鲢鱼和鳙鱼有什么区分呢？
鲢鳙是鲢鱼和鳙鱼的合称。
其中鲢鱼是鲤科鲢属淡水鱼类，俗称白鲢、水鲢、跳鲢等，鳙鱼则是鲤科鳙属淡水鱼类，亦称花鲢、胖头鱼、黑鲢等，两种鱼因形态和习性都很相似而常被合称为“鲢鳙鱼”。
形态特征：
鲢鱼：鲢鱼体侧扁、稍高，呈纺锤形，腹部狭窄并具明显腹棱，腹棱自胸鳍直达肛门，头大，头长约为体长的1/4，吻短，钝圆，口宽，眼小，体被小圆鳞，胸鳍不超过腹鳍基部，臀鳍中等长，尾鳍深叉状，体背侧面暗灰色，下侧银白色，各鳍呈淡灰色。
鳙鱼：鳙鱼体侧扁、稍高，腹部在腹鳍基部前较圆，后部至肛门前有狭窄的腹棱，头可达体长的1/3，背鳍基部短，胸鳍长，腹鳍末端可达或稍超过肛门，尾鳍深分叉，背部及体侧上半部微黑，有不规则黑色斑点，腹部灰白色，各鳍灰色并具黑色小斑点。
栖息环境：
鲢鳙是淡水鱼，主要生长在淡水的湖泊、河流、水库以及人工养殖池塘里。鳙鱼多分布在长江流域的下游地区，东北和华北地区少见，而鲢鱼则以湖南、湖北居多。
鲢鱼：
鲢鱼是中上层鱼类，春、夏、秋季绝大多数时间都在水体中上层活动，冬季则潜至深水区越冬，喜高温，最适生存水温约23～32℃，炎热的夏季食欲最旺盛，个体相仿者群游至水体中上层，特别是水质较肥的明水区。
鳙鱼：
鳙鱼是中上层鱼类，春、夏、秋季绝大多数时间都在水体中上层活动，冬季则潜至深水区越冬，喜高温，最适生存温度约25～30℃，炎热的夏季食欲最旺盛，幼鱼及未成熟个体多在沿江湖泊或附属水体中生长、发育。
在美国、加拿大、墨西哥等国家也广泛分布着鲢鳙。这些鲢鳙和鲤鱼、青鱼等鲤形目鲤科鱼类被美国人统称为亚洲鲤鱼。
食物习性：
幼鱼：刚从鱼卵孵化出来的鱼苗吃卵黄。当幼鱼开始自己觅食时，觅食小型的浮游生物。随着小鱼的长大开始觅食更大的浮游生物、无节幼体、小枝角类的水生生物或者是人工投放的饵料。
成年鱼：鳙鱼和鲢鱼在食性上也有明显不同，前者以浮游生物为主要食物，平时也会吃一些小蚊虫和轮虫，而鲢鱼在平时则以水面上的藻类物质为主要食物。这两种鱼在生活中喜欢的气味还不相同，鳙鱼喜欢带有腥味的食物，而鲢鱼则喜欢带有酸味和甜味的食物。
鲢鱼和鳙鱼的肉质、口感：
花鲢的肉质细腻，相对白鲢来说，肉质更为紧实，但是吃胖头鱼，主要是为了吃鱼头，花鲢的鱼头富含胶原蛋白，素有胖头鱼就吃头的说法。
白鲢的食用价值就比较低了，因为白鲢的肉质比较松散，而且鱼刺很多，当然，并不是说白鲢没有好吃的做法，相对花鲢而言，白鲢确实更难吃一些。
鳙鱼是什么鱼 吃了有什么好处
1、鳙鱼是什么鱼？鳙鱼是淡水鱼的一种，又叫胖头鱼、包头鱼。鳙鱼是中国四大家鱼之一，外形有点像鲢鱼，体侧扁。鳙鱼头部大而宽，头长约为体长的1\/3。口亦宽大，稍上翘，眼位低。2、鳙鱼大多分布在水的中上层，生长在淡水湖泊、河流、水库、池塘里。鳙鱼的食用价值很高，有益智商、助记忆、延缓...
花鲢和鳙鱼一样吗,有什么区别
从外观特征来看，这种鱼比较明显的特征就是身体比较扁，而且头部非常大，可以作为区别特征。另外，它们还具有很高的经济价值，可以食用，因此日常生活中也有很多养殖者养殖它们。二、花鲢和鳙鱼有什么区别上文已经介绍过，花鲢和鳙鱼并没有区别，二者是完全一样的鱼种，不论是目、科还是属，都完全一样。因...
白鲢鱼和鳙鱼之间有何区别
产地、产期与鲢鱼相同。鳙鱼的外形与鲢鱼相似，但也有区别，如胖头鱼头大，占体长的三分之一，体侧发黑且有花斑，眼位较低。胖头鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类，对心血管系统有保护作用。大头鱼可以有保护心血管的作用，属于低脂肪高蛋白的食物类型，对于提高体质有好处。关于白鲢鱼和鳙鱼的区别，给...
