怎样在家自己发黄豆芽和绿豆芽?
1、钉一个(或找一个)大小合适的木盒。(大致相当于要发的绿豆体积的15倍左右)。
2、选品质较好的绿豆。把绿豆用温水浸泡到绿豆发出小小的芽。去除坏、烂的豆子。
3、将木盒底部铺上毛巾。把绿豆倒入木盒。铺平。在绿豆上再盖一块毛巾。在毛巾上再压一块木板,上面压一块重物(以利豆芽长粗)。
4、每天浇水两次左右。浇时要让水逐渐渗透,将绿豆生长过程中产生的热量带走。
5、夏季大约4天左右,冬季大约7天左右,绿豆芽就发成了。
6、不使用化学药品或化肥。这样发出的绿豆芽尽管不如市场上卖的肥壮,但绝对是绿色食品。
7、以上的方法适用于家庭发绿豆芽。
发黄豆芽
1、黄豆放入温水中浸泡12小时。
2、将水到掉,用一块湿毛巾盖在黄豆上,放到不见光的地方。
3、每12个小时冲洗一次黄豆,冲洗毛巾,重新盖上。
4、这样从开始,24小时后应该就有芽钻出来。3-4天就可以吃了。注意室内温度,冬天要有暖气。
1、选大粒饱满圆润的黄豆,找一个大小适宜的小盆,将黄豆放入盆中,倒入自来水,将黄豆浸泡。泡至黄豆看起来都发起来了(由圆形变成椭圆形了),将水倒掉。如果房间暖和,这个过程大概半天就够了。
2、找来一块干净的布(纱布或者笼屉布),用水浸湿,盖在发起来的豆子上面。这个时候小盆里应该没有水了。然后找个暖和的地方放置。不要放在阳光直射的地方。等着豆子发芽。
3、接下来,看豆子大多数都已经发芽了,就精挑细选一下,将没有发芽的豆子挑出来扔掉。然后就看准备生多少豆芽,来选择合适的盆子。最好的办法是找一个大小适宜,并且下面漏洞的盆,(哈,生活中破了的盆子这下有用武之地了。)将发芽的豆子小心的放进去,注意不要碰掉了刚出来的小芽。然后再找一个比刚才那个盆子略大的盆,不漏的盆。在完整的盆子上蹚上一块木板或者两条木棒,总之就是把漏洞的盆子放在上面,注意漏的洞不要被堵塞了。
4、然后就是浇水了。第一次浇水的时候,将自来水从豆子上面均匀地浇下去,争取让每一块豆子都被浇到水,(浇水的时候将纱布拿开)。水从豆子的缝隙流下去,从盆子的漏洞里流出来,流到下面的盆子里。以后再浇水的时候,用下面盆子里蓄的水浇就可以了。水当然会越来越少,不够的时候,加自来水就可以了。每天浇水的次数不限,次数多,豆芽就长得快。
如果生豆芽的量比较少,不准备大张旗鼓地弄的话,可以不用漏洞的盆子。只要将发芽的豆子放进大小适宜的完好的盆子里,盖好布。每次浇水,待水从豆芽的缝隙流到盆子底部了,就可以将水再倒出去。这个浇完的水也不用留着,再浇的时候,重新用新的自来水就可以了。倒的时候一定要倒干净,不然底部留存水的话,豆芽会烂的。
5、待长到足够高,就可以吃了。拔的时候可以优先找豆芽生得密的地方拔,好给下面的豆芽让地方。拔下来的豆芽把根掐掉,把残余的豆荚捡出来,豆芽洗干净,就可以做菜了。
注意:
1、整个过程一定不要有一点油,有油豆芽会烂。
2、每次浇完水,都要把布原样盖回去,而且布要保持湿润。
3、如果想让豆芽生得粗壮一些,可以选择大一点的纱布,盖的时候,在盆子里面向豆芽下面掖进去,也就是盖得比较严实,比较紧。这样豆子会比较不容易向上生长,就不会长成过于细长的豆芽了
一、发黄豆芽方法
材料:黄豆100克、水适量、大石头1块、沥水箅子1个、盖巾2块、砂锅1个。
1、准备发豆芽的工具,用开水烫后,保证无油,底下的盖布,最好是无纺布,因为最后根会扎到布里,布就没法用了,到处是断根。
2、用无纺布盖在底托的上面,以防豆子掉下去,然后,放入砂锅的底部,用于沥水。
3、这是泡了一晚上的黄豆,第二天早上就泡好了。
4、把泡好的黄豆倒在篦子上。
5、盖上毛巾,压上石头,放石头是为了让豆芽长得更粗,每天用自来水冲1-2次,冲的时候可以见光。
6、第四天的黄豆芽。
7、第六天的黄豆芽。
8、第七天,黄豆芽已经发好了。
二、发绿豆芽的方法
材料:镂空的洗菜篮1个、绿豆一小把、小毛巾1条、水适量、盘子1个。
1、准备材料:镂空的篮子、绿豆、毛巾。绿豆的用量根据洗菜篮底部的大小决定,可以抓一把绿豆放在篮子里,铺满篮子底部,并且绿豆不重叠,还留有一些空隙,这样的绿豆用量就可以了。
2、将绿豆坏豆子挑选扔掉,不然发绿豆芽时容易腐烂,用冷水浸泡绿豆大约20个小时左右。
