土豆牛肉盖浇饭做法…
早餐宝妈给孩子做了土豆牛肉盖浇饭，配一碗紫薯银耳汤，吃饱喝足
嗅到鸭子味道追踪至此～牛肉处理好之后，用开水焯过，锅里热油炒糖色（也可以不炒，最后用酱油调色），放入牛肉，煸炒后加各种香辛料（先葱姜，之后加开水没过肉，之后加入大料花椒少许，桂皮香叶加不加看口味，最好加点山楂，容易烂），之后放入土豆块，开锅后小火。千万注意别先放盐，不然土豆牛肉都烂不了（高中生物课知识）。都烂了之后加点糖（之前没炒糖色的话），再来点盐，醋少许，红辣椒掰碎加一两个，酱油少许（颜色不好的话），大火收汁，淀粉勾芡，出锅放在米饭上～这东西做好，重复加热的次数越多越好吃～
原料:
牛肉,
土豆,
胡罗卜,
咖哩粉,
蒜,
姜,
葱,
盐，
味精,
水淀粉,
料酒,
米饭
做法:
1.
牛肉切成方形小块,
放入沸水中煮熟,
除去
牛肉中残留的血液.
土豆,
胡罗卜切块,
蒜
(一头)切块,
姜切片,
葱切花
2.
锅内烧油至8层热时,
放入蒜瓣,
姜片,
爆
出香味后倒入煮好的牛肉,
翻炒后加料酒,
待到酒味挥发后倒入土豆和胡罗卜,
翻炒
均匀后加入咖哩粉和盐,
炒匀后掺入清水
至刚好淹没原料为止,
煮开后转入中火不
加锅盖炖至汤变稠,
加入味精,
搅拌均匀,
然后勾芡,
撒上葱花.
3.
将煮好的米饭盛入饭碗内,
把表面使劲压
平,
然后倒扣在盘子上,
淋上刚刚煮好的
咖哩牛肉即成.
提示:
牛肉可以用鸡肉代替,
只不过鸡肉不用过一
道水,
可以直接下锅.
如果是做纯粹的咖哩鸡，则需要码上盐进油锅炸一道,
炒的时候掺入少量的水就可以了.
这时,
配料就不适合用生的土豆和胡罗卜了.
汤变稠后,
翻动原料的时候一定要慢慢地,
轻
轻的,
因为这时的土豆已经相当"脆弱"了,
力量稍微大点,
土豆就四分五裂了.
主料：牛里脊肉150克,米饭(蒸)200克
辅料：洋葱（白皮）60克,四季豆20克
调料：料酒5克,酱油10克,白砂糖5克牛肉盖饭的特色：香甜适口，色泽艳丽。教您牛肉盖饭怎么做，如何做牛肉盖饭才好吃
1.将牛肉片拌入料酒、酱油、白糖，腌10分钟，使其入味。
2.洋葱切丝，四季豆撕去筋络。
3.锅内放少许油炒香洋葱，再加入适量高汤烧开，放入牛肉片拌炒至汤汁稍收干时，盛入装有米饭的碗内。
4.四季豆入开水中烫熟，盛出，放在肉片旁即可。
牛肉盖饭的制作要诀：此盖饭若与配豆腐汤一起食用，营养将更加丰富。
豆腐汤的制法：嫩豆腐100克与水发香菇25克分别切片，加300克鲜汤同煮，加精盐，味精调味即成。
小帖士-食物相克：
米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
早餐宝妈给孩子做了土豆牛肉盖浇饭，配一碗紫薯银耳汤，吃饱喝足
牛肉黄豆盖浇饭如何做
1、黄豆用清水浸透；将浸透洗净的黄豆放入锅内，加水火炖软待用；牛肉横纹切片；用少许盐，料酒将牛肉腌制；将生姜切末；葱切花。2、锅上火倒油烧热，下姜末爆出香味；放入牛肉翻炒，烹入少许料酒，加入炖软的黄豆的汤，再加入盐、糖、料酒、番茄酱、胡椒粉调味，将牛肉焖至熟软；起锅前加味精，麻...
土豆牛肉盖浇饭的做饭
做法：1、土豆洗净切块，牛肉洗净切块；2、用料酒腌制牛肉10分钟后洗净；3、锅中倒入食用盐，烧熟后，放入辣椒，花椒，再放入牛肉；4、待牛肉七成熟后放入土豆；5、待土豆熟后，放入盐，葱，炒均匀后关火；6、把饭放入盘中，再把锅中的牛肉放入盘中即可。
牛肉盖浇饭的做法
牛肉盖浇饭的做法步骤：1、 牛肉切成方形小块，放入沸水中煮熟，除去牛肉中残留的血液。2、 锅内烧油至8层热时，放入蒜瓣，姜片，爆 出香味后倒入煮好的牛肉，翻炒后加料酒，待到酒味挥发后倒入土豆和胡萝卜，翻炒均匀后加入咖哩粉和盐，炒匀后掺入清水 至刚好淹没原料为止，煮开后转入中火不 加锅...
