白菜能生吃吗？
白菜是可以生吃的。白菜生吃可以保留白菜中更多的营养物质，但需要确保白菜已经清洗干净。很多减肥瘦身的人都喜欢将白菜洗净后，在水中简单的焯水一下，就拿来食用。
这样不但可以品尝到白菜本身自带的一些甜美味道，还可以帮助我们减少很大一部分热量的摄入，可以有效的帮助我们瘦身减肥。而实际上白菜焯水的时间一定不可以过长，一般最好不要超过30秒，否则会造成营养流失，甚至会影响到口感。
白菜非常适合做腌菜，不管是从酸菜还是做成辣白菜，味道都非常的鲜美，受到我国人民的广泛欢迎。如果白菜没有腌透，是一定不可以吃的，否则里面会产生大量的亚硝酸盐，对我们的健康不利。
扩展资料
虽然现在我们家庭中的厨具绝大多数都是不锈钢或者陶瓷材料的。可是依然有一些很讲究的食客，家中会储存一些特殊材质的炊具，比如说紫砂，又比如说重庆用铜炉制作的火锅。这种器具用来涮羊肉可是天下一绝。可是在用铜炉烧火锅的时候，千万不可以涮白菜。否则会破坏掉白菜中的营养元素，使白菜的营养价值降低。
很多人在清洗白菜的时候，会将外面的几片菜叶撕掉，然后将里面的菜也随便冲洗几下就算完事。可是实际上白菜从生长至包心需要两三个月的时间，期间白菜可能会经历施肥，空气污染，甚至可能会长寄生虫。因此白菜必须一层一层的清洗干净后才可以使用。
参考资料来源：人民网-白菜有哪些饮食禁忌？ 白菜也不能随便吃
白菜可以直接生吃，相对于油炒白菜或煮白菜，白菜中的一些营养物质生吃更容易被吸收，直接生吃是可取的。生吃的前提是保证洗白菜的水质干净，并且能将残留物质比如药物残留充分洗净。
白菜中营养价值丰富，日常饮食中生吃白菜可以补充比如维生素C、钙质、维生素E等营养物质，相比于其他蔬菜而言，白菜所含有的这些营养物质比其他蔬菜要高出几倍。
白菜选购技巧
1、看个头：大白菜购买时首先是看自己的使用量，用量多的可以买大一点的，用量少的建议买中等偏大一点的，个头过大一次用不完不好存放。使用时注意最好是一片一片叶子掰下来使用，不要从中间切开，这样的白菜营养成分易流失。
2、看外观：优质的大白菜个头均匀偏大，包心瓷实，没有老叶、黄叶、烂叶，没有虫害和机械伤。不满足以上要求的大白菜不要买。
以上内容参考 百度百科-白菜
肯定能生吃啊，可以把白菜芯切成细丝，用醋和盐凉拌吃。
具体做法如下
山东大白菜150公克，豆干30公克，姜5公克，蒜头4颗，辣椒1支，香菜5公克，红萝卜5公克，盐味花生5公克，盐1大匙，糖1/2小匙，香油1大匙，辣油1大匙，白醋1小匙，鸡粉1/2小匙
做法
大白菜洗净剥开，去叶片部分留白菜梗切丝，浸泡冰水10分钟，沥干备用。
2.豆干、红萝卜切丝，放入沸水中汆烫一下，沥干备用。
3.辣椒、姜切丝；香菜切段；盐味花生拍碎，备用。
4.将作法1、2、3的材料混合，加入所有调味料拌匀即可。
俗话说“百菜不如白菜”，作为生活中最重要的一种蔬菜，白菜的营养价值是很高的。白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含丰富的维生素，其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍；微量元素锌高于肉类，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。其中维生素C，可增加机体对感染的抵抗力，用于坏血病、牙龈出血、各种急慢性传染病的防治。
白菜中含有的纤维素，可增强肠胃的蠕动，减少粪便在体内的存留时间，帮助消化和排泄，从而减轻肝、肾的负担，防止多种胃病的发生。
扩展资料
白菜是指青菜(小白菜) (Brassica pekinensis )和白菜(大白菜)( B.chinensis )的任何一种，广泛用作蔬菜。大白菜的叶，,形成伸长而淡绿色的紧密；小白菜的叶深绿，,形成疏松的 牛皮菜状的头。
白菜古时又叫菘，有“菜中之王”的美名，据说这是齐白石老先生提出来的。齐老有一幅写意的大白菜图，并题句说：“牡丹为花中之王，荔枝为百果之先，独不论白菜为蔬菜之王，何也？”于是“菜中之王”的美名不胫而走，流传开来。
在我国北方的冬季，白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。白菜具有较高的营养价值，有“百菜不如白菜”的说法。 特别是在北方地区，每年秋、冬、春三季，它都在人们的餐桌上占有相当大的比例，农谚也有“种一季，吃半年”的说法。多吃白菜，有益身体健康，害病的人少了，医生自然就要“享清闲”了。
蔬菜可以生吃吗
其他可生吃的蔬菜：除了上述几种蔬菜，还有许多蔬菜可以生吃。比如生菜、黄瓜、西红柿等，它们都是常见的生菜食材，生吃能够最大限度地保留蔬菜的营养成分。此外，像胡萝卜、芹菜等蔬菜也可以生吃，有助于身体健康。这些蔬菜不仅可以作为沙拉的主要成分，还可以作为餐间的零食选择，为人们的健康饮食生活增添...
蔬菜生吃营养比较好吗?哪些蔬菜千万不能生吃呢?
