不可错过的上海著名小吃，第一个就让人咽口水，你还知道哪些上海著名小吃？
蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口，皮酥香脆。有人写诗赞它“未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”。
上海蟹壳黄是上海市风味小吃之一，创始于20世纪20年代初期，其特点是形似蟹壳，色呈金黄，油多不腻，香脆酥松，糖馅甜醇，咸馅味鲜。它采用油酥面加酵面制坯，做成扁圆形饼，饼面粘上一层芝麻，贴在炉壁上经烘制而成。
馅料有咸有甜，咸的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等。因饼形似蟹壳，熟后色泽如蟹壳背一样深红，所以称为“蟹壳黄”。上海蟹壳黄以上海萝春阁和吴苑饼家烹制的蟹壳黄比较出名。上海蟹壳黄被中国烹饪协会评选为上海榜的“中国地域十大名小吃”。
生煎馒头因为上海人的习惯叫法，上海生煎包在当地一般被称为“生煎馒头”，上海生煎包的最大特色就是皮薄、底脆、汁浓、肉香，生煎包的底部通常煎的金黄，上班部又撒了芝麻、香葱，一口下去馅料的香浓汤汁配上芝麻香、酥香使它深受上海人的喜爱。
上海梨膏糖说到上海的著名小吃，一定要提的就是梨膏糖了，这是上海最著名的的特产之一，也是上海十分有名的代表小吃。梨膏糖是用纯白糖做成的，加入川贝、杏仁等药材，不仅仅口感细腻，而且外形也非常美观。
南翔小笼南翔小笼原名“南翔大肉馒头”、“南翔大馒头”、“古猗园小笼”，也称为“南翔小笼包”、“南翔小笼馒头”，是上海市嘉定区南翔镇的传统名吃，以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。
南翔小笼的馅心是夹心腿肉作成肉酱，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成；皮是用不发酵的精面粉制作而成的。2014年8月，文化部第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录推荐项目名单公示结束，南翔小笼制作技艺成功入选全国传统面食制作技艺。
葱油饼葱油饼真是工艺复杂利润薄的东西， 如今面团里掺点葱花菜油的都叫葱油饼，而真正的葱油饼在上海几乎踪迹全无。正宗的上海葱油饼的工艺还是很复杂，先将面团和上油酥，摊开，抹上板油，撒葱花和粗盐。卷起后做成饼坯，再擀平。先在炉火铁板上两面烤下，再放在大饼炉子里，刷上油烘烤，再翻面刷油烘烤，两面金黄色至脆出炉。
粢饭糕粢饭糕是老上海最喜欢的传统早点之一，在江南地区十分流行。上海尤甚，甚至还被与大饼、豆浆、油条一同列为早点的“四大金刚”，粢饭糕的做法类似于糍粑，所以很多地方也叫炸糍粑，一般卖油条的早点摊都会有这种油炸类的早点。
在做粢饭糕的时候，要先把米蒸熟，然后放入模具中做成糕坯，晾凉后切成小块，放入油锅中氽炸至金黄色。上海人常吃米饭，有些人家里头天剩下的米饭，也会自己做成粢饭糕，既不浪费食物，炸出来的也好吃。粢饭糕一般是略有些咸味的，外层金黄酥脆，里面软糯细腻。
素菜包素菜包是上海市春风松月楼素菜馆的特色小吃。该店已有70多年历史，它是融京、苏、扬帮风味于一体的，又有上海本地风味的素菜馆。该店的素什锦、炒冬菇、罗汉斋、口蘑锅巴汤、炒蟹粉、面筋面等菜肴在上海颇负盛名，尤其是该店制作的素菜包更是名闻遐迩，十分受人欢迎。
素菜包是用精白面粉作皮，馅心则是用青菜、面筋、冬菇、冬笋、五香豆腐干剁碎后配以香油、糖等调味品制成。将包好的素菜包上笼蒸熟后，皮白松软，馅心则绿中生翠，鲜艳悦目，一开笼就满室生香，食之味美爽口，多吃不腻，百吃不厌。此小吃在上海市豫园商场内的春风松月楼素菜馆里可以品尝到。
上海八宝饭上海八宝饭是上海著名的传统小吃，也是上海著名的节庆美食，每逢春节，在上海家家户户都会准确一碗香甜软糯的八宝饭。上海八宝饭烹制时间长，也考验人的耐心，做好八宝饭最主要是熬好猪油，炒好豆沙，拌好糯米饭。
糯米要预先浸泡煮烂再趁和猪油拌在一起，赤豆要预先压过再熬沙，而各类果仁蜜饯一锅蒸熟让每种食材都表现出最好的状态。八种馅料，拌上猪油，和糯米一起压实了，吃时在火上一蒸，香喷喷的油就流出来了，最适合全家人享用，象征团团圆圆，所以最有年味。上海八宝饭被中国烹饪协会评选为上海榜的“中国地域十大名小吃”。
生煎包，这种包子表面金黄，特别的油香细腻。两口一个，特别的有嚼劲，很好吃的。
上海特别著名的蟹黄包，皮薄汤多，汤汁特别的鲜美，去上海旅游吃过一回，这么多年过去了，还是忘不掉那个味道。
第一、生煎馒头。上海的生煎包采用新鲜的猪肉作为馅料，咬下去满口汁水，味道很鲜美。第二、三黄鸡。上海的三黄鸡采用新鲜的走地鸡制作，肉质细嫩，滋味清香，是上海人最喜欢的小吃。第三、葱油饼。上海的葱油饼采用先煎后烤的方式制作，味道香浓，口感酥脆，非常好吃。
八宝辣酱，酱鸭，鲜肉月饼，麻球，生煎包 。
上海旅游景点推荐,不容错过的20处精品景点
其次，推荐到环球金融中心，它是世界上最高的地标建筑之一。这里集购物、餐饮、娱乐、展览、观光等多种功能于一体，最著名的应该是位于顶层的观光层，可俯瞰上海全景。最后，推荐到田子坊，这是一个有着文化艺术气息的休闲购物区。这里的建筑风格以旧时候的石库门和弄堂房屋为主，里面有很多小店铺、画廊、...