香喷喷的土豆牛肉盖浇饭怎么做好吃又简单,做法图解分
4.用温水冲洗牛肉沥干。第五步 5.和葱1段姜4片，压力锅压软烂。第六步 6.锅里放油，把土豆胡萝卜煎微黄，撒上五香粉。放入牛肉煸炒均匀。第七步 7.放入除去鸡精和水淀粉的所有调料。翻炒均匀。第八步 8.兑炖牛肉的汤比食材少1厘米。大火煮沸。第九步 9.中火煮5-8分钟，勾芡即可。第十...
如何做出美味的土豆牛肉盖浇饭?
土豆牛肉盖浇饭是一道非常受欢迎的家常菜，它将香浓的牛肉和软糯的土豆搭配在一起，再浇在米饭上，营养丰富，口感丰富多变。下面是一份详细的土豆牛肉盖浇饭的做法：【材料准备】牛肉：200克 土豆：2个中等大小 洋葱：1个 胡萝卜：1根 姜：适量 大蒜：适量 青红椒：各半个（可选）酱油：适量 老抽：...
牛肉盖浇饭在制作过程中都需要准备哪些东西?该注意什么?
一、我们来看看牛肉盖浇饭的做法。1.白米用水洗净，放入蒸锅蒸熟。2.准备其他食物，蔬菜丁，牛肉丁，用酱油和淀粉腌制。3.准备好食材后，先在油锅里炒牛肉丁。4.炒至牛肉颜色变深，加入胡萝卜翻炒。5.加入洋葱翻炒。6.最后加入黄瓜丁。7.翻炒几下，加水，加入调味料，盖上锅盖煮，锅前加入玉米粒...
如何做土豆牛肉盖浇饭?
1、首先准备好所有要用到的食材。小贴士：牛肉一小块，土豆丁适量，西红柿适量，大米饭一碗。2、然后将牛肉切成小块，锅中放入适量的清水，待水烧开，倒入牛肉煮十分钟。3、接着将煮熟的牛肉切成小丁备用。4、然后将西红柿去皮切碎。5、接着锅中刷上一层油，倒入香葱段爆香。6、然后把牛肉丁倒入锅...
韩式盖浇饭怎么做?
韩式盖浇饭的做法其实并不算特别的复杂，还是盖浇饭算是韩国比较独特的一种主食，如果要进行细分的话，其实还是盖浇饭也是分为好几种的，我个人觉得还是牛肉盖浇饭是最好吃的。如果想要做韩式牛肉盖浇饭，那么我们可以准备适量的洋葱，胡萝卜大葱，另外准备一些速冻的牛肉卷以及韩国的牛肉烤肉酱。准备好以上这些...
牛肉盖浇饭做法
煮沸后转至中小火，不盖锅盖炖煮，直到汤汁变得浓稠。最后，加入适量味精，搅拌均匀，然后用淀粉勾芡，撒上葱花作为点缀。将煮好的米饭盛入饭碗中，用勺子将其压平，形成一层平坦的米饭底。然后，将装有咖哩牛肉的锅翻转过来，使米饭均匀地吸收咖哩汁，这样一道美味的牛肉盖浇饭就大功告成了。
盖交牛肉怎么做
做法一 材料：米饭、牛肉、洋葱、姜丝、适量的生粉、酱油、盐、少许生油、黄瓜 制作方法：1.白米用水淘干净，放蒸笼蒸熟。2.准备其他食料，蔬菜切丁，牛肉切丁并放入生抽、淀粉腌一下。3.准备好食材以后，先把牛肉丁在油锅里翻炒一下。4.炒至牛肉颜色变深时，放入胡萝卜翻炒。5.再放入洋葱丁翻...
韶胁恒苏： 原料: 牛肉, 土豆, 胡罗卜, 咖哩粉, 蒜, 姜, 葱, 盐, 味精, 水淀粉, 料酒, 米饭 做法: 1. 牛肉切成方形小块, 放入沸水中煮熟, 除去 牛肉中残留的血液. 土豆, 胡罗卜切块, 蒜 (一头)切块, 姜切片, 葱切花2. 锅内烧油至8层热...
