芝麻酱拌生菜的推荐做法？

芝麻酱拌生菜怎么做？~

主料： 生菜 400克
调料： 香油 10克 辣椒油 5克 芝麻酱 20克 酱油 5克 盐 3克 味精 2克 白砂糖 5克 白醋 5克 各适量
芝麻酱拌生菜的做法：
1. 将生菜切根，择去边叶，用清水洗净，沥干水分；
2. 用冷开水过一遍，切成3厘米长、1厘米宽的段，放入盘内；
3. 将芝麻酱用少许冷开水调稀，加调料搅匀，淋在生菜上即可。

更多芝麻酱拌生菜信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/zhimajiangbanshengcai

1. 将生菜切根，择去边叶，用清水洗净，沥干水分；2. 用冷开水过一遍，切成3厘米长、1厘米宽的段，放入盘内；3. 将芝麻酱用少许冷开水调稀，加调料搅匀，淋在生菜上即可。工艺提示此菜可配食馒头、西红柿蛋汤。

主料main

生菜2棵 芝麻酱适量1人份

辅料others

盐适量 生抽适量 米醋适量 蒜1-2瓣 香油适量

厨娘_Jewel

芝麻酱拌生菜的做法

步骤step

1

食材洗净，用手扳成小段，装盘备用

步骤step

2

取一个干净碗，放入适量芝麻酱，加入香油谢开，然后加入生抽，米醋，搅拌均匀。加入生抽，米醋后芝麻酱会变稠，不用担心，再加入些白开水，慢慢再谢开

步骤step

3

等芝麻酱呈流状时，加入蒜泥。你也可以不加，大蒜虽然可以杀菌，但吃大多容易出现胃热等不适

步骤step

4

最后把芝麻酱淋在生菜上，就可以了

芝麻酱拌生菜

【主料】生菜（团叶）500g，
【调料】香油10g，辣椒油5g，芝麻酱20g，酱油5g，盐3g，味精2g，白砂糖5g，白醋5g，

【做法】1.将生菜切根，择去边叶，用清水洗净，沥干水分；再用冷开水过一遍，切成3厘米长、1厘米宽的段，放入盘内；

2.将芝麻酱用少许冷开水调稀，加调料搅匀，淋在生菜上即可。

【特点】脆嫩、鲜香、微辣。

【提示】生菜要洗干净。此菜比较嫩，不宜提前调味，待吃时再加调料拌匀以保持鲜绿。

如果您也认同我的观点，请您给予采纳，

芝麻酱拌生菜的做法:

1.准备材料，生菜洗干净，大蒜去皮切碎，芝麻酱，少许生抽，纯净水，葱花，少许盐搅拌均匀备用。

2.大火烧开水，倒入生菜。

3..大火煮一分钟。

4.油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入大蒜煸炒片刻。

5.倒入芝麻酱煸炒片刻。

6.将佐料淋入生菜表面。

7.吃的时候拌着吃。

味美色佳。

芝麻酱是补钙的首选，并且含比较丰富的铁和叶酸，是养血佳品。生菜的营养价值很高，一起炒也是很好吃的。想要了解更多芝麻酱拌生菜的做法，那就和小编一起来看看吧!
　　制作芝麻酱拌生菜的食材

