黑枸杞坏了是什么样的 怎么判断黑枸杞坏没坏

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黑枸杞是名贵的滋补药材，有补肾益精、养血安神的功效，近年来养生风气盛行，很多人开始购买黑枸杞调养身体。那么，黑枸杞坏了是怎样的呢？如何判断黑枸杞坏了？

黑枸杞坏了是什么样的

过期变质状

黑枸杞为天然野生药材，含氨基酸、糖类、蛋白质、脂肪等营养成分，贮存不当或贮存时间太长，很容易发生过期霉变的现象。黑枸杞过期变质常见表面有霉菌、摸起来粘手、气味酸臭、泡水颜色为棕褐色等。

黑枸杞坏了还能吃吗

不建议吃

过期变质的黑枸杞，不仅滋生了大量的细菌、微生物，还影响营养价值和药效吸收。食用这类黑枸杞，容易导致肠胃不适，可能出现腹泻、呕吐、恶心等症状。

如黑枸杞只是出现轻微霉变和虫蛀现象，可以将黑枸杞清理干净，并喷洒酒精，放置太阳底下晾晒几日，然后进行密封保存。

吃了坏的黑枸杞会怎样

个人体质决定

过期变质的黑枸杞带有较多的细菌及微生物，有些人食用后会出现腹泻、呕吐等症状，应立即停服。

但有些人身体素质及肠胃功能较好，食用变质黑枸杞可能无不适症状出现，则无需担心，随时关注身体变化即可。

怎么判断黑枸杞坏没坏

1.看有无霉菌

黑枸杞含一定糖分，保存不当容易受潮霉变，霉变的黑枸杞表面有霉菌，闻起来有 *** 性霉味，如黑枸杞有霉变现象，应尽快采取处理措施。

2.闻气味

黑枸杞含糖分、脂肪、蛋白质等营养成分，贮存不当容易反生走油变质现象，变质黑枸杞闻起来有股刺鼻酸臭味。

3.摸手感和泡水

黑枸杞走油变质后，摸起来粘手，有粘稠感。黑枸杞泡水常见紫色或蓝色，如黑枸杞过期变质，泡水则是棕色或褐色。

黑枸杞是名贵的滋补药材，有补肾益精、养血安神的功效，近年来养生风气盛行，很多人开始购买黑枸杞调养身体。那么，黑枸杞坏了是怎样的呢？如何判断黑枸杞坏了？

黑枸杞泡水的正确方法

黑枸杞泡水

1.取15到20粒黑枸杞放到杯子里面；

2.缓慢的倒入温水，（水温控制在40度-60度）；

3.倒入水泡制3分钟，就可以喝了；

4.喝完以后反复的导入水冲泡就可以了。

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鄢陵县15563305700： 怎么判断黑枸杞坏没坏黑枸杞为什么泡水后颜色变白 - ？
冻郑参苏： 怎么判断黑枸杞坏不坏方法如下:1、检查有没有灰白的果子,用手一捏就碎的,这种果子很早以前就坏了,只是果子没破被风干了,俗称白果.2、仔细检查有没有发红的果子,有的是暗红非常难发现,看着很饱满,用手一捏很软,里面是空的,这种是采摘之后没及时晾干酸坏的果子,俗称红果.3、还有一种是黄果,个小虽然没有坏,但是是没有长熟的果子,泡水根本不会出颜色.黑枸杞泡水3-4遍后果子变白呈透明状是正常的.黑枸杞中的花青素极易容易水,黑枸杞果皮薄,泡3-4次里面的营养物质全部泡出,就变成白色透明状了.

鄢陵县15563305700： 怎么辨别黑枸杞的好坏 - ？
冻郑参苏： 怎么辨别黑枸杞的好坏: 1、从产地上辨别:青海的黑枸杞最好,花青素含量最高,其次是新疆黑枸杞,最后是甘肃等其他产地黑枸杞. 2、不同产地黑枸杞怎么区分:青海黑枸杞颜色黑亮,皮薄,果柄细长,果柄颜色灰白;新疆黑枸杞果实黑...