黟县19266021341： 咋么做土豆牛肉盖浇饭？
韶胁恒苏： 材料: 牛肉、土豆、西红柿、洋葱、胡萝卜、红葡萄酒、番茄酱、盐、糖、胡椒粉. 做法: 1 将西红柿划十字用开水浸一下后剥皮切块;洋葱切块; 2 土豆和胡萝卜也去皮切块; 3 牛肉切块后入沸水中焯10分钟捞出洗净; 4 炒锅加热后倒入植物油烧热,下土豆块大火煸炒至表面微黄盛出; 5 另起油锅下西红柿块煸炒至软,下洋葱块、牛肉块一起煸炒; 6 烹入红葡萄酒(没有可以用料酒),加入番茄酱炒匀; 7 加入足够的清水,烧开后转小火慢炖2-2.5小时至牛肉酥软; 8 加入土豆块和胡萝卜块,调入盐、糖和胡椒粉,继续小火炖煮15-30分钟至土豆熟透即可
黟县19266021341： 土豆牛肉盖浇饭怎么做？
韶胁恒苏： 牛肉处理好之后,用开水焯过,锅里热油炒糖色(也可以不炒,最后用酱油调色),放入牛肉,煸炒后加各种香辛料(先葱姜,之后加开水没过肉,之后加入大料花椒少许,桂皮香叶加不加看口味,最好加点山楂,容易烂),之后放入土豆块,开锅后小火.千万注意别先放盐,不然土豆牛肉都烂不了(高中生物课知识).都烂了之后加点糖(之前没炒糖色的话),再来点盐,醋少许,红辣椒掰碎加一两个,酱油少许(颜色不好的话),大火收汁,淀粉勾芡,出锅放在米饭上~这东西做好,重复加热的次数越多越好吃~
黟县19266021341： 土豆牛肉盖浇饭的做法步骤图,怎么做好吃 - ？
韶胁恒苏： 土豆牛肉盖饭的做法1.锅烧热后倒入食用油,放入姜片,桂皮,干辣椒,豆蔻,八角,香叶,将香料炒香2.放入切好的牛腱子肉,炒至变色,倒入料酒,生抽,老抽,洋葱,黑胡椒,黄酱,加入清水没过牛肉3.将汤烧开后撇去血沫,加入冰糖和陈皮,转小火炖煮一个半小时4.再放入盐和土豆炖煮20分钟,盛出即可食用
黟县19266021341： 牛肉盖浇饭的做法 - ？
韶胁恒苏： 材料:200克肥牛片,洋葱一个,胡萝卜一根,金针菇一把,味极鲜酱油、黑胡椒汁适量.步骤:将洋葱、胡萝卜切成细丝,将金针菇一根根撕开并拦腰切两段,肥牛片解冻备用.将锅内加少许油烧热,葱花、蒜片爆香.将洋葱、胡萝...
黟县19266021341： 土豆牛肉盖浇饭怎么弄 - ？
韶胁恒苏： 蒸好米饭,炒好土豆牛肉,然后放到米饭上就可以了
黟县19266021341： 盖浇牛肉饭怎么做?？
韶胁恒苏： 牛肉盖饭: 用料: 牛肉500克,辣豆瓣酱20克,姜,酒,酱油各25克,米饭适量. 做法: 牛肉切块,用热水氽一下捞出.在油锅中将葱姜爆香,再 加入辣豆瓣酱,然后放入牛肉块翻炒并加入酱油,糖胡椒 粉,酒,味精及八角,最后加水浸过...
黟县19266021341： 来大姨妈能不能吃土豆牛肉盖浇饭 - ？
韶胁恒苏： 当然可以吃土豆牛肉盖浇饭 土豆牛肉盖浇饭 主料牛肉200克 土豆240克 蘑菇2个 米饭2碗 胡萝卜0.5根 辅料食盐1克 酱油20克 酒10克 糖10克 淀粉25克 大蒜1根 香菜1根 醋3克 姜1小块 油70克 八角1颗 土豆牛肉盖浇饭的做法 1.电饭煲做饭,然后...
黟县19266021341： 盖浇饭的做法 - ？
韶胁恒苏： 韩国拌饭的做法一、韩国拌饭原料:蔬菜肉类: 山蕨菜----用开水烫软(也许要煮), 韭菜-----切成段 ,豆芽-----原状 放入开水中烫至稍微有变化, 辣白菜(就是球状的生菜,特点是嫩而脆)---切丝或细条 ,肉-----切成丝或长条 ,生鸡蛋-----一...
黟县19266021341： 青椒牛肉盖浇饭怎么做 - ？
韶胁恒苏： 用料牛肉300g 青椒1个 洋葱半个 生姜2片 蒜瓣3颗 料酒1勺 大喜大烤肉酱1袋 步骤 1 可以先处理牛肉,冷水浸泡20分钟出血水,反复冲洗后切丝,也可以按个人习惯切块或切片,如果是炒制的话建议切丝或片,然后倒入烤肉酱拌匀腌制30分钟步骤 2 可以先处理牛肉,冷水浸泡20分钟出血水,反复冲洗后切丝,也可以按个人习惯切块或切片,如果是炒制的话建议切丝或片,然后倒入烤肉酱拌匀腌制30分钟步骤 3 接下来就可以炒啦,锅底倒入色拉油,下洋葱和生姜蒜瓣炒出香味,洋葱炒软步骤 4 然后倒入腌制好的牛肉翻炒一会步骤 5 炒至牛肉变色,肉质变紧就可以加入青椒,继续翻炒,倒入适量热水,再焖5分钟关火