　　芝麻酱拌生菜简单的步骤
　　1.生菜去除老叶，洗净。
　　2.炒锅放水加少许食盐烧开，放入生菜焯软后快速捞出沥干水。
　　3.开始调芝麻酱：蒜瓣剁碎、少许生抽、少许蚝油、适量醋、一勺黑芝麻酱，加适量凉开水调成糊。
　　4.沥干水的生菜摆盘后，浇上调好的芝麻酱即可食用。
　　如何挑选芝麻酱
　　1、看色泽
　　用纯白芝麻加工出的芝麻酱，呈淡黄色，用黄白芝麻加工出的芝麻酱，呈棕黄色。如果酱色发灰，说明质量不好。
　　2、闻气味
　　质量好的芝麻酱，闻之有一股浓厚的芝麻香味。掺入花生酱的芝麻酱有一股明显的花生油味，掺入葵花籽的芝麻酱有明显的葵花籽油味。
　　3、尝滋味
　　量好的芝麻酱，入口后有甜味感。如果有苦涩味，说明产品质量不好。
　　4、观形状
　　质量好的芝麻酱，手感细腻，无颗粒状，用勺子舀一下，芝麻酱呈线状流下，并且含油多。如果手感酱体粗糙，用勺子舀时酱体呈块状落下，则质量不好。
　　自制芝麻酱的方法
　　主料：黑(白)芝麻、葡萄籽油(或初榨橄榄油，麻油)。
　　做法：
　　1、芝麻先淘洗干净。
　　2、放入锅中开始炒芝麻，一开始的时候可以用中火，先把芝麻炒干，然后转中小火，炒到能够用手捏碎芝麻，芝麻内颜色略为黄色，吃一口很香就可以了。
　　3、炒好的芝麻放凉后倒入石磨上的漏斗，调好流量，流量太大芝麻酱会过粗，流量太小，会干磨石磨。
　　4、把芝麻酱放入容器里，比如说玻璃瓶，放凉后放入冰箱保存。
　　5、不宜过长时间停放，不然芝麻酱里的油会自动沉淀飘到顶部，导致下部硬化，影响食用及口感。
　　6、芝麻酱飘出的油不能完全叫做香油。因为做芝麻酱的芝麻与做香油的芝麻炒制时火候完全不一样，因为油的香味也不同。

生菜芝麻酱凉拌菜的做法：
食材：生菜 1棵，凉开水 适量，芝麻酱 2勺，香油 少许，生抽 1勺，盐 1小勺，白糖 1小勺，白醋（可选） 半勺，白芝麻 少许。
芝麻酱拌生菜的操作步骤：
1、生菜分成片，洗净，切成2~3段。
2、用适量凉水把芝麻酱稀释，加入生抽，白醋，白糖，盐，香油，和匀。
3、锅内烧开水，加少许盐，滴几滴食油，下生菜焯水10秒，捞出沥干，装盘。
4、淋上事先调好的芝麻酱汁，再撒点白芝麻即可。

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驻马店市19612999289： 芝麻酱拌生菜的做法是什么?？
潜义步迈： 菜谱主料:生菜(团叶)400克调料:香油10克,辣椒油5克,芝麻酱20克,酱油5克,盐3克,味精2克,白砂糖5克,白醋5克芝麻 酱拌生菜做法:1. 将生菜切根,择去边叶,用清水洗净,沥干水分;2. 用冷开水过一遍,切成3厘米长、1厘米宽的段,放入盘内;3. 将芝麻酱用少许冷开水调稀,加调料搅匀,淋在生菜上即可.(责任编辑:美食粉丝团) 该答案来自食全食美网官方网站

驻马店市19612999289： 芝麻酱拌生菜要怎么做好吃?芝麻酱拌生菜要哪些材料?如何做芝麻酱拌生菜？
潜义步迈： 芝麻酱拌生菜详细制作步骤 1. 将生菜切根,择去边叶,用清水洗净,沥干水分;2. 用冷开水过一遍,切成3厘米长、1厘米宽的段,放入盘内;3. 将芝麻酱用少许冷开水调稀,加调料搅匀,淋在生菜上即可.