鄢陵县15563305700： 如何辨别黑枸杞的好坏 - ？
冻郑参苏： 【辨别黑枸杞真假】 1、野生黑枸杞的果实成扁圆型 ,也就是轴向短 ,径向长; 其干透后用手一捏就成了粉末; 2、黑枸杞的颜色很浓 ,泡在自来水(酸性水质)中显蓝色 ,在矿泉水(碱性水质)中显紫色; 3、黑枸杞的水溶性特别好 ,一旦泼在白布上 ,用水可洗净 ,而酒精溶解性不好 ,颜色成淡紫色; 4、黑枸杞的籽和红枸杞的一样 ,一粒果实中有7~8粒 ,籽如肾形.如果黑枸杞内 ,大多只有一颗籽 ,可以初步确定是假的.

鄢陵县15563305700： 怎么判断黑枸杞的好坏 - ？
冻郑参苏： 一、先说新鲜的黑枸杨,籽粒捏碎后,正宗黑枸杞里面有十颗左右的小籽,小籽的形状呈现果状;假冒的白刺果里面是单核.也没胡黑枸杞那样浓重的蓝紫色. 二、再说干的黑枸杨泡水后,随着花清素的释放,黑枸杞的颜色逐渐变淡,泡的时间长了,黑枸杞会变成蓝白的半透明色,还有就是掰开黑枸杞会发现里面有10粒左右的小籽; 三、特别值得注意的是,黑枸杞富含的花青素是蓝莓是三倍,花青素使用自来水浸泡淡蓝色,纯净水呈紫色,但随着浸泡时间增长,区别会慢慢减少,瓣开黑枸杞发现内部也是一样的颜色,染色是没办法做到的,这个很好的证明了黑枸杞是自然本色.

鄢陵县15563305700： 为什么黑枸杞受潮了然后晒干了泡水不是蓝色了 - ？
冻郑参苏： 因为这种黑枸杞受潮之后,花青素发生了腐烂变质情况导致的. 黑枸杞泡水之所以会变颜色,是因为黑枸杞中的花青素溶解在水中的原因.花青素是一种水溶性色素,而且对酸碱性特别敏感,可以随着环境的酸碱性而变幻不同的颜色,在酸性水...

鄢陵县15563305700： 怎么分辨黑枸杞的好坏?价位都差好多的? - ？
冻郑参苏： 1. 首先买黑枸杞要看他的青黄果比例,假如说其中的青果和白色果子较多的话就可以选择别的了,因为青黄果花青素含量低,对于养生保健效果不大,只是不良商家为了牟取暴利的一种手段.2. 2其次捧一把黑枸杞,用手捂一会,如果有刺鼻气...

鄢陵县15563305700： 怎样分辨黑枸杞的好与坏? - ？
冻郑参苏： 黑枸杞和红枸杞类似,但是没有红枸杞个头大,黑枸杞是多籽的,黑枸杞中的花青素遇到不同的水质会呈现不同的颜色,在偏碱性水中花青素呈现蓝色,在中性水中呈现紫色.新疆的黑枸杞一般质量较差,青海最好,上次买过优宜堂黑枸杞挺不错的,花青素很多,效果也很好.就是在网上搜索然后直接买的,听说很多的人们都会选择食用黑枸杞来保健和治疗的.

鄢陵县15563305700： 如何辨别黑枸杞的好与坏 - ？
冻郑参苏： 黑果枸杞分布于高山沙林、盐化沙地、河湖沿岸、干河床、荒漠河岸林中,为我国西部特有的沙漠药用植物品种.野生的黑果枸杞适应性很强, 能忍耐38.5摄氏度高温, 耐寒性亦很强, 在- 25.6 摄氏度下无冻害, 耐干旱, 在荒漠地仍能生长.是喜光树种, 全光照下发育健壮, 在庇荫下生长细弱,花果极少.对土壤要求不严,耐盐碱,耐干旱.

鄢陵县15563305700： 怎么辨认黑枸杞的好坏 - ？
冻郑参苏： 黑枸杞具有极好养生保健疗效,其富含大量的天然花青素.正因如此,市面上才会不断有仿冒或品质差黑枸杞出现.辨别黑枸杞的品质好坏主要有以下方法: 买黑枸杞时首先要看黑枸杞的青白比例.假如其中的青果和白色果较多建议别卖,因...

鄢陵县15563305700： 黑枸杞泡不出颜色是不是坏了 - ？
冻郑参苏： 黑枸杞的颜色是慢慢析出来的!一般在8-10分钟就可以看到水变的很浓郁了!如果泡了很长时间还没什么颜色,或者颜色不浓郁的话,那么要么是品质不好,要么就是里面掺了假或者本身全是假!