实验“水迅速变成冰”的原理是什么？

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原理：这是过饱和溶液不稳定性的实验。醋酸钠的热饱和溶液在不受扰动下冷却，结晶作用往往不会发生。这种溶液称为过饱和溶液，是一种介稳体系。当搅动此溶液或加入溶质的“籽晶”，即能析出过量溶质的结晶。

让水瞬间成冰的方法：

准备和操作：在250毫升烧杯中放入醋酸钠晶体（NaAc·3H2O）60克并注入蒸馏水40毫升；在水浴上加热至晶体全部溶解，再续数分钟，取出盛有溶液的烧杯，静置冷却到室温。

用玻璃棒伸入溶液内轻轻摩擦一下杯壁或搅动一下溶液或向溶液内投入一粒醋酸钠晶体作为“籽晶”，顿时溶液内会析出针状结晶，并迅速遍及整个烧杯底部，即结成了“冰块”。

实验开始前，先准备以下材料：

醋酸钠晶体2包（1大1小）

玻璃杯1个、玻璃缸1个

勺子、镊子、开水、凉水

然后，按以下步骤进行：

1、将烧开的水倒进玻璃缸

2、将其中1包醋酸钠晶体袋子密封后放入开水

3、袋子充分接触开水，让晶体全部溶解

4、将袋子轻轻放入凉水中冷却至常温

5、往袋子里投入几粒错酸钠晶体

扩展资料：

泼水成冰要用热水，真正的原理是：

解释一：热水蒸发快且更容易形成细小的液滴，蒸发出去的热水遇冷，也更容易变成水雾，所以热水的“泼水成冰”效果更明显。

解释二：真正想要“泼水成冰”，更准确叫做“过水成冰”的话，按照中国气象科学研究院的云雾物理专家张纪淮，在一篇文章中的解释比较有说服力：

说在环境温度达-40℃以下，是过冷水滴瞬间成冰的临界温度，高于-30℃时，就很难实现瞬间成冰了。其中说的水滴直径要在几微米到200微米间，差不多等同于我们平时见的毛毛雨大小。

然后水滴瞬间结冰的基础条件是气温在-40℃以下。

在这一条件下实现水滴成冰，水要发生两个物理变化，首先水滴在低温条件下冻结后体积变大，同时释放潜热；然后水滴释放潜热是由外向内的，水滴外层先结冰，逐渐向内冻结。所以气温越低，水滴结冰速度越快；水滴越小，冻结越快。

当气温低于-40℃时，还不足以实现“过水成冰”，泼出去的无数个水滴外层能迅速结冰，但内部仍是水，水滴完全冻结需要一定时间，还有一种特殊情况，就是冷空气翻过雪山携带大量冰核，有可能会出现泼水成冰。

参考资料来源：百度百科——冰盐

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嵩县18269553835： 实验“水迅速变成冰”的原理是什么? - ？
舒逃蟾麝：[答案] 准备一杯凉水,在里面加入一点盐巴,将常用的吸管一段点燃,烧掉一点后,吹灭,迅速放入水中,过几秒钟,抽出吸管,水就会很快结成冰.原因:烧过的吸管还有大量的硝酸氨之类的东西,溶解会大量吸热,使水结冰

嵩县18269553835： 实验“水迅速变成冰”的原理是什么? - ？
舒逃蟾麝： 准备一杯凉水,在里面加入一点盐巴,将常用的吸管一段点燃,烧掉一点后,吹灭,迅速放入水中,过几秒钟,抽出吸管,水就会很快结成冰.原因:烧过的吸管还有大量的硝酸氨之类的东西,溶解会大量吸热,使水结冰

嵩县18269553835： 水快速变成冰原理 - ？
舒逃蟾麝： 放出热量,温度降低,由液体凝固成固体

嵩县18269553835： 把一瓶水冰冻30分钟到1个多小时,一下猛烈撞击,水可以瞬间结冰,其原理是什么? - ？
舒逃蟾麝： 是因为水已经冷成了过冷水,只是缺少冰核(晶)没有结成冰.猛烈撞击瓶壁摩擦形成冰核(晶)就能迅速结成冰.

嵩县18269553835： 迅速水变冰的原理？
舒逃蟾麝： 先把水加热再把其冷冻比直接冷冻它节省时间. 或是直接在水左边加两点水

嵩县18269553835： 怎么快速把水变成冰[一个简单的化学原理]？
舒逃蟾麝： 放在冰箱里... 撒入的可能是NH4NO3(硝酸铵,一种高氮化肥,溶于水可以吸收巨多的热量)(高中和初中化学课本中关于化肥的部分有介绍). 备注:也可能是别的盐了,不一定是硝酸铵. 条件:水是接近0度的水,室温也接近0度. 原理:因为烧过的细管温度巨高,迅速插入水中造成NH4NO3(硝酸铵)的溶解,吸收大量的热量,导致水结冰.望采纳

嵩县18269553835： 水迅速结冰的原因 - ？
舒逃蟾麝：1.醋酸钠在水中的溶解度随温度升高而增大 2.溶液浓度增大,凝固点下降,反之则上升 所以接近沸点时这杯醋酸钠溶液是不饱和的,在冰箱里冻过之后温度下降远低于0摄氏度但是还没有达到能使这杯溶液结冰的低温,但此时醋酸钠溶解度下降,此时这杯溶液是过饱和的,没有结晶只是由于没有晶种或者其他办法来打破这种亚稳状态,当手指一碰这种亚稳状态就被打破了 就会有大量醋酸钠结晶析出变为固相,由于此时液相中醋酸钠浓度降低而导致溶液凝固点上升,而此时这杯溶液的温度就低于这个凝固点 所以就凝固了

嵩县18269553835： 视频 “看水如何瞬间变成冰!”哪个是真的还是假的,什么原理? - ？
舒逃蟾麝： 1.将适量醋酸钠放进即将要沸腾的水里,搅拌溶解.2.溶解完成把混合物倒进玻璃杯,放进冰箱冷却,注意不要把没溶解的醋酸钠倒进杯子里.3.把冷却的混合物倒进容器里,用手指碰触一下,迅速结冰.原理:醋酸钠在水中的溶解度随温度升...

嵩县18269553835： 什么可以让水迅速变成冰? - ？
舒逃蟾麝：[答案] 如果是谜语的话——把水的加上冰的偏旁即可如果是问方法的话就是把水放在,比水还要冷的环境里,使水中的内能通过热传递的方式快速散失,从而变成冰

嵩县18269553835： 网上有关实验 一杯水 迅速 变成冰 想知道其详细原理 另外那个水还能喝不?？
舒逃蟾麝： 这些视频有的是假的有的是真的,不知道你看的是哪一个. 有时候太纯净的水冷却到零度以下也结不了冰,因为缺少凝结核,这叫做过冷水.扔一小块东西进去或者吹一点气泡进去帮它,就会很快结冰,或者只是剧烈的摇晃一下也行.这种水可...