白鲢鱼和花鲢鱼怎么区分 白鲢鱼和花鲢鱼有什么不一样
1、外形的区别白莲的鱼鳞是全白色的。花鲢的鱼鳞是黑灰色。并有类似的黑花的斑纹。所以为了好记忆，方便和白莲子称呼上区分更简单才叫花鲢的 白莲的头部相对花鲢小。花鲢和白莲放一起花鲢更像个（黑大头）。2、肉质上的区别白莲的肉口感软面。毛毛刺太多。缺少香味,而且白莲生长迅速所以太小的鱼基本都...
鳙鱼又叫什么鱼
鳙鱼又叫胖头鱼、包头鱼。鳙鱼是淡水鱼的一种，是中国四大家鱼之一，外形有点像鲢鱼，体侧扁。鳙鱼头部大而宽，头长约为体长的1\/3。口亦宽大，稍上翘，眼位低。鳙鱼大多分布在水的中上层，生长在淡水湖泊、河流、水库、池塘里。鳙鱼的食用价值很高，对身体健康有很大的帮助。鲢鱼和鳙鱼都是中上层滤...
鳙鱼知识介绍?
使用提示:每次100克,食用过多易引发疥疮 鳙鱼知识介绍:胖头鱼又叫大头鱼,学名鳙鱼,中国著名四大家鱼之一。此鱼鱼头大而肥,肉质雪白细嫩,是鱼头火锅的首选。产地、产期与鲢鱼相同。鳙鱼的外形与鲢鱼相似,但也有区别,如胖头鱼头大,占体长的三分之一,体侧发黑且有花斑,眼位较低。鱼脑营养丰富,其中含有一种人体所...
鳙鱼是什么鱼?
四、鱼种区别 1、鳙鱼：鳙鱼是鲤科鳙属淡水鱼类，别称花鲢、胖头鱼、大头鱼等，体色为暗褐色，身上有淡黑色斑点，腹部为灰白色，各鳍的颜色均为淡灰色，头非常大，一般相当于体长的1\/3，胸部平缓、圆润，胸鳍较小，胸鳍尖端仅达腹鳍基部。2、鲢鱼：鲢鱼是鲤科鲢属淡水鱼类，别称白鲢、水鲢、跳鲢等...
...草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼。这几种鱼的食物是什么?哪种肉质好?口感好...
鲤鱼、青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼都是水草和吃小生物的，鲤鱼、鲫鱼肉比较硬，鲤鱼适合红烧鱼块，鲫鱼适合做鲫鱼豆腐汤，鲢鱼和鳙鱼肉较柔软，鲢鱼适合水煮，鳙鱼头基本用来做剁椒鱼头、双色鱼头，身子也是经常用来煮着吃，头也可以用来炖着做汤喝，草鱼和青鱼肉比较嫩（3斤左右的鱼肉比较嫩），适合...
青鱼、鳙鱼分别是什么鱼?
鳙鱼外形似鲢。侧扁。头部大而宽，头长约为体长的1\/3。口亦宽大，稍上翘。眼位低。鳃孔较大，鳃盖膜很发达。鳞细而密。背部黑色，体侧深褐带有黑色或黄色花斑。腹部灰白。各鳍浅灰。从腹鳍基部至肛门之间具有角质腹棱。胸鳍较长，其后缘超过腹鳍基部。鳙鱼性温驯，不爱跳跃，生活在水体中层。滤...
四大家鱼中的青鱼和鳙鱼是不是就是市面上买的白鲢和花鲢呢
也叫大头鱼。四大家鱼青草鲢鳙的体型体色相差还是较大的，青鱼和草鱼体型较相近，但是体色相差甚远，青鱼体色是青黑色的，草鱼是土黄色的，鲢鱼和鳙鱼体型稍微相似，体色也是相差较远，只要记着花白鲢就行了，鲢鱼就是白鲢，体色银白，花鲢就是鳙鱼，体色灰花色。大头的头很有营养。
独梦双鹤：[答案] 鲢鱼属于鲤形目,为鲤科动物.产长江、黑龙江、珠江流域,是著名的四大家鱼之一.形态和鳙鱼相似,但体色较淡,银灰色,无斑纹,栖息在水的上层,以海绵状的鳃耙滤食浮游植物,习性活泼,善跳跃,生活在各地的江河、湖泊及池...
乌兰察布盟15829781172： 鲢鱼和鳙鱼主要区别是什么? - ？
独梦双鹤： 鲢鱼属于鲤形目,为鲤科动物.产长江、黑龙江、珠江流域,是著名的四大家鱼之一.形态和鳙鱼相似,但体色较淡,银灰色,无斑纹,栖息在水的上层,以海绵状的鳃耙滤食浮游植物,习性活泼,善跳跃,生活在各地的江河、湖泊及池塘的中...