驻马店市19612999289： 生菜芝麻酱的做法,生菜芝麻酱怎么做好吃,生菜 - ？
潜义步迈： 生菜芝麻酱的做法1.生菜洗净2.切成长4厘米,宽1厘米的段3.摆放在盘子中4.芝麻酱用白开水化开,加入盐、味精、花椒油调成麻酱汁5.把麻酱汁泼洒在生菜上,拌匀即可

驻马店市19612999289： 芝麻酱生菜的做法,芝麻酱生菜怎么做好吃,芝麻 - ？
潜义步迈： 主料 生菜200g 辅料 盐 适量 芝麻酱 适量 步骤1.生菜洗净控水备用2.芝麻酱取适量放入小碗中3.加入适量盐和味精4.搅拌均匀,简单的调味酱汁就好了 小贴士 生菜洗干净用纯净水冲洗一下更卫生

驻马店市19612999289： 麻酱生菜怎么做?？
潜义步迈： 其实最有名的是麻酱凤尾, 凤尾就是莴笋尖,现在很多餐厅都给改良了,油麦菜,生菜,都可以这么做. 把可以生吃的蔬菜洗干净了,浇上芝麻酱,生抽、味精、芝麻油调成的汁就可以了.麻酱先用水调开,最好用凉白开调. 麻酱调的不好看,可能是方法的问题,水要一点一点的加,加一点,调匀,再加一点,一次加多了会调不开的,餐厅里做菜喜欢加糖,去味提鲜,你也可以加点啊, 里面可以加很多东西,你自己多尝试下,其实我是喜欢加点红腐乳和韭菜花调的,不过适合吃火锅或麻辣烫,凉拌,你可以少加点腐乳汁,味道也很鲜. 餐厅是不可能全用麻油调的,成本太高~

驻马店市19612999289： 凉拌麻酱生菜的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
潜义步迈： 前言邻居家里种植的生菜鱼鱼去把它们水灵灵地采回了家直接蘸酱吃了两天然后想换个吃法就做成这道麻汁生菜了

驻马店市19612999289： 如何调芝麻酱? - ？
潜义步迈： 关键是少放水,一点一点慢慢的加水. 1.挖出一勺芝麻酱,(需要咸味的话加入盐)稍到入一点水(约为挖出的芝麻酱体积的一半),用筷子画圈搅拌,让水溶进芝麻酱里.(这时候芝麻酱会突然显地很干) 2.再到入水(约和芝麻酱体积一样),同样方法搅拌.(这时候芝麻酱会变得稀一些了) 3.加入和2同样多的水,搅拌,注意均匀,不能有疙瘩. 4.依据你想要的稀稠加入适量的水.

驻马店市19612999289： 生菜冷拌怎么做?？
潜义步迈： 拌生菜的做法 菜系及功效:私家菜 便秘食谱 美容菜谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 工艺:拌拌生菜的制作材料:主料:生菜(团叶)250克 调料:芝麻酱10克,甜面酱10克,味精2克,盐3克,大蒜(白皮)5克,辣椒油5克 拌生菜的特色:鲜嫩色美,清香爽口.拌生菜的做法: 1. 将生菜摘去根和老叶,用凉开水洗净,控净水,用刀切成3.5厘米长段; 2. 大蒜切末; 3. 把麻酱加少许盐和适量水搅开; 4. 把切段的生菜装入盘中,再把麻酱、甜面酱、味精、精盐、蒜末、辣椒油调匀,浇在生菜叶上即成,吃时拌匀.

驻马店市19612999289： 芝麻酱有哪些吃法? - ？
潜义步迈： 芝麻酱是比较典型的北方食品,但是在上海这个中部城市也很常见,比较流行的是涮火锅时作为蘸料,还有夏天吃冷面必不可少的调料. 其实在北方,芝麻酱也就主要是两个用途.不过在我的河北老家,靠近京津一带,流传下来的芝麻酱火烧也...

驻马店市19612999289： 芝麻酱可以做什么 - ？
潜义步迈： 芝麻酱拌面: 1.取酱油,白糖,味精,精盐加水300克煮沸,即成调味用的鲜酱油. 2.将芝麻酱加芝麻油搅成浆状麻酱. 3.把面条投入沸水锅,煮约两分钟捞出,沥干水,用竹筷整齐地分别挑入10只碗内. 4.每碗面条上加鲜酱油25克,麻酱22.5...