冷冻后的剩菜还能吃吗?
没有变质就可以吃。
剩饭剩菜需要凉透后再放入冰箱。这是因为热食物突然进入低温环境当中，食物中心容易发生质变，而且食物带入的热气会引起水蒸气的凝结，促使霉菌的生长，从而导致整个冰箱内食物的霉变。
荤菜2小时易生细菌。空气中的有害细菌，会在2个小时内附着在一些高蛋白、高脂肪的剩菜上繁殖，蛋白质和脂肪在细菌的作用下，大都会产生有害物质，如硫化氢、胺、酚等，这些物质对人体有害。因此剩饭剩菜在烹饪后两个小时内放进冰箱，用较浅容器盛放，便于冷却。
扩展资料；
剩菜及打包食物必须要回锅。冰箱中存放的食物取出后必须回锅。这是因为冰箱的温度只能抑制细菌繁殖，不能彻底杀灭它们。
如果在食用前没有加热的话，食用之后就会造成不适，例如痢疾或者腹泻。尤其是春节常见的鱼和海鲜类菜肴，其所含的营养也是大肠杆菌最好的温床，因此吃时应与酒、葱、姜等一起重新彻底加热，不仅保鲜，还有杀菌作用。
参考资料来源；人民网-剩菜剩饭还能吃吗？教你剩菜剩饭正确吃法
剩菜冰箱放三天能吃吗
虽然冷冻的话，剩菜的保质期会加长，但是也不是永远保质的。通常是建议1周以内吃完，至多不要超过2周。就算不变质，冷冻的时间越长，食物的营养价值也会越低。提示：如果超过了以上的时间，感到有有苦味酸味霉味，就不要吃了。剩菜到底能不能吃 放置半小时 出锅后半小时，炒青菜、韭菜炒蛋、红烧肉...
剩菜放冰箱里几天可以吃
3、切勿多次将剩菜从冰箱中拿出加热，再放回冰箱。这会增加食物被空气中的细菌污染的风险。建议每次只取出所需分量，一旦取出，就不要再放回冷冻。4、尽管冷冻可以显著延长食物的保质期，但并非无限期保质。为保证食品安全和营养，建议在1周内食用完毕，最多不超过2周。即使不发生变质，长期冷冻也会导致...
剩菜剩饭冻在冰箱里最多多少天之后就不能吃了呢?
最好不要吃剩得饭菜，当然理论上说得有些生硬，剩饭都仍掉也很浪费，所以就建议你尽快吃最好不要超过一天或者过夜！
菜放冰箱里多久不能吃
2. 若剩菜较多，预计两天内无法吃完，可以采用分装方式。将剩菜分装到小碗中，密封后依次放入冰箱冷冻室。每次食用时，取出所需量。应避免多次加热冷冻，以免食物受到空气中的细菌污染。建议在冷冻后一周内食用完毕，最长不宜超过两周，因为即使不发生变质，长时间冷冻也会导致营养价值下降。
经常吃冰箱里的剩饭剩菜,会威胁到身体健康吗?
而冰箱里面也会产生大量的细菌，吃了剩饭剩菜之后，对于胃肠道的健康也是会有影响的，可能也会引起胃肠道的癌症病变。但其实大家完全可以放心，冰箱的存在就是为了能够保证食物的新鲜不变质的，所以说如果是前一天晚上没有吃完的剩饭剩菜，第2天依然可以从冰箱里面拿出来吃，只需要在吃的时候彻底热透了，...
剩菜放冷冻室会不会产生硝酸盐?
剩菜放冷冻室不会产生硝酸盐。然而，剩菜在解冻、加热的过程中，可能会产生大量的亚硝酸盐。亚硝酸盐可以在细菌的作用下，还原为亚硝酸钠，从而使得亚硝酸盐无法继续为身体提供营养物质。同时，经过冷冻的食物，其细菌会大量死亡，在食用后可能也无法继续为身体提供营养物质。因此，建议在食用剩菜之前，先...
酒席后的剩杂菜冻了能吃吗?
在以前，由于物质缺乏，一般酒席后的剩菜都会把它放在一起，热热再吃。现在物质丰富多了，没必要再把它留着吃，可以把它拿来喂猪或者是处理了。我们现在提倡厉行节约、反对浪费，实施光盘行动，即使办酒席也是按照分量来的，不会做来剩得太多，只剩了一点，出于健康的角度呢，还是不要再吃了。
剩菜冰冻了十天还能吃吗
冷冻的保鲜时间还是比较长的，剩菜冷冻十天还是可以吃的，只不过都说是吃剩菜不太好
剩菜放冰箱多久不能吃
4、螃蟹、鱼类和虾类隔餐会产生蛋白质降解物，这是一种毒素，容易伤害肝脏和肾脏。5、如果剩的米饭、馒头、饼、包子、饺子、粽子、汤圆等要储藏2天以上的话，建议直接密封好放入冷冻室，可以存2周以上，取出直接蒸透就可以食用。多少个小时才算剩菜剩饭 饭菜放置后产生亚硝酸盐就属于剩菜剩饭。在室温...