乌兰察布盟15829781172： 白鲢和花鲢怎么区别 - ？
独梦双鹤： 鲢鱼也叫鲢子或白鲢,鳙鱼中花鲢比较多.鲢鱼和鳙鱼以吃浮游生物为主. 它们的区别:1、白鲢和花鲢的头都比较大,尤其是花鲢的头,占整个身体的1/2甚至更多,因此花鲢又称“胖头鱼”,以头部肉多而知名. 2、因为它们都生活在上水层,所以钓白鲢和花鲢的钓法非同一般,用的是浮钓法.它们的不同之处是鱼钩离水面的距离有点不同,钓白鲢40公分深,钓花鲢60公分深.并且,钓白鲢填酸饵,钓花鲢填臭饵. 3、个人感觉白鲢的小刺儿太多,不方便吃.而花鲢要好多了. 花鲢,头大,身上有淡黑色斑点.白鲢,头小点,全白鳞,无黑色斑点. 花鲢是鳙鱼.头大!食物上更倾向动物饵料. 钓法上要臭,白鲢要酸. 味道口感上,鳙鱼好吃!
乌兰察布盟15829781172： 花鲢鱼和白鲢鱼的话主要区别是什么? - ？
独梦双鹤： 1、科属不同 花鲢又叫胖头鱼、大头鱼、黑鲢,外形似鲢.身体偏扁,头部大而宽,头长约为体长的1/3.口亦宽大,稍上翘.眼位低.鳃孔较大,鳃盖膜很发达. 白鲢鱼又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子,属于鲤形目,鲤科,是著名的四大家鱼之...
乌兰察布盟15829781172： 怎样区分青鱼,鳙鱼,草鱼,鲢鱼,鲤鱼,鲫鱼,鲳鱼 - ？
独梦双鹤： 区别鱼鲢鱼鳙鱼鳙鱼胖鱼烧鱼汤要太吃哦流口水另外价格明显鲢鱼便宜鳙鱼单买比较贵与身体比较便宜 附图两张嘿嘿、、、 鲢鱼 图＂ class=＂ikqb_img_alink＂> 鳙鱼 图＂ class=＂ikqb_img_alink＂
乌兰察布盟15829781172： 怎样分辨莲子鱼和胖头鱼 - ？
独梦双鹤： 一、性质不同1、莲子鱼:莲子鱼一道简单的家常菜. 2、胖头鱼:胖头鱼,即鳙鱼,俗称熊鱼、花鲢、黑鲢、黄鲢、松鱼、鰫鱼、大头鱼,是鲢亚科鳙属鱼类. 二、特点不同 1、莲子鱼:莲子鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、...
乌兰察布盟15829781172： 如何区别鲢鱼和鳙鱼?？
独梦双鹤： 鲢鱼和鳙鱼形态相似,但体色较淡,银灰色,无斑纹,而鳙鱼体侧发黑且有不规则的花斑.同等长度的鱼身子:因为鲢鱼头较小,头长与体长之比为1:4;而鳙鱼的头明显地大得多,头长与体长之比达1:3,所以同等长度的鱼体:宽的是鳙鱼,窄的是鲢鱼!
乌兰察布盟15829781172： 四大家鱼各有什么区别? - ？
独梦双鹤： 青鱼、草鱼、鳙鱼、鲢鱼 一、青鱼 青鱼是我国四大家鱼之一, 又名乌青、螺蛳青、青鲩、黑鲩、乌鲩、黑鲭、乌鲭、铜青、青棒、五侯青等.是鲤科、雅罗鱼亚科中的大型鱼类.分布于我国长江、珠江及其支流、黄河、黑龙江及其他北方水系...
乌兰察布盟15829781172： 鲢鳙广西叫什么 ？
独梦双鹤： 鲢鱼、鳙鱼在广西又叫标鱼、大头鱼.这两种鱼外形相似,有着共同的食性,都是以食用水中浮流微生物为主.属于四大家鱼之中的两种,是最常见的淡水鱼类.它们一般都是在中层水里游动摄食,这两种鱼养殖简单、成本低、利润高.主要做好池塘里消毒,掌握水质浓度,放养密度,投喂方法,日常人工管理等等,可以说是稳赚不赔.
乌兰察布盟15829781172： 鲤鱼与草鱼的区别 - ？
独梦双鹤： 1. 胡须 鲤鱼和草鱼最显著的区别是胡须.鲤鱼一般嘴旁边各有一条胡须.草鱼一般没有胡须.2.体色 一般鲤鱼身体的颜色以灰黑色为基调,又加有金黄色,橙色等颜色.草鱼一般是灰黑色.鲤鱼的尾鳍甚至臀鳍经常有红颜色.而草鱼一般鳍都...