3、泡发到绿豆胀大饱满,有的绿豆还胀大露出白色即可。
4、将毛巾全部打湿后,铺在绿豆上面,为了让绿豆保湿避光。
5、将菜篮子放在一个容器里,不漏水即可,因为每天早晚要给绿豆淋水,所以盘子是盛水用的。
6、将其放到阴暗的地方,不透光,每天早晚上在毛巾上各淋一次水,注意淋水的时候避免透光。豆芽慢慢长大,会将毛巾顶起。
7、到第五天就可以拿出绿豆芽吃了。
8、成品图。
自己在家如何生黄豆芽
问题一:怎样在家自己发黄豆芽 1、选大粒饱满圆润的黄豆,找一个大小适宜的小盆,将黄豆放入盆中,倒入自来水,将黄豆浸泡。泡至黄豆看起来都发起来了(由圆形变成椭圆形了),将水倒掉。如果房间暖和,这个过程大概半天就够了。 2、找来一块干净的布(纱布或者笼屉布),用水浸湿,盖在发起来的豆子上面。这个时候小盆...
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怎样自己在家发黄豆芽,很简单呦
在家发黄豆芽的做法 主料 黄豆 100g 淘米萝 1个 百洁布 1个 辅料 洒水壶 1个 清水 适量 步骤 1.黄豆用80度的开水冲下(这叫烫种)浸泡过夜,待涨发的时候沥水。2.接水盆里装大半盆清水,3.黄豆表面覆盖一块湿布(无油),最好边上也能覆盖到。4.接下来就是每天往湿布上洒3-4次水,...
自发黄豆芽的做法 家庭
9.发芽:将整个育苗盘放入黑暗的房间,或者干净透气的容器中。夏季必须3个小时浇水一次,我一般摸到上面的棉布干干的就准备浇水了。豆芽要全部浇透,棉布也要继续喷湿润后盖在上面,一般到第二天晚上就能发出细细的嫩芽来了 10.第四天:豆芽已经差不多5-6公分了,这个长度的豆芽也是营养价值最高的...
怎样在家自己发黄豆芽
3、将发胀的黄豆放入饮料瓶中,用黑塑料袋包住,放在太阳可以晒到的地方或暖气边。4、每天早晚各一次(共3天),把水倒入饮料瓶中,控一控水,再用黑塑料袋把瓶子包住。5、低的话,可能要多一天。豆芽的长度可以达到5cm左右。黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等...
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镇雄县19128484866: 家庭怎样自长“黄豆芽”和“绿豆芽”?谢谢!!?
米柿维肝: 我最喜欢吃黄豆芽了,我都是自己做的,也许自己太笨吧,失败多次后才找到规律.把黄豆洗干净,用凉水泡,最好别放在热的地方,一天换一次水,如果用黄豆炖牛肉和萝卜,泡两天就可以了,不用等到黄豆出芽,要是想吃炒黄豆芽,黄豆泡两天后,天气热就把水倒出,在黄豆芽上面盖一块干净的湿布,让它自己发芽.泡好不发芽的黄豆煮熟后加辣椒油、少许麻油、盐凉拌也很好吃的.我一般吃黄豆都是不带芽的,也许是因人而宜吧!
镇雄县19128484866: 在家如何自己发黄豆芽 - ?
米柿维肝: 先把黄豆泡发.调掉多余水分,用清水冲洗.在调掉多余水分,将黄豆放在一个干净,底部有小洞的器皿中,将一块干净的毛巾浸湿,盖在黄豆上.一天换两次水.
镇雄县19128484866: 请问怎么样发黄豆芽和绿豆芽 - ?
米柿维肝: 1、钉一个(或找一个)大小合适的木盒.(大致相当于要发的绿豆体积的15倍左右). 2、选品质较好的绿豆.把绿豆用温水浸泡到绿豆发出小小的芽.去除坏、烂的豆子. 3、将木盒底部铺上毛巾.把绿豆倒入木盒.铺平.在绿豆上再盖一...
镇雄县19128484866: 自己在家生豆芽怎么做 - ?
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镇雄县19128484866: 如何自己发豆芽 - ?
米柿维肝: 一、怎么发豆芽 生黄豆芽的方法:1、把黄豆用温水泡一晚上.泡到胀开,有微微鼓起的样子,淘洗干净,沥干水,放碗里.有不好的碎的豆子,可以捡出来,这样的,是发不出芽来的.2、找个干净的,无油污的纱布或者毛巾,棉布什么的,...
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