上海最著名的老字号小吃街有哪些?
地址：上海市徐汇区 10. 昌里路 昌里路是很多上海浦东区的市民最喜欢的去的一条美食街，这里的消费水平足够平民，到上海世博园旅游的朋友一定不能错过，游玩一天再到昌里路吃吃小吃，再到旁边的三钢里散散步，一定会给你一个愉快的体验。地址上海市浦东区 ...
上海有什么景点是必去的?
上海野生动物园步行区,可观赏到白狮、白虎、白袋鼠、大熊猫、扬子鳄等世界珍稀动物;驼羊、骆驼、斑马、象等动物与您合影,让您惊奇体验,机会难得。到小动物乐园,抱抱小动物,喂喂宠物小猴,亲自当一回饲养员,亲眼目睹动物世界传宗接代的可爱奇妙。动物表演很多:可观看人与兽大型广场艺术表演,精彩纷呈;大型驯兽表演,惊...
上海特色美食小吃
4：蟹壳黄，这是上海本地的一种特色小吃，因为形状和蟹壳很像，所以被叫作蟹壳黄。正宗的蟹壳黄，是用油酥加面坯，制作成一个个圆形的小饼，然后上面再沾上一层芝麻，贴在烘炉壁上烤制而成的。烤好后形似蟹壳而得名。刚出锅的蟹壳黄，酥，软，松，香，是茶客们的最爱。外地人到了上海，一定...
上海必去十大景点
小飞象——喷气背包航行器——理想曲旋转木马——旋转疯蜜罐——雷鸣山漂流——加勒比海——七个小矮人矿山车——创极速光轮摩托——飞越地平线——小飞侠天空之旅 上海迪士尼乐园饮食攻略——宝藏湾美食&餐厅：巴波萨烧烤（快餐型）上海迪士尼乐园最具野外风情的餐厅，还能看到 “加勒比海盗—沉落宝藏之战”...
上海著名景点有哪些?
1、外滩（英文：The Bund；上海话拼音：nga thae），位于上海市黄浦区的黄浦江畔，即外黄浦滩，为中国历史文化街区。1844年（清道光廿四年）起，外滩这一带被划为英国租界，成为上海十里洋场的真实写照，也是旧上海租界区以及整个上海近代城市开始的起点。2、东方明珠广播电视塔（The Oriental Pearl Radio...
除了外滩,上海还有哪些景点值得打卡?
上海是中国最大的城市之一，除了著名的外滩，这座城市还拥有许多其他值得一游的景点。以下是一些不容错过的上海旅游景点：东方明珠塔：作为上海的标志性建筑之一，东方明珠广播电视塔不仅是上海的象征，也是中国现代化的标志。游客可以乘坐高速电梯到达三个不同的观光层，俯瞰整个城市的壮丽景色。夜晚的灯光秀...
上海美食排行榜前十名是哪些?
感谢邀请 说到上海这座城市，号称为中国的魔都，每年吸引着大批的有梦青年，去这座城市追梦。有人说上海很华丽，也有人说上海很残酷。但是，在我看来，上海就是一座让人逃不开的城市，不单单因为城市魅力，还有那隐藏在大街小巷中的美食，能治愈这座城市的冷酷。白斩鸡“说起白斩鸡，要数小绍兴”，...
上海有哪些好吃又实惠的小吃街?
黄河路小吃街 位于黄浦区，紧邻人民广场，这里是上海非常有名的夜市小吃街。从傍晚开始，各种小吃摊贩陆续开张，包括烤串、锅贴、豆腐花、甜品等等。食客可以在这里享受到美味且价格合理的各色小吃。七宝老街 位于闵行区的七宝镇，七宝老街是一个充满古色古香风情的商业街，这里有许多传统小吃店和手工艺品店...