含草酸较多的食材不适合生吃，像西兰花，春笋，茭白中的草酸成分就许多。草酸进到肠胃后与钙融合就产生草酸钙，这类成分身体无法消化吸收，会影响身体对钙的消化吸收并造成身体发生缺钙的症状。即使拌凉菜这类蔬菜，也必须先将蔬菜用开水焯一下，可以将在其中绝大多数的草酸焯掉。7、黄花菜 新鲜的黄花菜...
哪些蔬菜可以生吃
3、白萝卜 冬吃萝卜，所以，冬天的时候，建议你坚持生吃白萝卜，因为其含水量多，有一定的糖分，所以，冬天吃暖胃，提升食欲，而且也可通便利尿。4、紫包菜 紫包菜也可以生吃，而且是在做凉拌菜的时候放点儿紫包菜，其效果相当好，也可以起到清口的作用的。5、柿子椒 辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最...
哪些绿色蔬菜是能够直接生吃的?有推荐的吗?
还有南方可以生吃的蔬菜包括胡萝卜和黄瓜，以及西红柿和白菜和洋葱，可以直接生吃或凉拌吃，黄瓜含有丰富的营养，能起到消炎祛痰的作用。生吃的蔬菜有很多营养，如香菜、甜椒、黄瓜、洋葱等，都可以生吃，但生吃蔬菜也有讲究，被污染的蔬菜不能生吃，有涩味的蔬菜要尽量去掉涩味（如菠菜，可以先放进水里煮...
能生吃的蔬菜
可以生吃的蔬菜有西红柿、黄瓜、胡萝卜以及生菜，西红柿是喜温的蔬菜，原产于南美洲;黄瓜中含有大量的水分，生吃口感更好。胡萝卜的果肉很脆，生吃比熟吃水分更充足，甜度也更高;适量的食用生菜有清火的功效。能生吃的四种蔬菜 1、西红柿 西红柿是能生吃的蔬菜之一，西红柿又被称为番茄、洋柿子，属于...
生菜可以生吃吗
一、可以生吃吗 生菜当然是可以生吃的。其实，它之所以叫生菜，也是因为之前的人们发现这种蔬菜即使不用加工，也可以直接食用。如果要生吃，需要注意事先用干净的水将它洗干净。这样能够防止其上残留的农药或者其它脏东西进入肚子里，引起食用者不适。二、怎么做好吃 生菜的做法非常多，以下为大家介绍几种...
生菜能生吃吗
生菜能生吃吗生菜能生吃，但是需要将其清洗干净，以免菜叶中含有虫卵，影响身体健康，保存生菜的过程中，要将其放在遮阴干燥的阴凉环境中，避免生菜变蔫，挑选生菜时要选择叶片翠绿挺拔、没有发黑、根部新鲜的品种。生菜可以生吃吗 1、可以生吃 生菜可以生吃。生菜常常作为沙拉或者烤肉中的配菜使用，是可以...
蔬菜直接生吃,可能会出现哪些问题呢?
蔬菜的类型真的是很丰富多彩，每一类蔬菜上都有合适生吃的蔬菜。合适生吃的蔬菜有丝瓜，油麦菜，西红杮，朝天椒，香莱，葱，蒜，箩卜等。生吃蔬菜可以大量的保存营养素，绝大多数蔬菜生吃是非常不错的：例如油麦菜，莴笋，苦麻菜，丝瓜等，假如太过生产加工烹调，会大大的损失蔬菜中的维他命，尤其是...
蔬菜是生吃好还是熟吃好?
大部分蔬菜是炒熟了吃 营养价值更丰富，而且被炒熟了的蔬菜可以去除，致病菌病原微生物之类的，有利于人体的健康营养成分的吸收，有一部分蔬菜烧热吃比较好，比如蘸酱菜。清洗干净就可以食用。
生菜可以生吃吗?
生菜是可以生吃的，但是如果只吃生菜，味道不是很好，可以卷烤肉、卷菜吃，或者吃火锅的时候稍微涮一下，都是不错的
毅泥杏丁： 但现在甲醛白菜闹得是沸沸扬扬的,建议你如果是外面买的,建议煮10分钟之后再用凉水冲冲.就可以洗洗吃了哈
宁陵县19818914383： 白菜能生吃吗/.?? - ？
毅泥杏丁： 当然能了,而且生吃获得的营养更多噢
宁陵县19818914383： 白菜能生吃吗 - ？
毅泥杏丁： 能啊 做成辣白菜
宁陵县19818914383： 白菜可以生吃吗? - ？
毅泥杏丁： 可以
宁陵县19818914383： 卷心菜可以生吃吗 - ？
毅泥杏丁： 不少蔬菜都可以生吃,但是一些特殊的蔬菜如白菜,生吃是很容易生病的,那么卷心菜可以生吃吗? 答案是可以.从营养学上面来看,生吃卷心菜更容易吸收营养,并且热量也更低.卷心菜在加热过程中,其中的维生素及矿物质会随着水分的流失而流失,所以我们更建议生吃. 那么卷心菜怎么生吃呢?方法很简单,我们可以将卷心菜洗净之后做成凉拌菜,或者是做蔬菜沙拉,还可以用来榨蔬菜汁.如果不能吃生冷食物的,可以稍稍加热,但是不要加热太久,以免营养的流失,当然作为一名已经健康人士来说,以偶然的机会在身挖健身网的营养百科中查到了这种蔬菜吃了之后确实比以前好多了,但是得长期坚持下去,我就是按照深挖健身网计划做的,效果在慢慢的体现至今还在坚持
