请问北方的朋友，具体咱北方哪个市出产的小麦面质量最好？？？？？

中国最好的小麦是哪里的小麦？有何依据？~

做为北方人家里一直喜欢以面粉为主食，而且家里农村的亲戚每年都会把新下来的麦子磨成面粉送来一些给尝鲜。虽然农村的新麦制作的面食没有买的面粉那么白净，做出来的馒头还透着一些黑色。但是咬在嘴里有特有的麦香味，而且还特别的有韧劲，所以要说最好吃的小麦面粉那肯定是当年新下来的小麦磨制的。





不过现在我们这里农村种麦子的已经越来越少，家里吃的面粉基本都是市场上的买的。现在市场上卖的面粉按蛋白质含量不同，分为这么几种:低筋面粉:一般蛋白质含量在8%左右。中筋面粉:蛋白质含量在11%。高筋面粉:蛋白质含量在13.5%。全麦粉:这个是把小麦的胚芽也磨进去的面粉，属于营养价值比较全面的面粉。现在市面上售卖的面粉基本以这几种面粉为主，而且一般高筋面粉的售价都要高于其它面粉。

中国最好的小麦是哪里的？有何依据？中国的北方基本都种植小麦，不过现在市面卖的最贵的是内蒙的河套面粉，那么根据价格来看自然是内蒙的河套面最好。内蒙的河套小麦有这么几个特点:产地的土壤是独特的红土地，而且只在河套这么一小块地方有出产。内蒙的巴彦淖尔地区昼夜温差大，冬季气温比较低，所以更加适合出产优质的小麦。巴彦淖尔的小麦品种是优质的永年小麦品种，这种小麦本身就是优良的硬质小麦品种。硬质小麦的蛋白质含量要高于软质小麦，自然品质要好很多。我觉得中国最好的小麦肯定是巴彦淖尔地区出产的永年硬质小麦，这个是因为独特的地理位置，优良的小麦品种造成的，河套面市场上的售价就能看出这里的小麦是不是最好的。这就跟黑龙江的五常大米一样，因为产地的稀缺性，加上品种的优良性而决定的。

春季种植春性小麦。南方气温高，小麦生长发育快，明显生长期比北方短，因此其产量也明显比北方低，北方小麦一般亩产都在一千斤左右，而南方通常也就几百斤我国的小麦栽培分为冬小麦区和春麦区，冬麦区栽培面积最大的省份为河南，播种面积为6500万亩，其次为山东省，年播种面积近6000万亩，河北省位居第三。小麦生长期八个月。






河北、山东的大部分地区和豫北地区，以硬质小麦为主，而且也是优质强筋小麦的主要种植区，生产出来的普通小麦，在正常年景下，亩产量能达到1000斤以上的水平半，冬性小麦增产潜力大，适合北方小麦产区种植，而不适合沿江地区种植，春性红粒小麦适合沿江地区种植，产量只有800 斤上下。八五年我繁育过小麦良种
习惯上常把长征以北称为北方，以南称为南方。从降水角度和气候两个因素分析，水稻作为不耐寒和喜水作物，它并不适合在北方种植。方降水量充足，每年降水量普遍在1000毫米以上，适合水稻生长，不适合小麦。小麦是旱作农作物，适宜在黄河流域半湿润地区生长。冬型品种适期的日平均温度为16～18℃，半冬型为14～16℃，春性为12～14℃。温空的高低受地理纬度和海拔的影响，即纬度和海拔愈高，气温愈低，播种期可早些。
气候条件而成的种植习惯，同时也形成了南方的饮食习惯，喜吃大米，或者说当家主食是米饭，吃面食较少。北方的小麦周期长，产量高，蛋白质和淀粉含量高所以制成面粉以后特别筋道，南方的小麦周期短，产量少，蛋白质和淀粉含量少所以制成面粉特别软筋度不够

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1、河南

作为南北分界线之间的一个城市，河南的农作物种植的很好，尤其是小麦。因为光照很足，所以当地的小麦产量和质量要更好一点。尤其是在冬天的时候，地理位置的优势，让这个省内的小麦发展的很好，因此产量尤为的多。

2、湖北

湖北位于南方地区，其降水和光照都是非常好的。但是在夏季的时候，可能更适合水稻，所以小麦的种植量和产量都是比较少的，而是在冬季的时候，会大量种植小麦，这个时候的气候和温度，也会促进小麦的生长，由此其冬小麦的产量多。

3、江苏

在中国小麦产量排名中，江苏这个地区也在榜单上。江苏因为地势平坦，靠近海边，所以会比较湿润一点，也适合农作物的生长。尤其在冬季，特别的适合种植冬小麦，产量也很高，质量也是比较好的，收割的时候也是非常的便利，因此种植的很多。

4、安徽

这个位于秦岭附近的城市，也有着得天独厚的优势。由于位于交界地，所以气候温度多样，加上山地的因素，生物多样性很多。每一片的环境都可以种植农作物，非常普及。小麦的产量也是非常的高，加上没有遭受什么虫害，质量也高。

5、陕西

陕西这个北方城市，虽然靠近黄土高原，但是其南北地区的差异，有了很大程度的行为。山地较多，所以气候温度都是有差别，可以适合多种农作物生存。该地也在大面积的扩大农作物的种植，尤其是小麦，力图打造出一个特色的城市。

6、山东

作为北方的一个大城市，因为地势很平，面积很大，土壤也是很肥沃，更是推动了农作物的发展。北方地区不适合大面积的种植水稻，所以很多地区都是种植小麦，加上当地喜欢面食，所以小麦很受欢迎，种植的面积也是非常的大。

7、黑龙江

在中国小麦产量排名，黑龙江也上榜了。这个地区虽然位于北方，但是却大面积的种植农作物，并且也是粮食的提供地，所以该地的一些环境很适合农作物。这个省最为出名的东北大米，但是是小麦的产量也是非常的多，质量也是很好。

8、四川

四川这个地区，虽然西部地区条件不好，但是东部地区却是物产丰富。并且还有着“天府之国”的美称，就因为该地得天独厚的条件，能够适用于很多农作物的生长，资源很丰富。无论是小麦还是水稻，都是一个很厉害的城市，产量很高。

9、新疆

别看新疆这个地区条件恶劣，其也能种植很多的农作物。但在很大程度上会推迟小麦的收割时间，却也不会影响它的产量。新疆地势很平，水源不足，但是光照却是很足，所以很多水果和农作物特别的甜，质量很高，十分的有影响力。

10、湖南

湖南这个南方城市，在农作物的培育方面也是下了很大功夫。其夏季也是水稻种植的季节，所以这个时候小麦的产量会比较低一些。但在冬季却是小麦大面积种植的时候，因为纬度低，所以热量足，光照也好，因此小麦产量和质量也是很高的。

我国生产面粉的地区有很多，比如说河北，河南，陕西，山东等地区，每个地区生产出来的面粉，都各有各的优点，但如果要说这些生产面粉的地区哪里生产的面粉是最好的，那一定就是河套地区的面粉了。之所以这个地区的面粉是比较出名的原因，也正是因为这里种植出来的小麦是完全没有受到过任何污染的，生产环境完全都是纯天然最干净的环境，也正因为如此，生产出来的小麦营养物质含量是很高的。但是由于土壤有限，每年生产出来的面粉也是有限的，也正是因为如此这个地区的面粉非常受欢迎。

我认为我国东北三省各城市产的小麦面质量都很好。

黑龙江的小麦比较好，东北地区的。

河南产的小麦面质量最好。

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