上海美食街上海美食街排行榜前十名
上海城隍庙小吃是上海小吃的重要组成部分,是上海豫园商城内经营面积最大也是品种最丰富的一个小吃广场,这里有众多风味特色小吃餐厅。7、昌里路昌里路是很多上海浦东区的市民最喜欢的去的一条美食街,这里的消费水平足够平民,到上海世博园旅游的朋友一定不能错过。上海著名的小吃一条街是?上海著名的小吃一条街有:吴江...
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桑日县18628139121： 上海最有名的小吃都有那些? - ？
贾往抗病： 1、生煎馒头 生煎馒头可以说是土生土长的上海点心,据说已有上百年的历史.生煎用的是半发酵的面粉报上鲜肉和肉皮冻,一排排地放在平底锅里油煎,在煎制过程中还要淋几次凉水,最后撒上葱花和芝麻就大功告成了. 美味秘笈:底酥、皮...
桑日县18628139121： 上海名小吃有那些 - ？
贾往抗病： 豆腐花、油条、豆浆蟹粉小笼、萝卜丝油墩子、海棠糕、双档、油豆腐细粉汤、大饼、糍饭团、三鲜豆皮、稻香村鸭肫肝、五香豆、桂花条头糕、糯米青团、臭豆腐、生煎、蟹壳黄、兰花豆
桑日县18628139121： 最好吃的上海特色小吃,你知道哪几个 - ？
贾往抗病：最好吃的上海特色小吃,你知道哪几个?错过会后悔! 上海是各种名特小吃荟萃的地方,它的口味有别于四川、重庆的麻辣味,而是以清淡、鲜美、可口著称.上海的小吃,有蒸、煮、炸、烙,品种很多,最为消费者喜爱的,莫过于...
桑日县18628139121： 上海有名的小吃 - ？
贾往抗病： 1》上海小吃三主件 上海是各种名特小吃荟萃的地方,它的口味,既不同于粤港地区的纯甜味,也有别于四川、重庆的麻辣味,而是以清淡、鲜美、可口著称. 上海的小吃,有蒸、煮、炸、烙,品种很多,最为消费者喜爱的,莫过于是:汤包、...
桑日县18628139121： 上海最有名的小吃是什么？
贾往抗病： 上海有名的小吃有:甜品:洒酿圆子,白糖莲心粥,桂花赤豆汤,桂花糖藕,刺毛团,千层油糕,豆沙锅饼,八宝饭……咸品:油豆腐线粉汤,鸡鸭血汤,咸豆浆,醉银蟹,肉丝咸泡饭,火腿粽子,排骨年糕,蟹黄汤包,水煎牛肉包,糯米烧卖,油墩子,猫耳朵,糍饭糕,黄桥大饼,葱油麻球
桑日县18628139121： 上海的特色小吃有哪些 - ？
贾往抗病： 上海美食街大全 云南路:上海人下“馆子”去的最多的要数云南路了.不仅长安饺子楼、金陵酒家、三和楼菜馆、老正兴菜馆等日渐兴隆,并且弄口过街楼下也开始设摊供应宵夜,成为沪上闻名的美食街.云南路上最有名的当属北京烤鸭和小金...
桑日县18628139121： 去到上海哪些美食小吃不能错过?？
贾往抗病：南翔小笼馒头 上海郊区南翔镇的传统名点,素负盛名.市内也有两家制作小笼包著名的店家.一家是豫园商城内的南翔馒头店,另一家是西藏路延安路口的古猗园点心店.小绍兴鸡粥 鸡粥的特色是用鸡汁原汤烧煮的糯米白粥,鸡肉皮脆骨香,...
桑日县18628139121： 上海有哪些有名的小吃?？
贾往抗病： 上海特色小吃大全 南翔小笼馒头:豫园 蟹黄小笼包、汤包:南翔小笼、松月楼、老松盛(豫园内) 蟹粉小笼:王家沙、鼎泰丰 素菜包子:春风得意楼(豫园附近)、神州豆浆店、新亚大包 鸽蛋圆子:桂花厅点心店(豫园) 擂沙团:乔加栅点...
桑日县18628139121： 上海的特色小吃有哪些?有哪些地方特别出名啊 ？
贾往抗病： 嗯很棒的餐厅倒是有很多如果特色小吃的话觉得还是鲜肉月饼最好吃 我常去买愚园路的西区老大房 要吃热的刚出炉的还在掉渣的 然后沈大成的双酿团比较好吃 小笼生煎什么的到处都有都还行吧 据以前一个老上海人跟我说上海最好吃的小笼还是在城隍庙但是我从来没去找过因为人特别多 虽然算不上特色小吃但是去上海不要错过红宝石啊 鲜奶小方和栗子杯是我的最爱 然后点心类 不算特色吧 糖朝的叉烧酥好吃(去伊犁路那家)冰火菠萝油觉得新旺最好吃 翠华餐厅非常不推荐只有猪油包好吃 港式奶茶推荐查餐厅 新旺和翠华也可以 奶茶饮料类推荐“一点点奶茶铺” 饮料类还推荐美罗城B1的“恋暖的初茶”虽然名字很非主流...餐厅什么的大众点评之即可...祝你吃的开心...
