟 3、煮好的鸡蛋拿出来凉凉 4、把鸡蛋扒皮 5、把鸡蛋切开 6、大蒜一个 7、扒好的蒜掰 8、用刀背拍碎蒜掰 9、把蒜和鸡蛋放入碗中 10、切碎的葱叶 11、把葱叶放入碗中 加入少量盐 和香油 12、加入少量辣椒酱 调拌后就可以吃 了 小贴士 喜欢吃蒜的可以多放些蒜 少放些葱 用 捣蒜的工具捣蒜泥 调制后 味道很不错的

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示于血府： ①新收获的大蒜剥去皮,放入蒜臼中加盐砸成泥. ②鸡蛋煮熟也剥去皮,同大蒜一起砸成泥. ③最后放入香油调匀,成鸡蛋蒜泥,可夹馍、烧饼吃 注意事项 1. 鸡蛋 蒜泥鸡蛋鸡蛋要用冷水下锅,然后缓慢升温,水开后煮2分钟左右停...

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示于血府： 主料:大蒜2个 . 辅料:油4ml,盐1g, 步骤 1.准备大蒜. 2.大蒜剥成一粒粒,碗里加入开水,加入蒜粒浸泡两三分钟,让蒜皮吸饱水. 3.就可以轻松剥去蒜皮. 4.剥皮的蒜. 5.倒入料理机里. 6.加3-4汤匙的油. 7.开启料理机,约3-5分钟左右. 8.细腻的蒜泥就做好了. 9.蒜泥倒入碗里. 10.加一两汤匙油. 11.加1.5茶匙盐. 12.拌匀即可.

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示于血府： 【材料】 鸡蛋3个(约180克),去皮大蒜50克.调料:盐适量,香油3克.【做法】1.鸡蛋煮熟,去皮,与大蒜放一起,加盐砸成泥状.2.淋入香油办晕,制成鸡蛋蒜泥即可.

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