十天的剩菜可以吃吗放在冰箱里
不要吃了，扔掉吧。如果是冷藏的话很可能已经严重变质了，如果是冷冻的话可能还是可以吃的，但还是不建议吃，毕竟时间太久了。
苗卷森克： 剩菜并非一概不能吃,如果处理得当,在冰箱冷冻室中可以保留3至4个月,在冷藏室中也能存放3至4日.但在吃之前一定要彻底加热.据美国农业部食品安全与检验局、卫生部等机构介绍,剩菜并非一概不能吃,如果处理得当,在冰箱冷冻室中...
额尔古纳市18382281324： 冰箱里的冷冻食品放的时间长了可以吃吗? - ？
苗卷森克： 食物长时间放在冰箱里不可以食用. 【冰箱储存食物时间】 鲜蛋:冷藏30~60天 熟蛋:冷藏6~7天 牛奶:冷藏5~6天 酸奶:冷藏7~10天 鱼类:冷藏1~2天冷冻90~180天 牛肉:冷藏1~2天冷冻90天 肉排:冷藏2~3天,冷冻270天 香肠:冷藏9天...
额尔古纳市18382281324： 冰箱冷冻的剩菜都十几天了,还能不能吃 - ？
苗卷森克： 不能了,都说十几天了,放在冰箱里一两天还可以,那么久了,还是不要吃的好
额尔古纳市18382281324： 放在冰箱里的七八天菜可以吃吗,保鲜好的 - ？
苗卷森克： 只要不变味,不霉变,加热烧透吃了没事.如果心理不能接受就扔掉.
额尔古纳市18382281324： 冷冻后的剩菜还能吃吗? - ？
苗卷森克： 千万不要吃,特别是你已经怀孕了. 我虽然不懂得什么医学营养知识,但是照常理来说的话,冷冻了那么久的食物,千万不要再吃了.
额尔古纳市18382281324： 冰箱里面放了半年的剩菜可以吃吗? - ？
苗卷森克： 菜的话肯定不行啊!花生什么的干货说不定还没有过期 LZ你怎么会放了半年啊……难道冰箱不会经常清理嘛,这样子可能造成病菌繁衍 不要说吃了,就是和其他食物一起放,都对健康很不利!!
额尔古纳市18382281324： 放在冰箱里冷冻的隔夜干饭能吃吗 - ？
苗卷森克： 吃肯定是可以吃的,但是跟下面说的一样 要热一下, 虽说现在生活变好了,很多家庭基本上不吃剩菜剩饭了,其实这样很浪费 ,说是隔夜饭 ,最好只能隔一夜 ,隔几天就最好不要吃, 作为过来人,记得小时候隔夜饭菜都是用勾子掉在房梁上的,那时生活就是这样苦,所以鼓励节约 ,这样对于自己孩子的教育是很重要,人贵在知道东西的珍贵,东西才能更珍贵,而这就是人的高贵之处!
额尔古纳市18382281324： > 冰箱里拿出来的饭菜能直接吃吗? - ？
苗卷森克： 每次吃剩的饭菜或暴露在空气中的饭菜,都会受到空气中细菌的污染,因此当将剩菜或剩饭放进冰箱内时,它是带菌的.冰箱冷藏室的温度虽然比较低,但却不能杀灭细菌. 所以放入冰箱内的饭菜取出后如果不经加热灭菌就直接吃,很容易使人感染肠道疾病,出现腹痛、呕吐、腹泻等症状.因此,从冰箱中取出的食品一定要先经加热消毒后再继续食用.
额尔古纳市18382281324： 剩菜剩饭冻在冰箱里最多多少天之后就不能吃了呢? - ？
苗卷森克： 最好不要吃隔夜剩饭菜.剩菜的存放时间以不隔餐为宜,剩菜最好能在5~6个小时内吃掉它.因为在一般情况下,通过100℃的高温加热,几分钟内是可以杀灭某些细菌、病毒和寄生虫的.但如果食物存放的时间过长,食物中的细菌就会释放出化学性毒素.建议:虽然冰箱会抑制细菌,但是为了身体健康,还是不要吃隔夜饭菜.最好吃新鲜的.
额尔古纳市18382281324： 冰箱解冻的食物好吗?？
苗卷森克： 不好
